Ružmarin s biserom - kako brzo i ukusno kuhati s piletinom, govedinom ili gljivama s fotografijom

Sadržaj

1Što je slanica
2Kako kuhati maline s bisernim ječmom
3

U dnevnoj prehrani svake osobe nužno se moraju mijenjati prva jela. Izvrsna opcija bila bi malina s bisernim ječmom i uskoro ćete moći čitati kako je kuhati, na kojim svjetlima, koje proizvode položiti u vodu. Postoji nekoliko različitih recepata za ovo jelo. Iskoristivši svaku od njih, dobit ćete čir i ukusnu domaću juhu.

Što je rasolnik

Takozvano tradicionalno rusko jelo - mirisna juha s tikvicama, povrćem, žitaricama i mesom. U rasol mogu se dodati različiti sastojci. Ponekad juha čini vegetarijanskom, bez dodavanja mesa. Međutim, kao osnova se češće koristi govedina, svinjetina, piletina ili iznutrice. Zbog glavne komponente - slanih krastavaca, ispostavlja se da je juha lagano slano po ukusu, s laganom kiselošću.

Kako kuhati maline s bisernim ječmom

Olakšajte juhu. Žitarice se u pravilu kuhaju ili pripremaju na pari s toplom vodom. Prvo morate kuhati mesnu juhu. Zatim stavite krumpir, biser, ostale sastojke i kuhajte neko vrijeme. Kratko prije isključivanja u juhu, dodajte suncokret povrća, slane krastavce i dodajte losos od krastavaca. Postoji mnogo različitih recepata za pripremu krastavaca i najbolje od njih možete pročitati u nastavku.

U multivartovima

Broj osoba: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 1282 kcal.
Sastanak: za ručak.

Moderna tehnologija kuhinje uvelike olakšava život ljubavnicama. Ako imate multivark, tada će biti mnogo lakše pripremiti rasolinu, nego na štednjaku. Po okusu, jelo ne daje apsolutno ništa. Juha s kikirikijem i slanim krastavcima će se kuhati u multivartu oko dva sata i sve to vrijeme možete sigurno raditi domaću zadaću.

Sastojci:

svinjetina bez kostiju - 0,25 kg;
mrkva - 1 kom.
luk - 1 glava;
slani krastavci - 2 velika;
biljno ulje - 3 žlice. l.
biserno zrno - pola višekatni;
krumpir - 5 prosječan;
voda - 2 litre;
kopar - pola grede;
lovorov list - 1 komad;
sol, papar - po želji;
pasta od rajčice - 1 žlica.

Metoda pripreme:

Nekoliko sati prije početka kuhanja namočite biser u ledenu vodu.
Meso narežite na male komadiće. Uključite funkciju Multivar "Prženje". Ulijte ulje, pržite svinjetinu na 12 minuta.
Pripremite povrće. Promiješajte na velikom rende mrkve, izrežite luk i krastavac s malim kockicama. Dodajte povrće i paradajznu pastu u zdjelu.
Miješajte, kuhajte za "pečenje" 8 minuta.
Čisti, isjeckani krumpir. Dodajte joj zdjelu i oprati biser.
Sipati vodu. Uključite "Parnu" pola sata. Za 5 minuta prije isključivanja dodajte sjeckani kopar, lovor, sol, papar juhu.

Ružmarin s bisernim i slanim krastavcima

Vrijeme kuhanja: 181 min.
Broj doza: 9 osoba.
Sadržaj kalorija: 1795 kcal.
Sastanak: za ručak.

Voćni sok, kuhani prema klasičnom receptu, pokazat će se ukusnim, mirisnim i kuhanim. U ovoj juhi morate staviti slane krastavce. U procesu rezanja puštaju sok. Recept za špinat s kikirikijem i krastavcima predlaže da se u juhu stavi samo paprike i sol, ali možete dodati i željene začine, poput provansalskog bilja, ružmarina, šafrana.

