Štetni alkohol za uporabu u ljudskim zdravstvenim svojstvima u malim dozama i rizik od ovisnosti

Šuplje zabave, domaće gozbe i drugi praznici rijetko prolaze bez uporabe alkohola. Međutim, malo ljudi misli da takva poslastica ne samo da može dati osjećaj opuštenosti i raspoloženja, već i prouzročiti značajnu štetu zdravlju sve do smrtnog ishoda. Saznajte koliko je alkohol štetan, kako etil alkohol utječe na ljudski organizam, koje piće se koristi i koje se doze smatraju optimalnim.

Što je alkohol

Alkohol je u biti etil etil, bezbojna tekućina koja počinje vrijeti na temperaturi od 78 stupnjeva i lako se pali. Ima specifičan miris i okus. Ove karakteristike uvelike ovise o njegovoj raznolikosti. Na primjer, čaša crnog vina ima lagan, kolač ili slatki okus i mirise na grožđe. Uz čestu upotrebu bilo koje vrste alkohola, može doći do jake ovisnosti koja uzrokuje razne bolesti, sve do smrtnog ishoda.

Štetni alkohol u malim dozama

Malo alkohola će pomoćirazveseliti ljude s niskim krvnim tlakom, a čašu vina iz crvenog grožđa jednom tjedno sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti i onkologije. Međutim, niti jedan liječnik neće moći preporučiti ovu vrstu liječenja svom pacijentu, a sve zbog toga što dugotrajna uporaba jakih pića dovodi do alkoholizma. Iz tih istih razloga, SZO je postavila uvjetno sigurne doze alkohola po osobi dnevno (pod uvjetom da su bezalkoholna dva dana u tjednu):

  • za muškarce - 40 grama;
  • za žene - 30 grama.

Prirodna vina i pivo

Nitko neće poricati činjenicu da umjerena količina pijenja kvalitetnog vina ili piva blagotvorno djeluje na tijelo. Ove vrste alkohola i šampanjca pripremaju se fermentacijom. Za proizvodnju prvog pića koristi se grožđe, za drugo - hmelj s sladom. Doza kvalitetnih pića na dan je:

  • za žene - 1 boca piva ili 2 čaše suhog vina;
  • za muškarce - 2 boce piva ili 3 čaše suhog vina.

Jaka alkoholna pića

Jaka alkoholna pića dobivaju se destilacijom određenih proizvoda fermentacije. Na primjer, za proizvodnju votke koristi žitarica, repa, razne vrste pšenice, vode. U usporedbi s prirodnim vinima i pivom, alkohol se smatra štetnijim za tijelo i češće dovodi do alkoholizma. Minimalne dnevne količine ne bi trebale prelaziti:

  • za muškarce - 100 ml votke;
  • za žene - 80 grama votke.

Što je opasan alkohol

Raspravljati o šteti od alkohola ili njegove koristi može biti beskonačan, ali znanstvenicima se savjetuje, prije svega, da obratite pozornost na sastav pića. Dobar alkohol mora sadržavati samo prirodne sastojke, ali u velikoj većini alkohola postoje i dodatni elementi. Kako bi se poboljšao okus i pružio poseban okus i boja niskokvalitetnim proizvodima, dodajte:

  • različite esencije;
  • boje;
  • arome;
  • fuzorna ulja;
  • octeni aldehid;
  • štetni konzervansi.

Toksični učinci etanola

Etanol je prirodna psihoaktivna tvar koja ima negativan učinak na živčani sustav i tijelo u cjelini. Među ostalim derivatima alkohola, etanol ima relativno nisku toksičnost, ali kada je doziranje premašeno, ono utječe na mozak, može dovesti do smrti. Isti taj element smanjuje brzinu ljudske reakcije, utječe na koordinaciju pokreta i zamagljeno razmišljanje.

Fenoli sintetskog ulja i octeni aldehid

Pića na bazi alkohola često se odbacuju zbog prekomjernog sadržaja aldehida ili fuzelnih ulja u prisutnosti fenola. Ovi pokazatelji određuju kvalitativne karakteristike mnogih alkoholnih pića. Ovisno o vrsti, alkoholni otrovi imaju različit učinak na ljudski organizam:

  • Aldehidi započinju reakciju fermentacije i konverzije u proizvodnji jakih pića, aktivno djelujući s drugim nečistoćama. Njegova količina čak iu najnižoj kvaliteti "pića" ne smije prelaziti 8 mg /dm3.
  • Fenoli u bilo kojem obliku opasni su za zdravlje. Oni jesuizazvati opekline, alergijske reakcije na hranu, dovesti do nekroze tkiva, zastoja disanja i paralize. Kod visokokvalitetnih proizvoda njihova je prisutnost neprihvatljiva.
  • Uljana ulja pamuka daju organoleptička svojstva alkoholnih pića. Bez njih, konjak bi bio samo mješavina vode i alkohola. Međutim, prekomjerna količina dovodi do teške intoksikacije, trovanja i bolnog mamurluka. Norma fusel ulja je 4 mg /dm3.

