Pivski zalogaji: originalni recepti za ukusna i ukusna jela

Svjetlo, pikantna šipka, povucite tamno - što možete jesti na pivu? Supermarketi nude tradicionalne, ali uredne frustrirajuće opcije: čips, krekere, lignje, sušenu ribu. Želite li iznenaditi goste i zadovoljiti se novim ukusom? Pripremite lagani obrok za pivo.

Grickalice za pivo - opći principi pripreme

Pivske grickalice mogu se poslužiti hladne ili vruće. Komponente su drobljene, pomiješane na određeni način. Kao rezultat toga, na stolu se poslužuju hladni obroci od piva: sendviči, kanapei, salate, narezani. Proizvodi za takva jela: sir, šunka, haringa, baget, umaci, zelje.

Vruće grickalice za pivo - to su pečene kriške krumpira, bijele ili crvene ribe, lignje, škampi, pileća krilca. Takva jela su više hranjiva i mogu biti opcija za svečanu obiteljsku večeru.

Svježa krila u umaku od meda

Sitna pivoužina nam je došla iz njemačke kuhinje. Kalorična krila su ukusna, ako ne ignorirate prvu fazu - mariniranje. Dajte pilećim krilima papar u marinadu dva sata, a zatim ispecite u toploj peći.

Sastojci:

  • pet do šest pilećih krila;
  • velika žlica meda;
  • žlica sojinog umaka;
  • začini prema okusu;
  • četvrtina žličice crvenog papra;
  • žlica biljnog ulja;
  • komad češnjaka;
  • žličicu gorušice u zrnu;
  • dvije žlice kečapa.

Metoda pripreme:

  1. Pileća krilca isperite i osušite na ručniku.
  2. Umiješajte ulje, med, sol i začine.
  3. Marinirati jedan i pol ili dva sata.
  4. Zagrijte pećnicu na 220-230 ° C.
  5. Pržite krila dok ne budete spremni.
  6. Poslužite s umakom. Za pripremu pomiješajte zrno senfa, sojin umak, čili ketchup u tavi.
  7. Zagrijte umak na malom plamenu, dodajte ga mesu.

Kuglice od sira za pivo

Navijačicama će se svidjeti ova piva. Brzo se pripremamo i jedemo. Vrlo ukusno.

Sastojci:

  • četiristo grama fermentiranog sira;
  • četiri jaja;
  • četiri žlice vode;
  • sto grama šunke;
  • maslac za tavu;
  • sto grama krušnih mrvica.

Način pripreme:

  1. Stavite sireve dvadeset minuta u zamrzivač, zatim ih sitno nasjeckajte.
  2. Šunku izrežite na male kockice.
  3. Odvojite vjeverice i umutite u pjenu.
  4. Izlijte žumanjke, pomiješajte s vilicom.
  5. Pomiješajte šunku, sir i proteinu.
  6. Kuglice oblikujte iz mase i pošaljite ih u zamrzivač dvadeset minuta.
  7. Smrznute kuglice zamočite u žumanjku, raspadajte se u krekere.
  8. Zagrijte maslac i popecite predjelo sira za pivo dok se ne pojavi lijepa ukusna krema.

Salata laganih čipsa

Čips - tradicionalno pivo. Može biti bjelji i ukusniji ako se kuha i služi kao salata. Jelo izgleda lijepo, ispada da je slano i oštro, ukusno. Za pripremu ove salate je vrlo jednostavna, i ne biti sram ponuditi gostima.

Sastojci:

  • sto grama velikih čipova;
  • Pola kilograma svježe šunke;
  • grašak;
  • žarulja srednje;
  • Sto grama majoneze.

Način pripreme:

  1. Rezati šunku na tanke trake.
  2. Očistite luk i izrežite ga vrlo malim kockama.
  3. Pomiješajte šunku i luk s graškom.
  4. Napunite sve majonezom.
  5. Čips na velikoj ravnoj posudi.
  6. Pažljivo stavite salatu od krumpira u posudu.
  7. Odmah poslužite snack piva, tako da čips ne nadoknađuje i ostane hrskav.

Pohovani škampi za pivo

Vrlo jednostavan recept za ukusna užina iz piva. Izgleda vrlo ukusno, ispada ukusno. Pravi specijaliteti za ljubitelje orijentalne kuhinje.

Sastojci:

  • dvafunti škampa;
  • limun;
  • dva komada češnjaka;
  • ulje za prženje;
  • sol i papar na okus.

Način pripreme:

  1. Odmrzavanje škampa u hladnjaku.
  2. Iscijediti sok od limuna.
  3. Napravite škampe u zdjeli, napunite sokom, promiješajte.
  4. Ostavite morske plodove sat vremena u marinadi.
  5. Promiješati češnjak.
  6. Zagrijte maslac u tavi.
  7. Pečene račiće s obje strane pecite na ukusnu koru, pospite solju i paprom.
  8. Stavite kašu, napunite češnjak, promiješajte i odmah poslužite na stolu.

Kupke oštre za pivo

Ukusne kobasice - idealna užina za pivo. Njemačka kuhinja osmišljena je kako bi zadovoljila ljubitelje pjenastih pića i ne dopušta tijelu da brzo uskoči. Aroma pušača, pikantni pikantni okus - što je još potrebno da se ugodno provedete u dobrom društvu?

Sastojci:

  • kilograma kreveta za kupanje;
  • sol;
  • maslac za tavu;
  • paprike;
  • svježi kopar.

Način pripreme:

  1. Stavite kadu u tavu, ulijte tri žlice vode i pirjajte petnaest minuta.
  2. Izrežite kopar.
  3. Kada voda ispari, ulijte malo biljnog ulja.
  4. Pečene kobasice s obje strane.
  5. Spremni za kupanje s paprom i koprom.
    6. Poslužite vruće.