Sastojci:

luk - 2 komada;
meso s kostima (govedina ili svinjetina) - 0,7 kg;
papar, sol;
mrkva - 2 kom.
krastavac slan - 8 malih;
krumpir - 8 prosječan;
krupica od papra - 300 g;
lovorov list - 6-7 kom.
sušeni kopar - 50 g;
biljno ulje - 40 ml;
rajčica - 4 žlice. l.

Metoda pripreme:

Isperite meso, isjeckano u srednje dijelove. Stavite u lonac, izlijte ga vodom, stavite ga u srednji požar. Dodajte lovor, papar, kopar, sol. Kuhajte pola sata, ponekad uklanjajući pjenu.
Isperite biser pod mlazom vode. Stavite u posudu od dvije litre. Napunite hladnom vodom. Na laganoj vatri kuhajte 20-25 minuta. Izvadite s tanjura, ostavite četvrt sata.
Krastavci izrezati na kockice.
Očistite povrće. Rezanje luka i krumpira u kockice, sok od mrkve.
Zagrijte tavu. Stavite luk, mrkvu. Pržite dok se ne pojavi kora. Dodajte paradajznu pastu, gulašPovrće 7-8 minuta.
Obradite tekućinu, juha će postati prozirna. Stavite tavu na štednjak, pustite da juha prokuha.
Stavite krumpir. Nakon četvrt sata uđite u biser, krastavce. Kuhajte još 20 minuta.
Uvesti povrće za prženje, sol, papar. Ugasi vatru. Dajte juhu na štednjaku četvrt sata ispod haube.

Piletina

Vrijeme kuhanja: 90 min.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 1504 kcal.
Svrha: za ručak.

Nije nužno staviti u juhu od govedine ili svinjetine, može se kuhati s piletinom. Dobit ćete nevjerojatno bogatu juhu. Za kuhanje možete uzeti bilo koji dio piletine: bokove, noge, krila, grudi. Krastavci su bolje koristiti slane bačve. Priprema jagoda kikiriki za ovaj recept neće uzeti puno vremena.

Sastojci:

govedina - 750 g;
zelena svježa hrpa;
krumpir - 3 velika;
krastavac soljen - 250 g;
pasta od rajčice - 3 žlice. l.
pupati krastavac - 175 ml;
biljno ulje - 3 žlice. l.
sol, papar;
luk - 1 velika glava;
perlla - tri četvrtine čaše;
mrkva - 1 velika.

Metoda pripreme:

Isperite piletinu, stavite je u lonac. Ulijte tri litre vode, stavite na tanjur, dovedite do kuhanja. Uklonite pjenu, sol, papar i kuhajte 20-30 minuta.
Očistite krumpir, izrezati na kockice.
Temeljito isperite kikirikijem.
Stavite krumpir, cjelovite žitarice,kada je meso kuhano. Kuhajte najmanje 20 minuta.
Očistite povrće. Izrežite luk u kockama, sok od mrkve.
Rezanje slanih krastavaca.
Zagrijte ulje u tavi. Stavite luk mrkvom, kuhajte 3-4 minute. Dodajte krastavce. Promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Unesite paradajznu pastu, promiješajte.
Fritezu prenesite u tavu, prelijte solju i sol. Juhu kuhajte ispod poklopca 10 minuta uz minimalnu toplinu. Dodajte sjeckani zelje i ugasite vatru.

S govedinom

Vrijeme kuhanja: 123 min.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 1853 kcal.
Svrha: za ručak.

Slanica s govedinom ispada vrlo vrela, puna, blagog okusa, jedva slatka. Biser za juhu mora biti pre-natopljen preko noći, što će pomoći kuhati najljepše jelo što je brže moguće. Nakon što ste imali takav obiteljski ručak, moći ćete dobro hraniti svoju obitelj. Zapamtite sljedeći recept za kiseli špinat.

