Najbolji recepti za jela sa soja umakom od svinjetine, piletine, puretine, patke, zeca, škampa, ribe, lignji, dagnji. Ukusan recept za roštilj sa soja umakom i kuhanom mašću u soja umaku. Kako marinirati meso u sojinom umaku: recept za marinadu

Članak nudi recepte za kuhanje raznih vrsta mesa, mariniranog, pečenog, pirjanog ili prženog u sojinom umaku.

Soja umak s razlogom je tako popularan i voljen od strane mnogih kuhara. Ova tamna tekućina slankastog okusa i arome gljiva savršeno ističe okus svih jela, a posebno mesa i ribe. Možete dodati umak u bilo koji recept : prvo, drugo, salate, marinade, preljeve i još mnogo toga.

​​​​

Svinjetina marinirana u sojinom umaku s gljivama: recept

Masno i izdašno svinjsko meso nije teško kuhati - gotovo se uvijek okreće van ukusno. Kombinacijom svinjetine i gljiva možete iznenaditi svoje najmilije ukusnim jelom. Soja umak pomoći će naglasiti okus ovih sastojaka, koji ne samo da će natopiti meso, već će mu dati i posebnu pikantnost.

VAŽNO: Za recept možete odabrati apsolutno sve gljive koje možete kupiti: vrganje, šampinjone, šumske gljive, čak i sušene.

Trebat će vam:

• Svinjsko meso (bilo koji dio) – 1 kg (možete i manje da gljive i meso budu u jednakim količinama).
• Gljive - 0,5 kg. (najbolje svježe)
• Luk - 1-2 kom. (srednje ili male veličine)
• Češnjak - 1 glavica (srednje ili velike veličine)
• Soja umak 50 ml (klasično ili s okusom)
• Mješavina paprika (ne ljuta) – 0,5-1 žličica. (po želji)
• Sol – nekoliko prstohvata (ne treba vam puno jer je soja umak već slan).
• Sjemenke sezama - 1-2 žlice. l. (ne možete dodati, potrebni su samo za posluživanje jela).
• Svježe nasjeckano začinsko bilje - potrebno samo za posluživanje

Kuhanje:

• Poželjno je meso rezati na uzdužne komade, kao što se radi za jelo "Beefstroganov".
• Meso začinite začinima i soli, prelijte soja umakom u zdjelu i ostavite da se marinira 0,5-1 sat (što duže to bolje).
• Dok se meso marinira, gljive narežite na iste po dužini komade.
• Luk se izreže na pola prstena i zajedno s gljivama prži u biljnom ulju do zlatne boje.
• U pržene gljive dodaju se cijeli režnjevi mesa i češnjak.
• Svi sastojci se prže 10-15 minuta. Kad meso pusti sok, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još 15 minuta uz redovito miješanje jela. Ako tekućina prokuha, možete dodati nekoliko žlica. l. vode i malo soja umaka (po ukusu).
• Prilikom posluživanja, jelo je ukrašeno sjemenkama sezama i nasjeckanim zelenilom.

Pileća krilca u soja umak: recept u tavi

Nije teško pripremiti pileća krilca, ali ne može ih svaka domaćica skuhati ukusno. Marinada od sojinog umaka pomoći će poboljšati okus ovog nježnog mesa, dati mu rumenu boju i hrskavu koricu.

Potrebno vam je:

• Pileća krilca - 1 kg. (pripremljeno: očistiti, oprati, odstraniti treću falangu - u njoj nema mesa).
• Češnjak – nekoliko češnjeva (prema vašem ukusu i željenoj ljutini).
• Soja sos - oko 100 ml (za marinadu i gašenje)
• Mješavina paprika (ljuta) - a nekoliko prstohvata po ukusu
• Sol - nekoliko mrvica (ne možete dodati jer je umak slan)
• Curry - 1/3 žličice (po želji)
• Mljevena paprika - 1/3 žličice. (po želji)

Kuhanje:

• Stavite krilca u posudu s visoka strana, treba ih premazati suhim začinima i soli (po želji).
• U posebnoj zdjeli pomiješajte soja umak s protiskom češnjaka i dodajte nekoliko žlica. l. biljno ulje.
• Dobivenom marinadom prelijte krilca i sve dobro promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi.
• Ribu treba držati u ovoj marinadi 1-2 sata, nakon čega se krilca šalju na vruće ulje u tavi.
• Krilca prelijte preostalom marinadom i pržite bez poklopca 20 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri.

