Keto dijeta za mršavljenje i liječenje: dopušteni i zabranjeni proizvodi, izbornici, kontraindikacije i rezultati

Keto-dijeta - modni trendovi u dijetici. To prekida postojeće stereotipe gubitka tjelesne težine, što sugerira jesti kalorije i ne ograničavajući se na proteine. Iznenađujuće, s normalnim dnevnim unosom hrane, došlo je do značajnog resetiranja do 4 kg tjedno. Metoda je prošla mnoga ispitivanja, budući da je razvijena za kompleksno liječenje epileptičkih napadaja.

Ketogenska dijeta, propisana za djecu s epilepsijom, može značajno smanjiti broj napada, poboljšati stanje organizma kao cjeline i posebno aktivnost mozga. Poseban sustav prehrane učinkovitiji je od lijekova u slučaju nekontroliranog tijeka bolesti kod malih pacijenata. No za odrasle se rijetko koristi, jer ima brojne kontraindikacije i nije se dokazao kao učinkovit način borbe protiv bolesti. Najspornija prehrana među sportašima. Posebna prehrana omogućava vam da poboljšate oblik i postignete predivan pregled mišića.

Bit i značajke metode

Ketogenska dijeta spada u kategoriju niskih ugljikohidrata. Ograničenje ugljikohidrata je strog, preporučljivo je ne koristitiviše od 50 g dnevno, što je devet dijelova od fiziološke norme za odrasle. Lasunama i amaterski žitarice dopušteno je smanjiti korištenje ugljikohidrata na 100 g dnevno.

Teška ograničenja u prehrani tjeraju tijelo da traži druge izvore energije. U standardnoj verziji oni postaju proteini. Ograničavanjem prihoda od hrane troši se vlastiti mišići. Ketonska dijeta znači normalnu uporabu proteina (koja štiti mišićnu masu) i povećanu masnoću. Tako se tijelo prebacuje na obradu energije masnoća, zaobilazeći rezerve proteina. Energija se pretvara lipide koje dolaze s hranom, kao i rezervama masnih tijela akumulirane unaprijed.

Energija je neuobičajena - zastupa ga spojevi, radikalno različiti od standardnog "goriva" za tijelo - glukozu. Izvori moći su ketoni, čije se cijepanje traži više vremena i dolazi s otpuštanjem nusprodukata reakcija. Koristi ih uglavnom u mozgu. Stanje tijela se zove ketoza. Prati ga:

  • aktivni gubitak masnog tkiva;
  • opće pomicanje reakcija okoliša organizma u smjeru kiseline;
  • smanjen apetit;
  • sprječavanje skokova inzulina;
  • pojava mirisa acetona iz tijela.

Ne može se reći da je to normalno stanje. To je zaštitna reakcija tijela kao odgovor na promjene životnih uvjeta. Ketoza često prati život dijabetičara, radikalno krši preporuke liječnika o prehrani.

Za razliku od glukoze, ketoni nisu potpuni,prirodni izvori energije. Oni zagađuju tijelo s proizvodima propadanja, nisu prikladni za prehranu svih tkiva i organa.

Oprez i kontraindikacije

Ketonska prehrana može izazvati opasnu posljedicu tijela - keto-acidoze. Ovo je trovanje tijela s ketonima i proizvodima njihovog kolapsa, koji prijeti da će pasti u komu. Keto-acidoza je popraćena pojavom mirisa acetona iz tijela tijela, njegovog urina, znoja. U tom slučaju, trebali biste piti mnogo čiste vode za uklanjanje proizvoda raspadanja masti iz tijela.

Dijeta je teško za muškarce, iako im omogućuje naglašavanje svih reljefa mišića. Fizički rad temelji se na potrošnji glukoze u mišićima, koja se isključuje kada se keto dijeta. Čovjek može doživjeti tešku slabost. U prvim danima prehrane, trebali biste biti spremni:

  • pospanost;
  • poteškoće s koncentracijom pozornosti;
  • nemarnost;
  • razdražljivost.

Takvi simptomi čine prehranu neprihvatljivim za osobe koje se bave mentalnim radom. Bit će im teško da se usredotoče čak i na uobičajene poslove.

To je posljedica oštrog pada razine šećera u krvi uz održavanje razine inzulina. Potreba za nadopunjavanjem zaliha glukoze nije zadovoljena, tijelo je prisiljeno koristiti glikogen trgovine. U tom slučaju, mozak i mišići osjećaju jasan nedostatak glavnog izvora energije. Leptospiroza i apatija će se odvijati dok se prilagode povišenim razinama ketona i smanjenom glukozom.