Sastojci:

govedina s gležnjem - 0,5 kg;
lovorov list - 3 kom.
krastavac slanom vodom - pola čaše;
mrkva - 2 kom.
krumpir - 6 srednjih žarulja;
slani krastavci - 3 kom.
crni grašak paprike - 4 kom.
luk - 1 glava.

Metoda pripreme:

Isperite i natopite biser preko noći.
Stavite meso u lonac, izlijte ga vodom, stavite ga na štednjak. Nakon prvogProkuhaj juhu.
Zatim se meso izlije čistom hladnom vodom. Stavite tavu na tanjur, posolite, dodajte lovorov list, grašak papar, prokuhajte 2 sata.
Isperite i očistite sve povrće. Krumpir, luk i krastavci, izrezati na kockice, sok od mrkve grub.
Pripremite dvije tave. U jednom, pržite luk mrkvom, au drugom krastavac slanom vodom.
Stavite krumpir, biser ječam u juhu. Kada žitarice dosegnu pola spremnosti, dodajte krastavce i suncokret. Sol, papar.
Izvadite tavu iz vatre kada su kikiriki potpuno skuhani (nakon otprilike 5 minuta).

S gljivama

Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 1430 kcal.
Svrha: za ručak.

Juha od gljiva - jedna od najpopularnijih jela. Kuhamo ga s usoljenim krastavcima i slanom vodom. Postoje mnogi recepti, postoje opcije sa svježim gljivama, slanim, osušenim. Varijanta koju ćete vidjeti u nastavku koristi marinirano. Ispada da je juha ključala, iako je kuhana bez mesa. Kuhani bujon možete pripremiti od govedine unaprijed.

Sastojci:

gljive - 0,4 kg;
zelje - pola grede;
krumpir - 5-6 komada;
biljno ulje - 4 žlice. l.
mrkva - 2 kom.
kiseli krastavci - 6 komada;
perlovka - 6 žlice. l.
sol, papar;
goveđi ili vodeni bujon - 5 l;
luk - 2 kom.

Način pripreme:

Biser namočite jedan sat.
Stavite juhu ili vodu u čir.
Isperite svježe gljive. Izrežite tanke ploče.
Očistite povrće. Izrežite krastavce u kockama ili polu-prstenovima, isjeckajte luk. Sok od mrkve.
Izrežite krumpir na kockice sa strane oko 2 cm. stavite ga i bisernu kremu u vrelu tekućinu.
Prethodno zagrijati ulje za prženje. Pržiti luk i mrkvu. Stavite juhu.
Kad se krumpir kuha, u juhu dodajte krastavce i gljive. Sol, papar. Nakon 10 minuta izvadite juhu od tanjura.

S kupusom

Broj osoba: 12 osoba.
Sadržaj kalorija: 1650 kcal.
Svrha: za ručak.

Recept za izdanak limuna s bisernim ječmom. Ne stavlja meso, pa čak i ne koristi juhu. Juha ispada nevjerojatno ukusna i jednostavna. Kupus ga ne stavlja svježe, već limun. Dodaje poseban okus, laganu kiselost. Sjajan u ovoj izvedbi podsjeća na nešto slatko, pa uživajte u ljubiteljima ovog jela. Zapamtite kako kuhati ovu juhu.

Sastojci:

voda - 5 l;
sol - 1 hl;
krumpir - 6 komada;
svježi peršin - pola snopa;
zrno bisera - 120 g;
mrkva - 2 kom.
biljno ulje - 80 ml;
luk - 2 kom.
slani krastavci - 6 komada;
korijen celera - 200 g;
mješavina paprike - 0,5 hl;
kiseli kupus - 400 g.

Način pripreme:

Isperite i namočite jegulje cijelu noć. Zatim sipajte s vodom i kuhajte dok ne omekša.
Izvadite papriku od krastavaca, izlijte je vodom i prokuhajte. Meso narežite na kockice.
Isperite biser sluzi.
Zagrijte biljno ulje i pržite u njemu mrkvu, celer, luk, krastavce.
Krumpir narežite na kockice i stavite u tavi. Dodajte kupus.

