Što kuhati brzo i ukusno za večeru: recepti jela od ribe, piletine, sira i povrća

Nakon dugog i napornog radnog dana želim dvije stvari - pojesti nešto ukusno i brže se opustiti. A apsolutno nema želje stajati satima blizu ploče. Što kuhati za večeru, pa se ispostavilo da je ukusna, ali nije trebalo mnogo vremena i truda?

Za pomoć - naši su recepti jednostavna i hranjiva jela za cijelu obitelj.

Opća načela pripreme brze i ukusne večere

Večernji obrok ne bi trebao biti vrlo gust i velikodušan. Težina želuca neće vam omogućiti da dobro spavate noću. Pretjerana potrošnja kalorija neće biti korisna, ali će biti odgođena tamo gdje ne želite. No, večera mora biti dovoljno bogata da bude noćuNije bilo želje za trčanjem do hladnjaka. Stoga, odabirom proizvoda za večernje obroke, damo dlan prvenstva proteinske hrane i vlakana, a ne previše istovremeno na ugljikohidratima.Za večeru su prikladni:

• riba;
• pileće meso;
• jela s nemasnim mljevenim mesom;
• Pirjani, pečeni ili svježe povrće;
• riža ili heljda kao ukras;
• sir i složenice iz njega;

Za večeru odaberite jela koja se sastoje od male količine sastojaka. To će vam omogućiti da ne trošite mnogo vremena na čišćenje i rezanje. Ne zaboravite na takvu pomoćnicu, kao multivark. Dobro je da jelo ne treba nadzirati. U osnovi pojednostavljuje proces pečenja crijeva - stavite sve sastojke, vezane u pećnici. Ništa nije spaljeno, onda ne morate prati oblik ili pismo, a zahvaljujući paru u rukavu, sve se kuha vrlo brzo.

Brza i ukusna večera - recept za pečenu skušu s povrćem

Vrlo jednostavna opcija - u smislu kuhanja i kalorija. Za brzinu ćemo ispeći našu ribu u rukavu.

Sastojci

• 2 skuša;
• 2 rajčice;
• 2 velike žarulje;
• 2 velika mrkva;
• sok od pola limuna;
• 30 grama maslaca;
• maslinovo ulje;
• začinsko bilje: bosiljak, timijan, ružmarin - po ukusu;
• sol - na okus.

Metoda pripreme

1. Otrgnite skušu, uklonite glavu i iznutra. Ribu pospite limunovim sokom izvana i iznutra, utrljajte sa soli.

2. Očistite luk i izrežite ga na pola prstena, mrkve se gaze na ribež. Rajčice se režu kolutovima, pospite maslinovim uljem.

3. Pomiješajte luk i mrkvu, dodajte začinsko bilje. Pola ove smjese pokrenite sa svakom ribom. Stavili smo i mali komad maslaca.

4. Odrežite rukav nešto više od veličine naše ribe, kravatu s jedne strane. Stavite rukav u sredinu povrća jastuk - mješavinu luka i mrkve, a zatim prsten od rajčice. Vrh riba

5. Pletite rukav, izrežemo par malih rupica za paru, stavimo u pećnicu 30-40 minuta.

6. Gotovu ribu uzimamo iz rukava i pažljivo ispuštamo paru kako bismo izbjegli paljenje. Poslužite s povrćem.

Brza i ukusna večera - recept od heljdinih kaša u multivartovima

Možete napraviti dobro jelo od uobičajene heljde. Da biste to učinili, dodajte joj malo povrća i mljevenog mesa. Multivarket će vam pomoći kuhati bez ikakvih problema.

Sastojci

• 1 šalica heljde;
• 3 čaše vode;
• 1 luk;
• 1 srednje mrkve;
• 200 grama govedine ili mljevenog mesa;
• 50 grama maslaca;
• sol, mljeveni crni papar - po želji.

Način pripreme

1. Očistite luk, fino shovig. Mrkva se protrlja na ribež.

2. Heljda je dobro oprana, stavljena u posudu s višestrukim posudama, zaliti vodom.

3. Dodajte mljeveno meso, luk i mrkvu. Sol, začinite paprom. Stavi komad maslaca.

4. Dobro izmiješamo sve sastojke.Odabiremo odgovarajući multi-wake mod, na primjer, "kaša". Bavimo se svojim poslom i čekamo ukusnu večeru, o čemu će pametni uređaj obavijestiti oko 40 minuta.

