Što kuhati od jagoda
Sadržaj
ukusni deserti, osvježavajuća pića, salata pa čak i juha s kraljicom sezone - jagode. Sva jela se kuhaju elementarno i odmah nestaju sa stola.
1. Zelena salata od jagode
Sastojci
Za salatu:
- 1 voditeljica romantične salate;
- 1 krastavac;
- Glass Čaše narezanog zelenog luka;
- 60 g jagoda.
Za punjenje gorivom:
- 4 žlice tekućeg meda;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 3 žlice balzamičnog octa;
- 1 žličica maka.
Priprema
Pomiješajte u zdjeli kolač ili sjeckanu salatu, oguljene i izrezane krastavce, zeleni luk i sjeckane jagode. Sve sastojke za nadolijevanje goriva treba staviti u zatvorenu posudu i protresti kako bi se pomiješali. Salatu napunite neposredno prije posluživanja.
2. Mascarpone jagoda
Sastojci
- 220 g mascarpone sira;
- ½ čajne žličice kore naranče;
- 1 žlica soka od naranče ili narančaste tekućine;
- of Čaše od usitnjene sušene brusnice - izborno;
- 12 velikihperle.
Priprema
Pomiješajte sir, papar i sok ili liker. Po želji u smjesu možete dodati suhe brusnice. Prevedite kremu u vrećicu slatkiša i ukrasite polovice jagoda. Ohladite obrok i poslužite ga za stolom.
3. Jagoda od juhe
Sastojci
- 240 g jagoda;
- 240 g borovnica;
- ¾ čaše soka od naranče;
- 2 ½ - 3 žlice šećera;
- 4 kuglice citrusnog sorbeta;
- svježa metvica za dekoraciju.
Priprema
U loncu za pirjanje pomiješajte bobice, sok od naranče i šećer. Kuhajte na srednjoj vatri oko 4-5 minuta ili dok se ne pojave mjehurići, povremeno miješajući. Skinite vatru i pustite juhu od jagode da se ohladi oko 5 minuta. Zatim sipajte u četiri zdjele, dodajte svaki sorbent na loptu i ukrasite svježom mentom.
4. Korisni mliječni koktel
Sastojci
- 450 g jagoda;
- ¾ čaše grčkog jogurta;
- 1 žlica meda - izborno;
- 4-5 kockica leda;
- prstohvat kardamoma.
Priprema
Rezane i obrubljene jagode oguliti u miješalici s jogurtom. Kada smjesa postane homogena, probajte je za slatkoću - po potrebi dodajte med. Stavite led u miješalicu i ponovno promiješajte koktel do homogenosti. Prelijte ga u čašu, kardamom ukrasite i poslužite odmah.
Također možete koristiti zamrznute jagode kako biste napravili ovo piće. U ovom slučaju, led nije potreban.5. Brza pita sjagode
Sastojci
- 500 g jagoda;
- 140 g brašna;
- ½ čajne žličice;
- 1 čaša šećera;
- 1 jaje;
- of Čaše maslaca, na kockice.
Priprema
Isperite, usitnite jagode i rasporedite ih na dnu oblika od 20 do 22 centimetra. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, valjak i šećer, dodajte pretučeno jaje i dobro promiješajte. Podijelite ovu mješavinu preko bobica, na vrhu stavite kockice ulja.
Pitu pecite na temperaturi od 190 ° C 45-50 minuta dok se tijesto ne zasiti i bobice ne počnu mjehurići. Ohladite se i donesite na stol.
6. Glazirane jagode
Sastojci
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica maslaca;
- 2 žličice soka od limuna;
- ½ čajne žlice mljevenog cimeta;
- 450 g jagoda.
Priprema
U loncu za pirjanje pomiješajte šećer, maslac, sok od limuna i cimet. Kuhajte na srednjoj vatri, miješajući dok se smjesa ne pretvori u sirup. Zatim uklonite sirup iz vatre i nježno ga zgnječite. Poslužite odmah kao samostalni desert ili s loptom sladoleda.
7. Brzi kolač od jagoda
Sastojci
- 55 g mekog brie sira;
- 360 g krem sira;
- 2-3 žlice šećera;
- 1 žličica soka od limuna;
- 240 g sjeckanih jagoda;
- ½ čaše običnih ili glaziranih badema;
- med - po želji.
Uklonite koru brie sira i protresite je zajedno s krem sirom, šećerom i limunovim sokom do homogenosti. Staviti na stranu.
Jagode podijelite na dva jednaka dijela i jedan dio podijelite na čaše ili kremane. Pokrijte ga pola smjese sira i polijte polovicu badema. Ponovite slojeve još jednom, po želji ukrasite desert medom.
8. Osvježavanje jagoda Sangrije
Sastojci
- 150 ml limoncella;
- 110 g malina;
- 120 g jagoda;
- 1 boca (750 ml) ružičastog šampanjca;
- 1 srednji limun.
Priprema
U velikom vrču kombinirajte limuncello, izrezati na kvadrate jagoda i malina. Ulijte ohlađeni šampanjac i dodajte pola čaše narezanih i oguljenih sjemenki limuna. Ulijte sangriju u ledene čaše, dodajte bobice u posudu i ukrasite kriškom limuna.
