Snack od squasha s rajčicama - pržiti, kuhati i peći

Sadržaj

1Predjela od tikvica s rajčicama - opći principi pripreme
2Brzo predjelo od tikvica s rajčicama
3Snack od tikvice s rajčicama i dojkama
4Predjela od tikvica s rajčicama, mrkvom i octom
5Grickalice od tikvica s rajčicama za zimu
6Snack od squasha s rajčicama u pita kruhu
7Predjela sirovih tikvica s rajčicama
8Tikvice od tikvica s rajčicama - trikovi i korisni savjeti

Tikvice ili tikvice, kako se ova dinja zove na zapadu, vrlo je koristan proizvod. Sposoban je za uklanjanje nepotrebnih soli i štetnih toksina iz ljudskog tijela. A od prvih jela i zalogaja možete napraviti mnogo tikvica i završiti desertima i džemom. Uz rajčice, tikvice se ujedinjuju u gotovo svim vrstama. Iz ova dva sastojka ispada vrlo privlačno i ukusno predjelo za svaku prigodu.

Predjela od tikvica s rajčicama - opći principi pripreme

Dojke za kuhanje odgovarat će i prošlogodišnjim i mladim. Potrebno je uzeti u obzir da se s mladim tikvicama snack kuha mnogo brže i ispadne nježnije. Od takvih tikvica koža ne mora biti uklonjena. Ako zrele tikvice ne uklone kožu, bit će vrlo ogorčene. Rajčice su prikladne za recepte, ali je poželjno ne prejesti se. Bolje je uzeticrvene rajčice.

Na popisu zalogaja tikvica nalazi se na desetke recepata. To su brze grickalice od sirovog povrća, pečene i pečene tikvice. Kao i žetva za zimu, koja se može skuhati u malim količinama za određeni odmor ili dobiti spremnu posudu.

Brzi obrok od tikvica s rajčicama

Sastojci:

jedna mlada tikvica;
20 ml suncokretovog ulja;
100 g sira od mekog sira;
hrpa zelenog peršina;
dvije srednje rajčice;
sol za okus;
prstohvat mljevenog papra.

Način pripreme:

1. Isperite tikvice, rajčice i zelenilo peršina pod mlazom hladne vode.

2. Tikvice odrežite na tanke kriške okruglog oblika. Ista stvar s rajčicama. Osušite peršin u zraku i dobro usitnite.

3. U širokoj tavi ugrijte ulje i pržite okruglu tikvicu s obje strane ružičastom koricom. Zatim stavite jedan sloj na papirni ručnik.

4. Sir s vilicom u zdjelici pomiješajte sa soli i crnim paprom.

5. Stavite tikvice na ploču za predjelo. Podmažite ih tankim slojem sira od sira. Od vrha raširite kriške rajčice i ponovno ih namažite mekanim sirom. Posljednji sloj učiniti više u obliku šešira. Pospite bujno zelenilo i poslužite.

Snack od tikvice s rajčicama i dojkama

Sastojci:

dvije mlade tikvice;
150 g kuhane dimljene slanine;
50 g okrugle riže;
jedanrajčica;
hrpa zelenog bosiljka;
50 g tvrdog sira;
20 g maslaca;
okus soli;
kušati začine i začine.

Metoda pripreme:

1. Isperite rižu da ohladi hladnu vodu i prokuhajte. Prilikom kuhanja griz treba stalno miješati. Bolje je uzeti okrugla zrna grita, brže kuhati. Zatim isperite i ispraznite svu vodu.

2. Utrljajte tikvice i obrišite ih ručnikom. Izrežite ih na okruglim komadima debljine oko 3-3,5 cm. Unutra, malo čiste, kako bi oblikovali duboku ploču. Držite ih u kipućoj vodi 2 minute. Izvucite i položite na posudu (namaženu mekim maslacem).

3. Pomiješajte rajčicu i izrežite dio na koji je pričvršćena stabljika. Pođite zeleno i operite se, lagano istisnite ručnike u slojevima, tako da je sva voda očišćena. Bosiljak i rajčica, sjeckani u komadiće stavite u zdjelu miješalice i samljeti u pire.

4. Skuhajte sir na srednjem rende ili fino usitnite nožem.

5. Uzmite grudi, uklonite sav nepotreban i fino sjeckani oštar nož.

6. Stavite tanki sloj kuhane dimljene slanine u tikvice od tikvica, raspoređene na arak. Zatim sloj riže. Ulijte pire od paradajz-bosiljka i pospite sirom.

7. Pecite stavite u pećnicu na 200 ° C četvrt sata. Spremnost za provjeru s vilicom. Ako tikvice lako iskoče, onda je snack spreman.

Grickalice od tikvice s rajčicama, mrkvom i octom

Sastojci:

2 kg mlade divlje svinje;
polukrugmrkva;
4-5 glavica luka;
3-4 zrela rajčica;
10 g šećernog pijeska;
sol za okus;
150 ml suncokretovog ulja;
25 ml octenog octa 9%;
kušati začin.

Način pripreme:

1. Šargarepu isprati i očistiti posebnim uređajem. Paradajz se također ispere i izreže stabljikom. Izrežite luk od ljuske i isperite ga. U mladim tikvicama koža se ne može očistiti, jestiva je. Treba ih temeljito oprati i osušiti.