Marinirana piletina u soja umaku, sa sezamom: recept u laganom kuhalu

Sezam je ukusna i vrlo aromatična sjemenka koja se često dodaje toplim jelima i salatama kako bi im dala pikantnost. Kombinacija sojinog umaka i sezama vrlo je česta u azijskoj kuhinji i nije uzalud što jela s ovim sastojcima ispadaju vrlo ukusna i primamljiva.

Trebat će vam:

• Pileće meso - 700-800 p (možete koristiti pileći file ili obrezano crveno pileće meso bez kože).
• Luk – 1 kom. (veliki, ili više malih)
• Češnjak - nekoliko češnja (po želji)
• Soja umak - 50 -70 ml (klasično ili s okusom gljiva)
• Sezam - 1-2 žlice. (bijeli ili pomiješan s crnim)
• Korijander – 0,5 žličice. (samo mljeveni)
• Muškatni oraščić - 1 / 3 žličice. (mljevena)
• Sol - nekoliko prstohvata po ukusu
• Mješavina paprika - 0, 5-1 žličica.(ovisno o oštrini začina)
• Sjeckano svježe zelje za posluživanje

Kuhanje:

• Piletinu možete rezati na bilo koji prikladan način: uzdužno ili na kocke, velike ili male komade.
• Prelijte meso soja umakom oko sat vremena, u umak možete dodati biljno ulje.
• Grubo nasjeckana šunka se šalje u tavu i prži do zlatne boje, a čim je luk spreman, dodaje mu se pileće meso.
• Temeljito izmiješajte cijelu masu i pržite pod zatvorenim poklopcem 15 minuta. Nakon 5-10 minuta prženja dodajte sve suhe začine i ostatke marinade.
• U masu protisnuti nekoliko režnjeva češnjaka i dodati susam. Sve dobro izmiješajte i meso pržite nepoklopljeno na umjerenoj vatri još 10 minuta.
• Poslužite meso, obilno ga posipajući nasjeckanim zelenilom.

Prsa u soja umaku, pirjana s povrćem: recept uz sliku

Nemasni okus pilećeg filea možete nadopuniti sočnim povrćem, primjerice rajčicama, paprikom, lukom ili patlidžanima. Izbor povrća ovisi samo o vašim željama, a sojin umak i začini pomoći će upotpuniti okus jela i naglasiti njegov pikantni okus.

Trebat će vam:

• Pileća prsa (file) – 1 kg (okvirna količina, može više ili manje).
• Slatka ili bugarska paprika - 3-4 kom. (ovisno o tome koliko su velike, preporučljivo je odabrati paprike različitih boja kako bi jelo izgledalo lijepo i ukusno).
• Luk - 1-2 kom. (veliki)
• Češnjak - nekoliko češnja po ukusu
• Rajčica - 2-3 kom. (veliko)
• Mješavina paprika - nekoliko prstohvata po ukusu
• Soja umak - 80 - 100 ml (za marinadu i gašenje)
• Sol - nekoliko mrvica (po želji)
• Svježe zelje za posluživanje

Kuhanje:

