Shavlevy juha - kako pripremiti ukusno jelo po receptima s fotografijama i videozapisima

Vitamini bogati sorbatom popularni su za kuhanje juha, koje svojim dodatkom postaju pikantne i neobične. To se postiže nauštrb svjetlosti kiselosti, koja daje travi, dajući sve prednosti gotovom jelu. Korisno je znati kako pripremiti sastojak, tajne njegove obrade i očuvanja okusa.

Kako kuhati juhu od sorla

Mladi i iskusni zemljoposjednici bit će korisni za kuhanje juhe s ugljenom. Jelo je popularno u proljeće kada nedostaju vitamini. Ugodan osvježavajući okus okrepljuje, hrana je dobra za glad. Tajne kuhanja su pravi izbor sastojaka, usklađenost s formulacijom i vrijeme koje određuje. Zamotana ili premala trava pokvarit će okus i izgled jela.

Evo nekih tajni za pripremu juhe od kislice:

  • Ako se kuha bezmeso, onda možete dodati tijesto od Miso ili japanski Dasha u juhu.
  • Pripremljenu posudu pravilno poslužite s vrhnjem, pesto umakom, majonezom.
  • Neutralizirati okus i oštećenje kiseline može se dodati pikantnim povrćem: ručni radnici, zelena salata, špinat ili kupus.
  • Juha je više kisela uz dodatak bijelog tosta, prženog pilećeg filea, adyghe sira, škampa.
  • Da biste dobili dijetnu juhu, kiselo vrhnje zamjenjuje se jogurtom, kiselim, krumpirom, cjelovitim zrnom, krastavcima za hladno jelo.
  • Umakanje lišća je opcionalno - možete ga razbiti u mikseru s kiselim vrhnjem i preliti u vruću juhu.

Kako kuhati sorrel u juhi

Tajne juhe za kuhanje smatraju se nijansama koje treba uzeti u obzir kako bi se dobila ukusna i mirisna jela, koristan i lijep izgled na fotografiji:

  • Za kuhanje, samo mlado lišće će biti prikladno za stvaranje cvijet peduncle. Ako je cvijet već izbačen - listovi postaju čvrsti, dobiva neugodan okus.
  • Kuhanje podrazumijeva pažljivo branje trave, uklanjanje lomljivih, trulih i žutih listova, uklanjanje vrhova reznica.
  • Prije kuhanja, kiseljak se mora oprati u posudi s vodom kako bi se uklonio pijesak i šljunak. Bolje je potopiti radni predmet ili oprati u nekoliko faza.
  • Zapamtite koliko dugo kuhati kiseljak - za kuhanje je potrebno 4 minute.
  • Vrijeme kuhanja može se smanjiti - čim se listovi omekšaju i boja se promijeni, trava je spremna.
  • Stavite listove u juhu s soli.
  • Uzimajući oko kako napraviti kokos za umak -kuha se 9 minuta s jakom kipućom vodom, a zatim sol.
  • Smrznuta kiseljaka kuha se bez odmrzavanja, umočena u strmu kipuću vodu 5 minuta.

Koliko je tuga potrebna za juhu

Ukusna i korisna kisela juha se dodaje po stopi od 2 litre juhe - 100 g repe. To će rezultirati bogatim okusom konačnog obroka, oduševljavajući cijelu obitelj ukusnim okusom. Ako je juha kuhana samo s kiseljak, bez dodavanja mesa, onda će omjeri biti različiti: po litri vode - 200 g. Da bi se uravnotežio kiseli okalni okus, preporučuje se posluživanje krutona, morskih plodova, kuhanih jaja za juhu.

Shavlevo juha - recept s fotografijom

Klasičan ukusni recept za juhu s dodatim kuhanim jajima ili nasjeckanim kockama kuhane hrane smatra se klasikom. Kuhajte jela jednostavno slijedeći korak-po-korak fotografije - ili video tutoriale, koje su mnoge. Eksperimentirajte s okusom moguće je, dodajući u oksalni list piletine, gulaš, pripremajući obrok u multivaru, bez mesa, zamjenjujući svježe bilje s konzervama.

