Keto dijeta: princip, dobrobiti i štete, pravila, popis proizvoda, jelovnik

Korištenje raznih dijeta dovodi tijelo do vitkih oblika, a stanje - na bolje. Naučimo više o primjeni keto dijete i proizvodima koji su potrebni.

Bezoblične, mršave djevojke zamjenjuju ljepotice s reljefnim tijelom i napumpanim čeljustima Sada se smatraju standardom ženske ljepote. Da biste postigli takav rezultat i postali slični sadašnjem idealu, samo trening i pravilna prehrana nisu dovoljni. Vrijedno je iskoristiti poseban stil prehrane na kojem se temelji ketogena dijeta.

Princip keto dijete

Osnova prehrane u ovoj dijeti je način prehrane koji tijelo pretvara u mast - aparat za spaljivanje.

Keto dijeta uključuje korištenje minimuma ugljikohidrata, koji smanjuju količinu glukoze i daju kratkoročnu energiju. A kada tijelo osjeti njezin nedostatak, pronaći će alternativu za nastavak proizvodnje energije. Ova zamjena će biti ketoni.

Drugim riječima, umjesto glikolize, koja pomaže u razgradnji ugljikohidrata, u tijelo prenosimo lipolizu, koja razgrađuje masti. Princip dijete temelji se na preživljavanju organizma bez upotrebe ugljikohidrata i prelasku u stanje ketoze. Za one koji pokušavaju smršaviti, ovo je izvrsna prilika da dobiju zategnuto i zategnuto tijelo.

Postoji sličan koncept - ketoacidoza. Ovo je patološko stanje koje dovodi do kršenja kiselo-alkalne ravnoteže, kao i do smrti. Ne treba ih uspoređivati ​​ili čak brkati.

Kontraindikacije za keto dijetu

Sve što se odnosi na drastične promjene u tijelu ne smatra se ispravnim za osobe koje imaju zdravstvenih problema.

Kontraindicirano za upotrebu:

• Trudnoća.
• Majkama koje doje.
• Adolescenti ispod 18 godina.
• Za osobe s problemima gastrointestinalnog trakta, srca i mokraćnog sustava.
• Kod dijabetes melitusa.

Svaka dijeta uključuje savjetovanje s liječnikom i kompletan liječnički pregled. Keto dijeta neće biti iznimka:

• U prisutnosti bilo kakvih poremećaja u tijelu, umjesto ketoze može doći do ketoacidoze, što će još više pogoršati stanje osobe i čak može dovesti do smrti.
• Posebno je opasna dijeta za dijabetičare, ako se ova bolest ne otkrije prije početka promjena u sustavu prehrane, može negativno utjecati na samu bolest, a tada će posljedice biti nepovratne.

Prednosti keto dijete

1. Brzo mršavljenje. U prosjeku se gubi 2-5 kg ​​tjedno, ali kod svakoga je drugačije.
2. Smanjenje mišićne mase. Sagorijeva se potkožno masno tkivo koje se prerađuje u energiju.
3. Smanjeni apetit. Ovo nije niskokalorična dijeta, već dijeta koja se temelji na isključivanju brzih ugljikohidrata koji pridonose povećanom apetitu.
4. Stalna želja za kretanjem. Ketoza uzima energiju iz ugljikohidrata i iz masnog sloja.

Nedostaci keto dijete

Svaka dijeta ima obje prednosti, kao i nedostatke koji mogu naštetiti tijelu:

1. Umjesto ketoze javit će se ketoacidoza, što može dovesti do smrti ili kome.
2. Zatvor uzrokovan nedovoljnom količinom vlakana.
3. Tahikardija, pad krvnog tlaka.
4. Prisutnost kamenaca će izazvati mučninu, pa čak i povraćanje. Izazivaju nelagodu u želucu.
5. Prehrana jednostavnim ugljikohidratima može uzrokovati nedovoljnu proizvodnju energije za fizičku aktivnost.
6. Obrazovanje grčeva mišića.

Osnovni zahtjevi:

• Stroga kontrola proizvoda koje konzumirate.
• Stalno čišćenje usne šupljine radi uklanjanja mirisa acetona koji se javlja kao posljedica proizvodnje ketona.

