Stripsy - što je to i kako ukusna pržiti u home video

Mnogi ljudi vole brze hrane, ali češće kupuju one ili druge delicije oni ne dopuštaju proračun ili argumente o pravilnoj prehrani, jer sada toliko popularna zdravog načina života. Kada kulinarski izraz ljudi često pitaju: stripsy - što je to? Pripremite ovu vrstu brze hrane lako kod kuće bez žrtvovanja svoje zdravlje i svoju obitelj.

, što je stripsy

U kuhanja stripsy - doslovno na engleskom jeziku „strip” mesa koje raspasti u drugom breading i pržene u velikom količinom biljnog ulja. Jedan od najpopularnijih do sada fast food restorani CFS nuggets izrađene od piletine. Mali komadi mesa se pripremaju tako da je prikladan za jesti rukama.

Kako stripsy

stripsy vrlo jednostavan za napraviti kod kuće. Većina jela se pripremaju s piletinom, to je pogodan za izrezati u trake tijekom kuhanja ne raspadaju, zadržati svoj oblik dobro. teoretskimožete koristiti i drugo pileće meso, ali bit će mali i kruti. Glavna tajna jela skrivena je u mrvicama. Pržite trake na velikoj količini ulja doslovno za nekoliko minuta na svakoj strani ili kuhajte u dubokoj prženju. Panika zasititi višak masnoće, da biste dobili osloboditi od njega, pileći pruge su legao vanjska strana na papirnati ručnik ili ubrus.

Tajna potrage

Okus jela praktički u cijelosti ovisi o odabranom receptu krušne mrvice. Za pripremu pilećih traka upotrijebite: jaja od gline, mrvice kruha, brašno, zobene pahuljice, sezam, sjeckani čips, papriku, crnu ili crvenu papriku (za ljubitelje grickalica). Da bi se bolje ispeglali na mesu, često se dodaje bjelanjak ili cijelo jaje, mlijeko, kiselo vrhnje, majoneza.

Stripes recepti

Raznolikost striptiz recepata daje vam mogućnost da odaberete užinu koja je savršena za vaš izgled i okus. Tijekom kuhanja možete eksperimentirati s receptima krušnih mrvica, metoda pečenja i serviranja. Takvo jednostavno, ali ukusno jelo za brzu hranu pripremljeno kod kuće neće biti štetno po zdravlje. Uživajte u sebi i svojim voljenima popularnom američkom snackom.

Kao KFC

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 270 kcal /100 g.
  • Namjena: za užinu.
  • Poteškoća: lagana.

Poznati restoran brze hrane iz Kentucky KFC-a postao je poznat po svojim piletinama iz cijelog svijeta. Popularni recept za trake iz KFS-a je vrlo jednostavan, lako se kuha kod kuće čak i za početnike. To će trajati manje od pola sata aktivnog vremena kuhanja. Također jednostavan recept za KFC, za nju se tradicionalno koristi mješavina brašna s crvenom paprikom i začinima koji su u skladu s mesom peradi.

Sastojci:

  • pileći file - 530 g;
  • brašno - 250 g;
  • suncokretovo ulje 200 ml;
  • Mlijeko - 100 ml;
  • paprika - 75 g;
  • začina za perad - 50 g;
  • sol - 25 g;
  • paprika crvena zemlja - 5 g;
  • jaja - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Pileći file rezan duž traka približno 2 x 8 centimetara.
  2. Napravite marinadu u zasebnoj zdjeli: razbijte jaje, prelijte mlijekom, počnite se tresti.
  3. Prilikom žetve dodajte 100 grama brašna, soli i 25 grama crvene paprike.
  4. Meso koje šalješ marinirati 15 minuta.
  5. U celofanskoj posudi izlijte brašno, papriku, dodajte ljutu papriku, začini za pticu.
  6. Prenesite ukiseljeno meso u pakiranje s krušnim mrvicama, čvrsto ga držite rukom tako da ostane zraka i nekoliko puta protresete.
  7. Pileće kriške treba potpuno prekriti krušnim mrvicama.
  8. Ulijte maslac u duboku tavu ili lonac za pirjanje, dobro zagrijte.
  9. Posudite slamu smeđu boju na 3 minute sa svake strane.
  10. Isječite gotove kriške na papirnatom ručniku kako biste isušili višak masnoće.

