Salata Venecija - kako kuhati s piletinom, kobasicom ili ananasom po receptima s fotografijama

Dobro, ugodno uho, ime ovog jela odmah nas dovodi do neobičnog ugođaja Venecije. Stoga bi bilo poželjno barem na trenutak odvojiti se od svakodnevnih problema i biti tamo. Ali ako nemate vremena ili novca da se prepustite putovanju u ovaj nevjerojatno lijep kutak svijeta, pokušajte pripremiti salatu sa sličnim imenom.

Kako kuhati salatu Venecija

Za pripremu salate Venecija neće povrijediti ni početno kuhanje - svaka verzija je jednostavna i svestrana. Jednostavan, jer sastojci za salatu ne zahtijevaju posebnu tehnologiju obuke - neki samo trebaju prokuhati, ostatak - izaći iz hladnjaka i izrezati. Svestran jer možete lako protumačiti recept za sebe, fokusirajući se na proizvode koji su dostupni. Međutim, bez majoneze ne može upravljati - oni tradicionalno puniti ovu lisnatu salatu s šljivama.

Salata Venecija - korak po korakfoto-recepti

Ova predivna grickalica vjerojatno neće imati mletačko podrijetlo. Najvjerojatnije je recept kompetentno kuhao virtuoz jedne europske zemlje i objavio pod prekrasnim, romantičnim imenom. Sada nitko neće točno reći koji sastojci bi trebali sadržavati originalni recept Venecijanske salate, budući da je tijekom svog postojanja bilo nekoliko jednako ukusnih i zanimljivih varijacija. Ovdje su neke od njih.

Venecijanska salata s šljivama

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 125 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru, za svečani stol.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jedna od mnogih opcija za ovo jelo, koje je najbliže izvorniku - venecijanska salata s šljivama. Na blagdanskom stolu po ovom receptu možete pripremiti užinu za ručak, dajući joj izvorni oblik i elegantno uređen. Ili brzo napravite ukusan i hranjiv dodatak za ručak ili večeru. Bez obzira na podnošenje, okus salate ostat će nepobjediv.

Sastojci:

  • pileća prsa - 400 g;
  • suhe šljive - 100 g;
  • svježi krastavac - 2 kom.
  • jaje piletina - 3 komada;
  • svježe gljive (sirovo) - 400 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • tvrdi sir - 100 g.

Metoda pripreme:

    59. Kuhana i ohlađena pileća prsa rastavljena u vlakna.
  1. Dodajte suve šljive nekoliko minuta kipućom vodom. Zatim izrežite tanku dugačku slamku.
  2. Prokuhajte jaja, ohladite ih, izrežitemale bačve.
  3. Isperite gljive, usitnite tanjure, pržite u ulju do ružmarina.
  4. Krastavci se također režu u slamu.
  5. Pripremljene sastojke stavite u veliku zdjelu za salatu, pržite i promiješajte. Sol na okus.
  6. Poslužite, nježno pospite ribanim tvrdim sirom.

Salata od lišća s piletinom i suhim šljivama

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal.
  • Sastanak: za večeru, za svečani stol.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ova opcija zasigurno neće ostaviti ravnodušne Vašim gostima - oni će svakako cijeniti vaš kulinarski talent. Lišće salate s piletinom i šljivama priprema se jednostavno i brzo. Čitava stvar je kombinacija sastojaka, zbog čega se okus može nazvati istinski šarmantnim, a ako maštate i ukrasite poslasticu zanimljivom dekoracijom - osiguran je stisak gostiju.

Sastojci:

  • pileće meso - 200 g;
  • suhe šljive - 80 g;
  • krumpir - 3 kom. (Mala);
  • svježi krastavac - 2 komada;
  • marinirani šampinjoni - 200 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • majoneza - 70 g.

Metoda pripreme:

  1. Kuhano pileće meso narezano na male kocke.
  2. Krumpir kuhati narezan na male kockice.
  3. Parene šljive se režu na tanke trake.
  4. Ocijedite marinadu iz gljiva, isjeckanu tankim brusočkama.
  5. Smrvite tvrdi sir s malim rupama.
  6. Koristeći sredstva za čišćenje povrća isplanirajte krastavacmale tanke ploče. Nije potrebno očistiti krastavac od kože.
  7. Na velikoj ravnoj posudi ili na posudama za posluživanje uz pomoć kulinarskog prstena položite slojeve sljedećim redom: pileće meso, suhe šljive, krumpir, gljive, sir.
  8. Između slojeva napraviti sloj majoneze. Nemojte podmazivati ​​vrh sira.
  9. Lijepo položite tanjure od krastavaca. Ukrasite maslinama.

Salata s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 110 kcal.
  • Imenovanje: za večeru, za ručak.
    • Složenost pripreme: lako.

