Džem od dinje za zimu - kako kuhati s jabukama, bananama, cimetom

Aromatičnom džemu od dinje potrebno je mnogo strpljenja od domaćice. Ukupno vrijeme kuhanja, ovisno o receptu, može varirati od dva sata do dva dana. Rezultat je gusti, začinjen džem koji se može koristiti kao poseban desert ili se koristi za pečenje, kao dodatak siru, jogurtu ili sladoledu.

Jednostavan recept za džim džem za zimu

Klasični recept za džin džem sastoji se od samo dva sastojka: dinje i šećera. Takav namještaj ima bogatu aromu bobica.

Ponekad, da se dinja malo zasjeni, dodajte vanilin ili prirodnu vanilu.

  • Vrijeme: 2 dana.
  • Broj obroka: 1 litar.
  • Sadržaj kalorija: 218 kcal (100 grama).
  • Svrha: desert.
  • Poteškoća: lagana.

Sastojci:

  • dinja - 1 kg;
  • šećer - 1 kg

Metoda pripreme:

  1. Meso knedle izrežite na kockice, pospite šećerom, a zatim pospite miješalicom.
  2. Sladak pire stavite na tanjur, kuhajte 10 minuta.
  3. Nakon što se pripreme odmaraju 5-6 sati, ne pokrivajte poklopac.
  4. Nakon određenog vremena, nastavite kuhati, ukupan broj ulaza - 3-4, vrijemeključanje - 10-15 minuta.
  5. Gusti homogeni džem u toplom obliku, ulijte u malu, čistu posudu, hermetički poklopite.

S jabukom i cimetom

  • Vrijeme: 2 dana.
  • Broj obroka: 1 litar izlaz.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 155 kcal (100 grama).
  • Imenovanje: desert.
  • Poteškoća: lagana.

Za pripremu džema s jabukom savršeno prikladnom sortom Antonovka. Pikantni okus slatkiša čini mljeveni cimet, a njegova količina može varirati na temelju ukusa. Često, uz cimet dodajte i klinčić.

Sastojci:

  • dinja - 1 kg;
  • šećer - 700 g;
  • jabuka - 500 g;
  • mljeveni cimet - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Operite lubenicu, očistite od kore i sjemena, a zatim pulpu izrežite na komade.
  2. Jabuke dobro oprati, izrezati na komade, odstraniti sjeme i sjeme gnijezda, pomiješati u tavi od ananasne pulpe.
  3. Stavite radni komad na vatru, kuhajte oko 30 minuta.
  4. Obrišite vruću masu kroz sito od nehrđajućeg čelika.
  5. U pire od krumpira dodajte šećer, mljeveni cimet, pospite džem 15 minuta, a zatim ostavite 6 sati.
  6. Napravite 3-4 jela, naizmjenično s "odmorom", prelijte vrućim slasticama u limenke, pokrijte poklopcima.

S limunom u multivartovima

  • Vrijeme: 2 dana.
  • Količina serviranja: 0,75 litara.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 152 kcal (100 grama).
  • Svrha: desert.
  • Poteškoća: lagana.

Osobito mirisna je džem od dinje za zimuu multivartovima Voće u zdjeli je dobro prokuhano, masa se lako protrlja kroz sito, zahvaljujući ovom desertu slastičarnica postaje homogena s malom kapljicom limuna.

Sastojci:

  • dinje - 1 kg;
  • šećer - 500 g;
  • limun - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Očistite lubenicu od kore i sjemenki, izrežite pulpu kockama, stavite je na dno posude s više novčanica.
  2. Gladak narezati šećer ravnomjerno i ostaviti 3-4 sata.
  3. Kada se sok izvadi, dodajte limun, promašio je kroz stroj za mljevenje mesa, zajedno s oguljenom.
  4. Kuhajte u načinu pečenja s otvorenim poklopcem 40 minuta.
  5. Isključite tavu i ostavite zaglavljeni papir u posudi dok se potpuno ne ohladi s otvorenim poklopcem.
  6. Nakon što ponovno uključite način pečenja, skuhajte džem 40 minuta i potpuno se ohladite.
  7. Postavite timer po treći put na 1 sat, posljednji put kuhajte zaglavlje.
  8. U vrućem obliku obrišite sito ili ohladite, gnječite miješalicu, ponovno zagrijte, raširite preko čistih staklenki, zamotajte je za zimu.

Recept za zaglavljivanje banana i dinja

  • Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
  • Broj obroka: 1 litar izlaz.
  • Sadržaj kalorija: 174 kcal (100 grama).
  • Svrha: desert.
    • Teškoća: lako.

Izvrstan dodatak okusu jumbo banane i limuna.

Banane su bolje uzimati malo zrele, jer se tijekom toplinske obrade ne pucaju, a komadići banana dobro će se osjetiti u konfetima.

Sastojci:

  • dinja- 1 kg;
  • banana - 3 kom.
  • limun - 2 kom.
  • šećer - 800 g.

Način pripreme:

  1. Očistite dinje, izrežite na komade, stavite na dno posude, pospite šećerom i ostavite preko noći.
  2. Sok od limuna izrežite u loncu za pirjanje, promiješajte, stavite masu na vrenje, smanjite toplinu, kuhajte 20 minuta, redovito uklanjajući pjenu.
  3. Meso limuna, zajedno s kora, temeljito izrezati, ukloniti sjeme.
  4. Uklonite banane iz kore, izrežite ih u krug.
  5. Dodajte voće u posudu i kuhajte na laganoj vatri dok cijela smjesa ne postane blaga i dobro zgusnuta.
  6. Zagrijte vruću lubenicu preko sita, podgrijate je i raširite preko steriliziranih staklenki.

s narančastom

  • Sat: 12 sati.
  • Broj obroka: 1,5 litara.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 238 kcal (100 grama).
  • Svrha: desert.
  • Poteškoća: lagana.

Dinni delikatesi mogu se pripremiti ne samo s limunom, već i narančastom. U recepturi se koristi samo pulpa agruma, ali u džemu je moguće dodati i kora bez bijelog dijela, kako bi se spriječila gorčina.

Sastojci:

  • dinje - 1,5 kg;
  • narančasta - 2 kom.
  • voda - 600 ml;
  • šećer - 2 kg

Način pripreme:

  1. Ružu, očistite, izrežite na kockice, ulijte 500 g šećera, ostavite u ovom obliku 2 sata.
  2. Preostali šećer ulijte u posudu, dodajte vodu i proključajte.
  3. Izlijte dobivenu pulpu sa sinusnom pjenom, pokrijte je čistim ručnikom i ostavitepo danu
  4. Natočite sirup natrag u posudu, prokuhajte ga i ponovno ga sipajte.
  5. Umetnite džem 10 sati.
  6. Očistite naranče, izrežite na kriške, ulijte u lonac za pirjanje i kuhajte dok ne postane mekano i bistro.
  7. Obrišite vrući slastičar kroz sito, prelijte ga preko čistih staklenki, pokrijte hermetički.

Video