Što možete kuhati s lubenicom? Salata od kriški lubenice s piletinom: korak po korak recept, džem od lubenice, frape, liker, džem, kolač

Recepti za jela od lubenice.

Lubenica - omiljeni sezonski poslastica mnogih ljudi. Ovo voće ima svijetli okus i boju. Od njega se rade salate, konzerve, pa čak i odresci.

Odrezak od lubenice

Osebujno i neobično jelo jarkog okusa. Odrezak nije sladak, već ljut.

Recept:

• Lubenicu ogulite i narežite na ploške veličine 5 puta 4 cm. Debljina treba biti otprilike 2 cm. Posolite i popaprite
• Pokrijte papirom za pečenje i pecite u pećnici 2 sata na temperaturi od 160-180 °C. Na kraju bi se iz pećnice trebao osjećati miris zagorenog

Lubenica narezak salate s piletinom korak po korak recept

Izvrsna salata za goste. Priprema se bez upotrebe lubenice, ali izgledom podsjeća na krišku lubenice.

Recept:

• Skuhajte pileća prsa i skinite kožicu. File narežite na male ploške ili trakice
• Skuhajte 2 jaja i naribajte ih zajedno sa 100 g tvrdog sira (sve na posebne ploške)
• Rajčice očistite od kore. sjemenke i odrežite samo rubove tj. da ostane samo suhi dio
• Naribajte krastavac. Prijeđite na formiranje slojeva. Stavite piletinu u obliku polumjeseca. Namažite sloj majonezom
• Stavite sloj naribanih jaja na vrh. Zatim sir, povlačeći se od unutarnjeg dijela kriške 2 cm. Nabijte dio blizu unutarnje strane tanjura. Podmažite nabijeni dio majonezom. Dobit ćete narastak od sira, ne premazan majonezom
• Udubljenje napunite rajčicama, a na rub stavite krastavac. Dio ukrasite rajčicama i maslinama, to će biti sjemenke lubenice

Recept Džem od pulpe lubenice

Recept:

• Za pripremu jela ogulite lubenicu i izvadite sjemenke. Narežite pulpu na kockice
• U 400 g pulpe dodajte 50 ml vode i kuhajte lubenicu 30 minuta
• Za to vrijeme pripremite sirup. Koru limuna naribati i iscijediti sok. Skuhajte sok sa čašom šećera i 100 ml vode
• Dodajte sirup u lubenicu i kuhajte 30 minuta. Sipati u staklenke i zarolati

Džem od lubenice recept s korom

Odličan recept, jer nakon jedenja lubenice ostane mnogo kora. Ne smijete ih bacati, napravite džem.

Recept:

• Skinite zeleni dio s kore lubenice i pojedite meso
• Ovaj svijetlozeleni dio narežite na kockice i pospite šećerom. Ostavite preko noći u hladnjaku. Za 1 kg kore potrebno je 1,5 kg šećera
• Ujutro narežite limun s korom na male kockice. Dodajte u kore lubenice i kuhajte 15 minuta. Ostavite 4 sata
• Ponovno kuhajte 15 minuta. Ponavljajte ciklus dok kore ne postanu prozirne

Recept za smoothie iz lubenica

Smoothie je ukusan i zdrav napitak koji se priprema od pulpe voća i povrća.

Recept:

• Ogulite lubenicu i izvadite joj koštice. Meso narežite na kockice i tanjur stavite u zamrzivač na 2 sata
• Smrznute komade lubenice stavite u blender i sameljite
• Dodajte žličicu meda. U smoothie možete dodati bananu

Infuz od lubenice

Neobično ružičasto alkoholno piće. Iznenađuje svojim okusom

Recept:

• Potrebno je uzeti 600 ml soka od lubenice. Da biste to učinili, ogulite voće i sameljite sjemenke u blenderu. Kašu stavite na gazu i iscijedite sok
• Ulijte sok i 150 g šećera u lonac, dodajte malo vanilije i kuhajte sirup 15 minuta
• Ulijte 400 ml votke u lonac i prelijte sadržaj u bocu. Ostavite na hladnom mjestu 7-10 dana

Lubenica

Ovo je odličan dodatak čaju ili kavi.

