Clary na mineralnoj vodi - recepti za korak po korak s fotografijom
tijesto, kuhano na recept sa soda voda, ispostavlja nježan, prozračan, hrskav. U njemu su pržena jela ukusna i vruća i hladna. Klara na mineralnoj vodi prikladna je za piletinu, ribu i svinjetinu: savršeno čuva sočne mesne kriške.
Čišćenje mineralnom vodom
- Vrijeme: 5 minuta.
- Broj posluženih: 7 osoba.
- Sadržaj kalorija: 165 kcal /100 g.
- Svrha: drugo, snack, ručak, večera.
- Teškoća: jednostavno.
Po želji, u štapiću s mineralnom vodom možete zalijevati omiljene začine, crnu ili bijelog papra, finog sjeckanog svježeg zelenila. Prije uporabe treba dobro hladiti vodu. Primjenjujući slanu mineralnu vodu, pokušajte ne pretjerati s tijestom.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- jaja od piletine - 2 kom .;
- jaka mineralna voda - 200 ml;
- sol - okus.
Postupak pripreme:
- U dubokom kapacitetu za ubijanje jaja, dodajte 100 ml mineralne vode, soli. Udarajte vilicu ili objesite na homogenost (2-3 minute).
- Dodajte mljevenu brašnu, dobro promiješajte s vilicom i razbijte ljuske brašna.
- Preostalo tijesto pretočite u rezultirajući tijesto od 100 ml sode vode tankom nitom, nastavljajući miješati vilicu s vilicom.
- Koristite glinu za ribu u mineralnoj vodi kako slijedi: rezati filet na male komadiće, lagano posipajte i prskajte s limunovim sokom. Izrežite ribu vilicom, umočite ga u tijesto, stavite ga u tavu vrućombiljno ulje. Pržite na srednjoj vrućini dok ne zasušite (3-4 minute na svakoj strani).
