Sendviči haringi: kako napraviti ukusna predjela, fotografije i videozapise

Za svečane obroke, dnevne večere i male zalogaje u ruskim obiteljima često koriste ukusnu, vlažnu, slanu haringu. Ovaj univerzalni sastojak hladnih predjela savršeno koegzistira s raznim proizvodima, svaki put otkrivajući nove aspekte njegovog okusa. Biljne sendviče kuhaju se u mnoštvu recepata, u sebi kombinirajući najneobičnije ukusne note.

Što su sendviči haringe

Jedna od favorita mnogih opcija je snack - haringa. Sendvič je kruh s komadom slane ribe, nadopunjen drugim sastojcima. Začinjena haringa savršeno se kombinira s raznovrsnom hranom, tako da postoji mnogo recepata za kuhanje ovog užina. Ako se bavite pitanjem kuhanja sendviča s fantazijom, možete hraniti svoju obitelj i goste ukusnom hranom. Takve sendvičeSluži kao samostalno jelo, koristi se kao snack, pogodno je ponijeti sa sobom u pješačenje ili dugu šetnju.

Kako kuhati

Postoje mnogi načini kuhanja sendviča s haringom. Jednostavno jelo ima na stotine opcija, među kojima ćete naći poslasticu za vaš ukus. Kao bazu koristite crni, bijeli kruh, rezanje u različitim oblicima. Postoje recepti u kojima se umjesto pekarskih osnova koristi krug kuhanog krumpira. Recepti se razlikuju ne samo u sastavu proizvoda koji su postavljeni na sendviču, već i na mastima. Među najčešćim su maslac, sir, ali postoje i druge varijacije tjestenine:

  • mješavinu maslaca s nasjeckanim povrćem;
  • kiselo vrhnje s sitno sjeckanim jabukom, hrenom, solju, šećerom;
  • maslac pomiješan s senfom;
  • majoneza s naribanim naribanim mariniranim krastavcima (bez viška tekućine) i celera;
  • kiselo vrhnje s senfom, hrenom;
  • maslac s kečapom ili rajčicom.

Recepti sendviča sa haringama

Sendviči sa haringom imaju stotine, ili možda tisuće varijacija. Velike i male zalogajnice, tople i hladne, bogate i elegantne. Najjednostavnije je kuhati komad kruha s maslacem i staviti komad haringe. Ako je ovaj recept dosadan i vrlo jednostavan, napravite sendvič višekomponentni. Dodajte repu, mrkvu, prženi sir, pa čak i kriške kivija, napravite proizvode po želji, iznenadite svoje najmilije i goste.

Atcrni kruh

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 165 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.
Idealna baza za začinsku haringu je crni kruh. Možete odabrati bilo koju varijantu proizvoda od raženog kruha, ali sendviče s borodinskim kruhom i haringom - to je klasična kombinacija koja se smatra besprijekornom. Za takve skladne sindikata okus će stati krastavci, repa, sir. Ako želite kuhati nešto stvarno originalno, tada upotrijebite sljedeći recept. Kombinacija proizvoda iznimno je neobična, ali svijetli okus sendviča volio je stanovnike naše zemlje. U novije vrijeme ovaj recept postaje sve popularniji.

Sastojci:

  • Borodinski kruh - 300 g;
  • kivi - 2 kom.
  • krem ​​sir - 100 g;
  • file od slane haringe - 150 g;
  • rajčica - 1 kom;
  • kopar - nekoliko grana za ukrašavanje;
  • zeleni luk - 3-4 perja.

Metoda pripreme:

  1. Izreži kruh od kore. Podmažite krem ​​sira kremom.
  2. Odrežite kivi, izrezati tankim prstenovima, rajčice - s krugovima.
  3. Podijelite file na komade.
  4. Stavite sir kivija, zatim haringu, rajčice, ukrasite zeleno na vrhu.

Sendviči na svečanom stolu

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj obroka: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 143 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lagana.

Ukusni, ukusni sendviči s komadićima haringe postat ćeistinsko stvorenje kulinarstva, ako odaberete prave sastojke i ukrasite poslasticu. Sendviči s haringom na svečanom stolu uređenom u obliku kanapea. Svijetlo povrće i svježe bilje savršeno su prikladni za okus i ukras. Odaberite obrazac za kanapee prema vlastitom nahođenju: trokutasti, okrugli, četvrtasti.

Sastojci:

  • haringa - 100 g;
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • bugarska crvena paprika - 1 kom.
  • masline - 15 komada;
  • maslac - 2 žlice. l.
  • kopar, crni mljeveni papar - po želji;
  • crni kruh - 15 malih kriški.

