Juha od sira - kako pripremiti ukusno prvo jelo s prženim sirevima, piletinom ili gljivama s fotografijama

Nježan okus, kremasta dosljednost i ukusna aroma ne dopuštaju vam da stojite pred juhom od sira. Osobitost takvog prvog jela je svijetli sirast okus, dok ga ostale komponente samo nadopunjuju i lagano zasjenjuju.

Kako kuhati juhu od sira

Među brojnim prvim jelima sa sirom izdvajaju se nekoliko lidera s najboljim okusima - krem ​​juhe od gljiva, juha od pite s račićima i piletinom. Kako kuhati juhu od sira? Jela se pripremaju iz različitih sastojaka, ali osnova je uvijek povrće, meso ili pileća juha (za pripremu dijetalne juhe, koristite običnu vodu). Dodaje glavnu komponentu gljiva, razno povrće, rezance, plodove mora, rižu, ribu, meso itd.

Koji je sir bolji za sirjuha

Budući da postoji mnogo varijacija u hrani, različiti kuhari koriste različite vrste mliječnih proizvoda za kuhanje. Koji se sir dodaje juhi? Može se upotrijebiti bilo koja vrsta proizvoda - polu-meka, tvrda, spojena, kremasta pa čak i pljesniva. Od odabrane vrste sastojka ovisit će o vremenu dodavanja u juhu i trajanju toplinske obrade. Da:

• prženi i kremni sirevi obično se stavljaju na kraju kuhanja, dok se kuhaju na velikom rende;
• Roquefort i brie treba dodati kad je juha gotovo gotova (poželjno ih je miješati s vrhnjem ili visokomasnim mlijekom);
• Ako se u juhi od sira stavi polukruti ili čvrsti proizvod (parmezan, švicarski, itd.), Prije dodavanja na kraju ili na sredini kuhanja, sastojak je sjeckan nožem ili ribežom.

Recepti sireva

Ako su obične supe umorne od vas, vrijedi li diversificirati vašu prehranu. Odlično rješenje bit će priprema juha sa sirovim, ukusnim i hranjivim prvim jelima. Skup komponenti može biti apsolutno bilo koji, uz prevlast povrća ili mesnih proizvoda. Juha recepti sa sirom mogu uključivati ​​korištenje puretina, govedina, slanina, dimljena kobasica, svinjetina, losos, losos, celer, brokula, cvjetača, vermicelli i mnoge druge sastojke.

Juha s fermentiranim sirom

Takvo će jelo moći izaći u situaciji u kojoj nema vremena za pripremu pune večere, ali želite biti bogati,vruća juha. Zahvaljujući otapanju u vrućoj vodi otopljenih sireva, juha dobiva nježnu kremastu konzistenciju. Ako drugim sastojcima dodajete malu količinu mlijeka, juha od otopljenih sireva imat će još blagiji, kremasti okus. Gustoća gotovog proizvoda određena je količinom upotrijebljenog sira: što je više, to će konzistencija biti konzistentnija.

Sastojci:

• zub češnjaka - 1 kom;
• sirevi "Prijateljstvo" ili drugi - 2 kom.
• luk;
• tjestenina - 100 g;
• mrkva;
• krumpir - 2 kom.
• začini;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

1. Napunite posudu s litrom vode, prokuhajte tekućinu.
2. Češnjak narezan, sitno narezan luk i mrkava mrkva na sitnom ribežu.
3. Povrće pržiti u ulju, okrećući spor plamen.
4. Sjeckani krumpir izrezati na male komadiće, staviti u kipuću vodu.
5. Ovdje dodajte začine, pečene i sirove makarone.
6. Kad su krumpiri blagi, dodajte narezane sireve. Umiješajte juhu 5 minuta prije otapanja mliječnog proizvoda, ostavite da stoji 15 minuta i poslužite.

Krem juha od sira

Sir nije samo ukusan, nego i koristan proizvod. Sadrži veliku količinu bjelančevina, tako da jela sa svojim sadržajem - odlična opcija za večeru za ljude koji troše mnogo energije tijekom dana. Sirova juha ima ukusan izgled i vrlo ugodnu aromu, dok se vrlo lako kuha. Prvo jelo može se kuhati na mesnoj ili povrću.Slijedi korak-po-korak recept za pripremanje ukusne i jednostavne juhe od sira.

Sastojci:

• krumpir - 2 kom.
• Druzhba sir - 4 kom.
• vrhnje 33% - 1 cent;
• Parmezan - 150 g;
• začina.

