pljeskavice od mesa sa lavash - kako kuhati u tavi ili pećnica bilyashi, trokuta, puževa i naljepnice
Sadržaj
Tanki armenski pita kruh punjen mljevenim mesom je ukusna i nekomplicirana jela koja ne zahtijevaju kulinarske vještine. Uredan koverte, pite, naljepnice i lijeni bilyashi od lavash može se podnijeti za čaj ili doručak, ponuditi gostima izvrstan snack ponijeti sa sobom na posao, na cesti i piknik umjesto banalnih sendviča. Glavna prednost ovog predmeta - mogućnost eksperimentirati sa sastojcima koristiti i kombinirati različite vrste mesa, dodajte preljevima omiljene začine, povrće, gljive ili sir. Vi samo trebate odabrati dobar recept.
Kako kuhati kolače s mljevenim lavashom
Cijeli proces kuhanja ananasa breskve s mljevenim mesom može se podijeliti u nekoliko faza. U početku, napunite, skuhajte sjeckani ili sjeckani meso brusilice sa povrćem, začinima, gljivama ili drugim sastojcima. Zatim pripremite pita kruh, koji trebate postaviti, izrezati i lagano posipati vodom ili mlijekom za elastičnost. Pripremite punjenje na kolač, pospite ribanim sirom ili biljem, posipajte umakom i umotajte ga. Preforme su obilno podmazane s pretučenim jaješcima, pečenim na maslacu iliPecite u pećnici na 180 ° C.
Priprema proizvoda
Lavash s receptima od mljevenog mesa
Postoji mnogo načina pripremanja ukusnih zalogaja iz tankih kolača i mljevenog mesa. Izbor receptura ovisi ne samo o raspoloživim proizvodima, raspoloženju i slobodnom vremenu domaćice, već io prigodi liječenja. Za poseban slučaj možete napraviti veliki kolač puževa, koji izgleda vrlo impresivan i ispostavlja se da je iznimno lijepa u rezu. Kao bogat doručak ili snack možete ponuditi pite, prženu u ulju. Za čaj je bolje dati rumenku domaće tijesto kuhano u pećnici. Glavna stvar je vjerovati dokazanom receptu korak po korak.
Kljovana punjena u pećnici
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj posluženih: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 262 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na čaj, snack.
- Teškoća: prosječno.
Glazbena torta puževa s zlatnom, malo hrskavom korom ispada da je osobito nježna i sočna,zahvaljujući gustom umaku od vrganja i jaja. Broj peciva koji će biti potrebni za pripremu pite ovisi o promjeru okruglog paluba. Valjci ne bi trebali biti previše debeli, inače će ih dobro pokriti. Staklo će postati još ljepše u rezu, ako stavi na zgnječeni mesni sloj korijandra, peršin, koristan špinat. Za najzanimljivija domaća, jednostavna, ali privlačna prezentacija, torta se može polagati na lišće salate i poslužiti na drvenoj ploči.
Sastojci:
- lavash - 3 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- kiselo vrhnje - 7 žlica. l;
- tijesto od rajčice - 1 tbsp. l;
- sir - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- maslinovog ulja - 3 žlice. l.
Postupak pripreme:
- Sipati luk luk, sjeckani u polu prstenove.
- Kad luk postaje jasan, dodajte mljevenu govedinu. Pržite 15 minuta.
- Dodajte tijesto, paru 7 minuta.
- Stavite treći dio punjenja na svaki kolač, pospite ribanim sirom.
- Kolabirni valjci. Stavite kao puž na cijelo jelo.
- Žuti pileće jaje s kiselim vrhnjem ljubičastim, obilno ispeći ovu tortu s kolačićem.
- Pecite 30 minuta.
Kontejneri s mljevenim mesom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj posluženih: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 243 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Dijelovi mljevenih šećernih pretvoraca su verzijska verzija laganog snacka za cijelu obitelj koja brzo gubi glad i dugo daje osjećaj sitosti. Najlakši način za dodavanjekolači oblikuju omotnice - izrezati iz pripremljenog kolača kvadrat ili pravokutnik, rasporediti odozgo tankog sloja mesa sječenom lukom, savijati šupljine dvaput na pola. Gotovi proizvodi se poslužuju s ketchupom, prehrambenim domom majonezom, gruzijskim umakom tkemali ili vrućim umakom na bazi senfa u prahu.
Sastojci:
- lavash - 4 kom .;
- mljeveno meso - 400 g;
- sjeckani luk - 50 g;
- jaja - 4 kom .;
- suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- Sjeckajte luk.