• Pileća prsa oprati i svu masnoću treba obrezati s njega i filmove. Meso narežite na uzdužne komade.
• Meso treba popapriti i malo posoliti po ukusu (to nikako ne možete učiniti zbog slanog okusa).
• Prelijte meso sojinim umakom, dodajte malo biljnog ulja i dobro promiješajte cijelu masu kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
• Na ulju popržite luk koji treba izrezati na pola kolutića.
• Dodajte meso na zlatni luk i pržite ga na umjerenoj vatri bez poklopca 15-20 minuta.
• Nakon tog vremena dodajte rajčicu i papriku narezanu na trakice.
• Pržite meso s povrćem 5-7 minuta dok ne pusti sok.
• Ne smanjivati ​​vatru, u tavu dodati ostatke marinade, protisnuti češnjak i uliti polovicu zelenog dijela.
• Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta uz nekoliko puta miješanje mesa i povrća.
• Prije posluživanja jelo pospite svježim začinskim biljem, a možete ga dodatno začiniti sojinim umakom.

Pileća srca i želuci u soja umak: recept uz sliku

Pileća srca su nusproizvodi koji nisu "po guštu" svakog gurmana. Ipak, pravilnom pripremom ovog dijela piletine možete dobiti prekrasno aromatično jelo. Da bi srca bila mekana i sočna, unaprijed se mariniraju. Srca možete pripremiti na isti način sa želucima.

Trebat će vam:

• Srce i želuci - ukupno 1 kg (može 0,5 proizvoda ili više srca, manje želuci).
• Soja sos - 100 ml (klasičan, bez aroma).
• Kiselo vrhnje - 100 ml (bilo koja masnoća)
• Luk - 1 kom. (veliki)
• Češnjak - nekoliko češnja po vašem ukusu
• Mješavina papra - 0,5 žličice. (nije začinjeno)
• Svježe zelenje za pirjanje i posluživanje

Kuhanje:

• Iznutrice treba pripremiti za kuhanje: oprati ih i odrezati suvišne slojeve, kao i masnoću.
• Pripremite marinadu od soja umaka, ulja, možete dodati bilo koje začine u marinadu po ukusu.
• Držite iznutrice u marinadi najmanje 1-2 sata, a bolje je ostaviti preko noći.
• Na zagrijanom ulju popržiti krupno nasjeckan luk pa tek onda na luk dodati želuce sa srcima.
• Kuhajte iznutrice pod zatvorenim poklopcem u tavi 15-20 minuta, vatra treba biti tiha.
• Nakon 20 minuta dodajte ostatke marinade iz klijetki i protisnite češnjak, sve dobro promiješajte, pirjajte 5-10 minuta.
• Zatim dodajte nekoliko članaka. l. kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje. Pirjajte s otvorenim poklopcem 15 minuta na laganoj vatri. Da bi umak bio gušći, možete dodati malo brašna i dobro ga otopiti.
• Jelo treba poslužiti s puno svježeg povrća.

Pileći bataci u umaku od soje, pečeno u rukavu: recept

Rukav je moderan kulinarski uređaj koji vam omogućuje kuhanje mesa u pećnici. Kao rezultat toga, dobivate vrlo ukusno, sočno i što je najvažnije dijetalno jelo, jer ne zahtijeva ulje i peče se u vlastitom soku. Bilo koje meso može se peći u rukavu, ali posebno dobro funkcioniraju pileće nogice marinirane u soja umaku.

Potrebno vam je:

• Pileći but - 1 kg. (pripremljene noge: oprati, osušiti, odstraniti ostatke perja i kože na kostima).
• Soja umak - 100 ml (možete odabrati bilo koji -)
• Osušeni češnjak - 1 žličica. (možete koristiti i nekoliko zdrobljenih svježih klinčića).
• Osušeni đumbir - 1 žličica. (može i svježi naribani korijen).
• Sok od limuna – 1-2 žlice. l.
• Osušeni kopar - 1 žličica. (može se isključiti ili zamijeniti svježim).
• Mješavina paprika - po želji
• Sol - malo mrvica (ne možete dodati)

Kuhanje:

• Pripremljeni but savijemo u tuljac za kuhanje.
• Dodajte suhe začine, limunov sok i sojin umak.
• Navlaka se zatvara posebnom brtvom ili naljepnicom koja dolazi u kompletu.
• Sve dobro izmiješati protresanjem rukavca kako bi se marinada i začini ravnomjerno rasporedili.
• Ostavite tuljak u hladnjaku 1-2 sata i za to vrijeme nekoliko puta protresite tuljac marinadom.
• Nakon toga, pošaljite rukav na lim za pečenje ili rešetku u pećnici.
• Da bi se butovi dobro ispekli potrebno je oko 40 minuta na temperaturama od najmanje 180-200 stupnjeva.

