Salata od goveđeg mesa - jednostavni i ukusni recepti za kuhanje s fotografijom

Govedinu koriste štednjaci iz različitih zemalja, osim ako je zabranjena njihova uporaba. Jela s ovim proizvodom vrlo su ukusna i hranjiva, ali se ne kuhaju tako često, što je posljedica trajanja toplinske obrade govedine. Ipak, salate s goveđim mesom vrijede utrošeno vrijeme.

Kako kuhati goveđu salatu

Jelo će biti ukusno samo ako pravilno kuhate meso. Trajanje toplinske obrade ovisit će o dijelu trupa i dobiživotinje. Dakle, pulpa mladog teleta ima nježnu strukturu i vrlo brzo se skuha - za to će trajati pola sata. Zrele krave ili iznutrice zahtijevat će puno više vremena (oko 1-2 sata) za kuhanje mesa.

Kravlje meso je kombinirano s većinom proizvoda: srce se savršeno slaže sa sirom i jajima, reznice treba kombinirati sa svježim povrćem, gljivama, nitko neće ostaviti ravnodušnim ukusnu jetru s kiselim vrhnjem i lukom. Po želji možete napraviti jednostavnu, laganu salatu, koristeći samo dva ili tri sastojka, ili stvoriti višeslojno kulinarsko remek-djelo.

Recepti za goveđu salatu

Goveđe meso može poslužiti ne samo kao glavna komponenta toplog obroka, već i kao sastavni dio ukusne salate. On će postati punopravni, slan dodatak svečanom stolu ili će igrati ulogu lagane večere. Recepti salata s govedinom su raznoliki: od srdačnog obroka s različitim vrstama mesa do prehrambenog seta proizvoda s niskim udjelom kalorija. U nastavku se nalaze razne opcije za kuhanje grickalica s fotografije.

Salata Muški kapric s govedinom

Taj je naziv dobiven zahvaljujući vrlo hranjivom, hranjivom sastavu koji je posebno cijenjen kod muškaraca. Glavna komponenta užine je meso, koje se nadopunjuje mariniranim lukom i tvrdim sirom. Ova jednostavna kombinacija sastojaka ipak daje zanimljiv okus. Slijedi detaljan opis kako pripremiti mušku govedinsku salatu.

Sastojci:

  • majonezu;
  • jaja - 5 komada;
  • sirRuski - 150 g;
  • žarulja je mala;
  • ocat - 4 žlice. l.
  • komadići goveđeg mesa - 0,3 kg

Metoda pripreme:

  1. Uklonite film iz mesa, prokuhajte ga u slanoj vodi. Kada je proizvod spreman, ohladite ga, izrežite ili izrežite prste na male komadiće.
  2. luk treba rezati na pola role, staviti u duboku tanjur i sipati u ocat, razrijeđen u 2 žlice. l. voda. Nakon 15 minuta, očistite tekućinu.
  3. Jaje kuhati, ohladiti, očistiti od ljuske. Mljeti komponentu na ribež.
  4. Sir bi također trebao biti grub.
  5. Nanesite luk na ravnu posudu, umočite u majonezu.
  6. Na vrh luka stavite komade mesa, ponovno protresite salatu majonezom.
  7. Zatim stavite jaja, začinite solju /paprom, majonezom i pospite sirom.
  8. Uzmite lagani obrok 3 sata na hladno, tako da se proizvodi ispiru umakom. Nakon što možete obiteljsku obiteljsku večeru.

Salata od govedine i krastavaca

Zbog mesne komponente, ovo jelo može poslužiti ne samo kao užina, već i kao glavno jelo. Da biste napravili nisko-kaloričnu salatu, vrijedi odabrati nisko-masne krave. Ova raznovrsnost mesa kombinirana je s bilo kojim povrćem, grahom, sirom, gljivama, ali najsvježiji okus je sa salatom od govedine i krastavca. Ako želite, možete zamijeniti izdanak goveđim jezikom - to će vam omogućiti da malo uštedite na proizvodima. Kako kuhati kuhanu goveđu salatu?

Sastojci:

  • soja umak - 1 tbsp. l.
  • sezamovo ulje;
  • srednji luk;
  • govedina - 0,2 kg;
  • šećer - 1 žličica;
  • svježi krastavci - 0,2 kg;
  • zubi češnjaka - 3 kom.
  • senf - 1 hl;
  • balsamico octa - 1 žličica;
  • biljno ulje.