- Pomiješajte s nasjeckanim mljevenim govedima. Pržite dok ne budete spremni.
- Izrežite zglobove na pola.
- Lagano omotajte punjenje svakog predsklopa, stvarajući omotnicu.
- Udišite svaku omotnicu u zdjelu kokošjih jaja, šibajući na laganu pjenu.
- Pahuljice ulja rastrgnite rustičnom, bez pokrića poklopca.
Kruh od lavaha
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj osoba: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 209 kcal na 100 g.
- Namjena: čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Karakteristična značajka klasične bijele ribe je sočno punjenje s grubo isječenim lukom i prisutnost malog okruglog otvora na vrhu. Medvjedi lavaha s mljevenim mesom gotovo su inferiorni prema izvornim nacionalnim jelima bažirske kuhinje i postaju vrlo mirisni. Ukusne pečene pite lako mogu kuhati svaku domaćinu, jer ne morate napraviti svježi ili kvasac tijesto s kompliciranim receptom. Glavna stvar je da radove daju ispravan oblik, a neosvježite meso. Slani palačinke mogu biti u dubokoj tavi, u zdjelici s debelim zidovima ili u zdjelici.
Sastojci:
- lavash - 3 kom .;
- mljeveno meso - 450 g;
- cilantro - 100 g;
- luk - 3 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. l.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte mljevenu govedinu s narezanim lukom, zgnječenim mandarinom.
- Pržite dok ne budete spremni.
- Izrežite zglobove na pola. Izrežite svaku polovicu krug pomoću noža i ploče potrebnog promjera.
- Stavite punjenje u sredinu svakog kruga. Podignite rubove prema sredini, formirajući male zavoje.
- Namotajte radne komade u zdjelu s tučenim jajašcima.
- Stavite tavu s rupom prema dolje.
- S obje strane pržite uljem pita.
kravlje s mljevenjem i gljivama
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 172 kcal /100 g.
- Namjena: čaj, snack.
- Složenost: prosjek.
Domaće pite od lavaha s mljevenim mesom mogu se puniti gljivama, kanternama, medljikama, čičakom, gljivama i drugim gljivama. Najbolje je u kombinaciji s gljivama od mesa pilećeg mesa, koji je nasjeckan mješalicom ili mljevenjem mesa i pomiješan s prizemnim začinima. Niz začina može biti bilo koji, ali osobito dobar okus kokoši i gljiva podcrtavaju mažuran, granulirani češnjak, curry, timijan, propan bilje, origano. Takvo jelo će raznolikiti dnevni obrok i zadovoljit će i one koji nisu oduševljeninezaslađeno pecivo.
Sastojci:
- pita kruh - 4 kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- gljive - 350 g;
- peršin - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- jaja - 1 kom;
- biljno ulje - 4 žlice. l.
Metoda priprave:
- Gljive su oprane, izrezane na tanke kriške.
- pržiti na maslacu s lukom, narezane kolutove ili na pola prstenje. Tekućina treba potpuno ispariti.
- dodati sjeckani pileća prsa, nasjeckani peršin. Pržite dok ne budete spremni.
- Izrežite zglobove na pola.
- Spread punjenje na dobivenog pripravka, folijom.
- Svaka žetva napunite u jajetu.
- Pecite ili pecite kolače na grubu koru.
S povrćem
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj osoba: 10 osoba.
- kalorija obrok: 214 kcal po 100 g
- Namjena: čaj, snack.
- Složenost: prosjek.
pite s lavash pećnici će natječaj, tope se u ustima i lagano začinjeno, zahvaljujući punjenju s kečap od rajčice i naribanim sirom. Predjelo sa mesom, krumpirom i paprike dobiti vrlo srdačna, tako da bi trebao biti podnesen sa svjetlom umacima, poput nezaslađen jogurt ili kiselo vrhnje pomiješano s travama i češnjakom. Krumpir se dodaju punjenje pire, pržena ili kuhana dok ne omekša i izrezati u male komadiće. Za okus možete pržiti povrće s dodatkom sušenog kopra, paprike, korijander i lovorov list.
Sastojci:
- lavash - 10 kom;
- mljeveno meso - 400 g;
- Bugarski papar - 1 kom;
- krumpir - 4 komada;
- ketchup - 200 g;
- sir - 250 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Postupak pripreme:
- Očistite krumpir, izrezati u male kocke.
- Sjeckajte paprike, oguljene od sjemenki i pedunki.
- Pržiti pripremljeno povrće u ulju.
