Crab salata: recepti s kukuruzom, škampi, lignje, rižu, kobasice, krastavaca, ananasa i naranče, slojeva i majoneze

Rakovi salate počeli su se pojavljivati ​​na stolu oko 90-ih godina. Oni su odmah "osvojili želudac" i od tada vode vodeću poziciju na popisu jednostavnih i popularnih jela. Glavni sastojak kombinira se s mnoštvom različitih proizvoda. Zbog toga je samo nekoliko desetaka recepata snacka od ružičastih štapova rođeno u samo nekoliko godina.

Domovina omiljene salate je Sjedinjene Države. U početku se zvala "Louis". Pod tim imenom, obrok postupno osvaja pacifičku obalu. I svjetski poznati operni pjevač, tenor Enrico Caruso, duguje svjetsku slavu. Talijan je volio salatu i spremno je podijelio recept.

Izbor glavnog sastojka

Salata s rakovima ne zahtijeva kuhara kuhara. Vi samo trebate odabrati prave sastojke. Glavna komponenta su rakovi rakova. Stoga, njihov izbor treba postupati odgovorno.

  • Izgled i sjena. Dobar štap - razina, elastična i uredna. Kada se gura, osjeća se sočno. Bijeli dio ne sadrži nečistoće, ima čistu hladovinu. Slikana zona - svijetlo ružičasta ili crvena. Žutljivost ukazuje na želudac. Lagani dio, koji ima sive boje, ukazuje na visoki udio brašna ili niske vrijednosti riba. Svijetla crvena ili narančasta boja ukazuje na višak boja.
  • Pakiranje. Ako je proizvod kvalitativan onda je tovakuum nije oštećen. Naziv proizvođača, rok trajanja, podatke o zalihama. Treba upozoriti na sljedeće stavke: na pakiranju nema datuma proizvodnje, bez datuma isteka; Štapovi se prodaju na otvorenom ili u težini bez ikakvih umetaka koji potvrđuju kvalitetu proizvoda.
  • Skladište. U dobrom proizvodu, opis počinje s ribljim tijelom ili surimi (u takvim štapićima riba je više od 60%). Ako su prve pozicije dodijeljene proteinima soje, onda su ribe vrlo male, a ponekad i potpuno odsutne. Također, ne biste trebali kupiti proizvod označen kao "imitacija" - to znači da ribu zamjenjuje soja.
  • Skladištenje. Zamrznute štapići su u zamrzivaču. Hladan - na izložbenim prozorima s niskom temperaturom, ali ne ispod 0 ° C. Ne bi trebali lagati uz sirovu ribu, meso, pogotovo ako se proda po težini.

Rakovi rakova koji se nalaze u salati ne obrađuju toplinski. Zato liječnici preporučuju kupnju proizvoda u kvalitativnom vakuumskom paketu, a od kupnje do težine bolje je odbiti.

Izbor recepata

Izraz "salata od rajčica" kombinira različite varijacije vašeg omiljenog jela. Kao što možete vidjeti iz ovih recepata, lako je improvizirati štapiće. Kombinirajući ih s novim proizvodima, moguće je dobiti izvorne okuse.

Klasične glazbe

Značajke. Klasična inačica uključuje samo četiri proizvoda. Ponekad se doda luk na jelo. Ova komponenta neće pokvariti recept, no u klasičnoj je verziji odsutna.

Ono što vam treba:

  • rakovica - 240 g;
  • kuhana jaja - pet;
  • kukuruza u konzervi - 370 g;
  • sol - okus;
  • majoneze - 100 g.

Kako to učiniti

  1. Izrežite male kriške surimi.
  2. Izrežite jaja na ploči.
  3. Izmiješati komponente.
  4. Njima ulijte kukuruz.
  5. Unesite majoneze, slani obrok i pomiješajte.

Ne samo da su štapići prikladni za salatu. Možete dodati rakovsko meso, to je juicier.

s krastavcima

Značajke. Salata s svježim krastavcima i zelenim lukom ima osjetljivu teksturu. Ovo je lagano i sočno jelo koje će ugodno iznenađenje ne samo ukusnim okusom, već i paletom boja.

Što učiniti:

  • kuhana jaja - tri;
  • rakovi - 240 g;
  • krastavac - tri;
  • kukuruz - 370 g;
  • zeleni luk - 80 g;
  • majoneze - 100 g.

Kako napraviti

  1. Izrežite meso od račića, ohlađenu jaja i sitnice s istim kockama.
  2. Izrežite zeleni luk na ploči za rezanje.
  3. Spojite sastojke. Stisnite kukuruz.
  4. Dodajte majoneze u posljednji.

Da bi salata bila sočna, trebala bi ostati malo. Da biste to učinili, pokrijte kontejner s folija za hranu i stavite je u hladnjak na sat vremena.

s rajčicama

Značajke. Izvorni okus salate dodati će rajčice. Da biste posudili gorivo, bolje je ne čiste majoneze, i kombinaciju s kiselim vrhnjem.