Način pripreme:

  1. Filet haringe izrežite tankim kriškama.
  2. Glatki maslac pomiješan sa sjeckanim koprom i crnim paprom.
  3. Rezati krastavce u tanke kriške, slatke paprike - slamu.
  4. Narežite kruh u male kriške odabranog oblika.
  5. Podmažite svaki komad maslacem.
  6. Stavite haringu, krastavce, papriku. Ukrasite maslinama i povrćem.
  7. Učvrstite ga lopaticom i stavite je na stol.

Haringa pod krznenim kaputom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal /100 g.
  • Svrha: užina.
  • Poteškoća: lagana.
Jedna od omiljenih salata, koja se kuha u mnogim ruskim obiteljima, zove se haringa pod krznenim kaputom. Harmonična kombinacija slane ribe i povrća, namazana majonezom, zadovoljava Vas i Vašu obiteljdesetljeća. Kako bi donijeli novitet u uobičajeno jelo, napravite ga u obliku sendviča. Ova vrsta omiljenog predjela će ukrasiti stol, a vi ćete imati priliku uživati ​​u besprijekornoj kombinaciji proizvoda.

Sastojci:

  • palica - 1/2 kom;
  • file haringe - 1 kom.
  • kuhana repa - 1 kom.
  • kuhana mrkva - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub;
  • majoneza - po okusu;
  • kopar - 1 greda.

Metoda pripreme:

  1. U odvojenim spremnicima miješati i miješati repu i mrkvu s majonezom.
  2. Dodajte škrgutu kremu od češnjaka s ribom koja je prošla kroz prešu.
  3. Izrežite file na tanke ploče.
  4. Rezati palicu na male komadiće.
  5. Na kriške kruha stavite sloj haringe, mrkve, repe.
  6. Kopar malo iseći, preliti sendviče.

S prženim sirom

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj obroka: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 266 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.
Čak i oni koji poznaju samo osnove kulinarstva moći će pripremiti ukusnu i ukusnu užinu. Za takav recept, sastojci se ne polažu u slojeve kruha, već se razmazuju na njemu u obliku homogene paste. Helikopter se koristi za stvaranje pasta za haringu. Da bi masa bila što homogenija, koristite rešetku na rešetki s malim otvorima za pastu. Ukusna zakrpa pogodna je za doručak, ručak ili čak za svečani stol.

Sastojci:

  • je supersitno slane haringe - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • palica - 1 kom;
  • topljeni sir - 200-250 m;
    • Sok od limuna - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • maslac - 150 g

Metoda pripreme:

  1. Raširite haringu, odvojite file od kostiju.
  2. Kuhati mrkvu, a zatim je ohladiti.
  3. Preskočite riblji file u mlincu, mrkvu, topljeni sir, maslac.
    4. Umiješajte smjesu biljnog ulja i limunovog soka.
  4. Podmažite kriške kruha mješavinom. Ukrasite kriške limuna ili zelje.

S mariniranim krastavcima

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 7-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 127 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Ako je vaše kućanstvo teško iznenaditi klasičnim sendvičima, pripremite neobičnu verziju ovog grickalice s haringom. Skladan sastav okusa, dobra prezentacija i jednostavna primjena učinit će ovaj recept omiljenim u vašoj obitelji. Prema receptu, haringa ne iskrivljuje mlin za mljevenje u pireu i ne širi se na krišku krupne pulpe, već se reže na male komadiće i povezuje se s drugom hranom. Neobična konzistencija mase iznenadit će vas puninom vašeg ukusa.

Sastojci:

  • crni kruh - 1 kruh;
  • filet haringe - 200 g;
  • kiseli krastavci - 2-4 komada;
  • kokošja jaja - 3 kom.
  • jabučni ocat - 1 tbsp. l.
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • kapare - 50 g;
  • cherry rajčice - 10kom.
  • kopar - 1 hrpa;
  • crni mljeveni papar - po želji.

Način pripreme:

    Razbijte jaja naglo.
  • Prereži kruh u male kvadrate ili trokute.
    • Pola hrpe kopra se fino reže.
  • Rezati rajčice na pola.
  • Bjelanjke, krastavci i riblji fileti narezani su na male kockice, a žumanjke valjajte vilica.
  • Pomiješajte ribu, jaja, krastavce, zelje, začinite paprom, dodajte ocat i maslac.
  • Stavite masu haringe na sendvič, ukrasite kaparima, preostalim grančicama kopra i polovice rajčica.

Vrući sendviči s fileom i kuhanom mrkvom

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 263 kcal /100 g
  • Svrha: užina.
  • Poteškoća: lako.
Da biste pripremili ukusnu zakusku od svoje omiljene slane ribe, trebat će vam vrlo malo vremena, barem napora i jednostavnih proizvoda. U receptu se koristi kuhana mrkva, koja ne samo da će otkriti puninu okusa haringe, već će postati i svijetli, lijepi element koji krasi sendvič. Čudnost sendviča sastoji se u toplinskoj obradi, koja se rijetko koristi za slanu haringu. Toplina topljuje sir i posebno otkriva okus proizvoda.

