Masala čaj: korist i šteta od čaja, kao i ono što je ispravno koristiti za mršavljenje

Ovo je mlijeko snažan čaj sa začinima s oštrim, oštrim okusom i uvijek ga pije vruće.

Povijest Masala čaja

Prema legendi, povijest masala čaja počela je mnogo prije naše ere, neki izvori potječu iz njenog nastanka 7 stoljeća prije Krista, au nekim je datum 3000 godina prije Kristova rođenja. A čak iu pitanju domovine čaja povjesničari ne mogu doći do dogovora, pa je još uvijek nejasno gdje je čaša masala prvi put predstavljena - u Indiji i na Tajlandu. U jednom nema sumnje - ajurvedski čaj je okrepljujuće i čisti napitak. Kuhali su ga i koristili na različite načine: na vodi, mlijeku, s različitim omjerima začina, vrućim ili hladnim. Posebno iznenađuje činjenica da se u izvornom receptu crni čaj jednostavno nije pojavio. Kao poseban sastojak počela se dodavati tek od sredine 19. stoljeća, ali takav recept još uvijek nije popularan zbog visoke cijene lišnog čaja.

Od druge polovice 20. stoljeća, cijena crnog čaja znatno je opala i postala jepristupačniji običnim ljudima. Tada je masala čaj postala omiljeno nacionalno piće u Indiji.

Masala čaj: skladište

Uzimajući u obzir da ne postoji samo jedna varijacija u pripremi masale, ipak ima karakteristične značajke koje nisu prisutne u drugim slučajevima.

Svaki sastojak za Masalov odabire se vrlo pažljivo, i prije svega, odnosi se na sam začin.

Klinčić se smatra sastavnim sastojkom čaja, pa je prisutan u raznim receptima. Izuzetak je čaša masala, koja je pripremljena za osobu s netolerancijom prema ovom začinu.

Korijen đumbira dodaje se u čaj kako bi se osigurala oštra oštrina. Osim toga, ima snažno antivirusno djelovanje i pomaže u suočavanju s mučninom. Općenito, đumbir ima pozitivan učinak na cijelo tijelo, a najvažnije je znati mjeru.

Badiyan dodaje gorku i slatku notu piću, i nevjerojatno izgleda u šalici, jer ima oblik lijepih smeđih zvijezda.

Ostali začini se dodaju okusu i željama. Može biti kardamom, anis, komorač, cimet, bademov kamen, korica limuna itd.

Osim začina, glavni sastojak čaja je i mlijeko. Glavni zahtjev za njega je debljina i svježina. Što je mlijeko više masnoća, bolje je otkriti okus i što je masala korisnija.

Pa, crni čaj obogaćuje piće vitaminima A, B i P, koji blagotvorno djeluju na tijelo. Također, crni čaj je izvor askorbinske, pantotenske kiseline i kofeina.

Što je korisno masala čaj?

Osim čudnog buketa okusa, Masala ima i čajnevjerojatna sila koja utječe na rad svih vitalnih tjelesnih sustava. Zbog toga ga poštuju u mnogim zemljama.

Prije svega, masala čaj ima blagotvoran učinak na metabolizam. Savršeno tonizira i okrepljuje najbolje od kave, a kod prehlade, virusne bolesti šalice ovog napitka pomoći će vam da se na noge podignete vrlo brzo.

Vitaminski kompleks koji se nalazi u čaju lako rezultira normalnim disanjem i dodaje zdravu boju licu, što ukazuje na ljekoviti učinak na ljudsku krv i dišni sustav. U međuvremenu se poboljšava vaskularna elastičnost i normalizira krvni tlak.

I neke korisne osobine masala čaja općenito mogu iznenaditi!

Uz uravnotežen sastav proteina, masti i ugljikohidrata, bogatih vitaminskim i mineralnim kompleksima, ovaj se čaj preporučuje za prevenciju tuberkuloze, anemije, poremećaja probavnog sustava i živčanog sustava tijela.

Naravno, svaka pikantna nota koja daje čarobnu atmosferu ovog pića, nalazi svoje mjesto u kombinacijama korisnih svojstava.