Ružmarin s kikirikijem i bubrezima

Broj doza: 8 osoba.
Sadržaj kalorija: 1957 kcal.
Imenovanje: za ručak.

Za kuhanje slanice s bubrezima, potrebno ih je pažljivo pripremiti. Treba ih oprati, ukloniti, obojiti filmovima, prugama i kanalima. Zatim trebate napuniti bubrege vodom i mijenjati ih svakih sat vremena najmanje šest puta. Zatim se kuhaju 40 minuta u kipućoj vodi. Ako sve učinite ispravno, neće biti trećeg okusa u grožđici. Poslužite uz svježe kiselo vrhnje.

Sastojci:

pupoljci govedine - 0,6 kg;
sol, mljeveni papar - po želji;
slani krastavci - 8 kom.
papar s graškom - 10 kom.
losos od krastavaca - 2 šalice;
lovorov list - 6 kom.
krumpir - 6 komada;
Kopar je suh - 2 žlice. l.
mrkva - 2 kom.
luk - 2 kom.
mrkva - 2 kom.

MetodaPriprema:

Operite i natopite bubrege kuhajte 40 minuta.
Dok se nusproizvod postiže spremnost, ulijte biserni umak kipućom vodom. Povremeno promijenite vodu tako da se ne ohladi.
Čistite i operite luk. Izrežite malim kockama.
Očistite i operite mrkvu. Promiješajte veliki rende.
Zagrijte ulje u tavi. Luk i mrkvu pržite do zlatne nijanse.
Očistiti, oprati, rezati velikim kockama krumpira.
Ulijte u posudu 4 litre kipuće vode. Stavite bubreg i biser tamo. Pijte četvrt sata. Dodajte krumpir, prženo povrće, sipajte slane vode.
Kada krumpir omekša, stavite lovorov list, grašak papar. Sol i nakon nekoliko minuta isključite.

Juha od svježih krastavaca s bisernim ječmom

Broj doza: 3 osobe.
Sadržaj kalorija: 1286 kcal.
Sastanak: za ručak.

Sljedeći recept nije juha, već predprodukcija za zimu. Da bi skuhali juhu, morat ćete otvoriti jednu posudu, izlijte sadržaj u juhu i kuhati 10 minuta te ćete dobiti potpuno pripremljeno prvo jelo. Recept pokazuje proporcije sastojaka u posudama od tri litre, međutim, zasigurno ćete željeti zatvoriti više kad prvi put probate hrskave.

Sastojci:

svježi krastavci - 1,5 kg;
maslinovo povrće - trećina stakla;
rajčice - 800 g;
šećer - 2 žlice. l.
ocat 9% - trećina stakla;
luk - 0,5 kg;
mrkva - 0,6 kg;
sol - 1 tbsp. l.
zrna bisera - 250 g.

Način pripreme:

Dobro isperite biserima. Napunite hladnom vodom i inzistirajte 2,5-3 sata. Ispustite tekućinu. Stavite žitarice u lonac za pirjanje, prelijte kipućom vodom i kuhajte pola sata nakon kuhanja na srednjoj vatri.
Čistiti rajčice od kože, izrezati na kockice, staviti u veliku tavu i sipati biljno ulje.
Tada luk treba očistiti i sitno nasjeckati. Stavi ga u rajčice.
Očistite mrkvu, dobro ih isperite i oljuštite na ostatak proizvoda.
Rezati krastavce u velike kocke. Dodajte, pokrijte tavu poklopcem.
Pospite šećer, sol, dobro promiješajte. Stavite kapacitet na štednjak, dovedite do kuhanja. Požar smanjiti i kuhati 20 minuta.
Ulijte ocat, dodajte biser. Promiješati i kuhati 10 minuta.