Svinjski recepti s povrćem u tavi: Tajne odabira sastojaka i kuhanja

Svinjetina - daleko od dijetetskog jela. Ali ako se kuha s povrćem, onda se jelo ne pogorša, ali je mnogo lakše. Osim toga, postoji mnogo zanimljivih recepata za kuhanje mesa na tavi. Vrijeme je da pokušate nešto!

Svinjetina s povrćem u tavi - opća načela pripreme

Za kuhanje jela na tavi obično odaberite pulpu od svinjetine ili rebra. Veliki komadi se ne uklapaju, jer će stegnuti proces.

Meso se reže u brusočke, kocke, tanjure ili slamu. Točan način je obično naveden u formulaciji. Ako ništa nije rečeno o tome, onda možete napraviti oblik komada i veličinu po vlastitom nahođenju.

Meso se raširi na tavi, peče ili prži s povrćem. Često se koriste kombinirane metode u kojima je isprvapržiti, a zatim kuhati ili obrnuto.

Što povrće dodati:

• luk, mrkva;
• rajčice;
• krumpir;
• patlidžane;
• tikvice.

Uz povrće, gljive, jednostavni grah ili šparoge, grašak i riža često se dodaju takvim jelima. Naravno, svinjetina se može kuhati bez začina. Stavljaju se na kraj, poput zelenila. Osim toga, mogu se koristiti i umaci, kiselo vrhnje, kečap ili rajčica.

Vruće svinjetina s povrćem u tavi

Recept za zapanjujuće mesno jelo od svinjetine i povrća u tavi. Može se poslužiti s rižom, krumpirom ili slično.

Sastojci

• 500 g mesa;
• 2 bugarske paprike;
• 2 žarulje;
• 0,3 kom. crvena paprika;
• sol, crni papar;
• 2 češnja češnjaka;
• kopar;
• 1 rajčica.

Priprema

1. Rezanje mesnih slamki, ne treba gusto.

2. Zagrijte tavu. Ako je potrebno, dodajte malo ulja. Počinjemo svinjetinu, počinjemo pržiti.

3. Nakon deset minuta, žarulje izrežite u velike polu-prstenove. Kuhamo zajedno sa svinjetinom do prozirnosti, ali nije potrebno oštro brusiti.

4. Papar izrežite u bugarsku slamu. Možete uzeti šarene mahune, dodati mesu. Pripremite se za omekšavanje papra.

5. Rajčica mora biti ribana ili mljevena u miješalici.

6. Češnjak je također mljeven, dodan u rajčicu.

7. Tu stavljamo različite vrste paprike, sol, možete baciti i druge začinepo vlastitom nahođenju. Mi miješamo.

8. Napunite rajčicu u tavi s gotovo pripremljenom posudom. Nema potrebe za pokrivanjem. Pržite bez poklopca, često miješajte s lopaticom.

9. Čim se meso u rajčicama s povrćem zatamni, ono je zasićeno začinima, možete isključiti štednjak.

10. Izrežite svježi kopar, pospite posudu na vrh zelje. Može se koristiti cijelo vrijeme. Također će biti ukusno.

Svinjetina s povrćem u tavi "Sitna"

Za pripremu svinjetine s povrćem u tavi treba krumpir. Zbog toga jelo postaje kiselo, debelo i vrlo bogato.

Sastojci

• 300 g svinjetine;
• glavica luka;
• jedna mrkva;
• 3 žlice ulja;
• 4-5 krumpira;
• začina.

Priprema

1. Sečemo meso ili šipke, ili male kocke.

2. Zagrijte ulje, stavite svinjetinu, počnite pržiti. Čim su komadići malo smeđi, stavite luk.

3. Dok se meso, luk kuha, narezuje ili trlja mrkva. Očistite krumpir, izrežite ga debelom slamom.

4. Prvo stavite pripremljenu mrkvu u tavu 3.

5. Nakon nekoliko minuta pokrenite krumpir. Prvo ga malo pržimo, pet minuta, zatim dodamo 100-150 ml vode, poklopac i gulaš.