Metoda pripreme:

  1. Zavarite meso.
  2. Izrežite luk na pola prstena, pržite u ulju dok ne kupite zlatnu komponentu.
  3. Prodavati pastu za zube češnjakom putem preše.
  4. Usitnjeno /sitno isjeckano goveđe meso, pomiješati s češnjakom, pečenim lukom, soja umakom i sezamovim uljem.
  5. Svježe krastavce treba rezati i slamiti u slanoj vodi 3 minute.
  6. Ostatku sastojaka dodajte povrće, pospite šećerom, dodajte senf, ocat.

Salata od marinirane govedine

Recept za ovu salatu zasigurno će cijeniti svatko tko voli tople i mesne salate. Kombinacija graha s govedinom, marinirana u sojinim i sokovima od nara, ne daje nam ništa usporedivo s pikantnim okusom. Slatkiši u ulozi nadopunjavanja goriva čine užinu osjetljivijom, omekšavajući svijetle arome začina. Slijedi recept za pripremu ukusne tople salate s mariniranom govedinom.

Sastojci:

  • malo pistacija;
  • smeđi šećer - 1 tbsp. l.
  • grah - 0,3 kg;
  • soja sos, šipak - 1 kom. l.
  • crni grah - 0,25 kg;
  • rukolom;
  • cherry rajčice - 8 kom.
  • maslinovo ulje;
  • leća - 50 g.

Način pripreme:

  1. SmrznutoGoveđe meso je lakše rezati, stoga je preporučljivo poslati meso u zamrzivač.
  2. Pomiješajte u jednom kapacitetu nara i soja umaku (prvi se može zamijeniti s balzamičnim octom). Dodajte šećer.
  3. Izrežite rez s vrlo tankim kriškama, stavite ga u marinadu, ostavite pola sata.
  4. U slanoj vodi, kuhati grah, leću.
  5. Pecite meso u tavi na obje strane (to će potrajati do 10 minuta).
  6. Za jelo, stavite nasjeckanu metlu, stavite na nju mješavinu graha, komadiće mesa, pistacije, podijeljene u dvije trešnje.
  7. Salatu prelijte umakom od malo masnoće i poslužite u toplom stanju.

Salata s govedinom i paprom

Azijska salata napravljena je od pristupačnih proizvoda i ispada vrlo ukusna, neobična. Važna faza u kuhanju je mariniranje mesa, čineći predjelo orijentalnim okusom. Što tanji proizvod može rezati, to brže curi s umakom. Kako kuhati vruću azijsku salatu s govedinom i bugarskim paprom?

Sastojci:

  • kravlji štapići - 300 g;
  • bugarska crvena paprika - 1 kom.
  • svježi krastavci - 2 kom.
  • Pekinški kupus -? PC;
  • suncokretovo ulje;
  • sjemenke sezama;
  • čili prah;
  • soja umak;
  • zubi češnjaka - 3 kom.
  • korijen đumbira;
  • med - 1 hl;
  • sok od limuna voće.

Metoda pripreme:

  1. Meso 3-4 sata prije kuhanja potrebno je tanko rezati i razmazati,miješanje zdrobljenog češnjaka, sojinog umaka, limunovog soka, meda, đumbirskih tanjura.
  2. Rolirajte listove kupusa, izrežite krastavce u slamu, stavite sastojke u zdjelu za salatu.
  3. Dodajte fino rezani bugarski papar i sitno isjeckan čilić (najprije ga morate ukloniti iz plodova sjemena).
  4. Promiješajte sezam u suhu tavu 2 minute, sipajte zrna u zasebnu ploču.
  5. Izvadite dijelove đumbira iz mesa, stavite proizvod u tavu i pržite na sve strane 10 minuta.
  6. Pripremljeni sastojak dodajte zajedno s umakom iz tave kupusu, papriku i krastavcima u zdjelu za salatu, pospite sjeme sezama, promiješajte.

Salata od govedine i graha

Izvrstan dodatak toplom obroku bit će lagana i jednostavna za pripremu kuhane govedine i salate od graha. U nastavku je klasičan recept za obrok koji možete po želji napraviti originalnijim, nadopunjen fino isjeckanim orasima. Ipak, čak i bez njih, salata s govedinom i crvenim grahom je vrlo ukusna, ukusna i puna. Kako pripremate užinu?

Sastojci:

  • paprika zelena /žuta - 1 kom;
  • kuhana govedina - 0,3 kg;
  • zeleni luk - 50 g;
  • lukovica;
  • peršin;
  • konzervirani crveni grah - 1 b.
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • ocat bijelog vina;
  • biljno ulje;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Krastavce treba sitno zgnječitikocke, zelena.
  2. Rezanje slatke paprike u približno istim komadima kao i krastavci.
  3. Isperite grah pod tekućom vodom, prebacujući ih iz staklenki u cjedilo.
  4. Kuhano meso dobro izrežite nožem ili podijelite vlakna rukama.
  5. Kolutići luka izrežite prstenom, a zatim isperite kipućom vodom kako biste uklonili prekomjernu gorčinu.
  6. Kombinirajte sve proizvode u dubokoj tanjur, napunite uljem s octom, začinite začinima.