Juha s kaduljom i jajima

Juha od kiseljaka s jajetom ispada da je ukusna i lako kalorična. Ima nekoliko varijanti - u procesu kuhanja možete dodavati tučena jaja, kuhanu kuhanu u posljednjoj fazi proizvodnje ili odvojeno poslužiti juhe od štediša, osim stavljanja zdjele nasjeckanih komada jaja. Svaka opcija sugerira da će juha biti ukusna.

Sastojci:

  • pileća juha - 3 l;
  • oksalni listovi - 5 greda;
  • jaje - 5 komada;
  • krumpir - 2 komada.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte juhu, stavljajte kriške krumpira tamo, sol na okus.
  2. Plitko lišće rezati trake pola inča široke, čekati spremnost krumpira i spustiti travu.
  3. U zdjeli ispucajte jaje, ulijte ga u vrelu juhu s osjetljivom zdjelom uz snažno miješanje.
  4. Kuhajte 2 minute, inzistirajte 10 minuta.

Juha Shavlevo s piletinom

Slatka i ukusna zelena juha s ugljenom i piletinom izlazi dodavanjem fileta ili brkova. Koncentracija mesa se povisuje najprije u juhi, a zatim kao punilo za juhu. Diversificirati juha može biti dodavanjem začina, začina, povrća. Imati dobro jelo s kiselim vrhnjem, posuto zelenilom.

Sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • pileća bedra - hemisfera;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • lovorov list - 1 kom.
  • papar s graškom - 2 kom.
  • krumpir - 2 komada;
  • listovi koklice - 100 g;
  • jaje - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte juhu od mesa: isperite bedro, stavite ga u vodu, prokuhajte, uklonite pjenu, smanjite vatru, dodajte 1 lukovicu i pola mrkve. Kuhajte sat vremena, četvrtinu sata do kraja, slano, zalijte lovorov list i grašak papar. Nakon što ste spremni ukloniti začine.
  2. Odrežite meso na komadiće, procijedite juhu, narežite krumpire na kockice, pomiješajte luk, usitnite pola mrkve na veliki (cikla) ​​ribež.
  3. Lagano pržite luk solju i paprom - 3 minute, dodajte mrkvu, ometajte, pirjajte dok ne omekša.
    4. Kuhajte juhu, stavite krumpir, kuhajte 17 minuta, stavite brašno od luka i mrkve, kuhajte 4 minute. Dodati oksalne listove, spriječiti, kuhati 2 minute. Dodajte komade mesa kako biste ga spriječili.
  4. Spremite juhu sa solju, paprom, dodajte 13 minuta.
  5. Poslužite uz kuhana jaja, izrezati na pola i kiselo vrhnje. Umjesto grudastog mesa možete koristiti mesne okruglice.

Shavlevo juha u multivartovima

Godišnji okus vitamina zadovoljit će jednostavan recept. Juha s oksalnom kiselinom u multivartovima se lako priprema. Stanodavac ne samo da će morati pripremiti sve potrebne sastojke i staviti ih u uređaj koji će sve učiniti sami. Kuhana u multivarnoj juhi bogata je okusom, sočnom i svijetlom bojom, dobro izgleda na fotografiji i voli članove obitelji.

Sastojci:

  • pileći file - 0,8 kg;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • sušeni kopar - 1 čajna žličica;
  • svježe lišće kisele lisice - 0,15 kg;
  • krumpir - 5 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • jaja - 3 kom.
  • suncokretovo ulje - 1 žlica;
  • voda - 3 litre.

Način pripreme:

  1. Operite piletinu, izrežite na komadiće, izrežite krumpire na kockice, mrvite mrkvu, izrežite luk polu sjeckani, kestenjast.
  2. Ulijte ulje na dno zdjele multivara, pržiti luk s češnjakom i mrkvom u načinu prženjaSpremni držati poklopac otvorenim.
  3. Pričvrstite file, krumpir, zalijte vodom, zatvorite poklopac, postavite način gašenja, držite sat.
  4. Napravite oksalne listove, začinite solju, paprom, koprom, zatvorite poklopac, namjestite funkciju gašenja četvrtinu sata. U ovom trenutku kuhati kuhana jaja.
  5. Isključite način rada, poslužite pola kuhanog jaja.
  6. Uz nedovoljnu kiselost sipati malo soka od limuna ili limete.