Dodaci prehrani i boje

Izvorno piće treba sadržavati samo organsku bazu: slad, hmelj, začinsko bilje, bobice ili voće, začine. Ovi aditivi daju alkoholu poseban okus, aromu i boju. Međutim, takva pića su skupa. U jeftinim proizvodima miješajte šećer, boje, razne esencije. Takvi štetni aditivi ne samo da poboljšavaju okus alkohola, nego također negativno utječu na zdravlje, narušavaju funkcioniranje organa probavnog trakta, srčanog mišića, endokrinog sustava.

Oštećenje alkohola tijelu

Koliko brzo alkohol emitira, ovisi o njegovoj koncentraciji u napitku. Na primjer, jak alkohol šteti zdravlju i apsorbira se brže od vina ili piva. Oko 20% pića se apsorbira u želucu, a preostalih 80% šalje se u tanko crijevo. Kada alkohol dospije u želudac i crijeva, on prodire u sustavni protok krvi, zajedno s krvlju koje ulazi u druge organe i sustave tijela. Oko 10% svih pijani izlučuju bubrezi i pluća. Kod drugih štetnih tvari potrebno je rukovati s jetrom.

Kršenjafunkcije mozga

Redovita uporaba proizvoda koji sadrže etanol utječe na sposobnost osobe da kontrolira svoj jezik, koordinira kretanje i alkoholičar pogoršava vid. Štetne supstance nepovratno uništavaju neurone u mozgu, što uzrokuje bol tupim, a smanjuje se kontrola mišića. S razvojem alkoholizma u osobi pogoršava se pamćenje, on propušta dobivene informacije, nepropisno odgovara na događaje.

Pogoršanje kardiovaskularnog i krvožilnog sustava

Eritrociti nose kisik, njeguju meka tkiva cijelog tijela. Odozgo, crvena krvna zrnca prekrivena su masnom ljuskom koja im pomaže slobodno kretanje, gurajući jednu iz luka. Vrijedi uzeti dodatni gram alkohola, kako započinje proces uništavanja eritrocita - tijela se lijepe i više ne mogu lako ući u male kapilare, što dovodi do začepljenja krvnih žila, stvaranja krvnih ugrušaka, što izaziva udarce i srčane udare.

Problemi sa čučanjima

Fatalni utjecaj na probavni sustav. Sluznica uzima prvi udarac. To s vremenom postaje tanje, što dovodi do razvoja ulkusa ili gastritisa. Pod utjecajem alkohola u jednjaku nastala je varikozna formacija, koja, čak i uz manje traume, može izazvati unutarnje krvarenje. Pod utjecajem štetnog etanola mijenja se struktura tkiva, zbog čega se alkohol smatra jednim od čimbenika raka.

Endokrini poremećaji

Negativan utjecaj etanola također utječe na seksualnu aktivnost. Muškarci nestajuerekcija, slabljenje libida, smanjena proizvodnja i pokretljivost spermija, razvija se impotencija. Etanol smanjuje proizvodnju testosterona, ali povećava razinu estrogena - ženskog hormona. Zato odrasli muškarci piju alkoholne ženske osobine kao što su umjetne dojke, izgled masti na bedrima ili u trbuhu.

Jednako aktivan etanol također utječe na žensko tijelo. Nasuprot tome, kod žena koje piju, proizvodnja estrogena se smanjuje, a količina testosterona raste. Kao rezultat toga, dame nepristojan glas, promjene u moždani udar, obilježena povreda menstrualnog ciklusa, nestaje sposobnost za porođaj. Ženska alkoholičarka ne osjeća seksualnu želju, često pati od ranog vrhunca.

Oštećenje jetre i bubrega

Prerada etanola i njegovih derivata provodi se prema pravima jetre i bubrega. U kršenju normaliziranih doza jetre nema vremena neutralizirati svu količinu alkohola, što dovodi do taloženja masti u stanicama. Vremenom takve formacije dovode do hepatatoze i smrti stanica. Na mjestu zdravog tkiva nastaju ožiljci, razvija se ciroza jetre. U nedostatku adekvatnog liječenja, bolest se razvija u rak.

Postoje očiti znakovi da se bubrezi ne mogu nositi s alkoholom, čak se i potpuno zdrava osoba može osjećati samostalno, ako se posebno brine - to je prekomjerni pritisak, glavobolja, oteklina, bol u lumbalnoj regiji. Redovito konzumiranje alkohola dovodi do poremećaja kiselinsko-bazne ravnoteže, bubrezi prestaju s funkcijama, počinju nakupljati toksine i druge proizvoderazgradnju alkohola.