Brza i ukusna večera - recept za špagete s tikvicama i mljevenom govedinom

Skvoš se kuha vrlo brzo. Jela od njih ispadaju vrlo nježna, a mljevena govedina ga čini hranjivim.

Sastojci

• špagete za čaše (200-250 grama);
• 300 grama mljevenog mesa;
• 1 mala tikvica;
• 50 grama naribanog sira;
• maslinovo ulje;
• sol, začini, začinsko bilje - po želji.

Način pripreme

1. Očistite squash s kore i sjemenke. Rezali smo ga tankom slamom, dužine 4-5 centimetara.

2. Proizvodimo špagete u slanoj vodi.

3. Dok se makaroni kuhaju, uzmemo tavu, na njoj zagrijemo maslinovo ulje. Pečena govedina usitnjena oko 5 minuta.

4. Dodajte rezani losos tikvicama. Začinite solju i začinima po želji. Dobar je dobar mljeveni crni papar ili sušeni bosiljak. Kuhamo mljeveni mljeveni krumpir još 15 minuta.

5. Iz gotovih špageta ispraznimo vodu, bacimo je natrag u cjedilo. Dodajte tjesteninu u tavu, promiješajte. Sve zajedno zagrijte 5 minuta, a prije posluživanja pospite ribanim sirom i sitno nasjeckanim zelenilom.

Brza i ukusna večera - recept za pirjana riba u umaku od vrhnja

Za ovaj recept osobito su pogodne bijela riba - bakalar, štuke, pelak i hakeri. A da biste uštedjeli vrijeme, uzmite već pripremljeni file, dobro sadalako je kupiti. Na ukrasu ćemo poslužiti rižu.

Sastojci

• 700 g filea bakalara;
• 2 velike žarulje;
• 1 velika mrkva;
• pola šalice kiselog vrhnja;
• 2 žlice majoneze;
• sol, papar, zelje - na okus.

Način pripreme

1. Očistimo file od piletine i osušimo ga papirnim ručnicima. Sijekujemo na prilično velike komade.

2. Očistite luk i mrkvu. Skratimo prstenove luka, mrkvu gažemo na ribež.

3. Popecite ribu na biljnom ulju, 3-4 minute sa svake strane, do smeđeg.

4. Na vrhu komada bakalara raširite luk i mrkvu. Mix vrhnja s majonezom, lagano sol, papar. Prelijte ovu mješavinu ribe s povrćem.

5. Zatvorite poklopac i začinite do pola sata.

6. Dok pripremate glavno jelo, možete kuhati rižu i poslužiti je na prilogu. Prelijte umak u kojem je riba čupava.

Brza i ukusna večera - recept za pileći file s češnjakom i sirom

Vrlo osjetljivo meso s okusom češnjaka. Ukras može poslužiti pire krumpir.

Sastojci

• 400 grama pilećeg filea;
• 30 grama naribanog sira;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 2 žlice vrhnja;
• 2 žlice majoneze;
• maslinovo ulje;
• kopar;
• sol - na okus.

Način pripreme

1. Uklanjamo file, brišemo ga ubrusima. Rezali smo pruge.

2. Smrvite kopar, ostavite češnjak kroz tisak. Pomiješajte u posudikopar, češnjak, naribani sir. Dodajte malo maslinovog ulja, promiješajte.

3. Zagrijte maslinovo ulje na tavi, pržite trake filea na lagano zapečeno.

4. Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, ulijte u meso. Dodajte smjesu s češnjakom od sira. Smanjujemo vatru. Pripremite se još 5-7 minuta, bez prekida. Vruće poslužite mirisni pileći file.

Brza i ukusna večera - recept od sira

Slatka i sočna posuda za večeru zadovoljit će i djecu i odrasle. Poslužite ga s kiselim vrhnjem, džemom ili omiljenim džemom.