Način pripreme:

1. Mešajte sir na ribežu.
2. Krumpir kuhajte tako da punite posudu s 0,4 litre vode.
3. Dodajte jelo? pripremljeni sir.
4. Razbijte proizvode miješalicom (voda nije potrebna za ispuštanje).
5. Dodajte preostali sir u posudu, zagrijanu kremu.
6. Masu zagrijte u prosjeku 5 minuta, nakon juhe možete liječiti rođake.

Juha od sira s piletinom

Jedna porcija ovog jela već duže vrijeme blijedi od gladi, zbog visokog kaloričnog sadržaja proizvoda koji su dio nje. Pileća juha sa sirom se ispostavi vrlo hranjivom, a zahvaljujući dodatku sira i svježeg bilja, ima vrlo ukusan okus i izgled. Kuhanje ovog jela kod kuće nije teško i učinkovito čak i za početnike. Za juhu se preporučuje posluživanje krekera ili krutona, što se također može obaviti samostalno, rezanjem kockica kruha i sušenjem u pećnici. Kako kuhati pileću juhu sa sirom?

Sastojci:

• zelje;
• krem ​​maslac - 50 g;
• krumpir - 4 komada;
• luk - 2 kom.
• lovorov list;
• pileći file - 0,3 kg;
• mrkve su velike;
• sir topljen «Prijateljstvo» - 2 kom.
• začini.

Metoda pripreme:

1. Uklonite film iz mesa, višak masnoće,stavite ga u vruću vodu i kuhajte 20 minuta. Također, pola žarulje, lovorov list, dodajte začine ovom mjestu.
2. Rezani krumpir odrezan, mrkvu odrezati slamkama.
3. Pečena mrkva i luk u maslacu koji se peče u tavi, povrće kuhajte na laganoj vatri.
4. Stavite krumpir u juhu 8 minuta, zatim izvadite meso, ohladite i narežite na male komadiće.
5. Stavite sve sastojke, uključujući rastopljeni sir, u tavi.
6. Nakon 5 minuta, dodajte sitno sjeckane zelje i poslužite prvo jelo na stolu sa krutonima /krekerima.

Juha od gljiva sira

Savršena dopuna juha od sira su gljive, a mogu se koristiti i sve vrste gljiva ili suhe trešnje, lisice i druge šumske sorte. Juha od gljiva sa sirom je bolje kuhati s drugim povrćem, onda će njegov okus biti više zasićen, proširen. Ispod je klasičan recept za fotografiju o tome kako kuhati. Sir za juhu s gljivama je bolje uzeti fuzionirano, kremasto ili polu-meko.

Sastojci:

• luk;
• topljeni sir - 2 kom.
• svježe bilje;
• začini;
• srednje velike mrkve;
• krumpir je mali - 4 kom.
• svježe gljive - 0,2 kg;
• voda - 2 l;
• ulje za prženje.

Metoda pripreme:

1. Sjeckano povrće: sjeckani luk - male kocke, krumpir - srednje velike bačve, šargarepa pečena velika.
2. Voda za kuhanje (alternativna uporabameso juha), stavite ga u krumpir, kuhati dok ne bude spreman.
3. Gljive treba oprati, isjeći na srednje velike tanjure, pržene s lukom i mrkvom u maslacu. To će potrajati oko 15 minuta.
4. U pripremljeni krumpir dodajte prženu povrće, juhu kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
5. Potonji bi se trebali dodati sjeckani sirevi, začini. Kada se istope, tava se može ukloniti s ploče.

Juha od sira u multivartovima

Slatka, ukusna juha od sira može se pripremiti ne samo na tradicionalan način, već i multivarijatno. U isto vrijeme, proces je mnogo lakši: sve što trebate učiniti je staviti sastojke koji su vam potrebni u zdjelu i odabrati odgovarajući način. Preporučljivo je dati gotovu posudu infuziju u roku od jednog sata nakon isključivanja uređaja, ali ako nemate vremena, možete je odmah pojesti. Kako kuhati juhu od sira u multivartovima?

Sastojci:

• krumpir - 4 kom.
• voda - 3 1;
• topljeni sir - 200 g;
• luk;
• pileći file - 0,2 kg;
• zub češnjaka;
• maslac i biljno ulje - 1 tbsp. l.
• bugarska crvena paprika - 1 kom.
• začini;
• mrkva;
• krekeri /tosteri.