Najjednostavnija, brza i pristupačna verzija "Venecije" - salata od dimljene kobasice i korejske mrkve. Proizvodi se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini i kuhati u nekoliko minuta. Salata s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom vjerojatno neće biti prikladna za svečani stol, ali za obiteljsku večeru - odlična opcija, pogotovo zato što njezin okus nije inferioran u odnosu na druge verzije ovog poznatog jela.

Sastojci:

  • dimljena kobasica - 200 g;
  • mrkva u korejskom - 100 g;
  • kukuruz u konzervi - 100 g;
  • svježe rajčice - 2 kom.
  • svježi kupus - 200 g;
  • majoneza - 100 g;
  • krekeri - izborni.

Način pripreme:

  1. Isjeckani kupus, malo posoljen, oguljen sokom od limuna, okrenite ruke tako da postane mekan.
  2. Kobasica se reže na tanku slamu, rajčica - malakocke.
  3. Šargarepa u korejskom kuhajte ili je već koristite. Sok iz njega ne bi trebao biti spojen - to će naglasiti okus gotovog jela i učiniti njegov ukus više zasićenim.
  4. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte svu pripremljenu hranu, začinite majonezom.
  5. Ako želite dodati krutine, stavite ih odmah prije posluživanja na stol.

Salata Venecija - recept za kobasice

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
  • Imenovanje: za večeru, za blagdan.
  • Složenost pripreme: prosječna.

I ovaj recept za salatu iz Venecije s kobasicom može se sigurno upotrijebiti kao užina za svečani stol. Kao opciju - pripremite sve sastojke i prije posluživanja pomiješajte s majonezom i raširite u tartlets. Ili naizmjenično rasporedite proizvode s kuglicama, što rezultira dobrim kolačem za užinu. U svakom slučaju, jedinstveni ukus ukus će zadovoljiti vas, vaše goste i vaše najmilije.

Sastojci:

  • dimljene kobasice - 100 grama;
  • kuhana mrkva - 1 kom.
  • konzervirani kukuruz - 3 žlice. žlice.
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • jaje piletina - 2 komada;
  • tvrdi sir - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Kobasica, krastavac, kuhana mrkva rezana u tanku slamu.
  2. Utrljajte jaja i sir na ribe s velikim rupama.
  3. Nanesite slojeve slijedećim redoslijedom: kobasice, mrkve, kukuruz, krastavac, jaja, sir.
  4. Budite sigurni u svakogasloj, osim gornjeg, za podmazivanje majonezom.
    5. Vrhunska predjela ukrašena su svježim začinskim biljem.

Venecijanska salata s ananasom i piletinom

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
  • Sastanak: do svečanog stola.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Slatki ananas odavno je jedna od najpopularnijih salata. Njezin bogat i živahan okus će oduševiti svako jelo, a kombinacija ovog voća s pilećim mesom je savršena. Zbog toga je venecijanska salata vrlo popularna kod ananasa i piletine, gljiva i sira. Uspješno može postati vrijedan ukras vašeg svečanog stola.

Sastojci:

  • pileća prsa - 300 g;
  • konzervirani ananas - 150 g;
  • marinirane gljive - 200 g;
  • jaje piletina - 4 komada;
  • sir tvrd - 150 g;
  • majoneza - 70 g.

Način pripreme:

  1. Pileća prsa u ovom slučaju je bolje popiti - to će pridonijeti liječenju pikantnosti. Meso izrežite u srednje kocke.
  2. Ananas i kuhana jaja sjeći se na isti način.
  3. Gljive su zdrobljene s tankim pločama.
  4. Pripremite pripremljenu hranu u slojevima: pileće meso - ananas - gljive - jaja.
    5. Svaki sloj prelijeva majonezu u obliku rešetke.
  5. Na vrh natočite puno naribanog sira.

Salata Venecija - tajne kuhanja

Iako takvi grickalice uopće nisu teške za izvođenje, postoje neke tajneSalata u Veneciji:

  1. Ako u salati koristite ribani krastavac, morat ćete pokupiti nešto prije posluživanja. Inače, salata može samo plutati na tanjuru.
  2. Tvrdi sir valja trljati samo prije posluživanja jela na stolu tako da se ne presuši.
  3. Ako pripremate opciju s korejskim mrkvama, nije potrebno soliti slojeve - u mrkvi ima dovoljno soli, pa se začini u tom slučaju ne bi trebali dodavati.
  4. Količina majoneze u receptima može se prilagoditi prema vašim željama. Ako se brinete o kalorijama - uzmite umak s minimalnim sadržajem masti. Po želji, salata može biti prelivena s vrhnjem s limunovim sokom.
  5. Kako bi se dobila salata nježnosti i lakoće, sloj majoneze najbolje je napraviti u obliku mreže.
  6. Da bi pileće meso bilo ukusno, kuhati ga sa solju i začinima na vatri ne duže od 15 minuta.

Videi: Venecijanska salata