Što su jedinice za žitarice za dijabetičare

U bolesnika s dijabetesom, bolesnici moraju održavati normalnu razinu šećera u krvi. Da bi to učinili, propisuje se posebna prehrana. Krušne jedinice su mjera brojanja količine ugljikohidrata u različitim proizvodima. Kratka oznaka - HHO. Jedinice kruha u šećernoj bolesti su uvjetna mjera, jer je nemoguće točno izračunati količinu ugljikohidrata u hrani.

Kako računati

Jedna jedinica za kruh je oko 10-15 grama ugljikohidrata ili 25 grama kruha. Za dijabetičare najvažnije je pratiti količinu potrošenih ugljikohidrata - što manje jesu, to je korisnija hrana. Jedna jedinica za kruh povećava količinu glukoze u krvi za oko 1,5-2 mmol /1, pa zbog cijepanja zahtjeva oko 1-4 jedinice inzulina. Ova korespondencija je osobito važna za pacijente s tipom 1 dijabetes melitusa ovisan o inzulinu. Poznavajući količinu unesenih ugljikohidrata, pacijenti mogu unijeti točnu količinu inzulina i izbjeći ozbiljne komplikacije.

Jedan komad crnog ili bijelog (ne ispuštenog) kruha je 1 CD. Kao što mnogi od njih ostaju nakon sušenja. Iako se količina jedinica kruha ne mijenja, još je bolje da dijabetičari imaju krekere, iako još uvijek sadrže ugljikohidrate. To je toisti broj KH sadržava:

  • dio lubenice, ananasa, dinje;
  • 1 velika cikla;
  • 1 jabuka, narančasta, breskva, dragun;
  • pola grejpa ili banane;
  • 1 tbsp. l. zavarene žitarice;
  • 1 krumpir srednje veličine;
  • 3 mandarine, marelice ili šljive;
  • 3 mrkve;
  • 7. st. l. mahunarke;
  • 1 tbsp. l. šećer.

Brojenje količine jedinica zrna u malom voću i bobičastim plodovima lakše je nositi, prevođenje u veličinu tanjura. Glavna stvar - primijeniti sastojke bez malo. Da, 1 CHO sadrži jedan tanjur:

  • jagode;
  • trešnje;
  • slatke trešnje.

Sladak i malo voće može se mjeriti i pojedinačno. Na primjer, 1 CHO računa za 3-4 grožđa. Mjerite količinu jedinica kruha u napitcima više prikladno na naočalama. Za 1 KHO sadrže:

  • 0,5 stakla. sok od jabuka ili drugih manje slatkih plodova;
  • 1/3 stavke. sok od grožđa
  • 0,5 tbsp. tamno pivo;
  • 1. st. lagano pivo ili kvas.

Brojanje broja jedinica u bezalkoholnim pićima, ribi i mesu nema smisla jer ne sadrže ugljikohidrate. Suprotno se opaža kada koristite slatkiše. Sadrže samo ugljikohidrate i jednostavne. Dakle, u dijelu sladoleda u volumenu od 100 g sadrži 2 jedinice kruha. Kod kupovine proizvoda u trgovini, izračun CI za dijabetes tipa 1 (i drugi previše) provodi se kako slijedi:

  1. Pročitajte podatke na naljepnici u odjeljku "Prehrambena vrijednost".
  2. Pronađite količinu ugljikohidrata u 100 g, pomnožite ga po masi proizvoda. Glavna stvar - napraviti izračune u nekim jedinicama, to jestKilogrami trebaju biti pretvoreni u gram. Kao rezultat množenja, dobivate količinu ugljikohidrata za cijeli proizvod.
  3. Nadalje, dobivena vrijednost treba podijeliti na 10-15 m - to je količina ugljikohidrata u 1 CO. Na primjer, 100/10 = 10 HO.

