Električni sušač za gljive i povrće - kako odabrati, značajke uređaja i najbolju ocjenu

Poznato je da su gljive sezonski proizvod, stoga, kako bi se mazile u bilo koje doba godine, postoji nekoliko načina za njihovo sakupljanje, uključujući sušenje. Da bi se olakšao ovaj proces, postoje posebni uređaji koji ne samo da brzo pripremaju plodove za skladištenje, već i pomažu u održavanju gotovo svih hranjivih tvari.

Što bi moglo biti električno sušilo za gljive

Postoji nekoliko vrsta električnih sušilica za povrće i voće, čiji se princip razlikuje od drugih. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke, pa je pri odabiru potrebno odlučiti za sebe, što je još važnije, cijenu stroja ili njegovu sposobnost da zadrži okus. Za uporabu u kućanstvima nude se infracrveni i konvekcijski električni sušači povrća, gljiva i voća.

Infracrveno sušenje povrća i gljiva

Njihova glavna prednost je da infracrveno zračenje utječe samo na molekule vode, ne na tkiva. To vam omogućuje korištenje manje visoke temperature zraka, što jamči 80% vitamina i okusa. Infracrveno zračenje možeubiti klice. Maksimalna temperatura pri kojoj takav uređaj radi je samo 50 stupnjeva, a oko njega je nemoguće spaliti, čak i ako je posebno dotaknut.

Još uvijek niska temperatura sušenja štedi električnu energiju, pogotovo ako morate obraditi veliku količinu povrća. Jedini nedostatak je cijena koja je znatno viša od cijene konvekcijskih kopija. Međutim, uzimajući u obzir kvalitetu konačnog proizvoda i mogućnost vraćanja izvornih svojstava gljiva, ovaj nedostatak je pomaknut. Recenzije, na primjer, o kabinetu za sušenje Dachnyk, govore o tome.

Konvekcijska sušilica za gljive

Takav električni sušač za gljive temelji se na učinku vrućeg zraka. Pri tome u dizajnu postoji TEN, koji proizvodi toplinu, što uzrokuje zagrijavanje unutarnjeg prostora uređaja. Pod utjecajem temperature voda isparava. Osim toga, može postojati ventilator koji poboljšava proces sušenja, što ga ubrzava.

Jedna od prednosti konvekcijskih sušača je volumen opterećenja. Neki uređaji mogu nositi oko 5 kg voća odjednom. Međutim, u isto vrijeme, buka neće izbjeći. Postoje i drugi nedostaci, na primjer, zbog hlađenja gljiva vrućim zrakom na površini proizvoda, formira se poseban film. To pogoršava proces sušenja, kvari izgled proizvoda, njegov ukus, a nakon namakanja izvorna se svojstva ne mogu obnoviti.

Električni sušači povrća i voća od najboljih proizvođača

Osobitost ove tehnike je u tome što je nije uvijek potrebno datiprednost stranih tvrtki, prva mjesta na ljestvici zauzimaju domaće proizvođače:

  • Električni sušač Walter-1000. Glavne prednosti sušilice su mogućnost hladnog puhanja, prisustvo 5 paletnih mreža, kao i posebna paleta za kuhanje pastila. Upravljanje takvim električnim sušačem mehaničkim. Ako vjerujete u povratne informacije, uređaj se cijeni zbog postojanja posebnog sustava cirkulacije zraka, koji može obraditi više različitih proizvoda odjednom, dok mirisi neće biti zbunjeni.
  • Električni sušač Viterets. Komplet se isporučuje s tajmerom koji vam omogućuje da unaprijed podesite uređaj. Osim toga, možete kupiti dodatne palete, jer Vitreets može obraditi do 15 pladnjeva istovremeno. Sušilo za kosu opremljeno je ventilatorom. Sposobnost reguliranja temperature zadržava sva svojstva okusa proizvoda, vitamina i hranjivih tvari u njima.
  • Sušilica za gljive, voće i povrće suha. Uključuje 5 ladica različitih boja. Suhi zrak radi prema principu konvekcije, s rasponom radne temperature od 40 do 70 ° C. Možete isušiti sve plodove na kriške, pa čak i meso. Prednost Sukhovie je sposobnost rada do 30 sati bez rizika od pregrijavanja.

