Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: od klasika do egzota

Ptičje meso za večernji obrok pogodno je za mnoge pokazatelje. To je lagani dijetetski proizvod koji se dobro kombinira s povrćem i žitaricama, čime se ne treba dugo brinuti. Osim toga, ne morate se pitati što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno. U pokretu, možete spomenuti barem 10 jednostavnih recepata jela od piletine.

Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: opća načela

Za jela navečer možete koristiti sve dijelove piletine, pa čak i cijele trupove. Rad s kukovima i krilima je lakši. No, pileća prsa zahtijevaju delikatan pristup, jer se bijelo meso lako suši. Kako spriječiti nesretne pogreške?

Masti će ostati sočne, ako će je pržiti u jelimadebelo dno i zidovi. Kada ravnomjerna distribucija topline pileće meso ispada tendera, sočan.

Prilikom prženja piletine u pećnici u prvoj fazi poželjno je koristiti foliju. Metalizirani film će sačuvati sve sokove u mesu i ubrzati proces pečenja.

Za kuhanje pečene piletine s grubom koricom, 15 minuta prije kuhanja, uklonite foliju.

Za salate možete koristiti kuhanu dimljenu piletinu ili kuhanu prsa. Meso kuhati u slanoj vodi sa začinima 20 minuta nakon kuhanja juhe.

Važno!Proizvod mora biti svjež. Boja mesa je svijetlo ružičasta, miris je neutralan, blago slatkast.

Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: bogata salata s omletom

Jelo je savršeno za povremeni i svečani večernji obrok. Sastojci recepta dostupni. Kuhanje je apsolutno jednostavno.

Na 300 g bijelog pilećeg mesa:

• 3 kokošja jaja;
• 200 g gotove mrkve na korejskom jeziku;
• 1 žarulja (bijela slatka ili krimska);
• 2 žlice l. ocat za stol;
• IV. l. ulje;
• lagana majoneza ili prirodni jogurt;
• sol, papar, zelje.

Postupak:

1. Očistiti od ljuske, luk se reže na tanke polu-prstenove. Ulijte u posudu, ulijte ocat, razrijeđen s vodom. Marinirajte 20 minuta.

2. Pileća prsa kuhaju se 20 minuta, ohladi. Izrežite malo kamenih ploča.

3. Jaja su usoljena.

4. U tavi ulijte malo ulja. dobrozagrijati

5. Ulijte malo jaja u tavu. Pržite tanke omlete (poput palačinki) s obje strane.

6. Omleti su ohlađeni, valjani i valjani sa trakama širine 0,7 cm.

7. Uzmite luk iz marinade, stisnite ga malo.

8. Pomiješajte sve sastojke salate. Napunite majonezom (jogurt). Ako je potrebno, malo soli i papra.

Gotova jela raspoređena na slajd u zdjeli za salatu. Uređena zelenilom.

Brzo i ukusno kuhati za pileću večeru: vitaminska salata sa špinatom

U supermarketu možete kupiti svježe bilje i povrće u bilo koje doba godine. Tako da možete brzo izvući laganu salatu s piletinom sve dok večera ne bude ljeti, čak i za Novu godinu. Meso je poželjno uzeti bijelo. U ekstremnom slučaju - bedra bez kože.

500 g dimljene ili kuhane piletine:

• 300 g pekinškog kupusa;
• svježa slama (pakiranje) svježeg špinata;
• 1 svježi krastavac;
• pakiranje (200 g) pšeničnog kruha (okus po želji);
• zrnca granata - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g

Postupak:

1. Pileće meso rezano brusočkama ili kockama.

2. Kupus fino miješanje.

3. Krastavac izrezan prstenom.

4. Listovi špinata se operu pod tekućom vodom, osuše papirnatim ručnikom.

5. Sir trljati s velikim čipom.

6. Svi sastojci salate su pomiješani, začinjeni biljnim uljem, umakom od vrhnja ili majoneze (koji voli). Slip po želji.

Gotova jela raspoređena na slajd u zdjeli za salatu. Poslužite odmah, dok krekeri nisu zasićenivlage.

Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: nježna dojka u pećnici

Priprema hrane za ovo jelo traje najviše 15 minuta. Ostatak vremena dok se meso ne peče, možete posvetiti salatu ili ukrasiti piletinu.

Sastojci:

• pileća prsa (na kosti ili bez kosti) - 1 kom;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• češnjak - 2 zuba;
• luk - 1 kom.
• sol, mješavina mljevenih paprika, zelje.

Redoslijed radova:

1. Meso se čisti od filmova, masti. Koža se može ostaviti ili ukloniti - to je stvar ukusa.

2. Na najdebljim mjestima dojke napraviti duboke posjekotine, tako da je meso potpuno isprano marinadom i dobro zamagljeno.

3. Pršuta luk izrezan s debelim prstenovima.

4. Mješani se sjeckani češnjak, sol, mješavina paprike (bijele, crne, mirisne) i maslinovog ulja. Utrljajte marinadu s grudicom. Ostavite 30 minuta.

5. Deco punjen folijom. Oblikujte prstenove luka. Na vrhu - ukiseljena kost pilećih prsa.

6. Meso pospite pečenim zelenilom. Čvrsto omotan folijom.

7. Pile se šalje u zagrijanu pećnicu 200 do 40 minuta.

Ako se leća kuha zajedno s kožom, folija se stavlja 10 minuta prije kraja pečenja. Nježna koža postaje rumenilo, hrskav.

Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: srce s umakom od vrhnja u multivartovima

Česti problem - srce je "gumeno". Ali ako ih kuhate za predloženeRecept čini jelo savršenim. Meso pirjano u kiselo vrhnje, samo se topi u ustima. I to postaje tako brzo!

500 g pilećih srca:

• 2 male žarulje;
• 1 tbsp. l. brašna
• 300 g kiselog vrhnja (20%);
• 2 žlice l. biljno ili lojno ulje;
• Sol i papar.

Postupak:

1. Pileća srca se čiste od filmova. Izrežite posude.

2. Luk oljušten od ljuske presijeca se na pola kruga.

3. Multivartovi su uključeni u način "Express" ili "Baking". Ulijte ulje u posudu.

4. Kada su mjehurići i karakterističan miris, posudu sipajte u posudu. Pržite na transparentnost.

5. Pileća srca se dodaju luku. Miješanje, pržiti 15 minuta s otvorenim poklopcem, bez promjene načina rada.

Multivarque se prenosi na način "gašenja", zatvarajući i rušeći srce pola sata.

7. Ulijte u posudu kiselo vrhnje, sol, papar na okus, sipajte brašno. Pomešajte Promiješati još 10 minuta.

Pileće srce u gustom umaku od vrhnja služi kao samostalno jelo s povrćem. Ili nadopuniti ukras - riža, pire krumpir, heljda. Za ukrašavanje koristite svježe zelje.

Brza i ukusna hrana za pileću večeru: granica plavog pilećeg filea

Win-win verzija piletine. Cordon Blue može se sigurno kuhati u svakoj prigodi - iako za odmor, čak i za mirnu obiteljsku večeru. Vrući "džepovi" delikatnog filea punjenog šunkom, ispod ukusnog gaza za jeloodmah!

Na 3 standardna komada pilećeg filea:

• 6 kriški šunke;
• 150 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 100 g mrvica za kruh;
• 1 žličica. mješavine provansalskog bilja;
• sol, papar.

Postupak:

1. Filet se čisti od filmova. Rezani kako bi se proširili u formaciju.

2. Meso je prekriveno filmom o hrani i odražava se na jednaku širinu od 0,5 cm. Sol, papar s obje strane. Napravite stog.

3. Sir se reže na kriške.

4. sjeckani kruh se miješa s Provence biljem u zdjeli. U drugoj zdjeli razbijte jaje i protresite ga vilicom.

5. Pileći file stavlja se na dasku. Od vrha stavite 2 kriške šunke + krišku sira.

6. Razmjestiti skretanje s tobogana. Za pouzdanost, pričvrstite rub čačkalicom.

7. U jajetu umočite granicu plave. Srušite se na sve strane u krušnim mrvicama s ljekovitim biljem.

8. Valjke stavite na posudu s uljem. Od vrha malo posuti uljem.

9. Granica plavog pilećeg filea peče se u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 15 minuta. Izlazi, stavi svaki komadić u krišku sira.

10. Okrenite pećnicu i pecite još 5 minuta.

Izuzetno ukusno mesno jelo spremno je za večeru. Glavna stvar, ne zaboravite da se iz džepova čačkalice, kako ne bi pokvariti goste.

Brzo i ukusno kuhati za pileću večeru: klasična piletina s duhanom

Poznato gotovo svim gruzijskim jelima. Napori, vrijeme, proizvodi zahtijevaju minimum,ali neizbježno ispada fantastično ukusno.

Proizvodi:

• trupla pilića - 1 kom. (do 1 kg);
• biljno ulje za prženje;
• začini, sol - na okus.

Redoslijed rada;

1. Piletina oprana, oprana papirnim ubrusima. Izrežite na prsima do kralježnice.

2. Reflektirajte kroz film hrane pomoću čekića kako bi se trup položio. Začini s obje strane solju.

3. Ulijte malo ulja u tavu. Dobro zagrijte.

4. Lagano stavite cijelu piletinu u tavu, pritisnite prste. Pokrijte mali poklopac tako da se piletina prianja što bliže dnu tave.

Pečena piletina na prosječnu toplinu od 8 minuta na svakoj strani. Poslužite vruće s povrćem na žaru.

Što kuhati za večeru s piletinom brzo i ukusno: češnjak s češnjakom u umaku od karamele

Takvo jelo može se kuhati ne samo od karbonata (bedara), nego i od potkoljenice ili cijelih pilićih bedara. Kako će to biti prikladnije. Sve ovisi o načinu posluživanja - u obroku ili na zajedničkom jelu.

Za 10 standardnih kukova (po 200 g):

• 3 češnjak češnjaka;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žlica. l. sol;
• 250 ml vode;
• biljno ulje.

Postupak:

1. Pileća bedra su oprana, sušena papirnim ručnikom. Koža nije uklonjena.

2. Češnjak je zgnječen.

3. Stegants malo soli i papra. Utrljajte češnjak prilično dobro.

4. Šećer se topi u vrućoj tavi. Sipajte sol iIzlijte svu vodu, snažno miješajući. Dajte tekućinama nešto isparavanja, tako da je karamela izašla na najmanju okretnost.

5. Stavite meso u posudu za pečenje obloženu uljem. Napunjena ravnomjerno toplom slanom karamelom.

Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva (ne prekrivajte foliju!) 45-50 minuta.

Što još možete kuhati ukusno i brzo na večeri piletine? Na primjer, krumpir u pećnici s kukovima, pilavom, curryjem, pečenjem, povrćem, kolačima od gotovog lisnatog tijesta i mnogim drugim jednostavnim ili rafiniranim jelima. Postoji mnogo opcija. Ostaje samo odabrati pravi recept i poslovati!