Metoda pripreme:

1. Podmažite posudu s biljnim uljem, stavite kremu unutra. Ovdje dodajte piletinu izrezanu na male kriške.
2. Zatvorite poklopac nakon što uključite opciju "Pečenje" ili "Pečenje".
3. Nakon 10 minuta dodajte piletinumale kocke luk, mrkve od mrkve.
4. Trebalo je još 10 minuta za stavljanje slatkih paprika u meso i povrće, kuhati proizvode 15 minuta.
5. Povrh sastojaka stavite krumpir, prženi sir, sjeckane kocke. Ulijte proizvode u litru vode, aktivirajte "fumigaciju /juhu".
6. Nakon 10 minuta dodajte preostalu vodu, posolite jelo i nastavite kuhati pola sata.
7. 5 minuta prije nego što je spreman, dodajte razbijeni češnjak na druge sastojke, dajte juhu od sira 20 minuta i možete je poslužiti s kockicama /krutonima.

Juha od škampa sa škampima

Ovaj obrok je pogodan ne samo za dnevne obroke, već i za posluživanje na svečanom stolu. Posebnost proizvoda je slatki kremasti okus, koji se dobiva kremom ili mlijekom, koji su dio juhe. Konzistencija hrane je vrlo lagana, a sadržaj kalorija ovisi o količini upotrijebljenih sastojaka. Da bi se smanjila nutritivna vrijednost, juha s račićima i sirom treba kuhati na povrću, a ne u mesnoj juhi, a kremu odabrati s malim postotkom masti. Kako kuhati juhu sa sirom?

Sastojci:

• mrkva - 2 kom.
• ljuštene kozice - 0,4 kg;
• fermentirani sirevi - 0,4 kg;
• začini;
• sušeni kopar - 2 žlice. l.
• krumpir - 0,5 kg;
• ulje za prženje.

Metoda pripreme:

1. Očišćeni krumpir izrežite na kockice, prenesite u lonac, zalijte vodom. Nakon kuhanja nemojte ispuštati vodu - poslužit će tekućinujuha od krem ​​juhe.
2. Oljuštite mrkvu, pržite ulje dok se ne omekša. Prenesite ga na krumpir.
Potresite povrće s juhom koristeći miješalicu dok ne dobijete tekući pire krumpir. Također stavite smrznute škampe ovdje, stavite posudu na peć, stavite masu da prokuha.
3. Nekoliko račića treba kuhati odvojeno - poslužit će kao ukras posuđa.
4. Promiješajte sir, dodajte kuhanu hranu 5 minuta prije spremanja. Istodobno je potrebno stalno miješati masu tako da se sirevi otopi. Kuhajte juhu prije posluživanja.

Juha od sira s mesnim okruglicama

Zimi je bolje ne kuhati borsch ne samo s manje hranjivom i korisnom juhom od sira s mesnim okruglicama i prženim sirom. Kuhani na pilećoj juhi jelo ispunjeno mesnim kuglicama, ispada vrlo ukusno, mirisno i kiselo. Mljeve se mogu koristiti za piletinu, govedinu, puretinu. Slijedi detaljan opis recepta za kuhanje juhe od sira s mesnim okruglicama.

Sastojci:

• luk - 2 kom.
• krem ​​sir - 100 g;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• zelje;
• rajčica je svježa;
Pola mrkve;
• krumpir - 5 kom.
• začini;
• ulje za prženje.

Način pripreme:

Preskočite luk za mljevenje mesa, pomiješajte ga s mljevenim mesom, dodajte začine.
1. Iz pomno izmješane mesne paste napravite male mesne okruglice.
2. Krumpir odrežite na slamu, drugu žarulju - na kockice, mrkvu - grubu.
3. Povrće treba pržiti u ulju dok ne omekša. Na ovo mjesto dodajte sjeckano bilje i rajčice. Kušajte proizvode uz dodatak začina 5 minuta uz miješanje.
4. Prokuhajte 2-3 litre vode, u njoj spustite mesne okruglice. Miješanjem s tjesteninom kuhajte mesne kuglice 8 minuta.
5. Dodajte krumpir u bujon kad postane blag, i stavite ovdje pirjano povrće.
Nakon nekoliko minuta, počnite polako dodavati krem ​​sir, stalno miješajući juhu.
6. Dajte jelu još 5 minuta, začinite ga začinskim biljem i stavite sir na juhu.

Juha od sira s povrćem

Prava jela su juha od povrća s fermentiranim sirom, a jelo je također vrlo korisno jer sadrži veliku količinu vitamina. Takva juha nužno mora biti u prehrani djeteta. Zahvaljujući jelu na bazi mliječnog sira, ono je delikatno kremasto i kremasto. Sljedeći popis sastojaka možete dodati u celer ili cvjetaču.

Sastojci:

• maslac od maslaca - 20 g;
• topljeni sir - 0,2 kg;
• Bugarski papar - 1 kom.
• peršin;
• luk;
• krumpir - 3 komada;
• začini;
• mrkve su velike.