Marinada za zeca sa sojinim umakom, pirjanje u laganom kuhalu: recept

Zec je korisno meso, ali ako ga kuhate "pogrešno", ispast će suho i žilavo. Najbolje je dinstati zečje meso u modernom sporom kuhalu. Okus mesa možete poboljšati tako da kunića unaprijed marinirate u soja umaku i dodajete ga tijekom pirjanja.

VAŽNO: Trup kunića treba prethodno namočiti nekoliko sati (po mogućnosti cijelu noć) u običnoj čistoj ili blago slanoj vodi. Tako će se meso riješiti neugodnog okusa i postati malo mekše.

Trebat će vam:

• Zec - 1 trup (pre- obrađeno i natopljeno).
• Soja umak – 100-150 ml (za kiseljenje i gašenje, količinu umaka odredite sami prema ukusu).
• Češnjak - 1 veća glavica (možete i više, jer će se dodati samo cijeli češanj).
• Mješavina talijanskog bilja - 1 žličica.
• Papar ili mješavina papra - nekoliko prstohvata po ukusu
• Luk - 1 kom. (veliki)

Priprema:

• Trup kunića treba podijeliti na uredne komade.
• Pripremite marinadu od soja umaka, ulja, dodajte malo mljevenog papra.
• Držite zeca u ovoj marinadi nekoliko sati (ne možete ako nemate vremena).
• Stavite zeca u zdjelu multicookera, prelijte soja umakom ili ostatkom marinade, dodajte biljno ulje.
• Nasjeckajte luk na krupnije komade i dodajte šaku režnjeva češnjaka, sve promiješajte da se povrće i meso ravnomjerno rasporede, dodajte talijanske začine i uključite način "Prženje".
• U načinu rada "Pečenje" držite zeca 30-40 minuta, zatim promiješajte i pritisnite gumb "Pečenje" 2 sata. U procesu gašenja pratite količinu tekućine kako zec ne bi izgorio. Dopušteno je dodati vodu i soja umak po ukusu.

Svinjska rebarca u pećnici s medom i soja umakom: recept sa slikom

Rebra - vrlo ukusno i izdašno svinjsko meso s kostima. Meso je također prilično masno pa je bolje ne koristiti dodatno ulje za njegovu pripremu. Marinada će pomoći naglasiti okus rebarca, u kojoj ih prvo treba marinirati, a zatim ispeći. Za kuhanje rebara u pećnici možete koristiti bilo koju posudu otpornu na toplinu, ali mnogo je ugodnije i bolje peći u rukavu za kuhanje.

Trebat će vam:

• Svinjska rebra - 1 kg (raditi nemojte birati velike ili prepolovljene).
• Soja sos - 100-120 ml (klasični)
• Luk - 1-2 kom. (srednji ili mali)
• Češnjak - šaka režnjeva ili nekoliko zgnječenih režnjeva (kako želite).
• Grančica ružmarina - 1 list.
• Tekući med — 2 žlice. l.
• Začinska mješavina papra - 0,5 žličice.
• Lovorov list – 2-3 kom. (malo)

Kuhanje:

• Rebra se izliju u tuljac za kuhanje, dodaju njima popaprite, posolite (po želji), dobro protresite vrećicu da se začini ravnomjerno rasporede.
• Ulijte sojin umak u vrećicu, ponovno protresite
• Luk se izreže na 4 dijela i pošalje u rukav (možete čak i ne uklanjati ljuske, samo ih operite luka i izrezati nepotrebne dijelove).
• Tamo protisnite češnjak ili ga pospite na ploške, stavite grančicu ružmarina i nekoliko listova lovora te tekući med.
• Držite rebra u marinadi nekoliko sati i tek onda ih pošaljite u pećnicu na 40-50 minuta.
• Optimalna temperatura pećnice nije viša od 200 stupnjeva.

