Kruška za zimsko jamstvo: recepti s limunom, jabukom, narančastom, jantarnom i jasnom pripremom deserta

Obluci su topla ljubav, loše podnose mraz. Međutim, vrtna kultura s mirisnim plodom postaje sve popularnija među uzgajivačima i ljubiteljima. Od voća to je izvrsno punjenje za pite, ukusni obrok za čaj. Dakle, kruška džem može se natjecati s jabukama.

Kruška nije hirovita u kuhanju - ukusna pekmeza će biti moguća čak i onim kuharima koji ga nikada nisu kuhali. Prije kuhanja potrebna je sterilizacija limenki, priprema i pranje voća za kuhanje.

Korisna svojstva deserta

Zagađivanje kruške nije samo ukusno nego i korisno. Čvrsti plodovi sadrže vitamine, fruktozu, folnu kiselinu. Oni su također bogati željezo, kalij, bakar, kalcij, cink i druge tvari. Kruške podržavaju imunitet, pomažu probavu, poboljšavaju raspoloženje, oslobađaju vrtoglavicu i glavobolje. Preporučujemo svježe voće za prehladu, bronhitis i tuberkulozu.

Velika količina vlakana nalazi se u koži fetusa. Međutim, ovo je najteži dio kruške, pa se kod kuhanja zaglavi preporučuje da ga očistite. S kikirikinom, slatko jelo je korisnije, ali marmelada, napravljena samo od pulpe, je delikatnija isočan okus. Stoga čišćenje voća ostaje na savjesti kuhara.

Kako bi voće zadržalo dulje korisne osobine, ne idite i ne prekrivajte kalup, sterilizirajte ambalažu radi skladištenja. Topla posuda s malo vode u pećnici na 120 ° C ili u mikrovalnoj pećnici. Za sterilizaciju na ploči koristite poseban poklopac s rupom ili rešetkom, koji se instalira na tavu s kipućom vodom.

Prikladan za kuhanje raznolikosti

Desert se može pripremiti iz bilo koje ljetne i jesenske sorte. Plodovi bi trebali biti vrlo gusti, ali ne i kruti. U idealnom slučaju, voće nakon kuhanja dobiva mekoću i nježnost, zadržavajući oblik komada. Tablica prikazuje neke vrste krušaka koje su savršene za kuhanje deserta.

Tablica - Značajke kruške sorti

Grade	Razdoblje sazrijevanja	Izvanredne osobine
Uzmi Bossk	rujan	- nije vrsta otporna na smrzavanje; - veže velike plodove (150-250 g) žuto-smeđe ili brončane boje; - ima bijelo, sočno, slatko meso; - razlikuje se od badema
Williams (godišnje Duches)	kolovoz	- sušu i mraz; ima srednje i velike voće (150-200 g) svjetlo zelene i žute boje s ružičastim "rumenjem"; - ima sočna bijela pulpa s ugodnim kiselim ukusom
zimske prašine	Listopad-prosinac	- to je otporan na hladnoću; - ima visoki prinos; - vezani veliki plod (do 600 m)žuta s crvenim mrljama; - ima slatko meso s kiselim ukusom
Veles	kolovoz-rujan	- Odnosi se na vrste otpornog na smrzavanje; - ima nježan, kiselo-slatki okus; Ima prosječno (100-200 g) zelenkasto-žutog voća s ružičastom stranom; - karakteriziraju redoviti plodovi, visoki prinosi
Limonka	Kraj kolovoza	- to je otporan na hladnoću; - ima male voće (do 100 g) svijetlo žute boje; - ima gustu pulpu s čvrstim uključivanjem; - razlikuje se od arome limuna
Djeca	srpanj-kolovoz	- ima visok prinos; - ima male (80 g) žute voće s "rumenjem"; - ima sočno i slatko pulpe; - dobro je čuvan u hladnjaku (do mjesec dana)

Ako je pekmez pripremljen od kupljenog voća, onda biste trebali uzeti odgovorni pristup izboru voća. Kruške bi trebale biti jednake, bez crvotočina i udubljenja. Morate odabrati okuse i elastične. Preporuča se kupiti svaku vrstu kruške, pokušajte kod kuće. Najviše se preporučuje za kuhanje.