Što učiniti:

  • rajčice - dvije;
  • rakove rakova - 240 g;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • kuhano jaje - dva;
  • bugarski papar - jedan;
  • češnjak - dva zuba;
  • kiselo vrhnje - 40 g;
  • majoneze - 40 g.

Kako to učiniti

  1. Izrežite rakove za ovu posudu s prilično velikim komadima.
  2. Pokušajte i odrezati rajčice da postanu rakovi.
  3. Jaja, sir je bolje samljeti koristeći veliku ribu.
  4. Jastući papar pospite slamom.
  5. Sjeckajte češnjak.
  6. Sada pripremite umak za punjenje, miješajući kiselo vrhnje s majonezom.
  7. Receptirajte umak sa svijetlim jelom.

Uz rižu

Značajke. Ako želite pripremiti bogatu salatu, unesite u nju još jednu komponentu - kuhanu rižu. Takav snack je sasvim sposoban postati nezavisno jelo. Volite dugu obrađenu travu.

Što vam je potrebno:

  • riža (zavarena) - 120 g;
  • jaja - tri;
  • rakove rakova - 240 g;
  • kukuruz - 370 g;
  • zeleni luk - 45 g;
  • majoneze - 120 g.

Kako to učiniti

  1. Rakove rakove treba smanjiti što je moguće manje, tako da se veličina komada ne razlikuje mnogo od rižinih zrna.
  2. Također sitno isjeckana jaja i zeleni luk.
  3. Komponente se povezuju.
  4. Dodaju se kukuruzu.
  5. U salati uvesti majoneze i miješati.

Da biste dobili originalnost rižine salate, može se poslužiti u kamenu. A ako želite svježe, svijetle boje, onda stavite tartlets na lišće salate.

Bez majoneze

Značajke. Majoneza ili kiselo vrhnje nisu prikladni za punjenje gorivom, ako želite izgubiti težinu. Mogu zamijeniti limun.

Što vam je potrebno:

  • rakove rakova - 240 g;
  • kukuruz - 370 g;
  • jabuka je jedna;
  • krastavci - tri;
  • kopar - 40 g;
  • limuna - pola citrusa.

Kako to učiniti

  1. Izrežite rakove u kocke.
  2. Da biste dobili nježnost salate, uklonite koru od krastavaca. Izreži ih.
  3. Očistite polovicu jabuka iz kože i izrežite ih.
  4. Pomiješajte sastojke, dodajte kukuruz.
  5. Rezati kopar i unijeti ga u salatu.
  6. Širi sok od limuna. Pomiješajte jelo.
  7. Polovice jabuka izrezane na komade i ukrasite jelo.

Uz Peking kupus

Značajke. Jeftina, ali vrlo ukusna i nisko kalorična salata. Također se može kuhati bez majoneze. Umak za sapun, sok od limuna, biljna ulja pogodni su za punjenje gorivom.

Ono što vam treba:

  • rakove rakova - 240 g;
  • Pekarski kupus - 180 g;
  • jaja - dva;
  • majoneze - 75 g.

Kako to učiniti

  1. Rezanje Pekinskih kupusa.
  2. Izrežite štapiće slamnatih rakova.
  3. Preporučujemo jajima da utrljaju na velikom rešetku.
  4. Spojite sastojke i napunite majonezom.

Kod lignja

Značajke. Izvorno jelo sadrži četiri sastojka. Ali možete dodati i pršut, kukuruz i zelje.

Što učiniti:

  • lignje - 200 g;
  • rakovi - 210 g;
  • jaja - dva;
  • majoneze - 75 g.

Kako napraviti

  1. Lignje mora biti zamrznuto i očišćeno. Umotati trupove lignje u kipuću vodu za doslovno 30 sekundi. Nemojte pretjerati, inače će proizvod dobiti gumenu strukturu.
  2. Rezani sjeckani lignji i rakovi.
  3. Izrežite jaja ili ih samljeti na velikom rešetku.
  4. Dodajte majoneze.

Ananasom

Značajke. Štapići od rakova i slatki ananasi - kombinacija koja će osigurati lakoću salate i dodati sofisticirani ukus.

Ono što vam treba:

  • tvrdi sir - 120 g;
  • rakove rakova - 240 g;
  • ananas konzervirane - 370 g;
  • kuhana jaja - dvije;
  • kukuruz - 370 g;
  • majoneze - 120 g.

Kako to učiniti:

  1. Sir mora biti usitnjen.
  2. Jaja, rakovi izrezani manji. Povežite ih s sirom.
  3. Dodajte kukuruz.
  4. Uklonite ananas iz limenki, osušite je malo i dodajte je u salatu.
  5. Dodati majoneze u smjesu, pomiješati.

Baloni

Značajke. Ova salata u svom izgledu potpuno je drugačija od svih gore navedenih. Njegova glavna značajka je izgled svih komponenti. Izgleda vrlo originalno ako ga stavite u široku staklenu posudu.

Ono što vam treba:

  • rakove rakova - 240 g;
  • rajčice - tri ili četiri;
  • majoneze - 75 g;
  • češnjak - jedan zub;
  • krumpira - nekoliko komada;
  • tvrdi sir - 120 g.