Pileće meso bez juhe

Za ljubitelje dijetetskih jela morate znati kako kuhati juhu od kiselice bez mesa. Njegovo brzo kuhanje će potrajati nešto više od trećine sata, ali na kraju će biti veliko jelo koje će biti zasićeno. Lagana vegetarijanska juha će se svidjeti ženama koje gube na težini u bilo kojoj dobi, ali onda je potrebno ukloniti jaje iz recepta, začiniti ne kiselim vrhnjem s češnjakom, već lean uljem.

Sastojci:

  • listovi kiseljaka - 220 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • voda - 1 litra;
  • jaje - 3 komada;
  • začina -? ch.
  • sol - 2 prstohvata;
  • zeleni luk - pola grede;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir očistite, narežite na kockice, stavite u vodu, pričekajte da prokuha, posolite.
  2. Lišće timijana se pere, reže rezancima.
  3. Razlomite jaja u zdjelu, tresite vilicu s malo soli i začina.
  4. 10 minuta nakon kuhanja začinite začine, pospite kisikom, povećajte vatru, dodajte jaja tankim koncem, uz stalno miješanje i stvaranje lijevka.
  5. Nakon kuhanja jaja, ugasite vatru. Pecite kiseljak do 3 minute, tako da trava ne izgubi kiseli okus.
    6. Poslužite s kiselim vrhnjem i zelenim lukom.

Klasični recept za juhu oksalne kiseline

Za ljubitelje tradicionalnih jela će vam se svidjeti klasična juha od juhe. Ima tanku kiselinu, gustu konzistenciju i bogatu zelenu boju. Sve prednosti vitamina očuvane su zbog nedostatka toplinske obrade i usklađenosti s formulacijom. Klasično jelo izgleda dobro na fotografiji, ima jedinstven okus i prepoznatljiv okus. On voli puno.

Sastojci:

  • oksalni listovi - 0,3 kg;
  • jaja - 5 komada;
  • krumpir - 3 gomolja;
  • mrkva - 1 kom;
  • luk - 1 kom;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Krumpir odrežite kamenom, stavite u kipuću vodu, kuhajte na laganoj vatri.
  2. Operite kukuruz, pospite luk, pržite ih u ulju 5 minuta, stavite u juhu. Kuhajte 10 minuta.
  3. Odrežite stabljike iz lisnatog lišća, izrežite bukve prugama.
  4. Razbijte jaje u posudu, dodajte sol i obarajte.
  5. Nakon što je krumpir spreman položiti kiseljak, prokuhati 3 minute, prelijte jaja, snažno miješajući, posolite, papar.
  6. Koristite u hladnom ili toplom obliku.
  7. Kokošja jaja u ovom receptu mogu se zamijeniti cijelom prepelicom, koja se stavlja u pripremljenu kuhanu posudu.

Juha od konzervirane kisele

AtU nedostatku svježeg bilja možete kuhati juhu s konzerviranim mirisom, smotati zimi kod kuće ili kupiti u trgovini. Sačuvana trava zadržava sve prednosti i vitamine, a okus dodavanja postaje zasićen izraženom kiselošću. Topla juha će vam dobro doći u hladnoj sezoni kako bi razveselila tijelo.