Recepti

Kuhati desert za pojedinačni okus neće raditi. Kruška je dobra sa šećerom, savršeno u kombinaciji s mnogim voćem i konditorskim začinima. Spremnost za liječenje određuje mekoću i transparentnost plodova. Za rezanje voća koji se ravnomjerno osiguravaju i istodobno se koristi jedna vrsta jednako zrelog voća.

"Pet minuta"

Opis. receptmogu se pripisati klasicima. Jednostavno kuhanje će privući početnike u kulinarstvu. Ako se koriste slatke sorte, moguće je isključiti med od sastojaka. "Pet minuta" pogodno je za kašu i palačinke.

Što vam treba:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 250 g;
• med - žlica;
• sok od limuna - žlica.

Kako kuhati

1. Isprati plod, izrezati jezgru i ukloniti peteljke.
2. Izrežite tanke, ali ne i prozirne kriške.
3. Dodajte limunov sok na krušku.
4. Pospite šećerom, dodajte med.
5. Promiješajte, ostavite ispod poklopca u sobi šest sati.
6. Stavite na ključanje na srednje topline.
7. Izmiješajte, pričekajte kipuće.
8. Kuhajte pet minuta.
9. Širenje na spremnike.

Amber

Opis. Izrađen je iz sorti s elastičnom pulpom i osjetljivom aromom. Priprema zahtijeva ključanje u nekoliko pristupa, stoga trebate dodijeliti slobodno vrijeme. Broj sastojaka daje do 0,5 litara.

Što trebate:

• kruške - 1,25 kg;
• šećer - 1,25 kg;
• voda - 1 litra.

Kako kuhati

1. Isprati plodove, izrezati koru.
2. Izrežite meso u četvrtine, uklonite sjeme.
3. Izrežite svaki komad na kriške debljine 3 mm
4. Stavite posudu na štednjak i ulijte vodu.
5. Pričekajte da se vreli, ulijte šećerni pijesak.
6. Spriječiti otapanje žitarica.
7. Stavite kruške rešetke u posudu.
8. Ubrizgajte vreli sirup.
9. Ostavite oko sat vremena da biste dobili plodovepropušten i ohlađen.
10. Stavite malu vatru i držite ga kuhati pet minuta.
11. Izvadite iz ploče i ostavite da se ohladi.
12. Ponovno kuhati, ohladiti, ponavljati postupak nekoliko puta.
13. Probudite jedan sat na laganoj vatri, povremeno miješajući.
14. Širenje na limenke ili odmah upotrijebiti nakon hlađenja.

Uz jabuke

Opis. Recept je vrlo popularan među vrtovima, jer plodovi dozrijevaju u isto vrijeme. Kruške i jabuke dobro su prilagođene okusu i konzistenciji.

Što trebate:

• kruška - 500 g;
• jabuka - 500 g;
• šećerni pijesak - 1 kg;
• voda - 250 ml

Kako kuhati

1. Isprati plod pod mlazom vode.
2. Izrežite jezgru.
3. Izrežite pulpa na komade.
4. Napunite voće vodom.
5. Miješanje, postupno sipati šećer.
6. Kuhajte oko sat vremena do meke plodnosti.
7. Presavijte u limenke.
8. Sterilizirajte pola sata, prevrnite se.

Preporuča se nadoknaditi zamrzavanjem vanillinom, češnjaka i cedrovima. Dodajte začinke prije kuhanja, oko deset minuta.

s narančama

Opis. Spremni za odlazak. Ispada lijepe, ukusne i korisne delicije.

Što vam treba:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• naranča - polovica voća;
• soli.