Pileći remeni sa susamom

  • Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 285 kcal /100 g.
  • Namjena: za užinu.
    • Teškoća: lagana.

Pileći remeni s sezamom će biti vrlo lijep, pun i ukusan snack. Na receptu ih je potrebno pržiti na velikoj količini ulja. Zbog kaloričnosti, piletina u sjemenkama sezama nije tako masna, može se peći. Za ovu pripremljene kriške treba položiti na posudu, prekriti s folijom ili pergamentom i poslati u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta.

Sastojci:

  • pileći file - 400 g;
  • brašno - 200 g;
  • sjeme sezama - 150 g;
  • soja umak - 100 ml;
  • suncokretovo ulje 100 ml;
  • jaja - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Izrežite pileći file na dugim trakama, debljine do 2 centimetra.
  2. Prebacite u duboku zdjelu, prelijte sojinim umakom i ostavite da se marinira 1 sat.
  3. U posebnom spremniku, oborite 2 kokošja jaja.
  4. Brašno i sjeme sezama rasporedite na dvije odvojene ravne ploče.
  5. Svaki zamarinirani krišak nakon umakanja u brašno umočite u jaje, a zatim pospite sezamom.
  6. Zagrijte ulje i pržite štapiće sa srednjom toplinom s obje strane zlatne kore.
  7. Kada se hraniti trake može se polagati na lišće salate.

U zobenim pahuljicama

  • Sat: 1 godina.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 236kcal /100 g
  • Svrha: za užinu.
  • Poteškoća: lagana.
Jutarnje zobeno brašno može se koristiti kao remen za vezanje pilića. Na receptu je meso marinirano u mlijeku, zahvaljujući tome piletina postaje vrlo osjetljiva i sočna. Tijekom prženja, zbog dvostrukog ispiranja, dijelovi se ne raspadaju. Isprva se pileći remeni urušavaju u brašnu, a tek onda u zobenim pahuljicama u cijelosti ili u drobljenom obliku. Ova varijanta pilećih štapića također se može kuhati u pećnici.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • brašno - 100 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • suncokretovo ulje 100 ml;
  • paprika - 5 g;
  • paprika crvena zemlja - 5 g;
  • paprika crna zemlja - 5 g;
  • jaja - 1 kom.
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Razbijte jaja u zdjeli, prelijte mlijekom, počnite se tresti, polako dodajte malo brašna, na kraju mora izaći gusta glina.
  2. Dodajte sol, crni papar i dobro promiješajte.
  3. Ako koristite pileća prsa, izrežite datoteku kosti, a zatim je izrežite na trake debljine do 2 centimetra.
  4. Pileći komadići prenesite u zdjelu i ostavite da stoji 30 minuta.
  5. U zasebnoj posudi napravite pokrivač za pranje: pomiješajte brašno, crvenu papriku i papriku.
  6. Ulijte zobene pahuljice u ravnu ploču. Ako su vrlo velike, onda ih zgnječite klackalicom, miješalicom ili bilo kojim prikladnim načinom.
  7. Svaka kriškamrviti u brašnu, zatim obilno posuti zobenim pahuljicama.
  8. Zagrijte maslac u dubokoj tavi ili tavi za kuhanje.
  9. U kipućem ulju, strep pljuvati i kuhati 10-12 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada.
  10. Stavite pileće kriške na papirnati ručnik kako biste isušili višak masnoće.
  11. Poslužite streps bolje sa svježim povrćem.

Spice-cake

  • Vrijeme: 2 sata i 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 295 kcal /100 g.
  • Svrha: za užinu.
    • Teškoća: lagana.

Mirisne trake piletine izlaze zahvaljujući dodavanju začina jagode. Uz meso peradi, takvi se začini kao što su taragon, kumin i ružmarin savršeno kombiniraju. Bolje je koristiti suho bilje, za vrijeme toplinske obrade, otkriti će njihov okus, dok će biti dobro držati se na površini. Takav snack će postati pravi ukras bilo kojeg stola.

Sastojci:

  • pileći file - 700 g;
  • brašno - 250 g;
  • krušne mrvice - 250 g;
  • suncokretovo ulje 200 ml;
  • soja umak - 50 ml;
  • sušeni češnjak - 10 g;
    • Ocat jabuke - 5 ml;
  • crni mljeveni papar - 5 g;
  • jaja - 3 kom.
  • sol - na okus;
  • začinsko bilje - po okusu;
  • začina za piletinu - na okus.