6. Nakon deset minuta, posudu možete posoliti, poprskati. Nastavljamo kuhati sve do mekoće krumpira.

7. Sečemo češnjak, zelenilo, pripremamo začine, papar.

8. Dodajte svu svinjetinu s povrćem, pokrijte i isključite peć. Idemo kuhati deset minuta, a onda dobropromiješati i staviti u tanjure.

Svinjetina s povrćem u tavi na kineskom

Vrlo ukusan i ukusan svinjski recept u tavi. Nezaobilazan sastojak jela od soje. Bez toga ništa neće uspjeti.

Sastojci

• 500 g svinjetine;
• 50 ml sojin umak;
• 2 žlice kečapa;
• 2 žarulje;
• 1 mrkvu;
• 1 gusta rajčica;
• malo ulja;
• 1,5 hl. sjemenke sezama;
• 2 žlice soka od limuna;
• papar, sol.

Priprema

1. Izlijte svinjetinu. Uzmite papirnati ubrus i uklonite sve kapi. Meso izrežite u malu slamu.

2. Zagrijte u kotlu dvije pune žlice ulja, bacite meso i pržite na najjačoj vatri.

3. Čim komadi postanu ružičasti, stavljamo luk i mrkvu, koji se također režu u slamu.

4. Nakon što se povrće prži, dodajte paprike, rebraste prugaste i sjeckane rajčice. Rajčica mora biti gusta.

5. Kuhajte meso s povrćem na vatri ispod prosjeka oko pet minuta.

6. U posudi od limuna pomiješajte sok od soje s kečapom. Po narudžbi stavimo ljutu papriku, a ako je umak slan, ubacimo malo soli.

7. Čim se pripremi povrće, u tavu dodajte pripremljeno punjenje. Pripremite dok se potpuno ne ispari. Često se ne trudimo spaliti ništa.

8. Na suhoj tavi odvojite sjemenke susama.

9. Prelijte ih gotovom mesu, promiješajte i isključite peć. Dodajte zelje u jeloprilikom posluživanja

Svinjetina s povrćem i gljivama na tavi

Takvo jelo od svinjetine i povrća kuha se ne na jednoj, nego na dvije tave. Ispada da je ugodnije i ukusnije.

Sastojci

• 300 g mesa;
• 300 g gljiva;
• luk 1 kom;
• mrkva;
• 2 krumpira;
1 papar.

Priprema

1. Operite meso kako biste odrezali slamu, stavite je u tavu, pržite nekoliko minuta do lagane kore.

2. Pratite krumpir, zajedno pržite gotovo do spremnosti, na kraju slane.

3. U drugu posudu prelijte maslac, podesite na zagrijavanje.

4. Uzmite gljive, izrežite tanjure i ispustite ih u praznu tavu. Ako postoje i druge gljive, one se prvo kuhaju 20 minuta, tek nakon toga počnu pržiti.

5. Očistimo veliku glavu luka, samovoljno ga izrežemo i poškropimo gljivama čim voda dođe iz njih, a kriške će početi peći.

6. Lagano popržite luk i dodajte mrkvu, papar, sol i kuhajte zajedno s gljivama na mekoću komadića mrkve.

7. Prženo meso kombinirati s krumpirom iz sadržaja druge posude. Miješamo, probamo na okusu, dodamo sol, papar ako je potrebno.

8. Pokrijte, kuhajte na maloj vatri 5-7 minuta, tako da se ukusi spoje. Ukrasimo obrok zelenila.

Svinjetina s povrćem u tavi s a la aza

Recept za jelo od svinjetine s povrćem u tavi za pečenje, koji nalikuje na tartar rižu, ali se lakše priprema, a nesadrži veliki broj sastojaka. Glavna stvar - ne zaboravite staviti slani krastavci.

