Začina za lulu-kebaba - kako odabrati mješavinu začinjeno bilje
Juicy, živahni lulu-kebab s ukusnom crvenom korom dugo je osvojio ne samo stanovnike Kavkaza, već i mnoge slavenske narode. Prava mješavina mesa i začina vrlo je važna za ovo jelo. Na primjer, janjetina se savršeno kombinira s začinskim začinima, a piletina se usklađuje s više delikatnih začina. Te suptilne nijanse vrlo su važne.
Koji su začini dodani u lulu-kebab
Vjeruje se da u izvornom receptu treba postojati samo sol i papar. Ali, nedvojbeno je da pravilno korištenje mirisnih začina uvijek poboljšava okus jela. Osim toga, začini donose neprocjenjivu korist ljudskom tijelu: neki pomažu u borbi protiv štetnih virusa, drugi su prirodni antioksidansi, a drugi jednostavno poboljšavaju raspoloženje.
Postoje mirisi koji poboljšavaju metaboličke procese u ljudskom tijelu, razgrađuju masti, pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi. Na temelju svega toga postaje apsolutno jasno da je potrebno kušati ih hranom. Jedini uvjet je da ih ispravno upotrijebite, jer bilo koji iscjeliteljski proizvod može biti štetan ako se koristi prekomjerno. Iz zakljucka da slijedi jednostavna pravila moze se pripremiti izuzetan i koristan zivot iz bilo koje vrste mesa:
Vrsta lula-kebab | Začini | |
Klasični recept (od janjetine) | Korijandar, bosiljak, zvijezda, crni i crveni papar | |
govedine | Slatka paprena metvica, crni papar | |
Od piletine | Talijanski bilje, crni papar | |
svinjetina | Crveni papar, paprika, bosiljak |