Svinjski recepti u prženoj palačinki: tajne odabira sastojaka i kuhanje

Cleary je tekuće tijesto u kojem možete pržiti apsolutno sve proizvode.

Svinjetina je posebno uspješna. Možete se kladiti!

Ljubitelji mesa imaju ogromnu količinu, pogotovo ako se kuha na tako divan način.

Zbog testa hrane, ima puno i to je nevjerojatno!

Svinjetina u tijestu u tavi - opća načela pripreme

Claryzum za svinjetinu uvijek se kuha s jajima. U tijesto se dodaju i drugi sastojci: kiselo vrhnje, mlijeko, pivo, majoneza. Postoje recepti sa sirom, krumpirom, češnjakom. Budite sigurni da imate škrobno brašno. Točan sastav ovisi o odabranom receptu.

Za prženje se koristi samo pulpa od svinjetine, koja se reže na tanke ploče, kao i za štapiće, a također se i zaglavi s čekićem. Meso se može usoliti i začinitizačina, ali ponekad je sve dodano izravno u tijesto.

Pripremljene kriške svinjetine uronjene su u glinu ili su konzervirane. Zatim pržite u tavi. Maslac se obično koristi povrćem. Možete jesti sami, s umacima, povrćem, pivom ili prilozima.

Jednostavno svinjetina u tijestu u tavi za pečenje

Jednostavan recept za svinjetinu u tijestu u tavi. Tijesto se kuha jednostavno na mlijeku, ispada lagano i ugodno na okus, u njemu se dobro peče meso.

Sastojci

• 500 g svinjetine;
• čašu mlijeka;
• 2 jaja;
• ? Čaše od brašna;
• sol, papar, začini za meso;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Počnite s mesom. Operite ga, obrišite. Svinjske kriške prerežite preko vlakana, veličine 3 x 3 cm, ali možete biti malo više ili malo manji. Debljina do pola centimetra.

2. Uzmite čekić i lagano odbijte kriške. Neće ih začiniti, sve će dodati tijestu.

3. Ubijamo dva jaja u zdjelu, prelijemo mlijekom i sipamo brašno. Glinu punimo solju, paprom, stavimo sve začinske namirnice i umutimo dok se ne rastopi.

4. Stavite tavu na vatru. Dodajte ulje, napravite sloj oko pola centimetra. Zagrij se

5. Namočite komade mesa u test, pažljivo ga razmažite na tavi i rumenilo na jednoj strani.

6. Onda se svinjetina mora okretati i pržiti na drugoj strani. Nije potrebno pokrivati ​​tavu, vatra je srednja.

7. Na taj način pržite sve drugo meso. Ako trebate ukloniti višak ulja, stavite svinjetinu najprije na papirnate ručnike, a zatim u zdjelu.

Svinjetina u tijestu u tavi (pivska kaša)

Ako uobičajena maslačka palica ne izađe ili se ne sviđa, pokušajte kuhati svinjetinu u tijestu na tavi za pečenje. Jednostavno je šarmantna, porozna, bujna i vrlo mirisna.

Sastojci

• 0,5 kg svinjetine (pulpe);
• 250 ml piva;
• 2 jaja;
• brašno;
• začin za meso;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Pripremite svinjetinu. Izrežemo prve slojeve, kao i za sjeckanje, zatim preskočimo čekić i izrežemo svaki zalogaj na nekoliko dijelova.

2. Meso začinite začinima, lagano salimi.

3. razbijemo u zdjelu nekoliko jaja, dodamo malo soli i istuţemo mikser u pjenu.

4. Dodajte lagano pivo. Poželjno je da je svježe i da ima mnogo plinova. Mi miješamo.

5. Odmah ulijte brašno, nastavite ometati. Pripremite tijesto, kao i za jelo.

6. Odmah nakon što se oštrica stavi na tavu, prelijte rafinirano ulje, zagrijte ga.

7. Potopite pripremljene svinjske kotlete u glinu, otresite suvišak, brzo ulijte u tavu.

8. Sve meso u tijestu pržite u vrućem ili hladnom obliku, usput rečeno, moguće je pivo.

Svinjetina u tavi u kineskom

Kineski recept od svinjetine u pohabanoj tavi s izvornim umakom, u kojem se meso zagrijava. naideje u ovom umaku, možete izostaviti kuhani na bilo kojem receptu posudu ili ići za ovu opciju i pripremiti tijesto sa škrobom.

Sastojci

• 500 g mesa;
• 1 mrkvu;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 1,5 žlice octa;
• 3 žlice rajčice;
• 1 luk;
• šećer, začini.

Za staklo:

• 2 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• 40 g škroba;
• brašno.

Priprema

1. Pripremite svinjetinu na isti način kao u prethodnom receptu. To jest, meso se reže, fermentira, začinjava. Velike dijelove je bolje ne raditi. Neka to budu male kriške i uredne.

2. Izrađujemo ciglu na škrob. U jaje bacamo prstohvat soli, prelijemo mlijeko i protresemo. Zatim dodajte škrob, promiješajte i bacite 2-3 žlice brašna. Tijesto ne smije biti gusto, konzistencija je manja od tijesta.

3. Namočite svinjetinu u kuhani ružmarin, pržite na uobičajeni način u zagrijanom ulju u tavi. Prijeđite u zdjelu jedan sat.

