Jam od kruške s režnjevima: recepti za kuhanje ukusnih i mirisnih jela za zimu

Pekmez od kruške se pripisuje jednom od najukusnijih, najljepših i mirisnih slatkih gredica za zimu. Mirisne delicije sa sjajnim suncem s režnjevima mogu osvojiti i najizbirljivije gurmane. Ljetno-jesensko razdoblje - ovo je vrijeme sazrijevanja krušaka, stoga nemojte propustiti priliku da od ovih čudesnih plodova skuhate ukusan desert.

Kako kuhati pekmez od kruške

Pri izradi jednog ili drugog jela treba slijediti određene preporuke kako bi konačni proizvod bio što ukusniji. Dakle, za varenje pekmez treba uzeti one vrste krušaka koje se razlikuju u gustoći, kao što su limun ili dusha. Možete odabrati bilo koje druge sorte, ali plodovi nisu prezreli. Idealna opcija će biti holističke kruške s elastičnom koricom kasnih jesenskih sorti. Prije izravnog kuhanja, plodove treba oprati, osloboditi iz jezgre i peduncles, izrezati na kocke ili lobules, uklanjanje razmažena mjesta.

Sljedeća važna točka kuhanja džema od krušaka je pravo jelo. Slatkoća je bolje kuhati u bakrenoj ili aluminijskoj posudi. U ovom inventaru, mješavina neće gorjeti, neće se držati dna. Za bolje ometanje drvenom lopatom i uklanjanje pjene u tanjuru. Sterilizacija limenki - glavni uvjet za dugotrajno skladištenje gredica za zimu.

Postoji nekoliko tajni o tome kako napraviti džem s ukusnim i mirisnim kruškama:

Delikatesi mogu biti raznovrsni dodavanjem različitih sastojaka, kao što su,kao što su limun, naranča, jabuka, banana, metvice, badema ili začina.
daje bolje prikupljanje kuhanje na sunčan dan, ali u ovom slučaju je voće i mogućnosti da oslobode svoje arome.
s kruške džem jako izgorio, tako da je cijeli proces treba pratiti.
Za jednostavno uklanjanje kore kruške moraju opekline kipućom vodom, a zatim odmah umočen je u hladnu vodu.
Prekomjerno čvrsto koža bolje rezati za liječenje nije bio previše grub.
cijela češnja mogu dobiti samo ako se tri kata kuhanje, od kojih su svi drže za dvadeset minuta.

Klasični kruška zastoj za zimu

Ako želite naučiti kako napraviti pekmez kruške najviše jednostavan način, smatra da je klasični recept. Proizvodnja Tehnologija ove delicije se zna o svakoj obitelji, jer možete učiniti bez višestupanjske kuhanje i napraviti ukusnu deliciju jedan pristup. Minimalna napor za pripremu slastica ukusne kruške će učiniti žetvi zime.

sastojci potrebni za klasične pekmez

kruška - 2 kg;
šećer - 2.4 kg;
voda - 2 žlice.

U ukusnog zaglavljivanja s kruške kriške, raditi sve što korak po korak,

Pripravlja stabla voće voće narežite na kriške i staviti odgovarajući u posudu u kojoj se kuha plan sirup.
sipati šećer na površini voća i ravnomjerno.
komada krušaka napraviti rupa vilicom i ostaviti nekoliko sati do velikogkoličina soka. Ako sorta nije sočna, onda morate dodati vodu u zdjelu.
Stavite posuđe na vatru i pričekajte dok se ne pojavi konzistencija. Osvijetlite plamen i kuhajte još jedan sat, miješajući.
U posudu ulijte prozirnu, opornu smjesu žute boje, pokrijte poklopcem.

Kruške u sirupu

Delikatesi se odlikuju svojim neobičnim okusom u bilo kojem tumačenju. Međutim, profinjeniji recepti su oni koji imaju ukusne dodatke u obliku naranče, jabuke ili limuna. Dakle, džem od kruške u limun sirup će ugoditi čak i dijete. Ukusna i mirisna slast jantarne boje pogodna je za hladne zimske večeri pod šalicom vrućeg čaja.