Kako kuhati

1. Uklonite koru od opranih krušaka.
2. Izrežite tanjim kriškama.
3. Sladiti proizvoljnu količinu tekućine,ulijte pripremljene kruške.
4. Držite 15 minuta, ispustite tekućinu.
5. Ulijte čašu vode u posudu s česticama.
6. Umiješajte šećer, kuhajte na laganoj vatri dok se žitarice ne otopi.
7. Pokrijte masu gaze, ostavite deset minuta.
8. Ponovite postupak zagrijavanja i hlađenja tri puta (kuhajte pet do sedam minuta).
9. Izrežite kruške naranče, dodajte kruške.
10. Kuhajte pola sata dok ne bude gusta pri niskoj toplini.
11. Izlijevanja za skladištenje.

Završni zaglavi imaju prilično gustu konzistenciju. Čitajte spremnost lako. Stavite malu količinu marmelade na tanjurić. Ako se sirup brzo širi preko površine, nastavite kuhati.

S limunom

Opis. Okus slatkih krušaka "neutralizira" sok od limuna, daje jelu karakterističan kiseli okus. Umjesto svježeg limuna dozvoljeno je korištenje limunske kiseline, razrijeđene vodom.

Ono što trebate:

• oguljene kruške - 1 kg;
• šećera - 1 kg;
• veliki limun - jedan, ili dva manja;
• voda - 250 ml

Kako kuhati

1. Izrežite voće kruške u velike komade debljine 2 cm.
2. Izrežite limun u tanke čaše i izvadite sjeme.
3. Stavite limene kriške u tavu, ulijte čašu vode.
Kuhajte, kuhajte tri minute.
4. Ispustite tekućinu u lonac za umake.
5. Ulijte sok od kuhane limune, procijedite kroz sito.
6. Ulijte sok u tavu, stavite je na peć.
7. Postupno sipati šećer, otopiti u tekućini.
8. U tavistavite kruške režnjeve.
9. Ubrizgajte vrući sirup.
10. Pričekajte nekoliko sati.
11. Kuhajte smjesu, kuhajte na četvrt sata na laganoj vatri.
12. Povucite pjenu s vremena na vrijeme.
Ostavite nekoliko sati dok ne postane posve cool.
13. Toplo, hladi još dva puta.
14. Kuhajte 20 minuta, a zatim prebaci u limenke.

Prozirni

Opis. Ispada prozirno zaglađivanje s lobovima, koje savršeno ispunjavaju kolače, pecivo, pecivo. Zahvaljujući mirisima, delicije će biti mirisne.

Što vam treba:

• oguljene kruške - 1 kg;
• šećerni pijesak - 800 g;
• limun - 500 g;
• voda - 250 ml;
• cimet;
• klinčića.

Kako kuhati

1. Kuhajte vodu, dodajte 200 grama šećera.
2. Miješati da se otopi.
3. Ekstrakt soka limuna.
4. Izmiješati, dodati preostali šećer na komade, potpuno otopiti.
5. Uklonite s ploče, ohladite na oko 40 ° C
6. Izrežite ljušteno voće, izrežite jezgru.
7. Izrežite komade ili kocke koliko god želite više.
8. Stavite komade u pripremljeni sirup šećera.
9. Ostavite ispod poklopca u prostoriji 12 sati, povremeno miješajući.
10. Kuhajte sadržaj, osušite ga.
11. Ostavite još 12 sati u sobi.
12. Kuhajte pet minuta, ohladite.
13. Ponovite zadnji odlomak nekoliko puta.
14. Širenje na posude.

Zanimljiva kombinacija kruške, limuna i tamne čokolade. Očistite tri kruške, izrezati na kriške. Začinite sok jednog limuna i promiješajte kora.Stavite čašu šećera, kuhajte na polaganom plamenu dok ne kuhate. Dodajte čokoladne kriške (80 g), ostavite ga ispod poklopca na dan na toplom mjestu. Sutradan, kuhajte na četvrt sata. Prijelaz u sterilnu posudu (prinos - 0,5 litara).

s đumbirom

Opis. Mirisni i zdravi desert pripremljeni su brzo i jednostavno. Idealno za izradu zimskih čajeva. Kako bi poslastica bila nečista, ali da biste zadržali miris đumbira, možete koristiti rastopljenu začin. Također se preporučuje dodavanje velikih komadića đumbira prije degustacije i uklanjanja prije kuhanja.

Što vam treba:

• korijen đumbira - 50 g;
• krušaka - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• limuna.