Način pripreme:

1. Sve povrće, osim papra, kuhati dok se ne pripremi u 2 litre vode /bujona.
2. Dodajte sjeckani papar, 10 minuta prije kuhanja.
3. Pecite luk kocke na maslacu.
4. U posebnu posudu ulijte juhu od povrća. Nakon povezivanja svihpripremljene komponente i njihovo usitnjavanje miješalicom, dodajte onoliko lijeve količine tekućine koliko je potrebno za dobivanje potrebne konzistencije posude.
5. Kuhajte 2-3 minute, napunite juhu od sira s prženim lukom, sitno sjeckanim peršinom.

Cheesecake sa kobasicom

Ova neobična verzija prvog tijeka pripreme odgovarat će muškarcima i ženama koji cijene hranu u hrani. Cheesecake s kobasicom nadopuniti će se krutonima od češnjaka. U tu svrhu kruh se narezuje na male kockice i peče na maslacu uz dodatak zdrobljenog češnjaka. Po želji se dimljene kobasice mogu zamijeniti kobasicama. Osim toga, pogodna je za kuhanje kobasica, ali bolje je prvo pržiti u tavi, inače može izgubiti oblik u procesu kuhanja. Kako kuhati juhu od sira s kobasicom?

Sastojci:

• vrat piletine - 0,3 kg;
• riža - 100 g;
• dimljene /kuhane kobasice - 150 g;
• malo mrkve;
• fermentirani sir - 0,4 kg;
• začini;
• krumpir - 4 kom.

Način pripreme:

1. Prokuhati meso, izrezati ga iz kosti, samljeti ga na male komadiće.
2. U preostalom juhu kuhajte rižu s krumpirom (posljednja se dodaje 10 minuta nakon početka pečenja).
3. \ tLijepo izrezati luk, mrkvu, dodati u bujon.
4. Nakon 10 minuta, kriške mesa pretvorite u posudu zajedno s kobasicom zgnječenom kockama.
5. Zadnji se dodaje ribani sir. U tom slučaju, krumpir i riža trebaju biti spremni. Kada juha dobijehomogena konzistencija i bit će obojena u bijelo, juha se može nahraniti.

Juha od sira s lososom

Ovaj proizvod je izvor hranjivih tvari, osim toga, juha od sira je ukusna i mirisna. Masne kiseline sadržane u ribama podržavaju i jačaju imunološki sustav, pa je važno uključiti jelo u prehranu djece. Prije toga, to će biti potrebno kuhati juhu na kralježnici, kosti, glava - ova osnova će napraviti juha s ribom i prženi sir više bučan i bogat. Slijedi detaljan opis kako pripremiti riblje jelo.

Sastojci:

• mrkve su velike;
• riblji bujon - 1 l;
• losos (file) - 0,3 kg;
• fermentirani meki sirevi - 0,4 kg;
• krumpir - 200 g;
• kopar - 1 hrpa;
• luk;
• začini;
• pinjole - 3 žlice. l.
• maslinovo ulje - 1 žličica.

Način pripreme:

1. Odmrznuti riblji file, izrezati u srednje kriške. Važno je da proizvod nema sjemenke, inače će juha od sira biti pokvarena.
2. Drobno nasjeckajte kopar, naribajte mrkvu, izrežite luk na kockice.
3. Namočite tavu maslinovim uljem, toplinom, pržite luk /mrkvu. Kad povrće postane mekano, dodajte cedre. Nakon 2 minute izvadite tavu s tanjura.
4. Kuhajte juhu, prekrijte je sirevima i dodajte u malim količinama. Trajno promiješajte tekućinu.
5. Slijedite krumpiriće, kuhajte ga na pola spreman. Zatim dodajte isto povrće prženo. Promiješajte juhu.
6. DodatiU juhu izrežite riblje filete, prokuhajte tekućinu, promiješajte još 7 minuta i isključite grube. Davanje juhe ukusnim sirom može se obaviti za 15 minuta.

Kako napraviti juhu od sira - vrhovi kuhara

Ovo osjetljivo, mirisno vruće jelo ima lijepu teksturu i izrazit okus. Kako bi domaća juha od sira bila ukusna, razmotrite nekoliko savjeta profesionalaca:

• kremu i siru je bolje dodati u posudu na samom kraju, dok je potrebno stalno miješati juhu s posudom ili žlicom, a zatim će tekućina postati homogena;
• kako bi domaća juha od sira bila bolja s krutonima ili krekerima, začinjena češnjakom;
• tako da se rastopljeni sir lako trlja, stavi ga jedan sat u zamrzivač;
• kako bi jelo više pomagalo žitarice, vermicelli, grah;
• tako da juha sadrži više proteina, piletini dodajte kuhano jaje, sitno isjeckajte proizvod.

Video: recept za juhu s fermentiranim sirom