Masala za mršavljenje

Začini, svojstveni sastavu Ayurvedskog čaja, uvelike će pomoći onima koji pokušavaju izgubiti težinu.

Jedna "ali" - Masala, kuhana u masnom mlijeku, ima visok sadržaj kalorija (380 kcal /100 g), tako da se ne isplati ležati na njoj, u pokušajima da se smrša.

To je samo nekoliko šalica tjedno kako bi začini počeli raditi kako bi vašu figuru doveli u normalu.

Kome masala može štetiti?

Često možetepronaći informacije da je masala čaj jedinstveno piće koje nema neugodne posljedice, gubitke i druge negativne aspekte. Međutim, nuspojave pića izravno ovise o formulaciji njegove pripreme i sastava.

Ljudi koji su skloni alergijskim reakcijama, trebali bi biti iznimno oprezni kad bi pili takav čaj, osobito ako sadrže nepoznate začine. Isto vrijedi i za one koji pate od netolerancije na laktozu. U tom slučaju, alergen se može lako zamijeniti ili ukloniti iz pića.

Akutne note koje se pojavljuju zbog đumbira, cimeta, papra ne preporučuju se osobama koje pate od čireva, jer taj ukus može iritirati već oštećenu sluznicu.

Pankreatitis, kolecistitis

Kod kroničnog pankreatitisa Masala se također ne preporučuje zbog njegovog nutritivnog statusa, jer njezina uporaba može utjecati na rad gušterače. U ovom slučaju, potrebno je pokušati masala pivo za olakšani recept, na primjer, obrano mlijeko i ograničenu količinu začina. I tijekom pogoršanja bolesti, Masala bi trebala biti potpuno isključena iz prehrane, ograničena na običnu vodu.

Isti se savjet odnosi i na pacijente koji pate od kolecistitisa, jer razni začini mogu pogoršati stanje i izazvati žučnu koliku.

Dijabetes melitus

Bolesnici s dijabetesom trebali bi se bojati piti masal u velikim količinama zbog visokog glikemijskog indeksa. Izlaz za njih će biti smanjenjekoličina mlijeka i šećera u napitku.

Trudnoća

Za buduće majke masala čaj može donijeti nepopravljivu štetu. Čitava stvar je u začinima koji čine piće, jer neke od njihovih kombinacija mogu uzrokovati krvarenje i pobačaj. Posebno je njegova uporaba opasna u prvom tromjesečju. Alternativno, možete skuhati crni čaj s đumbirom i mlijekom. Takvo piće će pomoći da se nosi s napadima toksikoze. Bolje je odbiti druge začine.

Osim toga, tijekom trudnoće mnoge žene doživljavaju netoleranciju na laktozu, što uzrokuje ne samo neugodne osjećaje u želucu, nego i ton koji je opasan za dijete. Stoga, na takvu reakciju tijela mlijeka treba potpuno napustiti ili zamijeniti proizvodom od soje ili laktoze.

Drugo i treće tromjesečje trudnoće, u pravilu, ide mirnije nego prva tri mjeseca, pa je sasvim moguće da se dijeti vrati laganim masalnim čajem, ali ograničiti njegovu uporabu na jednu šalicu dnevno.

Dojenje

Masala tijekom dojenja nije tako opasna kao što je nejasan njezin učinak na dijete. Novorođenče može drugačije reagirati na majčinu uporabu takvog pića, pa je bolje ne provoditi pokuse tri mjeseca.

Vrlo je vjerojatno da će beba reagirati na čaj na neutralan način, ali češće može uzrokovati dodatno stvaranje plina, alergijske reakcije i preosjetljivost djeteta. Stoga, uvođenje masale u prehrani majke koja se hrani treba početi s malim volumenima, postupno dostižući 1 šalicu dnevno.

Čaj s začinima za djecu

Stručnjaci nisu previše upoznati s upotrebom masale od strane djece mlađe predškolske dobi, jer se čak ni običnom čaju ne preporuča ući u dijetu djeteta prije dobi od dvije godine. A što je s egzotičnim Masalovim, onda mu se ne savjetuje da daje djecu-predškolsku djecu. I već od šeste godine, moguće je ponuditi takav čaj djetetu u malim količinama u odsustvu bilo kakvih kontraindikacija.