Avokado salata: 16 recepata, varijante s škampima, rajčica, crvena riba, tuna, krastavci, kruške

Izuzetno voće u obliku kruške nedavno se pojavilo na policama trgovina, ali njegov osjetan miris oraha i masnu teksturu privukli su pozornost kuhara. Zabilježili su kuhanje i visok sadržaj hranjivih tvari u pulpi. Stoga, nakon što ste odlučili maziti domaću ukusnu jelo, obratite pozornost na izvorne recepte avokado salata.

Overseas voće s gustom zelenom kožom je vrlo korisno. Liječnici tvrde da avokado sadrži oko 30% biljnih masti, koje pomažu tijelu da izdrži kardiovaskularne bolesti. Visoki sadržaj kalija pozitivno utječe na rad srca, krvožilni sustav, poboljšava stanje kože. A prirodni antioksidans glutation sprečava rano starenje.

Upoznavanje voća i 5 savjeta za pripremu

Poznavanje egzotičnih voćnih stručnjaka preporučuje da počnete s salatama. U ovim se jelima, ako su ispravno kuhani, najbolje je otkriti jedinstveni okus "aligatora krušaka". Poslušajte pet savjeta kuhara tako da su vaše kulinarske kreacije uvijek ukusne.

Izbor voća. Pregrani avokado apsolutno nije prikladan za salatu. Tijekom miješanja, brzo se pretvara u masu kljune. Iz ove posude potpuno gube okus. Kuhari se preporučuju za voće za salatu, gusti na dodir, ali nužno zreli.
Sukladnost s receptom. Avokado je težak proizvod. On jeu mogućnosti naglasiti okus povrća, mesa, voća, ribe ili plodova mora. No, u slučaju pogrešne kombinacije, može se potpuno izgubiti. Stoga je preporučljivo slijediti recept. Ali ako odlučite eksperimentirati, pažljivo analizirati komponente. Na primjer, većina lisnatog salata ima neutralni okus. Njihova kombinacija s avokadoom će osigurati da je hrana svježa i nećete se osjećati "veselim".
Pravilne komponente. Odgovarajući naglasak može biti jabuka, mango, naranče, dati kiselo-slatki okus. Izvrsno će dodati i krastavci, rajčice, koromaci. Posebnu šik salatu dodati će "pikantne" sastojke, kao što su masline, pikantni sir.
Izbor punjenja gorivom. Avokado ima masnu konzistenciju. Stoga, nije potrebno kombinirati s teškim punjenjem vrhnja. Salata će imati velike koristi ako ga ispunite laganim maslinovim uljem ili pripremite lagani umak. I stoga se ne preporuča primjenjivati vrlo mirisno gorivo, jer potpuno utopljuje dotjerivanje orahova avokada.
Metoda punjenja goriva. Zapamtite još jedan trik, koji vam omogućuje da poboljšate ne samo okus, ali i izgled jela. Avokado, sjeckan u komade, može brzo zatamiti. Kako biste to spriječili, podijelite završni spremnik s gorivom na dva dijela. Jedan od njih sipa komadiće egzotičnog voća. Prelijte drugi na ostatak sastojaka. Pomiješajte oba dijela salate i zatim ih kombinite u jednom spremniku.

Ako ste stekli nezrno voće, nemojte očajavati. Stavite je na zrelo voće(po mogućnosti na jabuke) i ostavite ga oko tjedan dana. U ovom trenutku dosta je za avokado zrelo, postalo je umjereno mekano.

Izbor recepata

Zahvaljujući neutralnom ukusu, prekomorsko voće skladno je kombinirano s većinom proizvoda. Stoga, postoji mnogo salata u kojima glavna uloga daje avokado. Ispod su najukusnije, prema stručnjacima, receptima. Možete odabrati bilo koji koji vam se sviđa.

Pileća dojka i sir

Sastav:

avokado-jedan;
lisnato bilje - jedan krojač;
pileća prsa - 150 g;
briožan - 150 g;
sok od limuna - 10 g;
masline - 120 g;
maslinovo ulje - 50 ml

Kako kuhati

Isperite salatu, ostavite li suhe lišće.
Pileći komad izrezati u dvije polovice, pržiti u zagrijano ulje. (Gotova dojka mora se ohladiti).
Prženi filet izrezani u male kocke.
Očistite avokado, izrezati na komade.
Kako se mekana pulpa ne zamrači, posipajte ga sokom istisnutim iz svježeg limuna.
Brynza se može izrezati u kocke ili utrljati rukama.
Izrežite salatu na komade, spustite ga na dno salate.
Dodajte sve kuhane sastojke, pospite maslinama.
Sol, ulijte uljem za sušenje.
Pomiješajte jelo.

Možete uzeti ne samo pržene filete. Ni manje ukusno će biti kuhana ili kuhana jela.

Riba-rajčica

Sastav:

avokado - jedno voće;
salata (po mogućnosti miješati) - 30 g;
Bugarski papar - polovica voća;
slana crvena riba (uzmite pastrvu ili losos) - 150 g;
rajčice (sorta trešnje) - osam komada;
Francuski senf - jedna žlica;
maslinovog ulja - 75 ml;
češnjak - jedan ili dva zuba;
provansna trava, paprika, sol.