Topla salata s govedinom

Za svečanu gozbu, ova salata s kuhanom govedinom će postati pravi pronalazak. Poslužite ga, osim toga, moguće je radnim danom, umjesto uobičajenih priloga s mesom, jer salata ostavlja vrlo bogata. Međutim, predjelo, zbog dodavanja slatke paprike i svježeg zelenila, ima svježi okus. Po želji ili u nedostatku govedine, zamijenite ga pilećim prsima. Kako se priprema tajlandska goveđa salata?

Sastojci:

  • bugarska crvena paprika;
  • paprika, gurmanski curry - po? ch.
  • zelje salate - 200 g;
  • srednja žarulja;
  • zubi češnjaka - 2 kom.
  • pulpa repe - 0,2 kg;
    • Sok od limuna, biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Ledeni kedar -? čl l.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte zdrobljeni češnjak, začine, šećer, žlicu soka od limuna, sol. Umutite pripremljenu mješavinu mesa, ostavite marinadu 20 minuta.
  2. U odvojenoj hrpi pomiješajte u 1 žlica. l. ulje, sok od limuna, oguljene citruse ,? h.l. šećera, malo soli. Pažljivo protresite masu s krunom.
  3. Luk izrežite tankim polu-prstenom, paprom - slamom.
  4. U nauljenoj tavi pržite luk.
  5. Stavite ga na posudu s drugim sjeckanim povrćem. Dodajte marinirana mesna jela i zatim prženo meso.
  6. Nataknite sadržaj tanjura natrag u tavu, zagrijte sastojke, pretvorite u zdjelu za salatu, ulijte pripremljenu užinu u svježe usitnjene zelje. Prije posluživanja umočite ga s limunovom koricom.

Salata s govedinom i gljivama

Takav srdačan, mesni snack može se kuhati za ručak ili večeru. Jelo je također prikladno za blagdanskim stolom. U pržene gljive dodaje se nježna aroma salate, a slanim krastavcima dodaju začin i okus. Prije posluživanja salata s govedinom i gljivama treba stajati nekoliko sati u hladnjaku. U nastavku je detaljno opisana fotografija s opisom kuhanja jela.

Sastojci:

  • svježe gljive (gljive ili druge) - 0,3 kg;
  • srednje velike mrkve;
  • goveda ovaca - 0,3 kg;
  • kiseli krastavci - 100 g;
  • biljno ulje;
  • začini;
    • Luk;
  • majoneza
Način pripreme:

  1. Prokuhajte meso, posolite vodu. To će potrajati oko sat vremena, tijekom kojeg je potrebno povremeno ukloniti pjenu s površine vode.
  2. Gotovu govedinu skuhajte, razdijelite na male kriške.
  3. Fino isjeckane gljive, pržite u ulju dok ne dobijete ružičastu nijansu.
  4. Izrežite luk kocke, mrkva, a zatim pržiti povrće dok se ne pripremi.
    5. Slane krastavce treba rezati na male kocke.
  5. Dodajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte majonezu, dobro promiješajte.

Salata s govedinom i mrkvom

Snack se može kuhati s pilećim fileom, ali s govedinom ispada zasićeniji okus. Različiti autori recepata nazivaju se jelima opće, kapitalne, kneževske salate. U isto vrijeme skup sastojaka snack ostaje nepromijenjen: osnova je meso, kuhana mrkva i repa. Glavna salata s mrkvom i govedinom ima pikantan okus češnjaka i ukusan izgled, odličan je za svečane obroke.

Sastojci:

  • svježe bilje;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kuhana mrkva - 2 kom.
  • jaja - 3 kom.
  • kuhana repa - 0,3 kg;
  • kuhana govedina - 200 g;
  • majoneza;
  • zub češnjaka;
  • Grčki orasi - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Očistite ciklu, protrljajte je grubo, položite u široku zdjelu salate s ravnomjernim slojem. Ulijte proizvod majonezom.
  2. Prodavati češnjak, rezati mesnu komponentu, miješati majonezu i raširiti preko repe, izravnavajući površinu žlicom.
  3. Čips od mrkve će postati treći sloj grickalica.
  4. Podijelite orahe, sipajte im mrkvu od mrkve, sipajte salatu od majoneze.
    5. Odvojite proteine ​​od žumanjka. Prvo pospite vilicom, prekrijte sloj majoneze dobivenog šalicom.
  5. Posljednjisir je napuknut, nakon što se čips prelije gotova jela. Po želji, možete ga ukrasiti napuklim žumanjcima.