Za proizvodnju pekmeza od kruške u sirupu, potrebni su sljedeći proizvodi:

oguljeni plod kruške - 1 kg;
pijesak od šećera - 1 kg;
veliki limun - 1 kom.
voda - 250 ml

Džem se priprema dugo vremena, ali to nije teško:

Isperimo, oĉistimo plodove krušaka iz koţe i jezgre, izreţemo u lobule.
Limun je podijeljen na tanke kriške, oslobađajući svaki od kamenja.
Postavite pripremljene citruse u posudu napunjenu vodom, kuhajte tri minute, isperite juhu i lagano stisnite limun.
Bujon se filtrira kroz sito s manjim otvorima da bi se uklonila pulpa. Stavimo u citruse, stavimo na tanjur i dodamo šećer u dva ili četiri pristupa za potpuno otapanje.
Sipati vrući voćni sirup u zdjelicu u kojoj ćemo kuhati džem. Držimonekoliko sati da im damo sok.
Stavite smjesu na vatru, pustite da prokuha, pričekajte deset ili petnaest minuta, uklonite pjenu. Uklanjamo iz vatre, čuvamo budućnost džema tri do pet sati dok se ne ohladi. Radimo ovaj postupak nekoliko puta. Već četvrti put kuhamo dvadeset minuta prije formiranja prekrasne jantarne boje.
Degustacija gotovo prozirnog želea u steriliziranim staklenkama, sipanje spremnika, okretanje spremnika preko dna dok se potpuno ne ohladi. Pripremite radove na mjestu skladištenja.

Kruške kruške kruške

Ovaj univerzalni plod je podložan bilo kojem načinu kuhanja, uz njegovu pomoć možete provesti sve vrste kulinarskih eksperimenata. Ako mislite da kruške u obliku kruške treba kuhati tijekom više sati, onda ste u krivu. Ukusni specijaliteti dostupni su za kuhanje u samo pet minuta, a nije potrebno ukloniti kožu s fetusa. Pikantni džem od kruške lako se može koristiti kao tekući umak za jelo od mesa.

Petominutni sastojci:

voće stabla kruške - 1 kg;
pijesak od šećera - 1 kg;
voda - 0,5 žlice.

Poslastica od marmelade je kako slijedi:

Obrađujemo plodove kruške, izrezane na vrlo tanke režnjeve.
Odvojeno kuhamo sirup: otopiti šećer u vodi, tijekom kuhanja ukloniti pjenu koja se formira odozgo.
U gotovu slatku mješavinu stavite komadiće kruške i kuhajte dok ne postane jasno.
Fermentirani džem se prelijeunaprijed pripremljene za banke, mi ćemo se oglasiti.

Kruške bez šećera

Šećer je glavna komponenta gredica za zimu. Uostalom, prema mnogim, delicije za čaj mora nužno biti slatko, pa čak i dosadno. Međutim, ljudi koji paze na težinu strelice i radije ograničavaju uporabu slatkiša, znaju kuhati džem od krušaka bez šećera. Dijetetska poslastica je vrlo ukusna, stoga ne propustite priliku da je skuhate. Pekmez će biti najkorisniji kada kuhanje asortiman voća će zadržati sve svoje korisna svojstva.

Sastojci za pripremu dijetetskih slastica:

Ivy - 1 kg;
kruška - 2 kg;
jabuka (zelena ili crvena) - 2 kg;
marelica (velikih veličina) - 1 kg;
voda - 3 litre.

Način pripreme džema od šećera:

Svi plodovi se pripremaju: očistite od jezgre, kostiju i kože, izrežite na komade.
Staviti u posudu za kuhanje, zaliti vodom, prokuhati.
Trebala bi postojati četiri pristupa u roku od dva dana sve dok džem ne dobije homogenu konzistenciju.
Ako želite, voću možete dodati naranču ili limun - tada će se žetva pokazati posebno ukusnom.

Video: recept za pekmez od krušaka

Postoje specifične delicije koje gotovo sve vole. Prozirna slatkoća jantarne boje može biti veliki ukras svečanog stola. Ako želite oduševiti svoje najmilije i prijatelje ukusnim jelom u hladnim zimskim večerima, ne propustite priliku za kuhanjeJam uz jedan ili više recepata. U nastavku je prikazan vodič korak po korak kako kuhati džem od krušaka.