Kako kuhati

Počnite s punjenjem gorivom, tako da, rezanje avokado, možete ga meso.
Kombinirajte senf s nasjeckanim češnjakom i dodajte ulje.
Zatijevati lišća salate.
Odbacite avokado na pola, izvadite gležanj.
Očistite voće od zelene kore, odrežite pulpa s kriškama.
Kako biste zaštitili od zamračenja, ulijte malu količinu gotovog punjenja češnjaka i češnjaka.
Trešnja je izrezala u trećinu.
Uklonite losos iz kostiju, koža, izrezati u kocke.
Izrežite male komadiće papra.
Kombinirajte sve sastojke osim avokado.
Dodajte salatu s ostatkom umaka, promiješajte.
Dodajte avokado.
Posipajte jelo s Provenzanskim biljem, ponovo ga izmiješajte.

S tunom

Sastav:

tuna - 240 g;
grah konzervi - može se;
avokado - jedno voće;
maslinovog ulja - 75 ml;
limun - polovica citrusa;
zeleno - snop.

Kako kuhati

Izrežite male komadiće avokada, pospite ju s limunovim sokom.
Uklonite cijelu tonu iz tune, a zatim isperite vilicom.
Iz citrusa, iscijedite sok, pomiješajte s uljem, solom.
Dodajte u zrnu, avokado.
Napunite posudu.
Od vrha, pospite zrncima.

s štapićima od rakova

Sastav:

rakovi rakova - 240 g;
avokado - dva fetusa;
krastavac - 200 g;
češnjak - jedan ili dva zuba;
celer - 180 g;
limun - plod srednje veličine;
majoneze - 75 ml

Kako kuhati:

Egzotično voće izrezati se u dvije polovice, ukloniti kamenje i sipati celuloznu žlicu.
Poprskajte ga vilicom, pospite limunom.
Izrežite krastavce, celer, rakove u slamu, pomiješajte s avokadima.
Dovedite češnjak u salatu, dodajte majoneze.

Takva salata može se poslužiti u "čarima" dobivenima od kože egzotičnog proizvoda. Posebno izvornik, takav hranjenje izgledat će na švedskom stolu.

Uz škampi

Sastav:

krastavci - četiri do pet kukuruznih kukurvina;
avokado-jedan;
kuhani škampi - deset komada;
majoneze - 75 ml;
spremišta (pijesak) - deset komada.

Kako kuhati:

Krastavci i ljušteni avokado se zasijavaju na velikom rešetku.
Pomiješajte majonezu, dodajte malo soli.
Stavite dobivenu masu u tartlets.
Stavite svaku od njih jedan škampi.

Salata od škampa kuhana ne prije 30 minuta prije jela.

S lignjem

Sastav:

Lignje trupla - tri komada;
avokado - dva mala fetusa;
zelena - hrpa;
kukuruzni kukuruz - 480 g;
zelena greda s lukom;
majoneze - 130 ml.

Kako kuhati

U kipuće slanomPotapajte lignje dvije minute. Nemojte ih probaviti, inače će dobiti čvrstoću, a salata će nepovratno izgubiti nježnost.
Rezan sjeckani lignje.
Sjeckajte luk.
Odbacite avokado na pola, izvadite gležanj.
Pažljivo odvojite meso bez lomljenja kore što će postati zdjelica za salatu.
Meso izrezati u kocke.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke, ulijte kukuruz, pomiješajte s majonezom.
Stavite salatu u improviziranu "zdjelu", ukrasite zelenilo.

Proizvodi od jaja

Sastav:

Kuhana jaja - četiri komada;
avokado - dva fetusa;
salata (ljubičica) - jedna glava;
majoneze - 50 ml;
sol, zeleno.

Kako kuhati

Izrežite luk na tanke polu-prstenove.
Jaja i egzotična pulpa bez oguliti, izrezati u kocke.
Spojite sastojke, dodajte sol, pomiješajte s majonezom.
Ukoliko želite, ukrasite zelenu boju.

Iz kina

Sastav:

rajčice (trešnja) - pet voća;
kino - 160 g;
med - 30 g;
rubula - pet do šest slova;
avokado-jedan;
senfa - 20 g;
mrkve - jedan;
soja umak - 45 g;
sjemenke sezama - 25 g.

Kako kuhati

Zavarivanje filmova u slanoj vodi, a zatim ohladi vilicu.
Umiješajte umak od soje s medom, senfom. Udariti gorivo dok ne postane homogena dosljednost.
Uhvatite ručku rukama.
Trešnja, rezati mrkve u male komadiće.
Izrežite avokado.
Kombinirajte sve sastojke i napunite ih pripremljenim umakom.
Ukrasite salatu s sjemenkama sezama.

Kino prikazuje najviši sadržaj bjelančevina u usporedbi s ostalim žitaricama. Stoga, dodavanje salate dodati će jelo ne samo originalni ukus, već i učiniti ga vrlo zadovoljavajućom. Osim toga, salata će biti ugodna svima onima koji vole jesti jela bez majoneze.