Degeneracija živčanog sustava uzrokovana alkoholom

Upotreba alkoholnih pića ne dovodi do ozbiljnih promjena u psihi, za razliku od alkoholizma, slučajno. Bolestan čovjek najprije iskusi radost, euforiju, smirenje, koje se kasnije mijenja s depresijom, agresivnošću, gubitkom interesa. Degradacija osobnosti je nepovratna - pijanstvo često dovodi do halucinacija, mentalnog ludila i bijele groznice.

Oštećenje živčanih stanica

Alkohol stvara ovisnost o alkoholu, dovodi do degradacije živčanog sustava. Znanstvenici su otkrili da etanol ne samo da uništava odnos između moždanih stanica, nego također može promijeniti njihovu strukturu, što dovodi do razvoja raka. Osim toga, nepovratno oštećenje živčanih stanica ugrožava razvoj Vernicke-Korsakov sindroma. Ova neurološka bolest karakteriziraju problemi s pamćenjem, oštećenje vida, može dovesti do paralize, pune amnezije.

Agresija i razdražljivost

Stadijum opijenosti, u kojem osoba počinje osjećati agresivnost, postaje dosadna i penje se u borbu, opasnu za druge. Za takvu osobu zdravi argumenti više ne funkcioniraju, često se kaže da samo pogoršava situaciju. Istraživanja pokazuju da agresivnost uvelike ovisi o individualnim osobinama pojedinca. Popis takvih kriterija uključuje:

  • agresivna priroda;
  • prethodno zadobivene ozljede glave;
  • mentalni poremećaji;
  • koristiti živčani naporalkohol.

Depresivna stanja

Također postoji apsolutno suprotan učinak alkohola na ljudsko tijelo, kada osoba, umjesto razdražljivosti, počne osjećati apatiju. Gotovo svi uporni alkoholičari imaju takva odstupanja u psihi, čiji intenzitet ovisi o trajanju alkoholizma i količini konzumiranog alkohola. Glavni simptomi alkoholne depresije:

  • apatija;
  • viđenje svijeta u sivim tonovima;
  • mlakost;
  • nedostatak sjaja emocionalnih osjeta;
  • nedostatak radosti.

Demencija

Demencija je kršenje mentalnih funkcija uzrokovanih ozbiljnim oštećenjem struktura mozga, ili, jednostavnije, demencijom. Redoviti unos alkohola otežava stjecanje novih znanja, dovodi do djelomičnog ili potpunog gubitka prethodno stečenih vještina. Slabost je opasna jer ljudi više ne mogu sami odlučivati, logično razmišljanje, nestaje osjećaj dužnosti, pristojnost, poslastica.

Zašto je alkohol štetan za mlade

Štetno je piti alkohol, roditelji moraju stalno podsjećati svoje dijete koje raste i predstaviti vlastiti primjer zdravog načina života. Djeca se često obraćaju alkoholu zbog nedostatka pažnje u obitelji kada se osjećaju teškim ili nepotrebnim i traže samopotvrđivanje. U početku počnu koristiti nisko-alkoholna pića, postupno povećavajući svoju tvrđavu.

Ako napravite recept slatkih pića za votku, ondaZa jedan paket potrebno je oko 50-10 ml jakog alkohola. Bankarski kokteli sadrže mnogo šećera i kemijskih dodataka koji imaju negativan učinak na probavni sustav, metabolizam, asimilaciju vitamina i hranjivih tvari. Štetan alkohol za adolescente je budući razvoj dijabetesa, čira na želucu, pankreatitisa i hepatitisa.

Posljedice alkoholizma žena

Uspoređujući mušku ovisnost sa ženskom, ona je mnogo opasnija i teže izliječiti. Znanstveno je dokazano da se žene piju brže od muškaraca zbog fizioloških svojstava, niže tjelesne težine i psiholoških čimbenika. Štetnost upotrebe alkohola za žene:

  • skloniji su ranoj cirozi jetre i drugim patologijama;
  • poremećena je funkcija štitnjače;
  • oštro pogoršava pamćenje, sposobnost percipiranja novih informacija;
  • osobito štetni alkohol za buduće majke - dovodi do neplodnosti, smanjuje proizvodnju ženskih hormona - estrogena.

Trudnice bi trebale zapamtiti da etanol ne utječe samo na njihovo tijelo, već i na stvaranje fetusa i mentalni razvoj djeteta. Takve žene imaju visoki rizik da će imati djecu s invaliditetom, djecu s tjelesnim ili mentalnim invaliditetom. Zlouporaba alkohola u prvom tromjesečju može izazvati pobačaj, u drugom - odvajanje posteljice, au trećem - prijevremeno.

Video