Punjene tuljke od tjestenine - kaneloni, kako kuhati: recept za kanelone sa mljevenim mesom, sa nadjevom od sira, sa nadjevom od lososa, sa šunkom i jajima, sa plodovima mora, sa vrganjima i mljevenim mesom, sa slatkim sirom i orasima: fotografija, metode

U ovom ćemo članku razmotriti recepte za izradu kanelona. Bit će jako ukusno.

Pojavom raznih kulinarskih programa naša su jela na stolovima postala bitno drugačija monotoniji Mnoge domaćice pokušavaju skuhati nešto novo i neobično kako bi zadovoljile i goste i obitelj.

Ne tako davno na našim su se stolovima pojavile tuljke od tjestenine, punjene mesnim, ribljim ili povrtnim nadjevom i zapečene s umakom. Domovina ovih proizvoda od tjestenine je Italija, a tamo ih zovu kaneloni.

Priprema kanelona s mljevenim mesom u umaku: recept

Tjestenina u obliku tuljaca može se pripremati s raznim nadjevima, ali najviše uobičajena opcija su još uvijek kaneloni s mljevenim mesom Mljeveno meso možete napraviti sami od bilo kojeg mesa ili koristiti već gotovo kupovno.

• Cannelloni - 15 kom.
• Pileći file - 1 kom.
• Svinjski file - 250 g
• Rajčice - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2 režnja
• Sir - 120 g
• Origano, sol, paprika, papar - po vlastitom nahođenju
• Maslac - 60 g
• Pšenično brašno - 2,5 žlice. l.
• Domaće mlijeko - 1 l
• Maslinovo ulje - 2,5 žlice. l.
• Zeleni – 1 vezica

Po ovom receptu jelo ćemo pripremiti na sljedeći način:

• Prvo ćemo napraviti nadjev od mesa. Za to, piletinu i svinjetinu treba oprati, osušiti papirnatim ručnicima i proći kroz mlin za meso.
• Ogulite luk i narežite ga na male kockice.
• Ogulite i naribajte češnjak.
• Sir sameljite na isti način koristeći ribež.
• Zelenje oprati i osušiti, sitno nasjeckati.
• Rajčice je potrebno oprati, zatim na svakom povrću napraviti rez u obliku križa i spustiti rajčice na 1 minutu. u kipućoj vodi Rajčicama skinite kožicu i narežite ih na kockice srednje veličine.
• U tavu ulijte navedenu količinu maslinovog ulja i na njemu pržite luk 5 minuta.
• Zatim šaljemo češnjak u posudu i kuhamo sastojke još 1-2 minute.
• Zatim u tavu stavimo mljeveno meso, promiješamo sastojke i začinimo ih potrebnim začinima i soli. Pržiti nadjev 10 minuta. neprestano miješajući.
• Nakon navedenog vremena dodajte nasjeckane rajčice u posudu i dovedite punjenje do spremnosti u roku od 3-5 minuta.
• Sada se pozabavimo umakom. U posebnoj posudi otopite određenu količinu maslaca. Da bi umak bio ukusan, bolje je kupiti domaći maslac, a ne koristiti namaz, margarin i sl.
• Brašno prosijemo kako bismo odstranili sve grudice. Zatim u ulje postupno dodajemo brašno i neprestano miješamo sadržaj posude. Nastojimo sastojke pretvoriti u homogenu smjesu.
• Zatim u dobivenu smjesu dodajte mlijeko, tekućinu začinite solju i začinima po ukusu i kuhajte dok se tekućina ne zgusne. U isto vrijeme, sadržaj tave mora se stalno miješati.
• Kada su svi proizvodi pravilno pripremljeni, počinjemo slagati naše jelo. Cannellone punimo nadjevom, pri čemu pazimo da nadjev mora biti zreo jer u suprotnom tjestenina može prsnuti tijekom kuhanja. Također ne vrijedi puniti makarone mljevenim mesom, jer to može dovesti do njihovog kidanja.
• Uzimamo formu u kojoj ćemo peći jelo i ulijemo umak.
• Zatim pažljivo položite naše cijevi u obrazac.
• Preostalim umakom prelijemo tjesteninu i kalup pošaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata.
• Nakon navedenog vremena jelo pospite sirom i začinskim biljem te kuhajte još 5 minuta.

