Šarlota s jagodama: jednostavan recept
Šarlota je vrsta pite koja prihvaća bilo koji nadjev. U vrućoj sezoni posebno se želite počastiti šarlotom od jagoda, pripremljenom vlastitim rukama od zrelih bobica.
Šarlota s jagodama: sastojci
Za pripremu takve pite potrebno je:
- jaja — 4 komada kokošjih jaja, po mogućnosti domaće
- jagode - svježe bobice, ne više od 200 grama
- brašno - puna čaša prosijanog brašna najvišeg stupnja
- šećer - puna čaša šećera, može i manje, ako ne volite preslatke deserte
- prašak za pecivo za sjaj tijesta
- vanilin za slatkog okusa (možete vanilin šećer)
- maslac za podmazivanje kalupa (najbolje maslac)
Priprema šarlote od jagoda
- Bjelanjke umutiti odvojeno od žumanjaka sa šećerom u čvrsti snijeg. pjena
- Dodati žumanjke i dalje miksati
- Uliti preostali šećer i brašno, umutiti tijesto pjenjačom
- Dodati vaniliju i prašak za pecivo
- Kalup za šarlotu dobro namazati uljem da se kolač dobro zalijepi
- Tijesto izliti u kalup i obložiti jagodama cijelim ili izrezanim na pola (ako je velika)
- Pecite šarlotu u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta, provjerite spremnost čačkalicom