Kanapi haringe

Masni haringi nisu samo ukusni, nego i korisni. To je vrlo popularan u ruskoj kuhinji, jer to dopuštakuhati veliki broj jednostavnih snack jela ruske kuhinje. Biljni snack bit će jeftin, ali će biti prava poslastica za svakoga tko voli ribu. Za pivski vrt, male kanapee sa haringom - to je to.

Sastojci:

  • dvije velike haringe slabog lososa;
  • zrno borodinskog kruha;
  • sto grama maslaca;
  • hrpa svježeg kopra;
  • limun.

Metoda pripreme:

  1. Izvadite ulje iz hladnjaka, malo omekšajte.
  2. Terapija haringama: izrežite peraje i glavu, uklonite koru, odvojite file od kostiju.
  3. Kopar dobro usitnite i pomiješajte s uljem.
  4. Prvo izrežite tanke kriške bradina, zatim kvadrate (3-4 cm).
  5. Izrežite limun u krug, podijelite ga na male segmente.
  6. Raširite kruh tankim slojem ulja kopra, stavite komad haringe i komad limuna na vrh.
  7. Punch s kašikom za popravak kanapea.

jeftini štapići od rakova mogu se pretvoriti u veliku užinu. Ukusna, jednostavna, lijepa jela savršeno se uklapaju u koncept pivskog stola.

Sastojci:

  • tristo grama štapića za rakove;
  • četvrt čaše svijetlog piva;
  • jaje;
  • četiri žlice brašna;
  • pola limuna;
  • sol i papar na okus;
  • dvije žlice biljnog ulja.
Metoda pripreme:

  1. Iscijediti sok od limuna.
  2. Rakovi se puštaju iz filma, premazuju sokom od limuna, solju, paprom.
  3. Puhati jaja zajedno s pivom u pjeni.
  4. Sipati brašno, miješati do homogenosti.
    5. Prethodno zagrijati ulje za prženje.
  5. Stavite rakove u štap i pržite na obje strane.
    6. Poslužite vrući umak. Snack je također dobar i hladan.

Krumpirska grickalica "Original"

Varijacija na pomfritu je ukusna, hranjiva i hranjiva. I mnogo korisnije od krumpira iz hrane torta, koje su pržene iz smrznute lobs na istom ulju za mnogo sati. Mnogo je ljudi koji će nahraniti izvorni obrok, pa budite sigurni da pripremite jednostavan, ali ukusan ukusni obrok.

Sastojci:

  • šest krumpira;
  • pola limuna ili malo limete;
  • komad parmezana (gr. 20-30);
  • dvije žlice kečapa;
  • pola šalice majoneze;
  • dvije žlice maslinovog ulja;
  • papar i sol na okus;
  • dvije žlice nasjeckanog zelenja.

Način pripreme:

  1. Očistite krumpir.
  2. Napravite deko s folijom, podmažite ga maslinovim uljem.
  3. Krumpir izrežite "češnjakom".
    4. Presavijte kriške krumpira, pirjajte, pospite paprom, pospite ostatke ulja.
  4. Krumpir pošaljite u pećnicu na 220 ° C.
  5. Izvadite iz limunove kore, iscijedite sok.
  6. Pripremite umak: pomiješajte kečap i majonezu, sok od limuna i žlicu soka.
  7. Umak napunite solju i paprom ako je okusnije dovoljno oštar.
  8. Nakon 45 minuta od pečenja provjerite dostupnost kriške krumpira.
    9. Pripremljeni krumpir stavite u posudu, pospite nasjeckanim povrćem, promiješajte.

Skuhajte krumpir s umakom od vrhnja, ketchupom, majonezom.

Prstenovi brusnica od lignja

Ovo jelo je često uključeno u jelovnik kafića i restorana. To je ukusno, jednostavno, korisno. kuhati lignje za pivo. Svakako ćete uživati ​​u užini, a za pripremu ćete potrošiti malo vremena i energije.

Sastojci:

  • kilogram svježe lignje;
  • jaje;
  • šalica kukuruznog škroba;
  • sol češnjaka (jedna trećina čajne žličice);
  • Koristim sol (čajna žličica);
  • jednu punu čašu biljnog ulja.

Metoda pripreme:

  1. Lignje, odmrznite, isperite vodom, uklonite kožu, uklonite bistru hrskavicu.
  2. Oštrim nožem izrežite lignje s prstenom. Stavite pipke - nisu potrebne.
  3. Miješajte sol češnjaka i škrob. Možete uzeti redovitu sol i češnjak u prahu.
  4. Pobijedite sirovo jaje žlicom vode.
  5. Uništit ćemo ulje, tako da će glina odmah skočiti.
  6. Nježno utrljajte prstenove u jaje. To je prikladno učiniti s dvije vilice.
  7. Prevrtati u škrobnom prahu.
  8. Pržene prstenove pržiti u ulju s obje strane dok se ne formira kora.
    9. Poslužite s umakom.

Pivski obroci - trikovi i korisni savjeti

Za zalogaj pivaukusno se pridržavaju tradicionalnih kombinacija. Tako stvarno ukusnije.

Skladan duo stvara lagana piva s ribom, krumpirom i sirom.

256. Pripremite mesni obrok za tamno pivo.

U nefiltrirano pivo, dobre lignje i druge plodove mora, kao i zaslađene ili neutralne grickalice.

Pečena jela od mesa, morskih plodova, poslužite odmah, vruća. Nakon hlađenja, također će biti ukusni, ali neće biti ugodne hrskave kore.

Ostatke predjela čuvajte u hladnjaku najmanje 24 sata.