Salata s jajima i sirom - kako kuhati i kuhati ukusnu hranu, pripremati hranu i birati sastojke

Hrana bogata proteinima je ukusna, hranjiva i hranjiva hrana. Protein se transformira više od četiri sata, tako da dugo vremena nećete osjećati glad. Protein je glavni izvor građevinskog materijala za stanice. U hrani biljnog podrijetla, proteini praktički ne postoje, ali jaja su pravo blago. Obični jaja ili omleti mogu se brzo dosađivati ​​s dnevnim unosom. Još jedna stvar - salate, koje se pripremaju od raznih sastojaka. Jaja kombiniraju sir, koji osim proteina sadrži i vrijedne životinjske masti.

Priprema proizvoda za salatu od jaja i sira

Prije pripremanja salate ili bilo kojeg drugog jela, pripremite hranu na odgovarajući način. Jaja se temeljito isperu u tekućoj vodi prije kuhanja, a zatim se vruju. Gotovo svaka salata zahtijeva kuhana jaja cool - da bi se postigao takav rezultat, vrijeme kuhanja treba biti 7-10 minuta.

Za kuhana jajaDobro očišćen, preporuča se dodati u vodu za kuhanje malo soli, a nakon kuhanja ohladiti, uroniti u hladnu vodu. Postoji nekoliko načina za provjeru svježine jaja. Najlakši način je spustiti proizvod u duboku posudu napunjenu vodom. Ako su jaja pala na dno, onda su svježa, smrznuta u sredini - ne prva svježina, već pogodna za jelo, pojavila se na površini - pogoršala se, nipošto nije moguće.

Kvaliteta i svježina sira, koji ima svoje vlastite zahtjeve, igra važnu ulogu u pripremi salate. Prvo, ne preporučuje se kupiti jeftini proizvod od sira koji ima malo veze s tim sirom. Drugo, morate kupiti svježi sir od provjerenog proizvođača. Ovaj proizvod ima dugi vijek trajanja, ali ako se pojavio ljepljiv plak, žuta ili bijela kora, kupnja se ne preporuča.

Salata od jaja i sira može se kuhati i miješati. Prva se verzija preporučuje na velikoj ravnoj posudi, ili u prozirnoj ploči, tako da se slojevi mogu vidjeti. Mješovita salata je bolje staviti u duboku zdjelu za salatu s prekrasnim toboganom. U takvoj hrani nije preporučljivo dodavati veliku količinu masnoće majoneze, niti ju miješati s kiselim vrhnjem u omjeru 1: 1.

Recepti za salatu s jajima i sirom

Jaja su univerzalni proizvod koji se savršeno uklapa u sve: meso, sir, pršut, riba, plodovi mora, povrće, voće i gljive. Salata s jajima i sirom ima posebnu nježnost, mekoću, dok je jeftina i jednostavna. kakokuhati, možete naučiti iz korak-po-korak receptima salate s fotografijama, koji će pomoći čak i neiskusni kuhar kuhati ukusna jela.

Salata od sira s jajima i crvenom ribom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 165 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Nježna, mirisna riža, sočna crvena riba, kuhana jaja, svježi, mirisni zeleni, sirene ruže - to su sastojci ukusne, originalne salate od sira. Preporuča se kuhati majonezu za punjenje goriva kod kuće, jer je mnogo ukusnija i korisnija od industrijske. Sir je bolje odabrati polukrute sorte - ruski, nizozemski, estonski - lakše je od nje napraviti "ruže". Neobična nota salate može se dodati dodavanjem konzerviranog ananasa ili maslina.