Recept:

• Za 0,5 kg pulpe potrebno je 0,5 kg šećera. Pulpu bez kostiju prelijte s 50 ml vode i kuhajte 5 minuta. Potpuno ohladiti
• Limun zajedno s korama samljeti na ribež, dodati šećer. Ovu masu pomiješajte s juhom od lubenice i ostavite 2 sata
• Kuhajte još 5-10 minuta. Sipati u staklenke i urolati

Džem od lubenice

Ovo je izvrsna delicija koja se može pripremiti od ostataka nepojedene lubenice.

Recept:

• Za 1 kg pulpe potrebno je 1 kg jabuka, 1000 g šećera i 1 limun
• Kašu lubenice narežite na kockice, jabuke ogulite i nasjeckajte
• Jabuke i lubenice zajedno kuhajte 30 minuta. Ulijte šećer i kuhajte još 5 minuta
• Prebacite sadržaj posude u blender i sve izradite u pire. Dodajte limun sa korom (naribajte ga na ribež) i kuhajte dok se ne zgusne

Marmelada od lubenice

Izvrsna i zdrava poslastica. Osim svijetlog okusa, marmelada od lubenice vrlo je korisna.

Recept:

• Kore ogulite od zelene kore i narežite na sitne komade. 15 g sode bikarbone otopite u 1 litri vode i tekućinom prelijte kore. Potrebno je da sve to odstoji 5 sati
• Izvadite kore iz otopine i isperite u hladnoj vodi. Dodati malo vode i sipati 0,5 kg šećera. Kuhajte 20 minuta i ostavite da se hladi 5 sati
• Ovako prokuhajte 3 puta, četvrti put dodajte kardamom i 50 ml soka od limuna. Kuhajte još 20 minuta
• Ocijedite vodu i osušite komade, uvaljajte ih u šećer i ohladite

Koktel od lubenice

Izvrsna poslastica za djecu koja baš i ne vole voće i bobice.

Recept:

• Zamrznite tri šalice kockica pulpe lubenice
• Stavite lubenicu, čašu mlijeka i 100 g sladoleda u blenderu. Dodajte šećer
• Uključite blender i pasirajte 2 minute
• Ulijte u čaše i ukrasite listićima mente

Kako napraviti kandiranu lubenicu?

Izvrsna alternativa jetricama i slatkišima za čaj. Može se dodati pečenju.

Recept:

• Uklonite zeleni dio s kora i uklonite pulpu. Izrežite na male kockice
• Pripremite sirup od 1000 ml vode i 700 g šećera. Ovom otopinom prelijte 2 kg kockica lubenice
• Kuhajte dok komadići ne postanu prozirni
• Stavite komade na krpu i osušite. Pospite šećerom i dodajte u posudu za čuvanje

Kolač od lubenice s vrhnjem​​

Izvrsna opcija u ljetnim vrućinama za počastiti goste.

Recept:

• Kupite lubenicu bez koštica sa zrelim mesom. Odrežite peteljku i naličje. Pažljivo skinite kore da dobijete veliki komad lubenice
• Narežite je na 8 dijelova i komade obrišite papirnatim ubrusom
• Premažite ohlađenim šlagom i pospite mrvice od badema
• Vrh ukrasite omiljenim voćem. Skuhajte prije posluživanja

Kolač od lubenice s voćem

Ugodan desert za vruće ljeto. Pripremljeno od lubenice i voća.

Recept:

• Ogulite bundevu. Uzmite voće bez sjemenki
• Izrežite na slojeve visine 8 cm. Režite slojeve različitih veličina po promjeru
• Slažite slojeve jedan na drugi. Odozgo stavite sezonsko voće i bobičasto voće

Pržena lubenica u tijestu

Neobično jelo. Izdašan i zdrav desert.

Recept:

• Lubenicu očistiti od kore i sjemenki. Narežite na male kriške
• U posebnoj posudi istucite snijeg od 2 bjelanjka s brašnom. Svaki komad uvaljajte u šećer i umočite u tijesto
• Pržite s obje strane dok ne porumene
• Pospite šećerom u prahu

Meso u lubenici

Ukusna i izdašna teleća večera s lubenicom

Recept:

• Ogulite lubenicu i izvadite sjemenke. Narežite na sitne komade
• Teletinu očistite od folija, narežite na male odreske. Istucite kuhačom
• Meso posolite i popaprite, popržite na vrućem ulju uz dodatak češnjaka i začina
• Dodajte kriške lubenice i pirjajte 30 minuta

Lubenica je jedinstveno bobičasto voće koje se može koristiti za pripremu slastica i priloga.

VIDEO: Recepti s lubenicom