4. Na kraju istog maslaca, gdje je meso kuhano, baci sjeckani luk i naribanu mrkvu. Pakiramo.

5. Na povrće na žaru stavljamo sjeckani češnjak, topli trideset sekundi.

6. Kombinirajte rajčicu s octom, stavite žličicu šećernog sirupa i ulijte 100 ml vode. Dobro promiješajte, papar i sol.

7. Sipajte rajčicu u povrće. Umiješajte, pripremite umak na nekoliko minuta i pretvorite ga u tavu pržene svinjetine u tijestu.

8. Pokrijte poklopac, napravite najmanje vatre, zagrijte nekoliko minuta iisključite

9. Ovo se meso poslužuje s umakom od povrća, može se dodati u zelje, pržena sjemenka sezama, odvojeno poslužuje se paprika.

Svinjetina od sira u tijestu u tavi

Ogroman recept za svinjetinu u tijestu od sira u tavi. Za tijesto, najbolje je koristiti tvrde sireve, to će biti ukusnije. Ista glina može se upotrijebiti za prženje velikih krušaka.

Sastojci

• 600 g mesa;
• začini;
• 100 g majoneze;
• 200 g sira;
• 4 jaja;
• brašno, ulje.

Priprema

1. Meso izrežite na ploče od 5 mm. Razbijte komade na dasci za završnu obradu, pokrijte filmom i kroz njega ćemo reflektirati čekić. Čistimo film. Ako su komadi veliki, onda ih možete izrezati na komade.

2. Svinjetinu začinite bilo kojim začinima prema vlastitom nahođenju.

3. Jaja su razbijena u zdjelu. Solo, kruška. Potresite iglu do homogenosti i uvedite majonezu. Za testiranje možete upotrijebiti kiselo vrhnje ili vrhnje, ako nema majoneze.

4. Dodajte u glinu, ribanu s finom strugotinom sira. Ako nemate 200 grama, onda možete uzeti malo manje. Miješati i slijediti brašno. Napravimo gusto tijesto.

5. Pržimo. Za to je bolje uzeti više ulja.

6. Umutite komadiće svinjetine, pažljivo pokrijte masom od sira.

7. Pažljivo spustite svinjetinu u grijanoj fritezi. Pržite na obje strane hrskavom, ružičastom koricom.

8. Uzmemo salvete. Pokrijte na vrhu nekoliko minuta papirom, laganopritisnemo Čim se dio ulja oduzme, prebacite svinjetinu u tijesto s sirom na čistu ploču, prije nego što ga posadite na stol možete ukrasiti zelje.

Svinjetina u pohabanoj tavi (kefirno tijesto)

Zapravo, moguće je napraviti takvu zakrpu za svinjetinu u tavi i na kiselom mlijeku ili kiselom mlijeku. Sve ispada dobro. Ta količina će biti dovoljna za 0,5 kg mesa. Ali veličina komada je također važna.

Sastojci

• kefir od 250 ml;
(2-3) 2-3 jaja;
• nepotpuno staklo brašna;
• začini;
• ulje;
• 0,5 kg mesa.

Priprema

1. Jaja su slomljena, sol, dodao je kefir. Sve temeljito promiješati, napuniti brašnom i staviti na stranu. Pustite da kefirno tijesto stoji petnaest minuta.

2. Za to vrijeme morate pripremiti svinjetinu: izrezati, poprskati, napuniti začinima.

3. Popecite svinjetinu, umočite komadiće u tijesto i razmažite ga u zagrijanom ulju. Nije potrebno napraviti jaku vatru, tako da je meso imalo vremena da se pripremi za to.

Svinjetina u tavi (s krumpirom)

Recept za krumpir za svinjetinu u tijestu u tavi. Skorinka izlazi vrlo nježno, ukusno, savršeno u kombinaciji s mesom, ali se lako priprema iz dostupnih proizvoda.

Sastojci

• 0,6 kg mesa;
• 2 krumpira;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• 3 jaja;
• 4 žlice brašna;
• 2 žlice vrhnja;
• začini, maslac i zelje.

Priprema

1. Mesopripremiti na isti način kao u drugim gornjim receptima. Izrežite komade proizvoljne veličine, ali ne i debele.

2. Tučemo jaja, stavljamo kiselo vrhnje i sol. Stisnemo ih u zdrobljeni češnjak i protrljamo krumpir. Začini se bacaju po našem nahođenju.

3. Na kraju ove mase stavimo 3-4 žlice brašna, pogledamo gustoću. Ako krumpir sočan, možete ići malo više.

4. Uronimo meso u glinu krumpira, pokrijemo ga sa svih strana. Pržite do grube kore u maloj količini ulja. Zatim okrenite i nekoliko minuta pokrijte tavu. Zatim se poklopac može očistiti i dobro utrljati kriške.

Akutna svinjetina u tijestu u tavi

Recept zapanjujuće svinjetine u tijestu u tavi. Ovo jelo neće pokvariti mnogo začina. Obvezni proizvod - soja sos.

Sastojci

• 300 g svinjskog mesa;
• 3 češnja češnjaka;
1.5 žlice umaka od soje;
• žlicu mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 žlice brašna.

Začini:paprika, crna i crvena paprika, suhi đumbir.

Priprema