Salata nara s govedinom

Jelo je sofisticirano, nježnog okusa neobično i privlačno. Krumpir i mrkva za predjelo je bolje kuhati zajedno s mesom kako bi se poboljšao okus povrća. Saladna narukvica od nara od nara jedna je od najuspješnijih varijanti višeslojnih užina. Zahvaljujući dva sloja mesa, ispostavilo se da je vrlo hranjiv. Kako kuhati salatu?

Sastojci:

  • luk;
  • začini;
  • kuhana govedina - 0,25 kg;
  • šipak;
  • kuhana repa - 1 kom.
  • majoneza;
  • kuhana jaja - 2 kom.
  • kuhani krumpir - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Gotova jela moraju biti ulovljena u male kockice.
  2. Na široku posudu stavite staklo /posudu naopako. Oko posude stavite oko pola komada mesa. Podmažite ih majonezom.
  3. Na isti način položite mrkvu mrkve na govedinu. Opet, kopar s majonezom.
  4. Krumpir sitno izrežite, stavite na mrkvu od mrkve, proširite proizvod majonezom.
  5. Zatim pola ribane repe stavite na zdjelu salate, lagano posolite komponentu.
  6. Narezane kocke luk pržiti 2-3 minute, rasporediti s vrha repe, zaliti majonezom.
    7. Ponoviti sloj mesa, prekriti ga ribanim jajima, majonezom.
  7. Ostatak repe stavite na vrh, ulijte užinu zrncima nara. Nakon što jeRaširite salatu na nekoliko sati, stavite je na stol, nakon što ste najprije izvadili staklo iz središta ploče.

Goveđa salata

Ime ovog jela je potpuno opravdano, jer je na štetu prehrane dio proizvoda, zasićenje dolazi vrlo brzo. Za entuzijaste vrijedi napisati sljedeći recept za salatu s govedinom i slanim krastavcima u bilješkama za kuhanje, ali onima koji gube na težini bolje je koristiti u umjerenim količinama. Kako kuhati salatu od goveđeg mesa?

Sastojci:

  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • začini;
  • mrkva - 2 kom.
  • komadići goveđeg mesa - 0,4 kg;
  • zelje;
  • majoneza;
  • luk.

Način pripreme:

  1. Meso prokuhati, ohladiti i sitno izrezati.
  2. Izrežite kocke luka, smeđe do prozirnosti.
  3. Narezane i pečene mrkve odvojeno 10 minuta.
  4. Izvadite iz kože slane krastavce narezane na slamu. Zamjena ovog sastojka može biti korejska mrkva.
  5. Miješajte meso i povrće u preljevu od salate, salatu, začinite okusom, dodajte malo majoneze i pošaljite u hladnjak da se ulije najmanje pola sata (što duže, to bolje).

Salata s govedinom i rajčicama

Ovo je jelo sjajan način da promijenite svoj jelovnik za one koji gledaju svoje tijelo i preferiraju izuzetno lagan obrok s niskim unosom kalorija. Tartarska salata od goveđeg mesa vrlo je lako pripremiti,ne zahtijeva prisustvo velikog broja sastojaka. Ispada da je takav snack svijetao, ukusan po izgledu, ukusan i pun. Kako napraviti salatu s govedinom?

Sastojci:

  • svježe bilje;
  • govedina - 0,3 kg;
  • začini;
  • crveni luk /bijeli;
  • bugarska žuta /crvena paprika;
  • rajčice;
  • ulje za punjenje gorivom.

Način pripreme:

  1. Fino izrezati govedinu, pržiti komade na srednjoj vatri dok se ne pripremi.
  2. Rajčicu treba narezati na kockice, luk - pola prstena, paprike - slamu (što je tanje to bolje).
  3. Kombinirajte sve sastojke s sitno sjeckanim povrćem, napunite uljem, začinite i poslužite na stolu.

Salata s govedinom i povrćem

Takvo predjelo ne može se nazvati elegantnim i finim, svi proizvodi u njemu svakodnevno, tako da ih možete naći u svakom hladnjaku. U seoskoj salati od povrća s govedinom stavite kuhani krumpir, kisele krastavce i luk dvije vrste. Unatoč tako skromnom sastavu, jelo je vrlo ukusno. Posebno volite ovu mušku salatu, jer služi kao odličan snack za jaka alkoholna pića.