Koliko jedinica dnevno jesti

Prosječna dnevna stopa jedinica kruha je 30, ali postoje čimbenici koji smanjuju taj iznos. Jedan od njih je način života, uključujući i stupanj tjelesne aktivnosti. Što se osoba kreće manje, manje jedinice kruha koje treba konzumirati:

Stupanj utovara Norm XO po danu
Zdrava osoba bez poremećaja metabolizma i pretilosti. Fizičko opterećenje - veliki, možda profesionalni sport. 25-30
Zdrave osobe s umjerenom tjelesnom aktivnošću. Život ne smije sjediti. 20
Osoba mlađa od 50 godina, povremeno posjećuje teretanu. Postoji neki metabolički poremećaj: metabolički sindrom bez teške pretilosti, lagani višak indeksa tjelesne mase. 15
Muškarac stariji od 50 godina. Razina aktivnosti je niska. Tjelesna težina je normalna ili postoji 1 stupanj pretilosti. 14
Šećerna bolest, pretilost 2 ili 3 stupnja. 10

Postoji ovisnost unosa ugljikohidrata i doba dana. Dnevna je stopa podijeljena na nekoliko obroka, od kojih svaki mora imati strogo definirani broj jedinica u proizvodima. Većina odmora za prve obroke. Jednom se ne preporučujekonzumirajući više od 7 KO, inače će razina šećera u krvi dramatično porasti. Broj jedinica kruha za svaki obrok:

prijem hrane Norm HO
Doručak Do 6
ručak Do 6
večera Do 4
Recepti između glavnih jela Broj jedinica kruha izračunava se na temelju norme. Na primjer, ako je 20 KH, tada 20-6-6-4 = 4 KO ostaje na zagrizu. To jest, moguće je napraviti ručak i podnevno za 2 KHOs. Dopušteno je distribuirati ove jedinice za kruh i na drugi način.

Glikemički indeks prehrambenih proizvoda

Svi ugljikohidrati podijeljeni su u jednostavne i složene. Prve se smatraju štetnim, jer su vrlo brzo probavljene i uzrokuju oštre skokove u šećeru u krvi. Više korisnih ugljikohidrata. One su mnogo sporije probavljali, a time i manje povećanje količine šećera u krvi. Kao rezultat toga, stanice i krvne žile neće testirati previše tereta, a razina glukoze nakon jela ne skoči toliko.

Stopa digestije ugljikohidrata sadržanih u hrani, a naziva se glikemijski indeks. Nije ništa manje važno od jedinica kruha. Dijabetičare se ne preporuča koristiti proizvode s visokim glikemijskim indeksom. Dopušten je samo u slučaju rizika od hipoglikemije. Ovi proizvodi uključuju:

  • ne-karbonirana i gazirana bezalkoholna pića;
  • med;
  • šećer;
  • džema;
  • kolačići, spužve, kolači;
  • krekeri;
  • muesli;
  • kukuruzne pahulje;
  • sladoled;
  • rezanci;
  • prženi krumpir;
  • pire krumpir;
  • bundeva;
  • škrob;
  • krafne, pecivo;
  • vafli;
  • konzerviranog kukuruza.

Tablica jedinica kruha za dijabetičare

Dijeta ima za cilj normalizirati i pratiti tjelesnu težinu i regulirati brzo unos ugljikohidrata. Iz tog razloga, tablica kruha za dijabetičare tipa 2 će uključivati ​​iste proizvode kao i one za pacijente s ovom bolešću, ali tipa 1. U umjerenim količinama dopušteno je jesti žitarice, voće, povrće, mlijeko, a ponekad i slastice. Glavna stvar - računati broj jede ugljikohidrata. To će pomoći u tablici jedinica za kruh dijabetičara tipa 1 (i druge previše):