Ražnjići u soja umaku, kao marinirajte pravilno: recept

Soja umak bit će "tajna" vaše ukusne marinade za roštilj. Takva marinada ne samo da će natopiti meso i učiniti ga mekim, već će dati i najsuptilniju notu pikantnosti i prekrasnu medeno-smeđu nijansu. Da bi roštilj bio uspješan, odaberite mekano i masno meso, na primjer, vratinu.

Sastojci za marinadu za 2-3 kg mesa:

• Soja umak - 1 boca 150 ml (klasična)
• Luk - 0,5 kg (bilo koja veličina - nije bitno)
• Gazirana voda - 0,5 litara (jako gazirana)
• Majoneza - nekoliko žlica. l. (bilo koji sadržaj masti)
• Mješavina paprika – 1 žličica. (ili obično crno mljeveno)
• Sol - mala šaka (po izboru)
• Muškatni oraščić - 1 žličica l. (mljeveno)

VAŽNO: Meso narežite na komade, pospite suhim začinima, dodajte luk na kolutove ili polu kolutove i prelijte soja umakom. Dakle, to košta nekoliko sati. Zatim meso treba napuniti gaziranom vodom, čija je tajna da se vlakna mesa pod djelovanjem malih mjehurića plina cijepaju i postaju mekša. Sat vremena prije prženja kebaba, meso se namaže majonezom - to će mu dati rumenu koricu.

Patka u soja umaku u pećnici: recept za mariniranje, pečenje

Meso patke je vrlo ukusno, za razliku od piletine ima bogatiji i teži okus. Treba naglasiti začine i umake kako bi se dobilo nevjerojatno jelo. Patka se savršeno kombinira sa sojinim umakom, bez obzira na to kako je kuhate: u tavi, u laganom kuhalu ili u loncu za patke.

Trebat će vam:

• Patka - 1 trup (očišćen, očišćen od crijeva i pripremljen).
• Luk – 2 kom. (veliki)
• Mrkva – 2 kom. (veliki)
• Češnjak - 1 veća glavica
• Soja umak - 100 ml (količinu umaka prilagodite vašem ukusu i količinom soli koja se dodaje u jelo).
• Papar – nekoliko prstohvata
• Sol – nekoliko prstohvata
• Korijen đumbira - mali komad od 2-3 cm
• Juha od povrća - 1 šalica (može se zamijeniti običnom vodom).
• Lovorov list - nekoliko kom.

Priprema:

• Patku pripremiti i narezati na komade
• Povrće očistiti, krupnije nasjeckati i zajedno s mesom ravnomjerno složiti u zdjelu za guske.
• Isto tako dodajte lovorov list, režnjeve češnjaka, začine i korijen đumbira (narežite ga na nekoliko kolutića).
• U guščjaku ulijte malo biljnog ulja na dno i umak od soje.
• Pošaljite gusku u pećnicu 1 sat na temperaturi ne višoj od 190-200 stupnjeva.
• Nakon toga, odvojite vrijeme, temeljito promiješajte, ulijte juhu, pokrijte poklopcem i pošaljite bazu u pećnicu. Držite sat vremena na istoj temperaturi.