Kako kuhati

1. Izrežite jezgru u ispranom plodu.
2. Izrezati u proizvoljne komade.
3. Stavite u zdjelu tijesto.
4. Izvucite limun, pospite šećer.
5. Ostavite sat vremena.
6. Stavite na peć, pričekajte da se vreli na laganoj vatri.
7. Pijte 20 minuta.
8. Obrišite đumbir, stavite ga u tavu.
9. Nastavite kuhati pola sata na prosječnu toplinu.
10. Proširite po kapacitetima.

Uz brusnice

Opis. Prekrasna deserta od kobasice ima vrlo gorak okus. Bobice daju gotovu jelenu koja je vrućica. Za recept, slatko, ali malo surovo voće će stati.

Što vam je potrebno:

• kruške - 700 g;
• brusnice - 500 g;
• šećerni pijesak - 500 g;
• voda - 300 ml;
• limuna - pola citrusa.

Kako kuhati

1. Ne uklanjajte reznice, uklonite oguliti.
2. Stavite obrezivanje u zasebnu posudu.
3. Izlijevati pročišćeni plod s bilo kojom količinom vode kako bi potpuno pokrio voće.
4. Stavite svježi sok od limuna tako da plodovi ne potamnu.
5. Umak dodajte na malu gratet.
6. Dodajte pesto crve i breskve.
7. Dodajte 300 ml vode, stavite na peć.
8. Kuhajte deset minuta dok ne dobijete punu mirisnu bobu.
9. Obrišite masu kroz fini sloj.
10. Izrežite kruške u male komadiće, uklanjajući jezgru.
11. Dodajte komadiće voća i šećera u čisti pire krumpir.
12. Kuhajte 40 minuta, povremeno odstranite pjenu.
13. Širenje na posude.

s odvodom

Opis. Izvrsna opcija za vrtlare koji već ne znaju reciklirati voće stabala voća, ali žele uštedjeti na šećeru. Navedeni broj komponenata daje snagu od 5 litara.

Što vam treba:

• kruška - 4 kg;
• šljiva - 2 kg;
• voda - 2 litre

Kuhanje

1. Očistite kora od kruške.
2. Uklonite sve sjeme plodova i sjemenki.
3. Izrežite plodove na komadiće.
4. Pomiješajte sastojke zajedno, napunite vodom.
5. Stavite malu vatru, kuhajte.
6. Ostavite da se ohladi.
7. Ponovite postupak vrenja i hlađenja oko pet puta dok smjesa ne postane meka i homogena.
8. Prijevod u spremniku.

S bundom

Opis. Neobična delikatesa bundeve bit će izvrsna opcijapunjenje. U piću se može dodati sirup.

Što vam treba:

• kruška - 300 g;
• bundeva - 150 g;
• voda - 500 ml;
• šećer - 250 g.

Kako kuhati

1. Ljušteno i ljušteno povrće i voće, izrezano na male komadiće.
2. Napunite vodu.
3. Pospite šećerom.
4. Pričekajte da se vreli, nježno dodajte plod.
5. Kuhajte 25 minuta.
6. Širiti zajedno s sirupom iznad limenki.

Da bi smjesa bila homogena u sastavu, preporuča se razbijanje sastojaka u procesoru za hranu ili miješalici.

Uz dunje

Opis. Ispada slatko, blago vezivno džem. Izborno za dodavanje vode: voće daju puno soka. Gotovi delikatesi imaju lijepu, svijetlo narančastu boju.

Što trebate:

• Japanski dunja - 500 g;
• kruške - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg

Kuhanje

1. Očistite plodove sjemena, izrezati na komade.
2. Uništite dunje u kuhinji, prije uklanjanja kamenja.
3. Pomiješajte sjeckani i zdrobljeni plodovi, pospite šećerom.
4. Ostavite dva do tri sata ispod poklopca, tako da je sok označen.
5. Stavite na peć, pričekajte da se vreli.
6. Napravite laganu vatru, promiješajte jedan sat.
7. Povucite pjenu s vremena na vrijeme.
8. Kada kruške postanu prozirne i mekane, završite kuhanje.
9. Presavijte u limenke.