Način pripreme:

  1. Izrežite file na trake.
  2. Pomiješajte marinadu sa soja sosom, jabukovim octom, dodajte začinjena bilja i pošaljite meso da marinirate 2 sata.
  3. Pobijedite jaja sa solju i pivom za tijestocrni papar
  4. Na jednu ravnu ploču izlijte brašno, u drugom - umiješajte krušne mrvice sa sušenim češnjakom i pilećim jelima.
  5. Utrljajte svaku traku u brašno, zatim ulijte patlidžan i tavu pikantnim panier krušnim mrvicama.
  6. Pržene trake pržite u tavi ili tavi s puno biljnog ulja.
  7. Trake spremljene na papirnate ručnike.
  8. Za posluživanje, stavite trake na ploču klizača.

S kukuruznim pahuljicama

    Vrijeme: 3 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 364 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za užinu.
    • Teškoća: lagana.

Pileće trake s kukuruznim pahuljicama izgledaju vrlo ukusno, zahvaljujući karakterističnoj zlatnoj korici koja se mrvi kao KFC. Preporučljivo je marinirati unaprijed, bolje je ostaviti noć prije kuhanja. Ako je obrok pripremljen za brzu ruku, onda će trajati 15 minuta, ali okus mesa neće biti toliko zasićen. Još uvijek unaprijed pripremiti nezaslađene kukuruzne pahuljice, najčešće ih je teško naći na prodaju.

Sastojci:

  • pileći file - 400 g;
  • kukuruzne pahuljice - 400 g;
  • brašno - 200 g;
  • voda za piće - 200 ml;
  • crni mljeveni papar - 5 g;
  • crveni mljeveni papar - 5 g;
  • suhi češnjak - 5 g;
  • vinski ocat - 5 ml;
  • bjelanjak - 2 komada;
  • suncokretovo ulje - 1 l (za prženje);
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Za marinadu na prugama pomiješajte vodu za piće, 40 ml suncokretovog ulja, vinskog octa, dodajte pola crvenog, crnog papra i suhog češnjaka.
  2. Odrežite piletinu trakama, ako izlaze jako dugo, izrežite svaku traku na dva dijela.
  3. Spojite komadiće pilića s marinadom i pošaljite ih u hladnjak 2 sata, po mogućnosti preko noći.
  4. Za "lijepljenje" kruha pomiješajte dva bjelančevina s ostatkom crvenog, crnog papra i suhog češnjaka, sve promiješajte do homogenosti.
  5. Pomiješajte brašno sa soli, dovoljno 5 grama.
    6. Pokupite nezaslađene kukuruzne pahuljice, pomiješajte ih pomoću klackalice ili podvodnog miješalice, ali ne jako fino.
  6. Svaki komad mesa umočite u mješavinu jaja, a zatim pospite u slanoj brašnu i isperite.
  7. Napunite spremna rebra u rende za tov ili cjedilo.
  8. U fritezu uliti suncokretovo ulje, dobro zagrijati.
  9. Ako nemate ovaj aparat, uzmite tavu koja slobodno dolazi s cjedilom ili samo pržite u tavi s mnogo masnoće.
  10. U kipućem ulju dodajte piletinu, kuhajte 10-12 minuta prije zlatne kore. Pileće trake se prikladno uklanjaju iz masti pomoću rezanci.
  11. Stavite vruće trake na papirnate salvete kako biste višak masnoće ispraznio.

Posluživanje

Tradicionalno pripremljene vrpce stavljene su na slajd na ravnu posudu ili poslužene u dubokoj zdjeli za salatu, uglavnom prozirne, kako ne bi ispekle zlatnu koru. Dodaj u piletinukriške trebaju biti lagane i niske kalorijske. Trake su bolje poslužene sa svježim povrćem i povrćem. Pileće trake savršeno se kombiniraju s mnogim vrstama umaka.

Sve omiljene majoneze bolje je isključiti s popisa, samo će povećati tako visoku energetsku vrijednost posude. Ako je teško bez majoneze, bolje je zamijeniti kiselim vrhnjem. Pileće trake u panningu usklađuju se s kečapom od rajčice, adžikom, vrućim umacima, primjerice jalapenio i chili, senfom različite jakosti, soja i umakom od češnjaka.

Video