Ispada vrlo izdašno i lijepo jelo, koje je savršeno ne samo za kućni ručak i večeru, već i za svečani stol.

Cannelloni s nadjevom od sira: recept

Tuljci tjestenine punjeni nadjevom od sira savršeni su za laganu večeru ili ručak. Po želji u sir možete dodati peršin, špinat, grožđice, pa čak i voće.

• Cannelloni - 10 kom.
• Svježi sir - 220 g
• Jaje - 2 kom.
• Peršin - 1 vezica
• Češnjak - 3 režnja
• Sir - 120 g
• Maslac - 30 g
• Brašno - 2 žlice. l.
• Domaće mlijeko - pola l
• Paprika, sol, crni mljeveni papar - po vlastitom nahođenju

Tuljke tjestenine sa sirom ćemo kuhati na sljedeći način:

• Peršin operite i osušite pa nasjeckajte.
• Ogulite i naribajte češnjak.
• Sir sameljite na isti način pomoću ribeža.
• Bolje je uzeti domaći sir, jer je mnogo ukusniji od kupovnog. Međutim, ako želite dobiti jelo s manje kalorija, onda kupite proizvod s niskim udjelom masti u trgovini. Sir prebacite u dublji tanjur i malo ga izgnječite vilicom.
• Siru dodamo jaja i začinimo sastojke solju i začinima. Miješamo sadržaj tanjura i šaljemo u njega peršin i češnjak, još jednom promiješamo nadjev.
• Rastopite maslac u posebnoj posudi.
• Prosijte brašno i postupno ga dodajte u tavu s uljem, izmiješajte sastojke.
• Sada ulijte mlijeko u smjesu i začinite umak solju i začinima. Ne zaboravite da je punjenje također aromatizirano solju i začinima, prilagodite količinu začina.
• Kuhajte umak dok ne postane prilično gust. Ako dodate puno brašna i umak postane pregust, samo ga razrijedite mlijekom.
• Napunite tjesteninu nadjevom od sira. Ne zaboravite da nadjeva ne smije biti previše.
• Ulijte malo umaka u obrubljenu posudu za pečenje i rasporedite kanelone.
• Preostalim umakom prelijte tjesteninu i pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu oko pola sata.
• Nakon navedenog vremena jelo pospite sirom i pecite još 5 minuta. da se sir otopi.
• Deliciju je najbolje poslužiti toplu.

Cannelloni s nadjevom od lososa: recept za pećnicu

Kao što je ranije spomenuto, cannelloni se mogu puniti raznim sastojcima i ribom nije iznimka. Po želji losos se može zamijeniti lososom i bilo kojom drugom crvenom ribom.

Tuljci tjestenine s ovim punjenjem vrlo su nježni i sočni.

• Cannelloni - 10 kom.
• Svježi file lososa - pola kg
• Luk - 1,5 kom.
• Špinat - 150 g
• Brašno - 2 žlice. l.
• Maslac - 40 g
• Domaće mlijeko - pola l
• Tvrdi sir - 120 g
• Parmezan - 40 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Sol, paprika, češnjak, ružmarin - po vlastitom nahođenju

Delicije s ribljim nadjevom kuhat ćemo prema sljedećim uputama:

• Unatoč tome što prema receptu trebamo svježi file, često prodajemo crvenu ribu u smrznutom obliku. Stoga, ako je potrebno, odmrznite proizvod, operite ga i osušite papirnatim ručnicima. Zatim nasjeckajte file na male komadiće.
• Ogulite luk i narežite ga na kockice.
• Po potrebi odmrznite, operite i nasjeckajte špinat.
• Naribajte sir, možete sitno naribati parmezan. Ako nemate pri ruci parmezan, možete koristiti samo tvrdi sir.
• U tavu ulijte navedenu količinu maslinovog ulja i na njemu pržite luk 5 minuta.
• Zatim dodajte špinat na luk i kuhajte sastojke još nekoliko minuta.
• Zatim u tavu stavimo komade ribe, sve sastojke začinimo solju i začinima. Zapalimo veliku vatru ispod posude i, miješajući sastojke, pržimo ih 5 minuta. Nadjev je spreman.
• Otopite maslac u tavi.
• Obavezno prosijati brašno i postupno ga dodavati u ulje, miješati sastojke dok ne postane glatko.
• Zatim ulijte mlijeko u posudu i začinite umak sa svim potrebnim začinima i solju. Kuhajte tekućinu dok se ne zgusne.
• Uzimamo našu tjesteninu i punimo je ribom i povrćem. Nadjev treba biti hladan ili topao, ali nikako vruć.
• Ulijte malo umaka u posudu za pečenje.
• Pažljivo prebacite kanelone u posudu i prelijte ih preostalim umakom.
• Posudu šaljemo u zagrijanu pećnicu pola sata.
• Nakon navedenog vremena poslastice pospite sirom i kuhajte još 7 minuta. do stvaranja sirne korice.
• Tube tjestenine poslužujemo vruće uz crvenu ribu.

Kaneloni sa šunkom i jajima u umaku od rajčice: recept

Šunka i jaja nisu hrana koja moglo nas iznenaditi. Međutim, nakon što ste od njih pripremili nadjev za kanelone i probali takvo jelo, vidjet ćete da čak i od tako poznatih sastojaka možete pripremiti nešto vrlo ukusno i neobično.

• Cannelloni - 10 kom.
• Rajčice - 4 kom.
• Šunka - 200 g
• Kokošja jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 300 g
• Maslac - 20 g
• Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• Umak od rajčice – 3 žlice. l.
• Juha - 100 ml
• Peršin, kopar - po 1 vezica
• Bijelo vino - 4 žlice. l.
• Sol, granulirani šećer, talijansko bilje, mljeveni crni papar - po vlastitom nahođenju

Jelo se priprema na sljedeći način:

• Operite rajčice i napravite urez u obliku križa na svakoj. Zatim stavite rajčice u kipuću vodu na 1 minutu. a nakon što se ohlade skinemo im kožicu. Nasjeckajte ga na sitne kockice ili sameljite na ribež da dobijete smjesu poput kaše.
• Umutiti jaja sa soli.
• Nasjeckajte šunku na male komadiće.
• Naribajte sir.
• Zelenje operemo, osušimo i nasjeckamo.
• U posebnom dubokom tanjuru pomiješajte razmućena jaja, meso i 200 g naribanog sira. Miješamo sadržaj tanjura i začinimo ga začinima i soli, ponovno promiješamo. Nadjev je spreman.
• Za pripremu umaka u tavu ulijte određenu količinu suncokretovog ulja, pričekajte da se zagrije.
• U tavu dodajte nasjeckane rajčice i kuhajte ih 7 minuta.
• Zatim dodajte vino, kipuću vodu i umak u rajčice, začinite potrebnim začinima i soli. Zakuhajte umak i ugasite vatru ispod posude
• Nadjenite kanelone nadjevom.
• Posudu za pečenje namazati uljem i u nju staviti našu tjesteninu.
• Prelijte kanelone umakom od rajčice i pošaljite obrazac u zagrijanu pećnicu pola sata.
​​​​
• Nakon navedenog vremena jelo pospite preostalim sirom i zelenilom i kuhajte još 5-7 minuta.