Sastojci

• 0,6 kg svinjske pulpe;
• 2 slana krastavca;
• 2 žarulje;
• 2 rajčice;
1 papar;
3 žlice ulja;
2 češnja češnjaka;
začina.

Priprema

1. Zagrijte ulje. Odrežemo komade pulpe, bacimo u tavu, pržimo na umjerenoj vatri oko deset minuta.

2. U ovom trenutku dovoljno da se sve povrće presiječe slamom.

3. Počnite dodavati u razmacima od dvije minute: luk, krastavce, paprike, zatim rajčice. Sve zajedno pržite oko pet minuta.

4. Dodajte čašu vode. Poželjno je da je to bila kipuća voda.

5. U istoj fazi dodajte porciju soli, paprene metvice, bacite češnjak.

6. Pokrijte, očistite vatru, kuhajte jelo ispod poklopca do mekoće svinjetine. Ako je meso mlado, onda je dovoljno za 15 minuta.

7. Zelenilo bacamo na okus, poput lovora, drugih začina.

Svinjetina s povrćem u tavi (sa smrznutom smjesom)

Za ovo mesno jelo možete uzeti bilo koju smrznutu smjesu ili samo grašak od šparoga. Svi su savršeno kombinirani sa svinjetinom, ako su pravilno kuhani.

Sastojci

• 300 g mesa;
• 450 g smrznute smjese povrća;
žarulja;
1 rajčica ili kašičica;
začini;
2 žlice ulja.

Priprema

1. Pripremite svinjetinu. Ako je u smrznutoj mješavini mahuna, meso se može rezatislamke. Inače napravimo kocke.

2. Zagrijte ulje, stavite svinjetinu, pržite na otvorenoj tavi deset minuta.

3. Izrežite luk, sipajte u svinjetinu. Mi se dalje pripremamo.

4. Kad se luk prži, dodajte sve povrće. Ne moraju se odmrzavati.

5. Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte jelo gotovo gotovo.

6. Stavite sol, papar i dodajte zdrobljene rajčice. Ili razrijedite pastu malom količinom vode (nekoliko žlica), prevedite je u tanjur.

7. Kuhanje bez poklopca još pet minuta. Tada možete dodati češnjak, sve začine, zelenja po vašem ukusu.

Svinjetina s povrćem i jajima u tavi "Sheet"

Recept za gustu svinjetinu s povrćem u tavi. Za to meso je potrebno dosta, sve se sprema relativno brzo.

Sastojci

• 0,2 kg svinjskog mesa;
• na 1 žarulji, rajčici, papriku;
• 30 ml ulja;
• 4 jaja;
• 3 žlice mlijeka;
• začini.

Priprema

1. Svinjetinu izrežite na male kockice do 0,5 cm, stavimo u tavu, pržimo deset minuta.

2. Bacimo sjeckani luk, pripremimo se još nekoliko minuta.

3. Rezati rajčice i paprike po kockama, povrće namazati mesu. Degustacija na maloj vatri na mekoću papra.

4. Tučemo jaja s mlijekom i začinima.

5. Podmažite drugu tavu s uljem, neka se zagrije.

6. Izlijte omlet na vruću površinu, pokrijte ovu posudu i pričekajte minutu. Zatim nježno okrećite lopaticu.Ako se ne možete okrenuti u cijelosti, onda se možete udaljiti.

7. Otvorite omlet i raširite vrh s ravnim slojem mesa i povrća.

8. Ponovno zatvorite i zagrijati sve zajedno oko tri minute na požaru ispod prosjeka. Neka omlet ne izgori.

Svinjetina s povrćem u tavi - korisni savjeti i trikovi

• Meso se ne prži u prekrasnu koru, pusti sok, ako se odmah posoli. Preporuča se odgoditi dodavanje začina do kraja procesa ili barem drugog dijela.

• Prženo meso će se pokazati neobičnim, ako je u procesu pripreme lagano posuto konjakom.

• Češnjak se mora dodati u posudu. Možete ispeći kriške u ulju, zatim izvaditi i kuhati svinjetinu s povrćem.