Sastojci

• 400 grama sira;
• 4 žlice manke;
• 2 jaja;
• 4 žlice šećera;
• polpackets od vanilnog šećera;
• 100 grama grožđica bez sjemena;
• pola šalice kiselog vrhnja.

Metoda pripreme

1. Prva stvar je pomiješati kiselo vrhnje i kruh od mane. Ostavite 20 minuta, tako da manka malo nabubri.

2. suvo grožđe se pere, sipati vrućom vodom kako bi postala mekša.

3. Pomiješajte jaja sa šećerom pomoću miješalice.

4. Dodajte sir, nastavite miješati dok se ne dobije homogena masa.

5. Umiješajte juhu od sira s kiselim vrhnjem. Izlijte grožđice. Dodajte vanilin šećer. Opet, dobro promiješajte sve.

6. Za pečenje, namažite se biljnim uljem, nježno ga pospite manom. Nanesite smjesu sira i pošaljite je u pećnicu 30-35 minuta. Provjerite spremnost pomoću ražnja ili čačkalice - čim se osuši, možeteiziđi iz pećnice

Brza i ukusna večera - piletina s povrćem u rukavu

Za pripremu sastojaka potrebno je malo više vremena, ali će biti vrlo sretno ako se gosti navečer očekuju. Odjednom meso i ukrasite. U rukavu pile se kuha brzo, ispada mekano i sočno - ne stidite se staviti na stol. I dok ljubavnica ne mora stalno gledati pećnicu.

Sastojci

• 1 piletina težine 1-1,5 kg;
• 1 srednje tikvice;
• 6-8 srednje krumpira;
• 1 velika mrkva;
• 2 -3 češnjaka češnjaka;
• pola šalice soja umaka;
• maslinovo ulje;
Provansalska bilja - po želji.

Način pripreme

1. Piletina oprana, izrezana na dijelove komada. Stavite trajni paket. Prikladno, na primjer, zamrzivač.

2. Pomiješajte u zdjelici sojinog umaka i provansalskog bilja. Ulijte u vrećicu s piletinom. Vežemo, tresemo, kako bi mješavina prekrila sve komadiće. Ostanimo malo pomar dok pripremamo ostale sastojke.

3. Očistite krumpir i mrkvu narezanu na kolutove. Squash je izrezati na četvrtine, uklanjamo sjeme, očistiti ga od kože, izrezati na male kriške. Češnjak je slomljen.

4. Pomiješajte u velikoj šalici sve povrće i češnjak, pospite maslinovim uljem. Možete dodati malo soli, ali ne zaboravite slano sojino umak u našoj marinadi!

5. Izvadite crijevo za pečenje. Odrežite malo više od veličine platna, što će pripremiti jelo. Vežemo s jedne strane.

6. Bycentrirajte u rukavima kokoši. Preostalo preliti umak u povrće, promiješati. Sada stavite u rukav povrća, okružen piletinom sa svih strana.

7. Pritegnemo rukavac, oborimo 2-3 mala otvora za izlaze viška pare. Stavite u pećnicu 40 - 50 minuta.

8. Na kraju podešenog vremena uzmite posudu za pećnicu. Pažljivo odrežite čahuru - para je vrlo vruća! Poslužite piletinu s povrćem u porcijama ili ga raširite na veliku posudu, ukrašavajući zelje.

Tajne i trikovi pripreme brze i ukusne večere

Zamrznuto povrće će biti izvrsna pomoć. Narezane kockice tikvica ili bundeve, cvatovi cvjetače su savršeno pohranjeni u zamrzivaču. Kada se zamrzne u jesen, zimi ćemo osigurati laganu i brzu pripremu povrća.

Kako bi uštedio vrijeme na radnom tjednu, pomoći će izradi izrade tijekom vikenda. Na primjer, prethodno očišćeni luk ili mrkva dobro su postavljeni nekoliko dana u posebnim plastičnim posudama.

Trebate kuhati rižu ili heljdu? Odaberite žitarice u vrećicama za kuhanje. Ona se brzo priprema, ne gori i stoga ne zahtijeva veliku pozornost. Također, žitarice se bez poteškoća mogu kuhati u višestrukim jelima.