Grčki

Sastav:

slatki paprika - dva fetusa;
rajčice - četiri rajčice;
krastavci - dva ili tri povrća;
avokado-jedan;
maslina - 120 g;
sir (feta ili brynza) - 120 g;
salata - hrpa;
sok od limuna - 40 ml;
maslinovog ulja - 50 ml;
sol, papar;
salata (crvena) - jedna.

Kako kuhati

Izrežite polukrug krumpira.
Izrežite rajčice u komadiće, zelenom kositrom.
Slama slame.
Spojite komponente.
Pokrijte fetu, dodajte salatu s maslinama.
Uliti s uljem, posuti s mirisima, pomiješati.

s aknama

Sastav:

dimljena jegulja - 270 g;
avokado - dva;
svježe rajčice - osam voća;
krema (bolje 10%) - 36 ml;
med - 15 g;
rubula - 65 g;
sol, papar;
Balsamski ocat - žlica za žvakanje;
ulja - četiri žlice.

Kako kuhati

Salata rastrgana.
Izrežite rajčice u četvrtine.
Izrežite cobwebs kukuruza u male komadiće.
Pripremite punjenje, miješajući ocat s medom, uljem i vrhnjem.
Izrežite avokado.
Spojite sve sastojke, pospite umakom.
Uživajte u obroku po ukusu.

Uz Peking kupus

Sastav:

Pekarski kupus - 500 g;
maslinovog ulja - 60 ml;
avokado-jedan;
krastavac - jedno srednje povrće;
limuna - polovica citrusa;
Provencalna biljka, sol.

Kako kuhati:

Izrežite krastavce slamkom, isjeckan kupus.
Uklonite limun iz soka, pomiješajte ga s maslinovim uljem, dodajte prst provansalnih biljaka, soli.
Izrežite meso egzotičnog voća u slamu.
Kombinirajte sve sastojke i napunite ih umakom od limuna.

Topla

Sastav:

Bugarski papar - jedan;
avokado - dva mala fetusa;
crveni luk - jedan;
rajčica - jedan prosječni plod;
balsamic ocat - 30 ml;
šećer - dvije žlice;
soja umak - dvije žlice;
tvrdi sir - 60 g;
zelje - hrpa.

Kuhanje

Izrežite sve povrće u sitnim kockicama.
Kombinirajte umak od soje s ocem, šećerom.
Podijelite avokado na pola, uklonite gležanj, nježno izrezujte celulozu, pripremajući "zdjele" za buduću salatu.
Izrežite egzotičnu pulpa na komade.
Spojite sve sastojke, pomiješajte s pripremljenim preljevom za umak.
Stavite salatu u "zdjelu" kore avokada.
Od vrha, pospite s ribanim sirom, pecite ove "štapove" u pećnici na 180 º tijekom deset minuta.

Ako ne dodate sira u toploj salati, onda bi se možda dobro uklopilo vegetarijanci i oni koji se bore.

s grejpom i maticama

Sastav:

grejpa - jedan;
limuna - pola citrusa;
avokado-jedan;
med - pola žličice;
zelena artičoka, peršin, špinat - hrpa;
crveni slatki luk - polovica glave;
maslinovog ulja - 15 ml;
pinja - stolnu žlicu;
papar, sol.

Kako kuhati:

Stisnuti sok od limuna. Kombinirajte ga s medom, paprom i solom.
Izrežite luk u tanke polu-prstenove, razmazite u kuhanom punilu deset minuta.
Nuts lagano pržiti.
Grejpfrut jasan od kora i tankih filmova koji daju citrusa gorčinu. Izrežite ga na komade.
Zrno zrno.
Izrežite avokado u kocke, pospite sokom od limuna.
Spojite sve komponente, ulijte ulje, pomiješajte.

Jabučni sir

Sastav:

crvena jabuka - jedna;
avokado-jedan;
tvrdi sir ili mozzarella - 120 g;
bugarski papar (za žuti kontrast žute) - jedan;
vinski ocat - žlica;
maslinovo ulje - pet žlica;
zelje, začini;
češnjak - jedan mali zubi.

Kako kuhati

Izrežite tanku jabukukriške.
Izrežite slamu u papriku.
Sjeckanje sira s kockama.
Kombinirajte ocat s maslinovim uljem, dodajte nasjeckani češnjak, začini.
Izrežite avokado u male kocke.
Kombinirajte sve sastojke, napunite punjenje češnjaka.
Ukrasite zelje.

Voćni mješavina

Sastav:

kiwi - šest komada;
sok od vapna - trećina stakla;
banane - dva fetusa;
avokado-jedan;
mint - list papira;
šećer (uzme smeđe) - 50 g.

Kuhanje

Izrezajte banane i kiwjas u komade.
Pripremite jedinicu za punjenje goriva, miješajući sok od limete uz mentu u miješalici.
Okreni avokado.
Kombinirajte sve voće, ulijte je s dopunjavanjem, pustite da stoji oko 15 minuta.
Posipajte posudu sa šećerom prije no što ga upotrijebite.