Kako korak po korak kuhati žele od pakiranja i praha za utege? Kako kuhati žele iz pakiranja bez grudica, koliko minuta kuhati?

Sve mudrosti pravljenja želea od briketa. Kako izbjeći grudice i kuhati ukusan žele korak po korak?

Pravilno kuhanje želea nije tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini. Dobro je ako na pakiranju sa želeom postoje detaljne upute. A ako ne? Reći ćemo vam kako pravilno pripremiti ukusan i zdrav žele korak po korak.

Kako kuhati žele iz pakiranja bez grudica, koliko minuta kuhati?

• Nažalost, moderna kuhinja zaboravila je Rusko jelo je žele. Zašto jelo? Zato što se u staroj Rusiji žele jeo, a ne pio. Jelo se pripremalo od žitarica: zobi, pšenice, raži. Zasitna žele bila je dostupna siromašnima. Pijuckalo se žlicom za doručak, ručak i večeru.
• Osim toga, uočeno je da mliječ ima svojstvo obavijanja želučane sluznice, što je povoljno djelovalo na bolesnike s bolestima probavnog trakta. S pojavom krumpira počeli su kuhati žele od voća i bobica na bazi škroba.
• Sada nije puno problema kuhati žele. Sve komponente za jelo lako se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. A za one koji cijene svoje vrijeme i ne mogu zamisliti svoj život bez želea - veliki izbor gotovih briketa i paketića s detaljnim uputama za kuhanje omiljenog jela.

Industrijski suhi prah za izradu želea je brzo kuhajući koncentrat hrane. Postoji raznolik asortiman želea sa svim vrstama ekstrakata voća i bobica različitih proizvođača.

Porcijski suhi koncentrat pakira se u vrećice od papira, plastike, metalizirane ambalaže. Svako pakiranje sadrži detaljne upute sa sastavom i načinom proizvodnje. Sastav suhog koncentrata uključuje:

• suhe ekstrakte voća i bobica
• krumpirov škrob
• rafinirani šećer
• prehrambene boje
• arome
• konzervansi i stabilizatori u obliku kiselina: limunska, vinska, mliječna

Mnogi proizvođači dodaju vitamine i mineralne dodatke koncentriranom želeu. Za dijetalnu prehranu proizvode se praškovi-koncentrati s fruktozom i drugim zamjenama za šećer. Postoji žele u prahu bez škroba. Kalupi za žele razvijeni su posebno za dječju hranu.

Suhi žele možete kupiti na težinu. Postoje određena pravila za pravljenje želea. Ako se pridržavate ovih preporuka, žele će biti pravilne konzistencije, bez grudica i neće izgubiti boju.

1. Suhi koncentrat za izradu želea treba biti homogen i bez grudica.
2. Žele treba razrijediti u dijelu vode, pa tek onda uliti u kipuću vodu
3. Napitak se prokuha na jakoj vatri, ali ne kuha.
4. Želeu se po želji može dodati džem, komadići voća ili svježi sok od brusnica, jagoda, malina, borovnica, viburnuma, kupina. Takvo će piće biti obogaćeno prirodnim vitaminima, dobiti lijepu boju i jedinstven okus.

Kako kuhati žele iz pakiranja korak po korak?

Pravila za pripremu želea navedena su na pakiranju treba slijediti. Ako ste morali kupiti žele u prahu po težini, onda ćemo vam reći kako pravilno pripremiti piće.

• 1. faza : temeljito razbijte grudice suhog koncentrata batom za pire ili drugim priručnim alatom. Ako se žele briket pretvorio u "kamen", to se također događa, tada možete koristiti finu ribež.
• 2. faza : ulijte 1,2 litre vode u posudu i pustite da zavrije.
• 3. faza : dok voda ključa u posudi, otopite 200 g suhog koncentrata želea u 200 ml pročišćene ili prokuhane vode. Vodu treba uzeti na sobnoj temperaturi.

• 4. faza : otopina želea se ulije u kipuću vodu u tankom mlazu. Zakuhajte žele na jakoj vatri, cijelo vrijeme miješajući.
• 5. faza : zakuhajte žele i ugasite.
• 6. faza : najugodniji - žele se ulijeva u šalice i čaše i počasti rodbina i prijatelji. Žele se može piti topao ili ohlađen.

Zašto biste trebali uključiti žele u svoju prehranu?

1. Žele je dobro za zdravlje. Piće nježno obavija stijenke želuca, ublažava upalu i bolove kod čira na želucu i gastritisa.
2. Napitak vraća snagu i povećava energiju organizma.
3. Žele je korisna i zdrava hrana za bebe. Za djecu, žele treba pripremiti od svježih bobica i voća. Možete koristiti suhe koncentrate želea napravljene tehnologijom dječje hrane. Treba uzeti u obzir da neke komponente želea pokazuju alergijsku aktivnost.
4. Mliječni želei i napitci od prirodnog voća i bobica korisni su za trudnice i dojilje.
5. Skuta s bobicama brusnice, viburnumom, šipkom preporučuje se kod prehlade. Takva pića vežu i uklanjaju toksine, pomažu u snižavanju temperature i poboljšavaju opće stanje.
6. Suhi žele se može koristiti ne samo za pripremu ukusnog pića. Postoji mnogo recepata za slastice i peciva s koncentratom suhe kiseline. Tijesto dobiva ugodan voćni okus i miris.

Kako pravilno pripremiti žele od briketa, video