2. Tikvice narezane na male kocke. Luk na pola prstena. Mrkva se pere na ribežu, a rajčice se režu u režnjeve (jedna rajčica na 7-8 čestica).

3. Sve kuhano povrće napraviti u jednoj tavi ili drugim priborom za kuhanje predjela. Unesite suncokretovo ulje, šećer i sol.

4. Stavite umjerenu vatru i gulaš. Nastavite s miješanjem tako da se sve povrće termički tretira ravnomjerno.

5. Kad su tikvice spremne (to se može provjeriti isprobavanjem predjela), dodajte ocat i promiješajte.

6. Za nekoliko minuta ugasite vatru i koristite obrok. Ako ga odmah koristite, morate se ohladiti i staviti nekoliko zdjelica za salatu. I, nakon što ste se odlučili za zimu ukloniti užinu od tikvica s rajčicama, stavite je u toplo stanje u sterilizirane limenke i pokrijte steriliziranim poklopcima. Nakon hlađenja uklonite ga u podrumu ili na polici hladnjaka.

Snack od tikvica s rajčicama za zimu

Sastojci:

2 kg svježe tikvice;
1 kg zrelih rajčica;
600 g paprike;
hrpa mladog peršina;
1 žlica. l. šećerni pijesak;
2 stavke l. soli velikog mljevenja bez aditiva;
200 ml suncokretovog ulja;
3 žlice. l. ocat za stol 9%.

Način pripreme:

1. Sve povrće se preuzima, ispire i suši. Zatim uklonite tikvice iz kore (ako je potrebno) i izrežite na tanke fragmente polukružnog oblika. U rajčicama uklonite gruba područja i stabljiku. Slatki papar osloboditi iz stabljike i ukloniti jezgru. Paprike i rajčice izrežite na male kriške. Dobro mljevenje peršina.

2. U tavi od najmanje šest litara dodajte tikvice, papar i rajčice. Ulijte ulje Sol i pozdrav.

3. Stavite kuhati na peć. Izmiješati, tako da dno ne gori.

4. Kuhati na mekoću glavnog sastojka. Zatim dodajte povrće i ocat. Snack dobro promiješajte. Ugasi vatru za dvije minute.

5. Nanesite lagani obrok od squash s rajčicama u čistu steriliziranu kipuću vodu ili par staklenki. Odmah pokrijte poklopcima (potrebno ih je prethodno isprati kipućom vodom) i uvrnuti dobar radni komad.

6. Kad se limenke ohlade, uklonite ih u podrumu ili na drugom hladnom mjestu prije zime.

Snack od tikvice s rajčicama u pita kruhu

Sastojci:

jedan tanki lavash;
jedna mlada tikvica;
jedna rajčica;
hrpa svježeg peršina;
50 g tvrdog sira;
40 ml suncokretovog ulja;
da se okuse sol.

MetodaPriprema:

1. Utrljajte tikvice i rajčice i obrišite ručnikom. Ručno rukujte peršinom i isperite je u vodi.

2. Tikvice odrežite na tanke kriške okruglog oblika. Iz rajčice ekstrakt sjemena i izrezati kriške kore, a pulpa fino izrezati nožem. Peršin se razdvojio. Sir fino utrljajte na ribež.

3. U tavi s uljem okrenite kriške tikvica na obje strane.

4. Razmazati kruh na stolu i na njega izrezati kriške tikvica, kako bi se malo pomaknulo na drugu. Sljedeći sloj zalogaja bit će rajčica - ravnomjerno rasporediti pulpu tikvica. Pospite sir i peršin.

5. Počevši od jednog ruba, okrećite pitu valjkom, pokušavajući čvrsto zatvoriti sastojke užine. Najbolje je to učiniti pritiskanjem ruku. Zatim uvaljajte svitak u film hrane, malo ohladite i narežite na porcije.

Snack od sirovog squasha s rajčicama

Sastojci:

jednu mladu tikvicu;
pola mrkve;
jedna rajčica;
hrpa pikantnog povrća;
20 ml jabučnog octa;
10 ml suncokretovog ulja;
sojin umak od 5 ml;
prstohvat šećernog pijeska;
na okus soli.

Način pripreme:

1. Sve povrće za snack oprati dobro. Prikladan samo za benigne, bez tragova oštećenja povrća. Idi zeleno rukom i operi ruke pod tekućom vodom. Za čišćenje tikvica od kože - ne možete to učiniti, ali tako će snack biti ponuđač.

2. Tikvice i mrkvautrljajte na ribež. Upotrijebite uobičajen grčki ili korejski snack - izbor je samo za ljubavnicu. Urežite rajčicu s uklonjenom stabljikom u male kockice. Zeleni su vrlo sitno isjeckani.

3. Stavite narezane i obrisane sastojke u zdjelu povrća. Ulijte zalogaj jabuka, suncokretovo ulje i soja sos. Znojenje i zaslađivanje. Možete ga probati, ako ima dovoljno soli, dodati sol nije potrebno.

4. Osvježite se od squash-a i rajčica promiješajte i ostavite nekoliko minuta ispod zatvorenog poklopca ili ispružite na šalici s filmom hrane.

5. Stavite zdjelu za salatu i poslužite kao hladno predjelo.