Govedina u umaci od soja umaka na kineskom: recept sa slikom

<> Trebat će vam:

• Goveđa pulpa - 700-800 (može se koristiti bilo koji dio).
• Slatka paprika - 2-3 kom. (možete koristiti bugarski)
• Luk - 1-2 kom. (veliki)
• Češnjak - šaka režnja
• Rajčica - 1 kom.(veliki)
• Soja sos 50 ml (klasični)
• Sok od limuna - sa polovice jednog voća
• Mljeveni đumbir - 1 žličica.
• Bijeli sezam - 1-2 žlice. l.
• Svježe začinsko bilje (dosta) za posluživanje

Kuhanje:

• Govedina se nareže na trakice
• Paprika, rajčica i luk se nasjeckaju na trakice
• Meso se zajedno sa povrće.
• Maslac kuhajte na jakoj vatri 10 minuta, zatim smanjite vatru.
• Dodajte češnjak (treba ga malo zgnječiti nožem, ali ne zgnječiti i ne prolaziti kroz prešu za češnjak).
• Ulijte potrebne začine i prelijte soja umakom
• Poklopite i pirjajte 10-15 minuta, zatim otvorite poklopac i pržite dok voda ne ispari.
• 5 minuta prije kraja kuhanja dodati sezam

Škampi prženi s češnjakom i soja umakom: recept za tavu

<> Trebat će vam:

• Kozice - 1 kg (atlantske ili kraljevske, ali po mogućnosti velike).
• Maslac - 100 gr (za prženje)
• Češnjak - nekoliko češnja po želji
• Papar - nekoliko prstohvata
• Soja umak - 50 ml

Kuhanje:

• Otopite maslac u tavi i dodajte mu oguljene škampe.
• Škampi se trebaju pržiti dok ne počnu poprimati rumenu boju.
• Posolite i popaprite po ukusu, prelijte soja umakom i protisnite češnjak.
• Pržite s otvorenim poklopcem na jakoj vatri, temeljito miješajući škampe, još 5-7 minuta.

Dagnje u soja umaku od češnjaka: recept za tavu

Kako kuhati:

• Rastopite malo maslaca u tavi
• U vrućoj ulje poslati dagnje (oko 500 g).
• Ulijte 50 ml soja umaka, sok od pola limuna
• Pržite uz miješanje 5-7 minuta
• Stisnite nekoliko režnjeva češnjaka u dagnje
• Pržiti još 3-4 minute
• Možete dodati svoje omiljene začine po ukusu: sušeni bosiljak, origano, mješavinu paprika

Riba u sojinom umaku, skuša, pollock u pećnici: recept

<> Trebat će vam:

• Riba (trup polloka ili skuše) - 600-700
• Krompir – 2-3 kom.
• Luk – 1-2 kom. (veliki)
• Češnjak - nekoliko češnja
• Mješavina talijanskog bilja - 1-2 žličice. (po izboru)
• Sok od limuna - 1-2 žlice. l.

Priprema:

• Namažite vatrostalnu posudu iznutra uljem
• Krompir oguliti i narezati na kolutove, staviti u sloj na dno.
• Na vrh stavite luk narezan na kolutiće, posolite i popaprite.
• Na luk se stavi skuša, prethodno natrljana začinima i začinjena limunovim sokom.
• Soja umak pomiješan je s protiskom češnjaka i ostacima talijanskog bilja. Jelo se prelije ovim preljevom i stavi u pećnicu 45-55 minuta na temperaturu do 190-200 stupnjeva.

Lignje u soja umaku: recept za pečenje u pećnici

Trebat će vam:

• Ružičaste lignje - 1,5 kg (ovo je oko 6 trupova)
• Sir - 100-150 g (tvrdi, masni)
• Majoneza - nekoliko art.. l.
• Soja umak - 50-70 ml (kušajte i prilagodite svojim željama).
<> Češnjak - nekoliko režnja
• Mješavina paprika - po vašem ukusu

Kuhanje:

• Trupovi lignji se pripremaju za pečenje, treba ih oprati i očistiti od filmova.
• Posudu u kojoj ćete peći lignje namažite uljem. Na dno posude po želji možete staviti sloj krumpira isječenog na tanke kolutove.
• Pripremite umak: pomiješajte majonezu, soja umak i protisnuti češnjak, popaprite.
• Premažite krumpir ovim umakom, pažljivo i lijepo rasporedite trupove lignji po vrhu, ponovno prelijte umakom.
• Lignje pospite naribanim sirom i stavite peći 40 minuta. Tamo ga treba držati na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Svinjska mast u sojinom umaku: kako kuhati, kada dodati umak?