Sastojci:

  • ocat - 1 žlica. l.
  • slani /ukiseljeni krastavci - 3 kom.
  • kuhani krumpir - 5 kom.
  • svježe bilje;
  • zeleni luk - 80 g;
  • govedina je zavarena - 0,2 kg;
  • luk - 1 kom;
  • senf francuski - 1 tbsp. l.
  • ulje za punjenje;
  • šećer - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Crni luk izrežite na pola prstena i marinirate u octu s malo soli i istom količinom šećera.
  2. Zeleni luk sitno sjeckani, ukiseljeni krastavci bolje izrezati polukruge.
  3. Kuhanu govedinu izrežite srednjim dijelovima.
  4. Kuhati krumpir unaprijed kuhanim kockama.
  5. Za pripremu punjenja miješajte biljno ulje s senfom. Mješavina s kukičanom smjesom se zgusne.
  6. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte ukiseljeni luk, protresite ga iz octa. Začinite salatu, napunite gorivom i ostavite je da stoji pola sata.

Salata od repe i oraha

Brzo kuhanje, neobičan okus, prehrana i mala količina sastojaka glavne su prednosti ovog užina. Salata s govedinom i orasima pogodna je za svečane stolove ili dnevne večere. Svakako će mu se svidjeti zaposlene hostese koje nemaju vremena satima stajati na štednjaku, ali ipak želim svojoj obitelji uživati ​​u ukusnoj hrani. Ako zamijenite matice sjeckanim slatkim rotkvicama, dobit ćete uzbekistansku varijantu goveđe salate.

Sastojci:

  • zubi češnjaka - 3 kom.
  • majoneza - 150 ml;
  • goveda ovaca - 0,6 kg;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • oraha - 80 g;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Meso prokuhati, prokuhati vodu. Kada se flaster ohladi, izrežite ga malim kljunom.
    2. Zgnječi maticekoristeći miješalicu ili stupu s podderama.
  2. Sir bi trebao biti sitno sjeckan.
  3. Pomiješajte zdrobljeni češnjak s majonezom - to služi kao preljev za salatu.
  4. Stavite pripremljenu hranu u duboku posudu, napunite umakom, posudu za salatu pošaljite u hladnjak 2 sata.

Salata od lišća s govedinom

Sušeno goveđe meso, u kombinaciji s jajima i zelenim graškom, pruža nježan, ukusan okus jela. Ako pripremate hranu unaprijed, za kuhanje će se potrošiti najmanje vremena. Vi ćete samo morati mljeti proizvode i položiti ih u slojevima. Da ne bi luk u salati bio gorak, dodajte 5 minuta prije nego ga dodate u posudu, prelijte povrćem s octom. Kako kuhati kuglice od govedine?

Sastojci:

  • kuhana govedina - 0,4 kg;
  • kuhana jaja - 5 komada;
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • grašak - 1 b.

Način pripreme:

  1. Fino sjeckani luk dodajte ocat ili prokuhajte s kipućom vodom.
  2. Meso i krastavce izrezati u kocke.
  3. Razvrstajte jaja u žumanjke i vjeverice. Očistite ih odvojeno.
  4. Počnite stavljati sastojke u duboku zdjelu, promičući svaki sloj majoneze, sljedećim redoslijedom: govedina, grašak, luk, žumanjke, krastavci, vjeverice.

Salata s govedinom i suhim šljivama

Lisnata salata s okusom jarkog goveđeg mesa i šljiva savršeno se uklapa u svečani stol. Prekrasno, ukusno jelo s laganom aromom cimeta neće ostaviti goste ravnodušnim. Ukrasite salatuBudimpešta s govedinom može biti svježe bilje ili sjeckane jabuke. Obavezna faza pripreme je inzistiranje na gotovoj zakusci: za ovu salatu se šalje na hladno 2-3 sata.

Sastojci:

  • krumpir - 0,2 kg;
  • majoneza - 150 ml;
  • mrkve su velike;
  • repa je mala;
  • meso kuhano u govedini - 150 g;
  • orahovo zrno - 70 g;
  • zelje;
  • suhe šljive bez sjemena - 100 g.

Način pripreme:

  1. Dodajte suhe šljive maloj količini kipuće vode, prekinite je i fino izrežite.
  2. Kuhati povrće dok ne bude spremno, očistiti, utrljati na ribež.
  3. Rezana kuhana govedina izrezana na male barove.
  4. Stavite salatu u slojevima: krumpir, mrkva, govedina, repa, šljive. Poprskajte svaki sloj majonezom. Izlijte salatu s drobljenim orasima odozgo.

Video: Olivier salata s govedinom