Što brzo kuhati za večeru s mljevenim mesom: glavna jela, kolači

Ovaj svestrani proizvod uvijek dolazi do spašavanja ako vrijeme kuhanja nije pogubno. Recepti koji koriste sjeckano meso su stotine. Međutim, odlučite što ćete brzo kuhati za večeru od mljevenog mesa, morate se sjetiti da večernji obrok ne bi trebao biti težak i vrlo hranjiv. Srećom, čak iu ovom slučaju, izbor je vrlo raznolik.

Što brzo kuhati za večeru iz mljevenog mesa: opća pravila

Koja je vrsta mljevenog mesa bolje - kupljena u trgovini ili sama? Mnogima je mnogo lakše kupiti mljeveno meso u supermarketu. Ali ono što je unutar takvog proizvoda je nepoznato. Osim u onim slučajevima kada je komad mesa prošao kroz stroj za mljevenje mesa u očima kupca. Nažalost, ova usluga nije dostupna u svakoj trgovini.

Ako radite punjene stvarisamostalno, točno znate koliko je svježe od kojeg se proizvoda proizvodi, u kojim razmjerima. Odgovor na ovo pitanje je očigledan - domaće mljeveno meso je puno bolje kupljeno.

Koja je mesna jela prikladnija za večeru? Budući da u večernjim satima nije preporučljivo jesti čvrsto, bolje je koristiti prehrambene vrste: piletina, teletina ili puretina. Svinjetina, svinjetina govedina mljeveno meso, janjetina nije zabranjeno kuhati za večeru, ali ako je moguće, isključiti masne komponente proizvoda. Jela od takvog mljevenog mesa bolje je kuhati u pećnici, pari ili gulašu.

Koja se vrsta mljevenog mesa priprema brže? Od piletine, puretine, svinjetine. Vrijeme za kuhanje teletine i govedine ide malo više.

Osim toga, za večeru možete brzo napraviti nešto od ribe. Na primjer, kuhani kotleti ili pite od pečenog svinjskog mesa, losos štuka.

Što brzo kuhati za večeru s mljevenim mesom: recept za laganu juhu s mesnim okruglicama

Jednostavno, ukusno, hranjivo, lako kuhano prvo jelo. Juha se može sigurno nazvati dijeta, jer nema maslaca, nema sunčeve svjetlosti povrća u njoj neće biti. Za mesne okruglice možete koristiti bilo kakvo mljeveno meso, ali najbolje je zaustaviti se na piletini.

Proizvodi:

• 200 g mljevenog mesa;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• šaku "pauka";
• 2 litre vode (gotova pileća juha);
• sol, papar;
• zelje.

Recept:

1. Voda (bujon) uliva se u lonac. Stavi srednju vatru.

2. ljušteno od kože,Dužnost krumpira izrezati na kockice. Ulijte u posudu s kuhanom vodom. Pijte iz vrelišta 7 minuta.

3. Očistite luk, izrežite ga vrlo fino. Pomiješajte s mljevenim mesom. Sol, papar na okus.

4. Mrkva se čisti, reže prstenom ili slamom.

5. Kod mljevenog mesa, male kuglice se oblikuju mokrim rukama. Spustite ga u ključalu juhu na štednjaku. U isto vrijeme bacite mrkvu. Pomešajte

6. Čim prokuha, pokrijte poklopcem. Vatra se smanjuje.

Dodajte juhu s mesnim okruglicama 15 minuta. Minutu prije završetka procesa dodajte vermicelli i razgranate zelje.

Što kuhati za večeru s mljevenim mesom u multivartovima: lazuli dove

Ovo jelo se kuha doslovno u pokretu. Za pripremu svih sastojaka potrebno je najviše 15 minuta. Ostatku može vjerovati pametna kuhinjska oprema - sama gasi golubku i daje signal o završetku procesa.

Proizvodi:

• 400 g mljevenog mesa;
• 400 g bijelog kupusa;
• za dvije stvari mrkva i luk;
• 1 jaje;
• začini za meso;
• 1 crvena bijela okrugla riža;
• 2 žlice l. paste od rajčice;
• IV. l. kiselo vrhnje;
• 1 litru vode;
• sol.