Dijeta nije prikladna za starije osobe koje imaju poremećaje metabolizma, dijabetes. Ovo je tehnika za zdravostvara dodatno opterećenje na probavni trakt, endokrini sustav, jetru, bubrege. Prije upotrebe trebate dobiti savjet liječnika. U prisustvu disfunkcije organa ili kroničnih bolesti ne može se slijediti.

Opća načela

Cilj ketonske prehrane je prisiliti tijelo da konzumira masnu hranu umjesto da dobije ugljikohidrate izvana. Za ovo tijelo mora proći nekoliko faza.

  • potpuno isključivanje endogene glukoze. Ugljikohidratne hrane potpuno isključuju prehranu i prvih nekoliko dana prehrane. To uzrokuje da jetra otpada svoje glikogen trgovine, kao i svoje naslage u mišićima.
  • Prijevod za konzumaciju masti. Osoba hrani proteine ​​i masti u jednakim količinama. U ovom trenutku, glukoza se ekstrahira iz izvora proteina, osiguravajući osnovne potrebe tijela u energiji. Uz povećanje razine masti u prehrani, tijelo ih prepoznaje kao glavni izvor goriva i procesira masne kiseline s oslobađanjem ketonskih tijela koje konzumiraju stanice mozga.
  • Poticanje procesa gubitka težine. Sljedeća faza je prisilno tijelo koje treba potrošiti na skladištima masnoća. Moguće je postići taj učinak stvaranjem kalorijskog deficita u dnevnoj količini.

Aktivna potrošnja masti najvjerojatnije će se postići tijekom gladovanja. Ali ovaj se pristup smatra vrlo štetnim za zdravlje. Da bi se u potpunosti iscrpile trgovine glukoze i glikogena, nutricionisti savjetuju da se pridržavaju režima pića prvog dana prehrane, a zatim organiziraju prehranu koja se temelji na bjelančevinama i mastima.

Cijelo vrijeme dijetaPreporuča se pridržavati načela frakcijske prehrane: u malim količinama postoji do šest puta dnevno. Potiče metabolizam, prisiljavajući je da aktivnije troši više masnoća.

Odabir proizvoda

Kalorijski sadržaj hrane i koncentracija masti u njoj imaju sekundarnu ulogu u procesu gubitka tjelesne težine. Postignuća i održavanje trajne ketoze zajamčeni su omjerom 1: 4: 1 BZHU. To znači da se dnevno dopušta oko 50 grama ugljikohidrata, 50 grama dnevno ili s neznatnim viškom proteina i do 200 grama masti. Ako je cilj prehrane izgubiti težinu, morate stvoriti manjak kalorija kako biste osigurali da energetska vrijednost prehrane ne prelazi 2000 kcal.

Sve vrijeme dijete mora jesti sljedeće proizvode:

  • svinjetina, govedina, teletine različitih stupnjeva sadržaja masti;
  • piletina, puretina, kunić;
  • mliječni proizvodi, uključujući masno vrhnje i vrhnje;
  • biljne masti;
  • maslac;
  • matice;
  • lisnato povrće;
  • zeleno povrće;
  • jaja piletine i prepelice.

Ti proizvodi sadrže najviše proteina, masti i najmanje ugljikohidrata. Volumen hrane treba pratiti. Budući da je potrebno jesti češće, potrebno je napraviti dijelove nešto manje uobičajeno.

Da biste brzo ostvarili vidljive rezultate, trebali biste potpuno izuzeti iz izbornika:

  • žitarice i tjestenine;
  • kruh, kolači;
  • bilo koje vrste slatkiša;
  • čisti šećer;
  • škrobno povrće;
  • svi slatki plodovi.

Budući da mala količina ugljikohidratne dijete vam omogućuje da ih upotrijebite iz pravih izvora. Neka budeHoće li biti povrće, smeđa riža, heljda. Korištenje cijele šećera u obliku čokoladnih bombona uzrokuje skok inzulina koji nije kompatibilan s ketozom.

Nedostatak unosa ugljikohidrata rezultira smanjenjem razine inzulina, koja štiti skladišta masnoća od cijepanja u hitnim slučajevima. Ovaj hormon izaziva osjećaj gladi. Smanjenje svoje aktivnosti znači da će osoba prirodno apsorbirati manje hrane nego inače. Dodatno, keto-dijeta se naziva pomoćnom metodom sprječavanja dijabetesa.

Nakon keto dijete, trebate piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Ovo pomaže neutralizirati učinke poboljšane fisije i brže povlačenje proizvoda njihove raspadanja. Kuhanje, pečenje, prženje je dopušteno.
možete koristiti začine i sol, zeleni čaj, ali od sokova, komadića i pruga mora biti potpuno napušten.