Kako odabrati električne sušilice za gljive

Lako je odabrati uređaj, ali vrijedi obratiti pozornost na neke stvari koje će vam pružiti mogućnost kupnje kvalitetne sušilice. Dobra pomoć u usporedbi karakteristika će dati katalog proizvoda, ako želite kupiti tehniku ​​u online trgovini. Tu je i sjajnoBroj pregleda koji će vam pomoći napraviti koherentnu sliku kvalitete modela. Pri odabiru tehnike potrebno je obratiti pozornost na:

  1. Snaga. Važno je upamtiti da što je ovaj parametar viši, proizvodi će se brže presušiti, ali će se potrošiti više električne energije. Uređaji s kapacitetom od 350-400 W će biti optimalni.
  2. Načelo rada. Morat ćete birati između konvekcijskih i infracrvenih električnih sušilica. Oni i drugi imaju svoje prednosti i nedostatke, tako da morate odabrati što je potrebno, brzinu sušenja i kvalitetu konačnog proizvoda ili cijenu tehnologije.
  3. Kapacitet. Ovaj pokazatelj ovisi o broju pladnjeva na kojima se nalaze gljive ili povrće (češće od 5, ponekad je moguće kupiti i dodatne ladice), od mogućnosti sušenja cijelih plodova.
  4. Materijal predmeta. Postoje dvije vrste sušara: plastika i metal. Prvi kratkotrajni, kada se koristi niska marka ovog materijala tijekom zagrijavanja, mogu se pojaviti neugodni mirisi koji utječu na miris gljiva. Metalni kovčeg ima dulji vijek trajanja, ali pregrijava se kad traje sušilica. Iako neće biti neugodnog mirisa, vlaga iz gljivica će isparavati neravnomjerno.
  5. Dimenzije. Većina je modela kompaktna. To je vrlo povoljno, osobito ako ste kupili tehniku ​​za sušenje gljiva i povrća u seoskoj kući ili seoskoj kući. Ako se glavna obrada dogodi kod kuće, možete kupiti više nezgrapnih električnih sušilica koje obrađuju više proizvoda.
  6. Dostupnost dodatnih funkcija. Ovaj parametar nije ključjer njihova prisutnost nije uvijek opravdana. Međutim, još uvijek vrijedi odabrati one modele koji su zaštićeni od pregrijavanja. To neće dopustiti da se uređaj otopi.

Sušenje gljiva u električnom sušilu

Ako sušilica za gljive i voće nije osigurana zaštitom od pregrijavanja, to se mora pažljivo pratiti kako bi se izbjeglo oštećenje proizvoda i požar. Ne preporuča se koristiti torbicu za nošenje ako je kabel za sušenje kratak. Ne može uvijek njegova žica izdržati opterećenje. Ne postoje posebna pravila za korištenje ovog uređaja za sušenje gljiva. Cijeli se proces odvija u nekoliko faza:

  • pakiranje proizvoda na paletu;
  • ugradnju pladnjeva u komoru za sušenje;
  • uključivanje uređaja (ako je upravljačka jedinica elektronička, najprije morate odabrati željeni program).

Video: električna sušilica gljiva

Recenzije

Dmitry, 32 godina

Kupio supra supresor. Jeftinije prema nalogu drugih stranih analoga, što je postao odlučujući argument. Jedino što vam se ne sviđa je baterija. Stalno se ruši. No, sušene gljive u potpunosti, a okus je mnogo ugodniji nego kada sušenje u plinu. Nekada smo imali vlastiti dizajn, temeljen na tipu Cedra.

Marina, 24 godina

Nismo kupili sušilicu s gljivama, bili smo predstavljeni za vjenčanje. Dugo je Vitace bio bez dogovora, ali ovdje su roditelji prikupili rekordnu žetvu gljiva. I ovdje je počelo. Svidio mi se miris suhih gljiva i bilja bez kemije, što sam počela sušiti sve do mesa. Mljeveno meso je tako ukusno da možete i jezikprogutati.

Katerina, 42 godine

Kada su odlučili kupiti električne sušare za povrće, zaustavili su se u tvrtki Söllmer, proizvodnji Poljske. Radi dobro. Sušili su se u njemu sve za redom, uređaj se gotovo nije isključio. Dvije godine nije bilo neuspjeha u radu. Nadam se da ću dugo služiti.