- Nakon 10 minuta dodajte sjeckani govedina. Pržite dok tekućina ne isparila.
- Zamotajte punjenje u tortu.
- Gornje dijelove postavite na palubu što je moguće gusto.
- Prelijte preko ketchupa, nivo sa žlicom, četkom ili lopaticom.
- Pospite sa sirom, sjeckanim tanjim kriške s biljnim sredstvom za čišćenje ili oštrim nožem.
- Pita kolač 20 minuta.
Bugarskim paprom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj osoba: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 192 kcal /100 g.
- Namjena: čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Punjenje za pite s mesom i bugarskim paprom bit će još ukusnije ako pržite sastojke na maslinovom ulju, visokokvalitetnom kremastom ili mastu na niskoj temperaturi. Bugarski papar daje jelu bogatiju teksturu i čini ga korisnim, zbog sadržaja vlakana, askorbinske kiseline, kalija, kalcija. Meso i povrće treba sušiti suhom govedine sve dok tekućina isparava. U suprotnom, sok se brzo apsorbira u tanku tortu, pripremljena jela ne dobiva ukusna kora koja će se umiriti i bit će malo vodena.
Sastojci:
- lavash - 3 kom .;
- mljeveno meso - 400 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- govedina bujon - 150 ml;
- luk - 1 kom;
- biljno ulje - 5 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- Stavite slomljenu svinjetinu u posudu od lijevanog željeza, prelijte ju s bujonom.
- Pržite dok tekućina ne isparava.
- Kada je meso pržena, prelijte mljeveno luka.
- Nakon 7 minuta, dodajte paprike, ukloniti iz sjemena i sjeckani u sitnim kockicama.
- Pržite do mekoće povrća.
- Izrežite zglobove na pola.
- Stavite nadjev na svaku od obradaka, zamotajte je.
- Slastite palačinke sa zlatnom korom na ulju.
Pancake posude u tavi
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj osoba: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 223 kcal /100 g
- Namjena: čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Punjenje za lijene keljere rasprostire se na pripremljenom krugu s ujednačenim, ne previše debelim slojem, u protivnom se neće imati vremena pripremiti i žvakati. Meso (govedina ili janjetina) može se pržiti, ali to će utjecati na okus kolača i učiniti ih manje kao izvorni jelo. Uz korijander u punjenju, dodajte svježi peršin ili kopar, papar, papar. Vjeruje se da veličina ispravnih chebureaka ne bi smjela biti više od dlana. Gotovi proizvodi se poslužuju toplo ili vruće s kiselinama ili svježim povrćem.
Sastojci:
- pita kruh - 3 kom .;
- mljeveno meso - 350 g;
- korijander - okus;
- jaje - 1 kom;
- luk - 2 kom .;
- voda - 4 tbsp. l;
- biljno ulje - 4 žlice. l.
Metoda priprave:
- Pomiješajte zgnječenu govedinu s korijanderom, vodom i grubim žaruljama.
- Izrežite zglob na pola. Poravnajte rub tako da se kvadrati pojavljuju.
- Stavite punjenje na dijagonalu na jednoj od stranica svakog izratka, ostavljajući najmanje 2 cm na rubovima.
- Podmažite rub kotrljajućem jaje.
- Pokrijte punjenje s drugom polovicom kolača, čvrsto stisnite prste prstima ili vilicom.
- Pržite kolače s uljem s obje strane na bogatu zlatnu boju.
Tjestenina s mljevenim mesom i sirom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 277 kcal na 100 g.
- Namjena: čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Patties s ukusnim punjenjem sira i mesa, bit će prekrasan dodatak ugodnoj obiteljskoj zabavi ili zabavi. Mješavina mesa, luka i ribanih mrkve prženo je, stalno miješajući i razbijanje grlića žlicom ili drvenom lopatom na homogenost. Zbog toga se punjenje izuzetno osjetljivo. Gotovi proizvodi se poslužuju na toplom stolu, tako da se sir ostaje rastopljen i dobro odvučen. Ako je potrebno, hladno predjelo može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u suhoj tavi.
Sastojci:
- pita kruh - 2 kom .;
- mljeveno meso - 450 g;
- sira - 200 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- majoneza - 100 g;
- sušena kopra - okus;
- mrkve - 1kom.;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 3 žlice. l.
Metoda priprave:
- Pomiješajte sjeckani govedina s ribanim mrkvama i sitno nasjeckanim lukom.
- Pržite uljem dok ne budete spremni.
- Pospite sa suhim koprom, pomiješajte.
- Pečenje na pola.
- Stavite nadjev na svaki komad, pospite sirom.