Recept:

1. Narezani mljeven i začinjen začinima. Shuffle, stavite na stranu.

2. Kupus tanko utrljajte ili utrljajte na veliki rende. Malo rasporedite i zamijenite ruke.

3. Luk izrežite na male kockice. Šargarepa. Riža se ispere tri puta i odbaci na sito.

4. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke.Odložite na sat vremena.

5. Multivar je uključen u način "pečenje". Ulijte kiselo vrhnje pomiješano s pastom od rajčice i vodom.

6. Kada je vrelo punjenje, mljeveno meso se sastoji od malih kotleta i lagano spušta u zdjelu multivarijanta. Lagano pomaknite lopaticu.

7. Lijen Golubka krade u načinu "pečenja" 60 minuta. Ostavite na grijaču pola sata.

Večera se može poslužiti s kiselim vrhnjem ili laganom majonezom.

Što brzo kuhati za večeru s mljevenim mesom: špageti za bolonjez sos

Sitno, ukusno, jednostavno ... Tako možete okarakterizirati ovo talijansko jelo, koje se kuha za samo 30 minuta.

Proizvodi:

• 500 g mljevenog mesa;
• 400 g špageta;
• 3 rajčice;
• 200 g paste od rajčice;
• 3 češnjak češnjaka;
• 3 žlice l. biljno ulje;
• sol;
• 50 g tvrdog sira;
• Zeleni.

Recept:

1. Stavite tavu na vatru i nalijte ulje. Češnjak očistiti, usitniti, peći 5 minuta.

2. Slijedite tavu kako biste poslali mljeveno meso, posolite. Pržite, povremeno miješajući, 10 minuta.

3. Kisele rajčice, ogulite. Meso se protrlja na ribež.

4. Stavite rajčicu i umak od rajčice na prženo mljeveno meso. Ako je potrebno, pomiješajte malo soli. Umakujte gulaš 7 minuta.

5. Tijekom pripreme bolonjeze, kuhajte špagete u slanoj vodi do alendena (5 minuta nakon vrenja).

Špageti odbacuju cjedilo. Naučite, lagano umotajte "gnijezdo" na tanjure. Vrh zalivrući umak od rajčice s mljevenim mesom, pospite ribanim velikim sirom. Oni su ukrašeni nasjeckanim zelenilom.

Što brzo kuhati za večeru s mljevenim mesom: Koliba "Ježići"

Ovaj popularni recept jasan je primjer činjenice da je moguće kuhati sasvim različita jela iz istih sastojaka. "Ježići" su, u biti, ista kornjača, ali ne s kuhanom, već sirovom rižom. Mala nijansa koja se mnogo mijenja. Priprema "ježeva" mnogo je brža i lakša.

Proizvodi:

• 600 g mljevenog mesa (govedina i piletina);
• 100 g okrugle zrnate riže;
• 1 žarulja;
• 1 jaje;
• 100 g brašna;
• papar, začini, sol na okus;
• biljno ulje.

Recept:

1. Isprana sirova riža, sitno sjeckani luk, mljeveno meso, začini i sol pomiješaju se zajedno. Štoviše, oni nisu jednostavno stisnuti, već su nokautirani kako bi masa bila gusta.

2. Stavite srednju posudu. Biljno ulje izli puno, tako da "ježevi" uronio u nju za pola.

3. Mali komadići kuglica izrađeni su od mljevenog mesa (manje od lopte za ping-pong). Kolaps u brašnu. Postupno stavite u kipuće polako biljno ulje. Raznesite ga sa svih strana.

4. Ježići se izvlače iz tave pištaljkom i prenose u tavu. Napunite do polovice kipućom vodom.

5. Promiješajte dok riža nije spremna - oko 35 minuta na vrlo tihom plamenu od trenutka ključanja.

Da bi sorta ugasila takav kolač može biti u umaku od vrhnja ili rajčice. Poslužite bez ukrasa, jer "ježevi"- punopravno glavno jelo. Najbolji dodatak tome je salata od svježeg povrća.

Što brzo kuhati za večeru s mljevenim mesom: pečenje s obojenim kupusom

Svjetlo, ali kiselo jelo. Slatki okus karfiola savršeno se kombinira s govedinom. Unutar jela dolazi sočan, nježan, mirisan. Izvana - ukusna hrskava kora.