Izbornik primjera

Čini se da nije lako napraviti prehranu bez puno povrća i bočnih jela. Uostalom, masnoća se obično ne konzumira u čistom obliku. Vodič na primjer ketchup-a sedam dana pomoći će vam da krenete.

Tablica - Primjer tjednog jelovnika dijetalne keto (glavna jela)

dan u tjednu Doručak ručak večera
Ponedjeljak Omlet od plodova mora i bilja Kuhano meso s leće Dagnje u umaku od sira i vrhnja s biljkama
utorak Goveđi jezik s reduciranim dijelom heljde Gljive s umaku od vrhnja Pečena avokado riba u pećnici
Srijeda Omlet s nasjeckanim piletinom i špinom Riblja juha s krajevima kuhanog fileta i cvjetača Gljive pečene u pećnici ispod kapa tvrdog sira
Četvrtak Mali dio smeđe riže s kuhanim piletinom Pečeno meso od piletina s salatom od jaja Plodovi mora i salata od jajeta, maslina i zelenog luka
petak Omlet s gljivama i peršinom Pileća juha s komadićem fileta i puno zelenila Goveđi govedine svinjetine i zelene salate
subota Sir s sirupom s masnim kiselinama Jaja s tvrdim sirom piletina Shashlik
Nedjelja Piletina, salata i zelenilo Sol s minimalnom količinom natopljenog krumpira Pečeni ili peceni losos odrezak

Malo je vjerojatno da bi takav izbornik izgledao kao da netko voli ozbiljnu lišenju prehrambene prehrane. Štoviše, čini se nerealno izgubiti težinu s takvim setom jela u dnevnom izborniku. Zapravo, takva prehrana ne samo da ubrzava gubitak težine već i poboljšava stanje kože i hormonsku pozadinu. Umjereni dijelovi, dopunjeni pravilnim ugriza, pomažu u ubrzavanju metabolizma, a tijelo djeluje poput automobila spaljivanjem masnih naslaga. Kao zalogaje možete koristiti:

  • tvrdi sir bilo koje masti;
  • obrano pršut;
  • rakovi od rakova;
  • masline;
  • avokado;
  • Pića s kiselim mlijeko;
  • malih dijelova oraha.

Keto-dijeta zabranjuje uporabu cjelovitog mlijeka. Ako stvarno želite, možete piti proizvod bez masnoće bez dućana.

Ketogenska verzija prehrane koristi se za onkologiju, uključujući tumore mozga. Posebna prehrana smanjuje vjerojatnost metastaza, zbog stabilizacije razine inzulina.

Vrste

Izbornik keto dijeta može se razrijediti ugljikohidrate obroke ili cijele dane ugljikohidrata potrebnih za učitavanje tijelo glikogena i zadovoljavajuću učinkovitost tjelesne aktivnosti. Suvremeni nutricionisti neprekidno ažuriraju metodu prehrane, ostavljajući svoja načela i čineći režima praktičniji, lakši i univerzalniji. Najčešći tipovi keto dijeta.

  • Standard. Uobičajena prehrana, koja uključuje prijelaz na posebnu prehranu i sukladnost s ovim režimom do kraja razdoblja korekcije težine.
  • Cyclic. Pruža dugoročno pridržavanje načela prehrane s uvođenjem ugljikohidratnih dana kako bi se osigurala maksimalna učinkovitost u teretani.
  • Cilj. Omogućuje korištenje ugljikohidrata neposredno prije kampanje u hodnik ili početak rada fizičkog rada. Glavni uvjet - potrebno je potrošiti sve ugljikohidrate koji su stigli u tijelo u vrijeme utovara. "
  • Denis Borisov. Pruža korekciju hranjive korelacije i potrebe onih koji su tanki. Glavna uloga u gubitku tjelesne težine daje trening snage i njihovu pravilnost. Dijeta ima sekundarno značenje, ali trebaosigurati trajni deficit kalorija.
  • Laila McDonald. Odlikuje ga sigurnosno jamstvo. Ako većina nutricionista sumnja u racionalnost prehrane, 60% je masnoća, onda Lyle McDonald preporučuje da u tom postotku stavimo maksimalni udio biljnog i ribljog ulja. To će osigurati sigurnu hranu za srce, krvne žile i jetru.

Recenzije o metodologiji su različite. Za nekoga je postala jedina prilika da se lik u redu i za nekoga - pravi test. Liječnici preporučuju bilo koju prehranu koja će se podići s dijetetičarom. Radikalnu reorganizaciju metabolizma treba prethoditi sveobuhvatno ispitivanje i konzultacije stručnjaka.