Cannelloni s pilećom jetrom: recept

• Cannelloni - 10 kom.
• Pileća jetrica 250 g
• Luk - 1,5 kom.
• Goveđa pulpa - 200 g
• Tikvice - 1 mala kom.
• Kokošja jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 2,5 žlice. l.
• Domaće mlijeko - 1 l
• Maslac - 60 g
• Tvrdi sir - 200 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Paprika, sol, češnjak, crni mljeveni papar - po vlastitom nahođenju

Dalje slijedite upute za kuhanje jela:

• Ogulite luk i nasjeckajte to na kocke.
• Operite i sitno nasjeckajte tikvice.
• Naribajte sir pomoću ribeža.
• Operite i osušite jetru. Zatim ga kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Zatim samljeti u blenderu ili propasirati kroz mlin za meso.
• Meso operemo, osušimo i propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. Po želji možete kupiti gotovo mljeveno meso.
• U tavu ulijte navedenu količinu maslinovog ulja i na njemu pržite luk 5 minuta.
• Zatim na luk dodamo mljeveno meso, promiješamo sastojke i začinimo ih začinima i soli. Pržite sadržaj tave oko 15 minuta.
• U dubljem tanjiru pomiješajte jetru, ohlađeno mljeveno meso i jaja. Sastojke miksati dok se ne dobije homogena masa, po potrebi nadjev posoliti.
• Stavite komad maslaca u lonac i otopite ga na laganoj vatri.
• Zatim prosijte brašno, uklanjajući iz njega sve grudice i postupno ga ulijevajte u ulje. Sastojke miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
• Zatim u tavu dodamo mlijeko, sol, začine i pripremimo umak. Spremnost umaka pokazat će njegova gustoća, trebala bi biti poput tekućeg kiselog vrhnja.
• Tjesteninu punite mješavinom jetrica, mljevenog mesa i povrća.
• Ulijte malo umaka u posudu za pečenje i stavite kanelone.
• Ulijte preostali umak preko cijevi i pošaljite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu oko pola sata.
• Nakon navedenog vremena, jelo pospite sirom i ponovno ga pošaljite u pećnicu. Čim na delicijama vidite koru od sira, izvadite je i poslužite na stolu.

Cannelloni s plodovima mora: recept

Tuljci od tjestenine mogu se puniti i raznim plodovima mora. U ovom slučaju, jelo se pokazuje ne samo ukusnim i zasitnim, već i vrlo korisnim.

Prednost ovog recepta je što plodove mora možete birati po vlastitom nahođenju i po želji zamijeniti pojedine sastojke navedene u receptu.

• Cannelloni - 15 kom.
• Škampi – 150 g
• Lignje – 2 kom.
• Dagnje – 120 g
• Štapići od rakova – 100 g
• Rajčice – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja
• Kukuruzno ulje – 2,5 žlice. l.
• Maslac - 60 g
• Domaće mlijeko - pola l
• Brašno - 1,5 tbsp. l.
• Peršin - 1 vezica
• Sir - 120 g
• Sol, origano, mažuran, bosiljak - po vlastitom nahođenju

Kako biste počastili sebe i svoje voljene ovim ukusnim jelom, pratite ove upute za pripremu:

• Počnimo s plodovima mora. Najčešće se prodaju smrznuti, pa ih je potrebno odmrznuti. Odmrzavajte plodove mora na sobnoj temperaturi, nemojte koristiti kipuću vodu, mikrovalnu pećnicu itd.
• Kuhajte škampe u slanoj vodi 2 minute. Zatim pričekamo da se ohlade i očistimo ih od ljuske, odstranimo i glavu.
• Dagnje također kuhamo nekoliko minuta u slanoj vodi.
• Lignje najprije prelijemo kipućom vodom i skinemo im foliju. Zatim, ako je potrebno, izvadite iznutrice i operite. Kuhajte u slanoj vodi 1-2 minute. Lignje ne možete kuhati duže jer će postati žilave i potpuno neukusne.
• Na mojim rajčicama i na svakom povrću napravimo rez u obliku križa. Spustite povrće na 1 minutu. u kipućoj vodi, uklonite kožu i narežite na male komadiće
• Ogulite i naribajte češnjak.
• Peršin operite, osušite i nasjeckajte.
• Sir se također zdrobi pomoću ribeža.
• Nasjeckajte štapiće od rakova na male komadiće.
• Lignje treba narezati na velike komade, pa ćemo ih samljeti u blenderu.
• U posebnu posudu stavite škampe, dagnje i narezane lignje. Samljeti sadržaj ploče pomoću miješalice. Po želji se štapići od rakova mogu izgnječiti i od plodova mora, umjesto rukama.