Sastojci:

  • konzervirana kislica - 1 limenka (450 g);
  • meso - hemisfera;
  • krumpir - 5 kom.
  • luk - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte juhu od mesa, nakon što je meso spremno za rezanje na komade i stavite kao osnovu za juhu.
  2. Krumpir narezan na brisel, kuhajte u juhi 25 minuta. U ovom trenutku, mljeti i pržiti luk, staviti u lonac za pirjanje
  3. Propisati kisicu, prokuhati, preliti lejzon (smjesu jaja) ili poslužiti s kuhanim jajima narezanim na kriške.
    4. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Pire od juhe od kiselice

Lijepo je izaći na ovalnu juhu, koju je lako i lako kuhati za manje od sat vremena. Zbog guste konzistencije, to je kiselo jelo, ali ne i najviše kalorija, jer u njemu nema mesa. Uz tostirano maslinovo ulje poslužite tost s bijelim kruhom, pečeni s češnjakom, škampima ili jednostavno pospite sezamom ili lanenim sjemenom.

Sastojci:

  • juha od povrća - 4 čaše;
  • listovi kiseljaka - snop;
  • krumpir - 4 kom.
  • krema od 20% masti - 3 žlice. l.
  • maslac -? c. l.
  • jaje - 2kom.
  • zelje - hrpa.

Metoda pripreme:

  1. Lišće timijana treba oprati, nasjeckati. Očistite krumpir, izrežite na kockice, ulijte pola litre kipuće vode i prokuhajte, i pirjajte dok ne omekša, dodajte kiselu kiselinu. Pecite na tvrdom plamenu četvrt sata.
    2. Udarite miješalicu, dodajte juhu s kremom.
  2. Žlicu na tanjure, ukrasite sitno sjeckana kuhana jaja, zelenilo.

Shavlevoe juha s stolicom

Takvo srdačno jelo, poput juhe s gulašom, osobito će se svidjeti muškarcima, ali ostatak neće proći. Njegove visoke kalorijske vrijednosti, u kombinaciji sa začinskom kiselošću, bit će cijenjene. Proljetni okus zelene boje bit će bogat vitaminima i vitaminima, dodaće živahnost. Imajte dobro jelo s kiselim vrhnjem, zelje i na zahtjev - s prženim kruhom ili krutonima.

Sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • rajčica - 1 kom;
  • paprika - 1 kom;
  • krumpir - 3 kom.
  • voda - 1,5 l;
  • goveđa jesetra - staklenka;
  • listovi kiseljaka - snop;
  • jaje - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Očistiti povrće, posuti luk, isjeckanu mrkvu, rajčicu i papar narezati na kockice, krumpir - komadiće. Otvorite konzervirano meso od govedine, uklonite masnoću iz nje.
  2. U tavi ugrijati ulje, pržiti luk, 5 minuta sipati mrkvu, još 5 rajčica i bugarskog papra. Pari 5 minuta ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri.
  3. UStavite krumpir i pecite na vodu, kuhajte 45 minuta na laganoj vatri, dodajte kiseljak, meso konzervirano od govedine, začinite solju i paprom, kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
  4. Lagano istucite jaja, dodajte juhu uz miješanje. Ugasite vatru, pričekajte 13 minuta, proširite se po pločama.

Juha od smrznute kiselice

Ako zamrznete travu za zimu, onda kuhajte zamrznutu kiselu juhu vrlo jednostavno i brzo. Čak je i na hladnom jelo s ugodnom kiselošću, toplo će vaše vitamine, razveseliti. Da biste povećali hranjivu vrijednost, dodajte meso i kiselo vrhnje, a bez njih će se pojaviti prehrambena varijanta. Također u receptu je sposobnost da se napravi jaja ili bez njih, uživajući u čistom okusu.

Sastojci:

  • piletina - polutke;
  • krumpir - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • smrznuto oksalno lišće - 300 g;
  • peršin od peršina - hrpa.

Način pripreme:

  1. Prokuhati piletinu, odvojiti meso od kostiju, posuti ga na komadiće, vratiti natrag.
  2. Krumpir izrežite trakama, pomiješajte luk, rastrgajte velike mrkve, stavite u juhu.
  3. Kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri dok ne dobijete krumpir, dodajte kiselu (bez odmrzavanja). Umiješajte, dodajte sitno sjeckani zelje, sol i papar.
  4. Zagrijte, ugasite vatru, poslužite s kiselim vrhnjem i kuhanim jajima.

Video od oksalne juhe s mesom