Pravila keto dijete

• Ulazak na dijetu treba biti postupan. To ne bi trebao biti šok za tijelo, kao ni za osobu.
• Broj ugljikohidrata treba povećavati svaki dan. Prvog dana dijete, a također i nakon sljedeća 2 tjedna, treba povećati ugljikohidrate u hrani.
• Sve povrće bogato ugljikohidratima i svježe voće trebalo bi konzumirati između 12 i 18 sati. U drugim slučajevima trebali biste jesti hranu s malo ugljikohidrata.
• Jelo treba podijeliti na 5 puta. Porcije trebaju biti male. Nemojte jesti 3 sata prije odlaska na spavanje.
• Koristite sol što je manje moguće.
• Pijte ne više od 4 litre dnevno. Ali nemojte to činiti na silu. Količina bi trebala biti malo veća od one koju ste pili.
• Broj ugljikohidrata dnevno ne smije biti veći od 50. Potrošnja masti i bjelančevina treba ostati ista.
• Nemojte koristiti slastice, peciva, brašno.
• Unos kalorija treba postupno smanjivati ​​za otprilike 500 dnevno.

Pridržavanjem pravila i prehrane brže ćete postići rezultate i nećete naštetiti svom zdravlju.

Kada započne proces lipolize, zabilježit će:

• Smanjena tjelesna težina.
• Ugodan miris iz usne šupljine.
• Povećani ketoni u krvi.
• Smanjeni apetit.
• Nesanica.
• Laka koncentracija na poslu.

Prvi tjedan bit će težak. Motorna aktivnost, umor, želučane tegobe će se smanjiti. Ovo stanje može trajati 1-2 tjedna, ali će simptomi postupno nestati.

Savjeti prije ulaska u keto dijetu

• Da biste brzo vidjeli rezultat, trebali biste čak i prije početka keto-dijeta za stalno praćenje količine upotrijebljenih elemenata u tragovima.
• U ranim fazama treba obnoviti prehranu, količina proteina i masti treba biti 1:1, zatim 3:1.
• Ako u hrani koju jedete nema dovoljno kalorija, trebali biste ih povećati dodavanjem maslaca i orašastih plodova u svoju prehranu. Ako kalorije premašuju normu, trebali biste napustiti proizvode koji sadrže proteine.

Dijeta je prilično stroga. Bilo kakve slabosti su nedopustive. Oni neće dopustiti tijelu da se ponovno izgradi u ketozu. Čak i mali burger ili slatkiš mogu poremetiti metabolizam i smanjiti učinkovitost mršavljenja.

Klasifikacija keto dijete

Postoje tri različite ketogene dijete:

1. Osnovni, koji se temelji na umjerenom unosu bjelančevina i značajnom povećanju masti. Istodobno se ne koristi opterećenje ugljikohidratima. Dijeta za lijene ljude koji ne mogu pohađati trening i voditi aktivan način života.
2. Cilj. Unos ugljikohidrata mora biti strogo reguliran i raspoređen po satima. Bit će učinkovitije koristiti ih prije i nakon aktivnog treninga. Ljubitelji aktivnog sporta lakše će podnijeti teret.
3. Ciklički. Stalno povećavate ili smanjujete količinu ugljikohidrata koje konzumirate. Ovakva dijeta trebala bi uključivati ​​1 dan s minimalnim unosom masti. Dakle, glikogen neće manjkati, što će povoljno utjecati na osobu koja se stalno bavi sportom.

Popis dopuštenih namirnica u keto dijeti

• Meso. Proizvodi životinjskog podrijetla moraju biti sirovi ili uzgojeni bez hormona. Ne treba zaboraviti da prerađevine od mesa sadrže ogromnu količinu ugljikohidrata.
• Jaja u bilo kojem obliku – sadrže idealnu količinu masti, ali i proteina.
• Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi.
• Riba, svježi plodovi mora. Broj jedan za ovu dijetu, ali moraju biti pripremljeni bez upotrebe pohanja i velike količine masnoće.
• Biljne masti.
• Orašasti plodovi, kao i sve sjemenke pomoći će povećati količinu masti.
• Povrće, uglavnom zeleno.
• Zeleno kiselo voće.

Tekućina koja se može konzumirati:

• Čista voda.
• Čaj.
• Nezaslađena kava.

Zamjene za šećer ne utječu na njegovu razinu u krvi, ali povećavaju težinu, a ne ubijaju želju za slatkim.

Najštetniji su:

• Sirup od agave.
• Fruktoza.
• Med.
• Spremite sokove.
• Javorov sirup.
​​​​

Imaju visok sadržaj kalorija, ali ne povećavaju energiju i ne obeshrabruju želju za slatkim, već samo štete organizmu.

Stevija i eritritol pomoći će otupjeti žudnju za slatkom

• Nije otrovno.
• Ne sadrže složene ugljikohidrate.
• Ne utječe na zdravlje.

Međutim, mogu povećati apetit, izazvati stvaranje plinova u želucu i nisu ukusni.