Kako to učiniti:

  1. Izrežite štapić rakova u velikim komadima. Stavite ih na dno stakla.
  2. Stavite sloj sjeckane rajčice na vrh.
  3. Podmazati rajčicu s majonezom pomiješanim s češnjakom.
  4. Stavite čips na majonezu, dovoljno tri komada.
  5. Završite salatu slojem ribanog sira.

Ova salata može biti lijepo postavljena uz pomoć kulinarskog prstena. Uređaj se može samostalno izrezati, odvajajući plastičnu bocu od dvije litre.

Uz škampi

Značajke. Kako bi jelo još osjetljivije, umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje.

Ono što vam treba:

  • prženi sir - 90 g;
  • rakovi rakova - 240 g;
  • kuhani krumpir - dva;
  • jaja - dva;
  • škampi - 220 g;
  • majoneze - 75 g;
  • zeleni luk - pet pera.

Kako to učiniti:

  1. Za prvi sloj, morate zasladiti kuhanog krumpira. Slan je i podmazan majonezom.
  2. Zatim izbacite naribana jaja. Također se preporučuje da pijuckaju i podmazuju majonezom.
  3. Zatim stavite sloj rakova, izrežite zeleni luk, sitno rastrgajte škampi i završite "toranj" s ribanim sirom. Svaki sloj, pored potonjeg, podmažite majonezom.

s grahom

Značajke. Posuda je vrlo hranjiva. Sjajni okus i svijetle boje učinit će ga najviše traženjem na odmoru.

Ono što vam treba:

  • rakove rakova - 240 g;
  • tvrdi sir - 220 g;
  • crvene grah (bolje konzumirati) - 240 g;
  • Bugarski papar (preferira crveno) - jedan;
  • peršin - pet grančica;
  • majoneze - 120 g.

Kako postupiti

  1. Rakovi su izrezani u male komadiće.
  2. Izrežite slamu od crvene paprike.
  3. Sir mora biti usitnjen.
  4. Svi sastojci su pomiješani, dodajte grah, posjetili peršin.
  5. Dodavanjemajoneza. Ako je potrebno, jelo se može slati.

U lavasu

Značajke. Salata od tjestenine može biti mogućnost doručka. Zdjelu će pomoći gospodaru vrlo dobro ako se gosti odjednom spuste.

Što učiniti:

  • lavash tankog;
  • sir - 210 g;
  • rakovi rakova - 240 g;
  • jaje - četiri;
  • češnjak - zubi;
  • zelena zraka;
  • majoneze - 75 g.

Kako to učiniti:

  1. Sve komponente treba odrezati ili fino usitniti.
  2. Sada idite na tvorbu role.
  3. Da bi se to postiglo, paladij je postavljen na stol. Cijela je površina obilno podmazana majonezom.
  4. Postavljen je na sloj rakova, zatim sira, jaja i dovršite zelje.
  5. Mješavinu soli, po potrebi posipajte paprom. Ako želite, možete dodati nasjeckani češnjak (naravno, ako jelo ne služi doručak).
  6. Tjestenina s gotovim valjkom za punjenje u usku roll. Oštar nož izrezan je na komade.

Kako bi se izbjeglo sunčanje na šipama do večeri, umjesto majoneze, preporuča se korištenje fermentiranog sira nasadnutog na malu gratet.

s kobasicama

Značajke. To podsjeća na Olivier salatu, jer sadrži slane krastavce, kobasice. Ali, ispalo je nježnije.

Ono što vam treba:

  • kobasica - 120 g;
  • rakovi od rakova - 120 g;
  • slani krastavci (možete uzeti svježe) - dva;
  • kukuruz - 370 g;
  • luk - jedna glava;
  • majoneze - 75 g;
  • zelenila.

Kako napraviti

  1. Rakovi, kobasice i krastavci izrezani su u male kocke.
  2. Dodajte im kukuruzni luk i zelje.
  3. Preokrenite majonez i pustite salatu odjeveni.

s narančastom

Značajke. Svježe, lagano i rafinirano jelo. Nabavite spremni za goste da pitaju za njezin recept.

Ono što vam treba:

  • jaja - četiri;
  • rakovi rakova - 240 g;
  • kukuruz - 240 g;
  • Svježa naranča - jedna;
  • češnjak - zub;
  • majoneze - 120 g.

Kako napraviti

  1. Rakovi i jaja izrezani su u male komadiće.
  2. Naranče se čiste i rastavljaju u lobule. Potrebno je ukloniti sve filmove iz čestica, jer su u stanju dati gorčinu salate i izraditi njezinu teksturu ne tako nježnom.
  3. Rezana naranča unosi se u salatu.
  4. Dodajte nasjeckani češnjak i napunite majonezom.

Nemojte se bojati eksperimentirati. Raznolikost klasičnog receptora od rajčice može biti praktički bilo koja komponenta. Na primjer, poseban pikant će kupiti jelo na koje se dodaju marinirane gljive i masline.