Keksi kolača
Naziv proizvoda Broj proizvoda po 1 CD-u, g
Žitarice i žitarice
Riža roda 13
Uzgajivači heljde 18
Manne rogovine 14
Rizik je divlji 12
Zobeno brašno 17
Rezani pšenični kruh 15
Pšenična mekinja 60
Sladila 15
Krupica od kukuruza 14
rajčica 15
Pearl rogovima 15
Herkul 16
Kukuruzne pahuljice 13
Duga zrna bijela riža 13
Zobena mekinja 19
Mlijeko i mliječni proizvodi
Obrano mlijeko 0,5% 200
kozji mlijeko 215
Kravlje mlijeko 2,5% 210
suho mlijeko 15% 23
Kravlje mlijeko 3,2% 210
Kondenzirano mlijeko s niskim udjelom masti 18
Kravlje mlijeko 3,5% 210
Kobylya mlijeko 180
Sojino mlijeko 320
Kravlje mlijeko 6% 210
Dobiveno 10% 210
suhe kreme 34
Slatki 15% 270
Jogurt 1,5% 170
Sourced 20% 280
Masa sira 100
Sir 11% 330
9% sira 330
matice
Sjemenke bundeva 29
kikiriki 75
Kušak 45
badem 85
Lješnjaci 110
Sjemenke suncokreta 95
Povrće
Brošure 145
Peeled olive 50
Kupus Colorado 125
Crvene i žute mrkve 145
Ripper 155
Patlidžana 215
luka 125
Ciklus 110
Squash 215
Bundeva 220
Rajčice 220
Patisoni 220
Kukuruz (kachan) 100
Grah
Nutt 17
Mash 22
zrna graha 320
grah 22
Lenticina 22
Peeling 20
Grah 120
Grašak za zrno 20
soja 60
Osušeni zeleni grašak 115
Zamrznuti zeleni grašak 110
zelenilo
Češnjak 35
korijen od peršizma 95
Horn 95
Proizvodi od brašna i od brašna
najvišeg stupnja 14
Greciana 14
Ratchet Ratchet 16
Kukuruz 14
Kruh grubog brašna 30
Tjestenina
Home Lapps 20
Iz brašna prvog brenda 14
soje vermičići 13
Voće i bobičasto voće (s kamenjem i kore ili kore)
Banana 46
Ananas 85
Kruška 100
grožđe 68
Grožđica 12
Slike 85
Marelica 115
Mandarinski 135
Jabuke 85
Naranča 135
Shippin 46
Užad 95
Agrus 110
Trešnje 95
Piće
Vault Zero 75
Čudovište 100
Red Bull sa šećerom i kofeinom 100
Slatkiši
Čokoladni bomboni koji nisu glazirani 17
Kozinaki 16
Hematogena 13
Lizalica karamela 10
Marmelada 12
Šećerni pijesak 10
Šećerni sirup 13
Med pčela 12
Čokoladna tijesto 17
Čokoladni glazura 19
Kakao prah 100
Bitter Chocolate 20
Čokolada od mlijeka 19
Alkoholna pića
Slatko bijelo i crno vino 100
Desertno vino 50
Likovo vino 35
Šampanjac 200
Konjak 500
Likur 26
Honeyworm 65
lagano pivo (20%) 100
Tamno pivo (13%) 150
tamno pivo (20%) 100
Zbog 250
Proizvodi od brašna
Kremasta tijesta 20
Zebra kolač 30
Kukuruzni keksi 15
29
Paska 23
Galeti 15
Vafli 12
Pampushki 22
Praški kolač 25
Medovik 16
Začinski kolač 13
Manny 22
Charlotte 33
sokovi
Grejp 130
rajčica 350
limun 250
jabuka 100
Brusnica 89
Mandarinski 100
Ostalo
Cheeseburger 50
Kukuruz 4 kom.
Vareniks 2 kom.
tijesto sirovog tijesta 35
tijesto sirovog kvasca 25
Kobasice 160

Proizvodi s mogućnošću korištenja dijabetesa

bolesnika s dijabetesom preporuča da njegov izbornik temelji na namirnice koje sadrže malu količinu zrna jedinica. Takva hrana bi trebala činiti oko 60% ukupne prehrane. Popis preporučenih proizvoda uključuje:

  • patlidžana;
  • rotkvica;
  • jedna vrsta oraha;
  • tikvice;
  • kokošja jaja;
  • riba;
  • kuhana govedina i piletina;
  • zelenila;
  • rajčice;
  • mineralna voda;
  • rotkvica;
  • lisnatog lišća;
  • bugarski papar;
  • gljiva.

Meso treba koristiti do 200 m dnevno. Ne sadrži krušne jedinice. Tijelo mesa zasićeno je proteinima, vitaminima i hranjivim tvarima. Niska razina vrsta riba trebala bi biti prisutna u prehrani najmanje 3 puta tjedno. Ovaj proizvod je bogat masnim kiselinama i bjelančevinama, koji pomažu smanjiti razinukolesterol. Kao rezultat toga, rizik od razvoja infarkta miokarda, tromboembolije, moždanog udara se smanjuje. Drugi izbornik trebao bi sadržavati proizvode koji imaju glikogena svojstva:

  • kopriva;
  • kupus;
  • grejp;
  • hipster;
  • cikorija;
  • češnjak;
  • luk;
  • Jeruzalemska artičoka;
  • laneno sjeme.

Videozapisi

Informacije navedene u članku su informativne. Materijali članka ne zahtijevaju samostalan tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i davati savjete o liječenju na temelju individualnih karakteristika pojedinog bolesnika.