Duh crvenog ribiza 5 minuta: recepti za pripremu ukusnih i korisnih delicija za cijelu godinu

Ljeti, kad ljetni usjev donese izvrsnu žetvu, nijedna dobra ljubavnica neće mu dopustiti da nestane. Očuvanje sjajnog okusa ljeta tijekom cijele godine omogućit će očuvanje: kompoti, džemovi i džemovi čuvaju se u limenkama, a priprema u suvremenim uvjetima traje dosta vremena. Pripremite jela od ribiza: odlikuju se ugodnom kiselošću.

Kako kuhati džem od crvene ribizle

Postoji mnogo recepata koji čine 5 minuta instant ribe ribez lako i brzo. Moderne ljubavnice ne moraju satima stajati uz ploču, kao što su to činile naše bake. Posebni dodaci koji sadrže sredstva za geliranje, kao i praktična tehnika kao što su multivartovi, omogućuju vam kuhanje pekmeza od crvene ribizle za zimu i uživanje u obitelji čak i ako ste jako zauzeti.

Klasični jam-pet-minutni ribiz

Tradicionalno, desert od crne ribizle kuha se s cijelim bobicama, a recept za pekmez od petominutnog crvenog ribiza podrazumijeva uporabu sitnog sita. Proizvod je više nalik želeu. Specifičnost je da su uvedeni aditivi kao što su želatina, te bobice koje sadrže mnogo pektina. Za pripremu trebat će vam:

bobice - 1 kg;
šećer - 1 kg

Mnogo je vitamina pohranjeno u desertu ribizle. Napravite zaglavljivanje tako:

Operite bobice, uklonite ih s grančica.
Stavite ih u duboku zdjelu, sipajte šećer u sloj.
Ostavite 4 sata da oslobodite maksimalnu količinu soka.
dovede do vrenja.
Kuhajte pet minuta, s vremena na vrijeme uklanjanjem pjene.
Ugasite vatru, pokrijte je, ostavite je preko noći.
Ponovo prokuhati. Kuhajte ponovno 5 minuta.
Namazati vrući džem od ribizla za zimu u prethodno sterilizirane limenke, svitak.

Dimljeni džem s bundevom

Za poznavatelje posebnog slatkog okusa, bundeva je savršeno prikladna kao aditiv. Za kuhanje ukusnog ribiza trebat će vam:

bobice - 250 grama;
bundeve - 300 grama;
šećer - 0,5 šalice;
Maslac od maslaca - 1 čajna žličica.

Ukusni džem od crvene ribizle traje 5 minuta ako slijedite jednostavan algoritam kuhanja:

Bundeva se moraju mljeti u male kockice. Koristi oštar nož.
Dodati bobice, šećer i maslac. Promiješati.
Stavite na srednju vatru i kuhajte oko 20 minuta.
Kada sirup proključa, isključite štednjak i ohladite posudu. Hladne delicije poput pet minuta mogu se odmah poslužiti stolu. Preporučuje se posluživanje uz jela iz tijesta, primjerice, s vatrom.

Petominutna crvena ribizla s đumbirom

Gurmani će možda poželjeti napraviti petominutni džem od crvenog ribiza malo ukusnog okusa. Začini i začinima mogu mu se dati. Za pripremu takvih korisnih delicija, trebat će vam nekoliko komponenti koje je lako kupiti na tržištu ili u supermarketu:

šećer - 700 g;
voda - 500 ml;
bobice - 600 g;
prstohvat cimeta;
svježi đumbir - 50 g.

Najiskusniji ljubitelji začinjenih začinskih okusa mogu dodati malo chili paprike. Takav izvorni džem se može primijeniti ne samo na oladushkah ili palačinke, ali i kao začin za hamburgere s lukom! Savršeno kombinira takav dodatak s prženim sirom kao što je Adyghe, suluguni ili camembert u krekerima. Međutim, proporcije se moraju provesti vrlo pažljivo, tako da začini ne kvare okus deserta. Kuhani kolačići poput pet minuta dolaze u sljedećem receptu:

Iz vode i šećera skuhajte gusti slatki sirup.
Kada sirup prokuha, dodajte ribani korijen đumbira i bobica.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Pobrinite se da se smjesa ne pretvori u pire krumpir. Jagode moraju ostati cijele, uredne.
Postavite predformu na sterilizirane posude.