Zabranjene namirnice u keto dijeti

Zabranjeno:

• Proizvodi koji sadrže škrob.
• Šećer, u bilo kojem obliku.
• Voće sa sadržajem šećera.
• Žitarice, tjestenina.
• Sva pića koja sadrže šećer.

Ulazak u dijetu je različit za različite spolove, za muškarce - 7 dana, za žene - 5. Najteži dani su od trećeg do petog. Da biste postupno ušli u dijetu, trebali biste slijediti posebnu dijetu.

Jelovnik keto dijete za 2 tjedna

Prvi dan:

• Doručak. Kajgana sa sirom.
• Ručak. Pileća juha od brokule.
• Večera. Nemasni prirodni jogurt.

Drugi dan:

• )) Doručak. Nemasni sir s dodatkom kiselog vrhnja.
• Ručak. Pileći file dinstan sa sirom. Salata od svježeg kineskog kupusa.
• Večera. Riblji kotlet kuhan na pari.

Treći dan:

• )) Doručak. Tepsija od sira.
• Ručak. Losos kuhan na pari s prilogom od zelenog graška i brokule.
• Večera. Prženi šampinjoni s ukrasom od šparoga s dodatkom kiselog vrhnja.

Četvrti dan:

• Doručak. Dva kuhana kokošja jaja. Salata od zelenog povrća.
• Ručak. Riblja juha od bakalara. Komad prženog kruha od cjelovitog zrna s maslacem.
• Večera. Pire od slanutka.

Peti dan:

• ) Doručak. Zeleni čaj s komadom sira.
• Ručak. Omlet sa šunkom. Zelena salata od krastavaca.
• Večera. Brokula kuhana na pari, sir.

Šesti dan:

• ) Doručak. Prirodni jogurt. Komad tvrdog sira.
• Ručak. Losos i brokula kuhani na pari.
• Večera. Salata od zelenog povrća. Omlet.

Sedmi dan:

• ) Doručak. Riba kuhana na pari. Nemasni sir.
• Ručak. Omlet sa slaninom. Komad tvrdog sira.
• Večera. Salata od zelenog povrća. Riba u pećnici.

Osmi dan:

• Doručak. 2 kuhana jaja, kriška sira, koktel proteinskih proizvoda, kava.
• Ručak. Pirjani pileći file, zelena salata.
• Večera. Losos, salata od svježih krastavaca.

Deveti dan:

• ) Doručak. Kajgana od tri jaja. Salata od kuhane cikle. Crni čaj.
• Ručak. Dinstana govedina, prilog brokula kuhana na pari.
• Večera. Masna riba i kuhane šparoge.

Deseti dan:

• ) Doručak. Kuhano jaje, malo avokada, losos kuhan u pećnici.
• Ručak. Meso peradi se peče u pećnici. Kriška tvrdog sira.
• Večera. Salata od lignji prelivena maslinovim uljem.

Jedanaesti dan:

• Doručak. Kajgana sa šunkom. Kriška tvrdog sira. Kava bez šećera.
• Ručak. Pirjani zec, svježe povrće.
• Večera. Kuhani škampi. Salata od pirjanog špinata sa sirom.

Dvanaesti dan:

• ) Doručak. Kajgana s gljivama i sirom. Kava.
• Ručak. Meso na žaru. Tikvice pirjane s rajčicama.
• Večera. Riba kuhana na pari. Zelena salata sa sirom.

Trinaesti dan:

• ) Doručak. Kajgana sa sirom. Salata od zelenog povrća. Crni čaj.
• Ručak. Pirjano nemasno meso, brokula kuhana na pari.
• Večera. Losos kuhan na pari s pirjanim povrćem.

Četrnaesti dan:

• ) Doručak. Losos s rajčicama.
• Ručak. Pirjana svinjetina s povrćem.
• Večera. Lagana salata od svježih rajčica i krastavaca prelivena maslinovim uljem.

Nakon keto dijete tijekom 2 tjedna, čovjek tijelo je potpuno obnovljeno i vidljive su sljedeće promjene:

• Smanjeni apetit.
• Gubitak 3-7 kg.
• Povećanje radne sposobnosti.
• Poboljšanje sna.

Međutim, takva prehrana nije prikladna za svakoga, većina može imati mučninu na početku, probleme sa stolicom i umor mišića.

Prema provedenim studijama keto dijeta daje rezultate i učinak. Ali treba znati mjeru, ne možete sjediti na njemu više od mjesec dana. To ne uključuje prelazak na takvu prehranu, to nije način života, već kratkotrajna primjena.

Video: Suština keto dijete