Kuhana mast je ukusno jelo. Dodajte mu pikantnost za nekoliko tajni:

• Za kuhanje odaberite mast iz debljeg komada mesa.
• Mast treba kuhati u plastičnoj vrećici (nekoliko kuglica da vlaga ne uđe unutra) u loncu na umjerenoj vatri.
• Savijte mast u kuglu i u nju protisnite nekoliko režnjeva češnjaka, dodajte šaku ljuski luka, malo soli i nekoliko žlica. l. umak od soje
• Mast treba kuhati oko 1-1,5 sat.

Ovčetina u soja umaku pirjana u laganom kuhalu: recept

<> Potrebno vam je:

• Janjetina - 1 kg (bilo koji dio, meso prethodno namočeno u vodi).
• Soja umak – 100-150 ml (za kiseljenje i gašenje, količinu umaka odredite sami prema ukusu).
• Češnjak – 1 veća glavica (možete i više, jer se dodaju samo cijeli češnjevi).
• Mješavina "Hmelj-suneli" — 1 žličica.
• Papar ili mješavina papra - nekoliko prstohvata po ukusu
• Luk - 1 kom. (veliki)

Priprema:

• Meso rasporediti na uredne komade.
• Pripremite marinadu od soja umaka, ulja, dodajte malo mljevenog papra.
• Držite meso u ovoj marinadi nekoliko sati (ne možete ako nemate vremena).
• Stavite janjetinu u zdjelu multicookera, prelijte soja umakom ili ostatkom marinade, dodajte biljno ulje.
• Nasjeckajte luk na krupnije komade i dodajte šaku režnjeva češnjaka, sve izmiješajte da se povrće i meso ravnomjerno rasporede, dodajte začine i uključite način "Prženje".
• U načinu rada "Pečenje" držite zeca 30-40 minuta, zatim promiješajte i pritisnite gumb "Pečenje" 2 sata. U procesu gašenja pratite količinu tekućine kako zec ne bi izgorio. Dopušteno je dodati vodu i soja umak po ukusu.

Losos i lipljen u sojinom umaku: recept za mariniranje i prženje

Marinirajte odreske crvenog okuna u sljedećoj marinadi 30-40 minuta:

• Soja umak – 50 ml
• Svježe iscijeđeni sok od limuna – 2 žlice. l.
• Češnjak - 1-2 zgnječena češnja
• Mješavina papra (ne začinjena) - nekoliko prstohvata
• Sol - 1-2 prstohvata
• Osušeni bosiljak - nekoliko prstohvata

Kotleti u soja umaku s korom od sira: recept u pećnici

Potrebno vam je:

• Mesni kotlet – nekoliko komada nasjeckanog mesa
• Soja sos – na lice (u marinadi i umaku za pečenje)
• Rajčica – 1-2 kom. (ovisi o količini mesa)
• Mješavina ljutih papričica – nekoliko prstohvata
• Sol – nekoliko prstohvata
• Majoneza - nekoliko žlica. l.
• Tvrdi sir – 100 godina

Kuhanje:

• Meso istući, posoliti i začiniti paprom
• Meso treba preliti soja umakom i ostaviti 20-30 minuta
• ) Nakon što je meso poslagano na lim za pečenje
• Na svaki komad mesa staviti kolut rajčice
• Od ostataka soja umaka nakon mariniranja, umak za pečenje priprema se miješanjem s majonezom, možete dodati protisnuti češnjak.
• Umak se pomiješa s naribanim sirom i žlicom prelije preko svakog kotleta.
• Meso se peče 35-40 minuta na srednjoj temperaturi, ne višoj od 180-200 stupnjeva.

Video: "Meso na kineski sa soja umakom"