Iz antarktičkog grožđa

Opis. Doista jesen jamac svijetle boje. Sočan plodomekšava kolač okus planine pepela, čineći desert slatko i mirisno. Vanilija nadopunjuje delicije, daje začinjenu aromu.

Što vam treba:

• kruške - 300 g;
• crnog pepela crnog krila - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• limunska kiselina - 5 g;
• vanilije šećer.

Kako kuhati

1. Odaberite bobice, odvojeno od grančica.
2. Kuhajte vodu, spustite bobice pet minuta.
3. Uklonite, operite hladnom vodom, osušite.
4. U 500 ml kipuće vode dodati 500 grama šećera da napusti sirup.
5. Tekućinu sipajte bobicama.
6. Kuhajte četiri minute.
7. Ostavite deset sati pod kapuljačom.
8. Očistite voće, izrežite jezgru.
9. Izrežite s režanjima.
10. Napunite kipuću vodu i kuhajte deset minuta.
11. Stavite u pepeo bobica u sirupu, ulijte preostali šećer.
12. Umiješajte do homogenosti, kuhajte 15 minuta.
13. Dodajte kruške režnjeve. Kuhajte dok se ne omekša.
14. Prije dodavanja kuhanja dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu.
15. Gotova delicija razgrađuje se u sterilnim spremnicima.

S bananom

Opis. Aromatski džem od banane će molimo ne samo ljubitelje slatkiša u čaju, nego i početnici kuhari, koji nisu spremni stajati dugo u blizini ploče. Desert se priprema doslovce za nekoliko sati.

Što vam treba:

• banana - 2,7 kg;
• kruška - 1 kg;
• limun - dva komada;
• narančasta - dva komada;
• šećera - 2,5 kg.

Kako kuhati

1. Očistite banane,izrezati s klinom
2. Spread sok od limuna i naranče, naprezanje kako bi se sjeme i pulpa.
3. Očistite kruške, izrezati sjeme, izrezati na komadiće.
4. Presavijte u tavi s sokom.
5. Pospite 500 g šećera.
6. Stavite na peć, pričekajte da se vreli.
7. Postupno dodajte čaše od banana.
8. Dodajte preostali šećer.
9. Osvijetlite vatru, kuhajte sat, uklanjajte pjenu i miješajte.
10. Širenje na posude.

Uz grožđe

Opis. Mirisni jeseni jeli su ljubljeni od strane mnogih južnjača. Ovisno o sočnosti voća, desert se ispostavlja da je tekućina ili gusta. Ako plodovi daju previše sokova i želite kuhati s debelim pekmezom, dodati vatru, ispariti višak tekućine, ne zaboravite li se miješati.

Što vam treba:

• grožđa bez sjemenja - 300 g;
• kruške - 2 kg;
• šećer - 2,4 kg;
• voda - 300 ml;
• limun - jedan.

Kako kuhati

1. Operite kruške, uklonite sjeme i film.
2. Izrežite kocke.
3. Odvojite grožđe od grana, operite.
4. Dodajte 300 grama šećera u vodu, stavite u vatru.
5. Promiješajte zrnca šećera.
6. Dodajte grožđe, zatim kruške.
7. Povremeno miješanje, iscijediti preostali šećer šećer u komade.
8. Pijte jedan sat.
9. Donesite limun deset minuta prije nego što je spreman.
10. Podijelite dobiveni pekmez u spremnike.

s makomima

Opis. Izvorni i jednostavan recept. Tretmani ne sadrže šećerće cijeniti prave gurmane. Ako sočni plodovi i kad kuhate ispuštati puno tekućine, nastavite s vrenjem pola sata ili duže.

Što vam treba:

• kruške - 2 kg;
• med je rijedak - četiri žlice;
• maka - dvije žličice;
• kardamom - pet kutija;
• vanilin.