- Zamotajte punjenje, stvarajući omotnicu.
- Stavite deku.
- Ulijte smjesu majoneze i kisele vrhnje bilo koje masti.
- Peći pita 25 minuta.
Trokuti s krumpirom i piljevinom
- Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 167 kcal na 100 g
- Imenovanje: na čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Mali kolači pripremljeni u obliku trokuta, vrlo ugodno i umočiti u umak je ruke bez pribora za jelo. S nizom začina za punjenje možete bez sumnje improvizirati, dodavajući svoje omiljene začine po vašem ukusu. Pileće meso je savršeno kombinirano s kurkuma, paprikom, ružmarinom, timijanom, mirisnim paprom. Konzistentnost umak moraju biti glatke, ali to učiniti s blender se ne preporuča, osim opskrbe krumpir će vrlo ljepljiva, neugodna, poput paste.
Sastojci:
- pita kruh - 2 kom .;
- mljeveno meso - 400 g;
- krumpir - 4 kom .;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 luk;
- biljno ulje - 4 tbsp. l.
Metoda priprave:
- Kuhajte krumpir. Izgubitihomogeno pire krumpir.
- Pecite na sjeckani pile i sitno sjeckani luk.
- Pomiješaj mljeveno meso s pire krumpirom.
- Izrežite svaki ugriz u 4 duge trake.
- Širite zamrznuto punjenje na jednom rubu lavaha.
- Pokrijte punjenje kutom kolača, pritisnite prstima.
- Izraditi trokutaste kolače, omatajući strip lavash oko obradaka.
- Podmažite jaje sa svih 8 trokuta.
- Pržite uljem pite u zlatnu hladovinu.
s rajčicama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 204 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na čaj, snack.
- Teškoća: prosjek.
Patties s mesom i rajčicama neće biti vodene, ali izuzetno sočno, ako odaberete pravo povrće za pečenje. Preporuča se upotreba zrelih rajčica mesnatih sorti s gustom pulpom i vrućim čilirom, što će jelu pružiti fantastičan okus. Za piquancy i aroma, možete dodati cilantro, špinat ili svježi bosiljak u casseroles. Ako dodate malo sira na punjenje, predjelo će nalikovati delikatnoj talijanskoj pizzi kalcija.
Sastojci:
- lavash - 4 kom .;
- mljeveno meso - 500 g;
- rajčice - 3 kom .;
- čili paprike - 1 kom .;
- luk - 1 kom;
- češnjak - 2 zuba;
- biljno ulje - 3 žlice. l.
Metoda priprave:
- Pržite sjeckani luk u ulju dok ne postanete ružmarin.
- Dodajte sjeckani govedinu, pomiješajte.
- Kada je sve isparilotekućina, dodati grated češnjaka češnjaka, sjemenki očišćene i sitno sjeckani čili.
- Nakon 10 minuta, izvadite iz vatre.
- Izrežite reznice na pola.
- Stavite na svaku polovinu pripremljenog punjenja.
- Stavite na vrh rajčice, rezati na kriške ili kriške.
- Izradite omotnicu.
- Stavite kolač na jelo, pecite 25 minuta.
tajne kuhanja ukusni pite s tankim lavash - profesionalni savjet
rujne pruge pite, punjenje koverti sa sočnim i hrskavim tankim tijestom, zlatne naljepnice i drugih proizvoda od armenskog lavash i mljeveno meso - jednostavan jelo, koji je jednostavan za rukovanje Čak i neiskusan mladi domaćica. Postoji nekoliko važnih nijansi koje treba uzeti u obzir u procesu pripreme izvornog snacka. Tajne, savjete i trikove iskusnih kuhara može pretvoriti mirisne pite s mesom Pita sa omiljeno jelo cijelu obitelj
- Suho previše lomljive vafle može biti mekana i svježa osjetljivi ako ih pospite s toplom vodom i zamotati u čistim ručnikom najmanje pola sata.
- Poželjni su gotovi proizvodi staviti na ubrus ili papirnati ručnik kako bi nadoknadili višak masti.
- Previše tekućine za punjenje ne curi ako je izradak umočiti u smjesu od jaja, uvaljati u trgovini ili kuće krušne mrvice i pržite dok kuhani.
- Pečenje će biti manje kalorijalno ako stavite pergament za pečenje ine podmazujte ga uljem. Pite od kolača jako su sočne i ukusne, no njihova je zaliha bolje ne kuhati, tako da temelj nije imao vremena za curenje sokova i nije postao previše mekan i vlažan.