• Ulijte 1,5 žlice. l. kukuruznog ulja i pržite češnjak na njemu 1 minutu.
• Zatim na isto mjesto šaljemo nasjeckane plodove mora. Začinite sadržaj posude solju, začinima i začinima i pržite još nekoliko minuta. Posudu maknite s vatre i sastojcima dodajte štapiće od rakova.
• Otopite maslac u loncu.
• Prosijte brašno i dodajte ga u tavu, pomiješajte sastojke.
• U maslac ulijte mlijeko i brašno, a dobivenu tekućinu začinite solju i začinima. Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane gust.
• Ulijte 1 žlicu u čistu tavu. l. kukuruznog ulja i na njemu popržite rajčice. Nakon 5 min.u rajčice dodajte peršin i smjesu malo posolite. Pirjajte sastojke još par minuta. i maknite posudu s vatre.
• Tuljke tjestenine punimo nadjevom.
• Ohlađenu masu od rajčice sjediniti s umakom.
• Namažite posudu za pečenje uljem i rasporedite kanelone.
• Zatim prelijte umak preko tjestenine i pošaljite je u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata.
• Nakon navedenog vremena jelo pospite sirom i pecite u pećnici dok se ne stvori korica od sira.

Cannelloni s vrganjima i mljevenim mesom: recept

Vrganji se smatraju jednima od najukusnijih. Zato smo odlučili da vam predstavimo recept za kanelone s takvim punjenjem. Po želji vrganje, naravno, možete zamijeniti cjenovno povoljnijim vrganjima.

• Cannelloni - 10 kom.
• Šampinjoni – 350 g
• Pureće meso – 350 g
• Luk – 2 kom.
• Češnjak - 3 režnja
• Tvrdi sir - 200 g
• Peršin, kopar - po 1 vezica
• Sol, paprika, origano - po vlastitom nahođenju
• Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• Domaće mlijeko - 1 l
• Maslac - 60 g
• Pšenično brašno - 2 žlice. l.

Krenimo od gljiva. Ako ste gljive kupili smrznute u trgovini, bit će spremne za daljnju upotrebu. Odnosno, takve se gljive moraju odmrznuti i kuhati prema receptu. Ako ste upravo sakupili gljive, prvo ih morate pravilno obraditi. Prvo operite gljive, bacite sve crvljive ili pokvarene.

• Prebacite gljive u lonac i prelijte ih vodom. Posolimo vodu i kuhamo sadržaj tave pola sata, istovremeno ne zaboravimo ukloniti pjenu.
• Kuhane gljive su spremne za daljnje kuhanje.
• Meso peradi operemo, osušimo i propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. Po želji možete kupiti već gotovo mljeveno meso.
• Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.
• Ogulite češnjak i nasjeckajte ga nožem.
• Tremo sir na ribež.
• Zelenje oprati, osušiti i nasjeckati.
• Ulijte 1 žličicu. l. suncokretovog ulja i pržite luk u njemu 5 minuta.
• Zatim stavite kuhane gljive u posudu i tamo dodajte preostalo suncokretovo ulje. Sve sastojke začinite začinima, posolite i pržite 7 minuta.
• Zatim gljivama dodamo češnjak i kuhamo još par minuta.
• U tavu stavite nadjev od puretine, pomiješajte sastojke i pirjajte poklopljeno 20 minuta.
• Otopite maslac u čistoj tavi.
• U maslac dodajte prosijano brašno i izmiješajte sadržaj posude.
• U dobivenu smjesu dodajte mlijeko, tekućinu začinite solju i začinima. Kuhajte umak dok ne postane gust.
• Kanelone napunite nadjevom.
• Namažite posudu za pečenje uljem i stavite tuljke tjestenine.
• Prelijte umak preko kanelona i pošaljite obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu pola sata.
• Nakon navedenog vremena poslastice pospite sirom i zelenilom. Kuhamo jelo još 10 minuta.