Kako kuhati

1. Očistite i zgnječite voćnu pulpe.
2. Razbijte kutije kardamom, uklonite sjeme i pecite lopatom.
3. Dodajte med i sjeckani kardamom u kruške.
4. Stavite na nisku vatru, pričekajte da se vreli.
5. Kuhajte 20 minuta, uz miješanje.
6. Kada se kipuća voda počinje zgušnjavati, dodajte sjemenke maka i vanilin.
7. Umiješajte, kuhajte nekoliko minuta, izvadite iz vatre.

Umjesto maka, možete upotrijebiti sjeme sezama ili smeće. Eksperimentirajte s okusima dodavanjem suncokreta, sjemenki bundeve, oraščićima.

s bademima

Opis. Varijanta prethodnog receptusa uz dodatak šećera i badema. Zahvaljujući pikantnim sastojcima, delicije imaju izvrsnu aromu.

Što vam treba:

• kruška - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 1,5 l;
• badema - 100 g;
• vanilije - pola žličice.

Kuhanje

1. Očistite voće, uklonite oguliti.
2. Izrezati na komade.
3. Kuhajte vodu, spustite kruške.
4. Kuhajte tri minute, ispustite tekućinu u drugu posudu.
5. Posipajte šećer i promiješajte, promiješajte sirup.
6. Ispunite režnjeveSlatka tekućina, bliska, ostavite tri sata.
7. Stavite kuhati.
8. Nakon kuhanja, smanjite vatru, zagrijte deset minuta.
9. Ostavite da se ohladi četiri sata.
10. Ponovno kuhajte džem, kuhajte deset minuta.
11. Dodajte vanilin i razbijene matice.
12. Kuhajte još deset minuta.
13. Širenje na posude.

S poljupcem

Opis. Crvene bobice normaliziraju pritisak, jačaju imunitet i povećavaju razinu hemoglobina. Tretira se lijepa ružičasta. Od navedene količine sastojaka dobiva se 1 litara jama.

Što vam treba:

• jabučica - 500 g;
• krušaka - 500 g;
• šećer - 700 g;
• voda - 200 ml;
• klinčića - dva ili tri komada.

Kako kuhati

1. Pokupite, isperite bobice.
2. Ulijte vodu i zagrijte tri minute.
3. Obrišite kuhane bobice kroz sito kako bi zadržali kamenje i ogulili.
4. U pireu dodati šećerni pijesak, topline ostaviti sirup.
5. Očistiti plodove, izrezati jezgru.
6. Odrežite kriške i dodajte sirup.
7. Pričekajte da se kuhanje ukloni iz vatre.
8. Ostavite da se ohladi par sati.
9. Ponovno stavite tanjur i dodajte klinčiće.
10. Nakon vrenja izvadite i ohladite.
11. Stavite kuhati po treći put.
12. Čim se zaglavi, smanjite vatru i ostavite 20 minuta.
13. Uklonite pjenu koja se formira.
14. Spremni valjci za zavarivanje u limenke.

divljači

Opis. Divlja svinja je gustoća, mala i kisela u usporedbi svrtne sorte. Stoga je potrebno uzeti šećer više od plodova. Cijeli proces kuhanja traje tri dana.

Što vam treba:

• divlja kruška - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 500 ml

Kuhanje

1. Očistite i izrezujte voće.
2. Kuhajte vodu, dodajte voće.
3. Kuhajte dok mekano, uklonite rezanci.
4. Umiješajte u bujonu šećera, promiješajte dok se ne otopi.
5. Dodajte kruške, kuhajte 15 minuta.
6. Ostavite 24 sata.
7. Ponovite kuhanje i dnevni postupak još dvaput.
8. Stavite u kontejner.

Malo voće može ostati netaknuto, lomiti peteljke. Ako se koža ne rasprsne, ugura plod s čačkalicom na nekoliko mjesta.

U tavi za prženje

Opis. Kruške su vrlo jednostavne za pripremu u tavi u nedostatku odgovarajuće posude. Metoda je pogodna za kuhanje male količine džema.

Što vam treba:

• oguljene kruške - 700 ml;
• šećer - 250 g;
• limuna - pola citrusa.

