Chocolate Brownies - Kako kuhati s trešnjama, sirom ili tekućim punjenjem

Braunova pita dobiva svoje ime zbog svoje smeđe boje, kao što je kuhana na bazi čokolade. Za pripremu slatkiša trebat će vam jednostavni sastojci koji su u hladnjaku bilo kojeg gospodina. Izvorni kolačići mogu sadržavati orahe i marelice.

Recept s klasom Brownies s čokoladom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 435 kcal /100 g.
  • Svrha: pečenje.
  • Teškoća: prosjek.

Kako bi klasična kolača od čokoladne krumpira imala izraženi okus i miris čokolade, koristite goru čokoladu i maslac 82% masti.

Sastojci:

  • maslac - 175 g;
  • gorka čokolada - 200 g;
  • šećer - 320 g;
  • brašno 130 g;
  • jaja - 3 kom.

Postupak pripreme:

  1. Zagrljajte goru čokoladu s maslacem na vodenoj kupelji i redovito miješajte.
  2. Ubijte ohlađena jaja s šećerom.
  3. Spojite lagano ohlađenu masu čokolade s jajašcima, pomiješajte do homogenosti.
  4. Ulazite sve brašno postupno, pomiješajte.
  5. Za izradu listova za pečenje s pergamentnim papirom, namazite uljem.
  6. Ulijte tijesto u oblik.
  7. Pecite u pećnici zagrijanoj do 170 ° Cmin.
  8. Neka se čokoladna kolač ohladi, izreže u dijelove i, po želji, pospite šećerom u prahu.

s trešnjama

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 306 kcal /100 g
  • Imenovanje: pečenje.
  • Složenost: prosjek.

Karakteristična kiselkast trešnja dobro se uklapa u bogatu čokoladnu aromu brajevinog kolača. Možete koristiti svježe, smrznute ili konzervirane bobice bez sjemenja za kuhanje.

Sastojci:

  • gorka čokolada - 200 g;
  • prah kakao - 20 g;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • trešanja bez sjemena - 300 g.

Postupak pripreme:

  1. Odrežite čokoladu u komadiće, pomiješajte je s blagim uljem, rastopite sastojke u vodenoj kupelji i dobro promiješajte.
  2. Dodajte šećer, kakao i brašno u čokoladnu masu, ponovno iscijedite.
  3. Ubijte jaja s mješalicom, dodajte u tijesto.
  4. Uklonite trešnje od kamenja, ako je potrebno, prevesti u čokoladnu masu.
  5. Temeljito zamijesite tijesto, ulijte ga u kalup u obliku pergamenta.
  6. Pošaljite brownies na pečenu pećnicu na 180 ° C tijekom 25 minuta.
  7. Spremni čokoladni desert cool, izrezati u dijelove bita.

Sa sirom

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Broj osoba: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 233 kcal /100 g.
  • Svrha: pečenje.
  • Teškoća: prosjek.

Da bi čokoladne kolače s sirom i trešnjama bile delikatetekstura, bolje je koristiti mekani sir. Masniji sirevi, više kalorija u desertu.

Sastojci:

  • gorka čokolada - 100 g;
  • maslac maslac - 120 g;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 150 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • Ripper - 5 g;
  • mekog sira - 0,3 kg;
  • smrznuto trešnje - 0,4 kg;
  • vanilin - 2 g;
  • soli.

Postupak pripreme:

  1. Zamrljajte komadiće gorke čokolade na mekoću, iscijedite je do homogene konzistencije.
  2. Dodajte ulje, brašno i mlijeko u ohlađenu masu.
  3. Beat mixer s 2 jaja, 50 g šećera, prstohvat soli i vanilina.
  4. Kombinirajte obje mase, podijelite tijesto na 3 dijela.
  5. Obrišite sir kroz sito ako je granuliran.
  6. Dodajte preostali šećer i jaja, stavite je na kremasto stanje, podijelite masu sireva za 2 dijela.
  7. Odrežite trešnja, bacite ga u cjedilu ili sito kako bi staklo pretvorilo tekućinu, podijeljeno na 2 komada.
  8. Obrišite pergament s pločom za pečenje, mastili ga uljem.
  9. Izlijte tijesto naizmjenično, a zatim stavite trešnja, vrhnje sir, prvi i zadnji sloj trebaju biti čokolada.
  10. Pošaljite braun kolač u pećnici 40 minuta na 180 ° C, nanesite ostivshim.

S kakaom u višeslojnim tijelima

  • Vrijeme: 85 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 316 kcal /100 g
  • Namjena: tijesto.
  • Teškoća: prosjek.

Delicious Brownies se mogu kuhati na bazi kakaovog praha. Također možete koristiti multivar,umjesto peći Vrijeme smeđenja ovisit će o volumenu zdjele i snazi ​​višovrsnog vagona.

Sastojci:

  • brašno - 0,4 kg;
  • kakao - 80 g;
  • šećer - 0,3 kg;
  • jaja - 3 kom .;
  • Mlijeko - 200 ml;
  • maslac - 100 g;
  • Vanilin šećer - 10 g;
  • sol - 2 g;
  • soda - 1 g;
  • Ripper - 5 g.

Postupak pripreme:

  1. Izmiješati sve suhe sastojke osim šećera.
  2. Ubijte jaja s šećerom, dodajte mlijeko, rastopljeni maslac.
  3. Stavite posudu da se zagrije.
  4. Dodajte suhu smjesu na već napuknutu, ponovno protresite.
  5. Ulijte čokoladni tijesto u višeslojnu zdjelicu, postavite način pečenja na 60 minuta.
  6. Uklonite vruću briketu iz posude, pustite da se ohladi i može se poslužiti.

s tekućim punjenjem

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 428 kcal /100 g.
  • Svrha: pečenje.
  • Složenost: prosjek.

Neće manje ukusno dobiti desert, ako ga ostavi malo unpropiled. Tijekom boravka deserta u pećnici formira se kora koja drži oblik kolača od smeđeg kruha, a unutra ostaje tekuća čokolada.

Sastojci:

  • gorka čokolada - 100 grama;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac - 100 grama;
  • šećer - 50 grama;
  • brašno - 50 grama;
  • Konjak - 20 ml

Postupak pripreme:

  • Staklena čokolada rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
  • Odvojeno pucajte jajašećer dok ne dobijem pjenu.
  • Dodajte jajnu masu i brašno na čokoladnu masu, unesite konjak, dobro izmiješajte u kružnim pokretima.
  • Zagrijte pećnicu na 170 ° C
  • Mastrljajte oblike za cupcakes uljem, popunite obrasce testom od ¾ volumena, ispeći 15 minuta.
  • Uklonite brownies iz oblika, zamrznuti desert od čokolade, po želji, pospite prahom ili ukrašavajte bobicama.

Videozapisi