Kaneloni s vegetarijanskim nadjevom: recept

Najčešće se kaneloni pune mesnim nadjevom, ali postoje i takvi recepti, koji nam predlažu da kao nadjev koristimo različito povrće. Takvo jelo savršeno je za ljude koji su isključili meso i ribu iz prehrane.

• Kaneloni - 15 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 režnja
• Tikvice – 1 kom. srednji
• Patlidžan – 1 kom. srednje
• Mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
• Domaće mlijeko - 1 l
• Maslac - 50 g
• Tvrdi sir - 250 g
• Sol, papar, paprika, provansalsko bilje - po vlastitom nahođenju
• Brašno - 3 žlice. l.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih faza:

• Luk ogulite i narežite na kockice.
• Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu.
• Tikvice je najbolje koristiti mlade. Operemo ga i nasjeckamo na kockice.
• Ogulite patlidžan i nasjeckajte ga na kockice. Zatim pospite povrće solju i pričekajte 5 minuta, operite patlidžan od soli. Na taj način ćemo ukloniti gorčinu.
• Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice.
• Papriku operite, izvadite joj jezgru i narežite je na pola kolutića.
• Operite rajčice i na svakom povrću zarežite u obliku križa. Zatim spustimo rajčice na 1 minutu. u kipuću vodu i oguliti, izrezati na male komadiće.
• Naribajte sir.
• U zagrijanu tavu ulijte navedenu količinu suncokretovog ulja i na njemu pržite luk 5 minuta.
• Zatim dodajte mrkvu luku i pržite sastojke još 3 minute.
• Zatim šaljemo tikvice i patlidžan u tavu, kuhamo sadržaj posude 5 minuta.
• Nakon navedenog vremena u posudu staviti paradajz i papriku. Sve sastojke začinite solju i začinima i pirjajte 5-7 minuta na zatvorenom poklopcu.
• Dodajte češnjak, promiješajte sadržaj tave i maknite je s vatre.
• Dok se nadjev hladi, napravite umak. Stavite maslac u tavu i otopite ga.
• Prosijte brašno i dodajte ga malo po malo u maslac. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
• Zatim u šerpu ulijte mlijeko, začinite smjesu začinima i solju i kuhajte tekućinu na laganoj vatri dok ne postane gusta. U isto vrijeme ne zaboravite promiješati umak.
• Ohlađeno povrće sameljite u blenderu.
• Tjesteninu napunite nadjevom od povrća.
• Posudu u kojoj ćemo peći kanelone namazati uljem.
• Punjene kanelone prebacite u kalup i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata.
• Nakon navedenog vremena jelo pospite naribanim sirom i pecite u pećnici još 10 minuta.

Cannelloni s piletinom: recept

Cannelloni s pilećim mesom vrlo su mekani i sočni. Tjestenina prema ovom receptu osim piletine puni se i konzerviranim kukuruzom koji se po želji može zamijeniti graškom.

• Kaneloni - 15 kom.
• Pileći file - 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Konzervirani kukuruz - 3,5 žlice. l.
• Peršin, kopar - po 1 vezica
• Tvrdi sir - 150 g
• Domaće mlijeko - 1 l
• Pšenično brašno - 3 žlice. l.
• Maslac - 60 g
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• Sol, paprika, češnjak, đumbir - po vlastitom nahođenju

Kuhati ćemo prema sljedećim uputama:

• Filet operemo i osušite ga papirnatim ručnicima. Zatim pulpu nasjeckamo na male komadiće. Po želji možete filet uviti u mljeveno meso ili kupiti gotovu mljevenu piletinu.
• Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.
• Otvorimo limenku konzerviranog kukuruza i iscijedimo tekućinu iz nje, neće nam trebati. Prema receptu, 3,5 žlice. l. ovog proizvoda, ali ako ste ljubitelj kukuruza, stavite 5 žlica. l.
• Peršin i kopar oprati, osušiti i nasjeckati.
• Sir sameljite na ribež.
• U tavu ulijte određenu količinu suncokretovog ulja i pržite luk 5 minuta.
• Zatim šaljemo pileće meso na luk, začinimo sastojke solju i začinima, promiješamo i pržimo 7 minuta.
• Nakon navedenog vremena dodajte kukuruz u posudu i pirjajte sadržaj posude sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.
• Dok se nadjev hladi trebat ćemo pripremiti umak.
• Da biste to učinili, stavite komad maslaca u čistu tavu i otopite ga.
• Prosijte brašno i dodajte ga maslacu. Miješajte sadržaj posude dok ne dobijete homogenu masu.
• Zatim u dobivenu smjesu ulijte mlijeko i začinite tekućinu solju i začinima. Kuhajte umak dok se ne zgusne.
• Napunite kanelone zrelim nadjevom.
• Namažite posudu za pečenje maslacem.
• Stavite tjesteninu u kalup i prelijte je pripremljenim umakom.
• Šaljemo obrazac u zagrijanu pećnicu pola sata.
• Nakon navedenog vremena, delicije pospite zelenilom i sirom i pecite u pećnici dok se ne pojavi rumena korica.

Cannelloni sa slatkim sirom i orasima: recept

Cannelloni se mogu pripremiti i sa slatkim nadjevom. U ovom slučaju tjestenina će postati ukusan desert koji se može pripremiti s potpuno različitim nadjevima.

• Kaneloni – 10 kom.
• Svježi sir 200 g
• Badem - 100 g
• Orasi - 100 g
• Slatka jabuka i kiselo - 1 kom.
• Kokošje jaje - 2 kom.
• Vrhnje - pola litre
• Domaće mlijeko - 100 ml
• Maslac - 25 g
• Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
• Vanilija, cimet, kurkuma, šećer - po vlastitom nahođenju

<>Krenimo s pripremom ukusnog deserta:

• Ipak, bolje je uzeti domaći sir za one koji slijede dijetu i one koji jednostavno želite dobiti manje kalorično jelo, ovaj proizvod možete zamijeniti onim iz trgovine s niskim postotkom masti.
• Dakle, samljeti sir s jajima.
• Orahe malo sameljemo i po želji pretvorimo u mrvice. Ispecite bademe i sameljite ih na isti način. Dodajte orahe u sir, pomiješajte sastojke.
• Jabuke oprati, očistiti, izvaditi im košticu i narezati na male kockice. Voće šaljemo siru i orasima, ponovno izmiješamo sadržaj posude.
• Sada nadjev aromatiziram začinima i po želji šećerom. Po potrebi šećer zamijenite medom ili džemom.
• Nadjenite kanelone nadjevom od sira.
• Posudu u kojoj ćemo peći desert namastimo maslacem i u nju poslažemo tjesteninu.
• U posebnoj posudi malo istucite vrhnje sa granuliranim šećerom, dodajte mlijeko u smjesu, lagano promiješajte.
• Prelijte slatku smjesu preko kanelona i pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata.
• Spremnost jela u ovom će slučaju biti određena spremnošću tjestenine. Vrijeme kuhanja možda će biti potrebno povećati za 10-15 minuta.

Cannelloni se jednostavno pripremaju jer se cijeli proces sastoji od pripreme nadjeva i izravnog pečenja tjestenine. Još jedna prednost ovog jela je što se delicije mogu pripremati od raznih proizvoda, počevši od mesa i ribe, pa sve do voća i sira. Nemojte se bojati isprobavati i eksperimentirati, vjerujte mi, takvo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana.

Video: Cannelloni s mljevenim mesom u bešamel umaku: recept u pećnici