Sastojci:

  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • baget - 1 kom.
  • file haringe - 100 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • mrkva - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Izrezati baget na komade,pospite ih vodom i uljem, stavite na posudu.
  2. Miješati naribanu mrkvu i sir.
  3. Pola mase stavite na baget.
  4. Presavijte kriške haringe, pospite ostatak smjese mrkve i sira.
    5. Posudu stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 5 minuta.

S jajetom

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 229 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lagana.

Ako želite ugoditi vašoj obitelji ukusnim jelima i izvornim jelima, dogovorite sljedeći recept. Koristeći minimum sastojaka, za nekoliko minuta pripremite izvornu poslasticu, koja će postati pristojan ukras vašeg stola. Mali tost s haringom je savršen za buffet, izgledaju moderno i originalno. Ove delicije neće ostati na stolu, svatko će htjeti uživati ​​u lijepo uređenim kanapeima.

Sastojci:

  • bijeli kruh - 200 g;
  • jaja prepelica - 5 komada;
  • file haringe - 100 g;
  • majoneza - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Kuhati, hladiti i čistiti jaja.
  2. Odrezati kruh u male kvadrate, osušiti u pećnici ili u tavi.
  3. Podmažite jednu stranu kriška kruha majonezom.
  4. Dugi komad haringe mora biti nategnut na rog s obje strane.
  5. Stavite pola prepelice na krušne mrvice.
  6. Sipajte ražanj s haringom u kanape.

S uljem ribiza

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Težina: lagana.

Idealna kombinacija vlažne slane ribe, raženog kruha i mirisnog ulja kopra s laganom limunskom kiselinom dugo će se pamtiti za vas i vaše goste. Za kuhanje, koristite bilo koji raženi kruh, ali bradati sorta bolje odgovara. Ako su poslastice namijenjene za bife, najbolje je riješiti se krušnih mrvica. Koristite maslac visoke kvalitete. Jeftini proizvod niske kvalitete pokvarit će okus svih jela.

Sastojci:

  • Borodinski kruh - 6 kriški;
  • maslac - 30 g;
  • file haringe - 150 g;
  • kopar - 3-4 grane;
  • limun - 2 kriške.

Način pripreme:

  1. Kopar nariban bez tvrdih stabljika na male komadiće.
  2. Zelje miješajte s omekšanim uljem.
  3. Kruh narežite na komadiće male veličine (3,5 x 5 cm), podmažite uljem ribiza.
  4. Stavite komad haringe, segment kriška limuna, malu grančicu kopra.

s kavijarom

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 3-4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 199 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lagana.

Iz svoje omiljene slane haringe pripremite plemenite sendviče s crvenim kavijarom i kriškom limuna. Ovo je odlična opcija za buffet gdje želite iznenaditi svoje goste. ukusanIzgled i svjež slan okus učinit će ih ponosnima na vaš stol. U receptu nema maziva, ali možete koristiti maslac ili sir.

Sastojci:

  • bijeli kruh - 1/2 kom;
  • filet haringe - 150 g;
  • crveni kavijar - 80 g;
  • limun - ½ kom.

Način pripreme:

1. Rezati kruh u obrocima, osušiti u tosteru.

2. Stavite komade ribe, ostavite rub od 3 mm slobodan.

3. Napunite uredno raširen crveni kavijar.

4. Na slobodnom rubu je pola tanke šalice limuna.

S mariniranim lukom

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 253 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Jednostavno, brzo u pogubljenju, ali nevjerojatno ukusno jelo spasit će vas ako dođu kod vas neočekivani gosti ili žele domaći obrok. Ukusno predjelo s mariniranim haringom i lukom - idealna poslastica za jak alkoholni stol. U receptu se nalazi luk ljubičice krimsko, koji je nježniji i mekši od ostalih vrsta. Možete uzeti obične žarulje i bijeli i crveni luk.

Sastojci:

  • slaba haringa - 1 kom;
  • Krimski ljubičasti luk - 1 kom.
  • Borodinski kruh - 1 kom.
  • maslac - 150 g;
  • ocat (9%) - 1 kom. l.
  • voda - 3 žlice. l.

Način pripreme:

    Izrežite polukružnice luka (ako se mogu rezati male žarulje)prstena).
  1. Pripremite marinadu od octa i vode, ulijte narezani luk tekućinom.
  2. Pecite rezati trokutima, navlažite svaki komad uljem.
  3. Razmazati haringu na fileu, narezati na male komadiće, posuti octom.
  4. Stavite na sendviče sloj ukiseljenog luka, zatim - kriške haringe.

Video