Kuhanje

1. Rezati ljušteno i ljušteno kikiriki u male kocke.
2. Dobro mljeti pola limuna.
3. Spread sok od limuna.
4. Stavite kruške u duboku tavu.
5. Pospite šećerom, oguliti.
6. Ulijte sok.
7. Umiješajte, stavite u srednju toplinu.
8. Uklonite formiranu pjenu, smanjite snagu plamenika.
9. Kuhajte pola sata, uklonite pjenu i miješajte plodove.
10. Kada se pekarnica zadeblja, izvadite iz vatre,razgraditi u kapacitetima.

U multivartovima

Opis. Proces kuhanja u multivartsu je uvelike pojednostavljen. Okus nije lošiji od kuhanja na štednjaku, a vrijeme je puno manje. Jam se kuha bez vode ispod poklopca. No, potrebno je da se ohladi s otvorenim poklopcem, tako da se suvišna vlaga isparava, a izlaz se ispostavio kao gusta džem.

Što vam treba:

• kruške - 1 kg;
• šećerni pijesak - 800 g;
• limun - jedan.

Kako kuhati

1. Očistiti plodove, izrezati jezgru.
2. Izrežite meso u male kocke.
3. Stavite u zdjelu, napunite ga šećerom.
4. Postavite način rada Ugasi na sat.
5. Nakon kuhanja, hladi se dva sata.
6. Ponovite postupak kuhanja tri puta u načinu rada parnog kuhanja, dodavajući drugi sok od limuna.
7. Prijevod u spremniku.

U kuhanju džema s breskvom, drugi uređaj - mikrovalna pećnica. Osim toga, voda se ne dodaje, osim toga, pekmez se kuha bez šećera. Izrežite jednaku količinu kruške i breskve u kocke, namazajte s miješalicom ili mljevenjem. Ulijte u mikrovalnu zdjelu, postavite maksimalnu snagu i 20 minuta vremena. Umiješajte, ostavite pola sata na prosječnoj temperaturi. Spremnost se određuje gustoćom - džem ne prolazi kroz tanjur.

Ako je jelo kuhano šećerom, sokom od limuna, kiselim bobicama, tada možete to učiniti bez sterilizacije i pasterizacije. Preporuča se zalijepiti prije "Natural" džem bez dodavanja prirodnih konzervansakako valjati lonac. Stavite poklopac s poklopcem u zdjelu vode (stavite ručnik na dno) ili u pećnici nekoliko minuta. Što je duži volumen limenki, to traje duže.

Recenzije

Ne znam kako pravilno navesti ono što prikupljam. Kruške su izrezane na komadiće mesnatog mlina. Prikladno 3 kg net weight, brzo. Pomaknem se Kuhajte, dodam 500 grama vode. Kuhajte, malo popušite. Kladim se u ispričanu, jer ne spali. 15-30 minuta ovisno o raznolikosti i strukturi kruške. Imam sorti sorti zasebno. Dodao sam 1-1,5 kg šećera, sad ne odlazim. Nije me briga. Minuta od 5 do 10 kuhati, raspadam se u limenke. Sterilizirane banke. Volim ga i odmah očistim. Dosljednost sa mnom debeli umak.

Galina

Sada posljednja kruška je otišla teško. Naravno, nema uvjeta koji neće dugo trajati. Pustila sam takvu krušku u preradu i kuham džem. Budući da je kruška sama slatka, a zatim, kada kuhanja, stavio šećer šećer mnogo manje od navedenih recepata. 5 kg. izrezati kruške koje sam uzeo oko 2 kg. šećer. Limun ne dodajte. Pepeljast je postao slatko, slatko i viskozno. Istina je kuhala u dva prijema.

Anatolewna

I kuham džem od krušaka, naranči i limuna. U omjeru od oko 1,5 kg krušaka bilo koje vrste, tri srednje velike naranče i jedan limun. Ne izrezah mršav od agruma. Od njih su predivni šareni voće. Izrežem sve kriške, postavim se da se kuha i kuham u tri koraka, minuta poslije 15 poslije kuhanja. Ne znam više ukusno pekmez. Povezati ćeš prste. Mali dodatak. Pokušajte kupiti naranče s finomkože.

Evgenia