Proizvodi:

• 250 g mljevenog mesa;
• cvjetača cvjetače (do 1 kg);
• 2 žarulje;
• 3 češnjak češnjaka;
• 4 jaja;
• 0,5 l mlijeka;
• 50 g maslaca;
• 3 stavke l. biljno ulje;
• ½ ch. začini za meso;
• ½ ch. mljeveni crni papar;
• na prstohvatu paprike i cimeta (tlo;
)
• sol;
• IV. l. krušne mrvice;
• nekoliko stabljika peršina.

Recept:

1. Čep kupusa se pere, razdvaja na odvojena cvasti. Ulijte u lonac, ulijte malo slane vode.

2. Dodajte malo mlijeka (po 1 l vode 50 ml), tako da nakon kuhanja kupus ostaje bijel. Kuhati od trenutka vrenja 5 minuta na srednjoj vatri. Odbijeno na cjedilo

3. Izrežite luk, operite ga, izrežite na kockice. Pržiti u biljnom ulju do prozirnosti.

4. Dodajte mljeveno meso luku. Dobro izmiješajte, pržite na srednjoj vrućini, razbijajući grudice mesa.

5. U pola pripremljenog mljevenog mesa dodajte začine, sol, zgnječen češnjak. Pokrijte tavu poklopcem. Meso mesite 20 minuta.

6. Jaja se nabijaju u pjeni u dubokoj zdjeli. Napunite toplommlijeko, sol. Izmiješati punjenje.

7. Za pečenje s visokim stranama, namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pećnice uključuju 200 stupnjeva.

8. Polovica cvatova kuhanog karfiola ravnomjerno se šire u tavi za pečenje. Slijedi - minuskula. Zatim drugu polovicu kupusa.

9. Napunite svu tu ljepotu mješavinom mlijeka i jaja. S vrha stavite male komade maslaca. Pospite ravnomjerno krušnim mrvicama. Prebacite u vruću pećnicu 40 minuta.

10. Na kraju tog vremena, uzmite lonac i provjerite spremnost drvenim skeinom. Ako tekućina ostane unutra, posuda se vraća u pećnicu još 10 minuta.

Gotove palačinke malo se ohlade. Uklonjen iz obrasca i preveden u servo posudu. Odozgo pospite nasjeckanim zelenilom. Poslužite, izrežite na obroke.

Što kuhati za večeru brzo od mljevenog mesa: pecivo s jajima

Za vrijeme Sovjetskog Saveza, ovo jelo je nužno dio jelovnika gotovo svih kantina. Danas je nezasluženo zaboravljena. I uzalud Meso od jaja je ukusno u toplom i hladnom. Osim toga, lako je kuhati.

Proizvodi:

• 700 g mljevenog mesa od govedine ili svinje;
• 5 kokoši ili 10 jaja prepelica;
• 2 žarulje;
• 2 čaja od češnjaka;
• 200 g bijelog tkanina za izbjeljivanje;
• 125 ml mlijeka;
• 3 žlice l. biljno ulje;
• Sol, mljeveni crni biber.

Recept:

1. Jaja naglo kuhaju, ostavljajući jedan za mljevenje. Cool, uklonite ljusku.

2. Oljušteni luk i češnjak se režu što je moguće manje. Ulijte u zdjelu mljevenog mesa.

3. Krigla za kruh namočena u toplom mlijeku. Promiješati do primitka vreće. Ispušta se tekućina.

4. Dodajte nadevu solju luk, paprom, kruhom, sirovo jaje. Dobro iscijeđen i masovno izbačen.

5. Deco punjen folijom. Odozgo je ležalo i punjeno mljeveno meso. U središnjoj liniji ležao je niz jaja.

6. Vrlo oprezno, koristeći foliju, valjajte mljeveno meso, "zatvarajući" jaja. Valjak mora biti gust, bez šupljina i otvora.

7. Zamotan u foliju, rola mesa s jajetom šalje se u vruću pećnicu (180 stupnjeva). Pecite 40 minuta pod folijom i 10-15 minuta u ekspandiranom obliku, tako da se na njemu formira tanka kora.

Gotovo jelo daje miris koji želite odmah pojesti. Ali to ne bi trebalo biti učinjeno. Morate nešto svježe dati svježem mesu i tek onda izrezati na komadiće. Poslužite uz umake koji više odgovaraju mesnim jelima i svježem povrću.