Sastojci:

  • riža dugog zrna - 50 g;
  • losos ili pastrva slana - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • majoneza u kući - 5 žlica. l.
  • soja umak - na okus;
  • svježi peršin - po ukusu;
  • polutvrdi sir - 170-200 g.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite rižu. Za to krupno zrno od 50 g prelijte 100-120 ml vode, kuhajte na srednjoj vatri dok se voda ne upije. Riža bi trebala biti nježna i mirisna.
  2. Crvenu ribu izrežite tankim pločama.
  3. Jaje kuhati kuhano u slanoj kipućoj vodi, ohladiti, očistiti od ljuske, isprati srednjim riberom.
  4. Zelenilo je oprano, osušeno, smrvljeno.
  5. Na dnu posudeproizvode na sljedeći način: riža, začinjena sojinim umakom, crvena riba, naribana jaja, sjeckani zelje. Svaki sloj je podmazan majonezom po želji.
  6. Izrežite sir na tanke kvadrate, preklopite ga na ravnu ploču, zagrijte mikrovalnu pećnicu 5-10 sekundi. Iz toplog proizvoda napravite ruže, ukrasite ih salatom odjevenom.
  7. Spremite se staviti u frižider 2-3 sata kako bi ga dobro propuštali.

Salata od sira i jaja sa šunkom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 275 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Nježni aromatični pršut salati daje neobičan okus, a uz to se savršeno kombinira s povrćem. Teško je pokvariti šunku s šunkom, čak i neobični proizvodi u kombinaciji s njom će preplaviti nove boje. Dodavanjem jednostavne salate s jajima i sirom malo šunke, nakon što je napunite nježnom majonezom ili slatkastim kiselo vrhnjem, možete dobiti potpuno novo jelo.

Sastojci:

  • tvrdi sir - 120 g;
  • šunka od svinjetine ili piletine - 100 g;
  • svježi krastavci - 3 kom.
  • jaje piletina - 3 komada;
  • mrkva - 1 kom.
  • majoneza - po okusu;
  • kiselo vrhnje - po okusu;
  • zelje - 30 g.

Način pripreme:

  1. Krastavci se peru, suše, narezuju na tanke trake.
  2. Čvrsti sir i kuhanu mrkvu trljati na srednjem ili velikom ribežu.
  3. Šunka narezana na trake.
  4. Zamotano jaje da se utrlja na mali ribež.
  5. Kuhana salatadio kremana. Nanesite slojeve: prvo šunku, zatim krastavce, mrkvu, sir, jaje.
  6. Zatim pomiješajte smjesu kiselog vrhnja i majoneze, pospite nasjeckanim povrćem.

S kukuruzom i krekerima

    Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 225 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lako.

Salata s krekerima postala je popularna zbog svoje jednostavnosti i pristupačnosti, ali sa svojim neobičnim okusom. Za ovaj recept prikladni su i domaći pokrivači i industrijski analog proizvoda. Svaka od njih ima svoje prednosti: kolačići kuhani sami su uvijek svježi i korisni, trgovina ima bogat asortiman okusa i aditiva. Da biste kuhali krutine kod kuće, trebate uzeti ustani pšenični ili raženi kruh, izrezati na male kocke, dodati biljno ulje i posuti svojim omiljenim začinima. Pecite u pećnici ili u tavi, plavkasto.

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • jaja - 4 kom.
  • kukuruz u konzervi šećera - 450 g;
  • dimljeni sir (suluguni) - 150 g;
  • krekeri - 50 g;
  • majoneza - 55 g;
  • zelenilo - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Jaja naglo skuhajte, ljuskajte ljusku i izrežite na kockice.
  2. Rezanje šunke.
  3. Sir za trljanje na velikom rende.
  4. Zelenilo je oprano, osušeno, sitno sjeckano.
  5. Otvorite banku kukuruzom, bacite je natrag u cjedilo i napravite čašu tekućine.
  6. U velikoj zdjeli iliZrno pomiješajte sve sastojke osim krekera, napunite majonezom, dobro promiješajte. Dodajte sol i crni papar na okus.
  7. Dodajte krekere u salatu odmah prije posluživanja, jer se brzo namakaju.

S mariniranim gljivama

    Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 215 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Složenost: jednostavna.

Salata s gljivama i sirom bila je popularna u bivšem Sovjetskom Savezu, od tada je bilo mnogo mogućnosti za ovu grickalicu. Lako kuhati, ali vrlo ukusna - "gljiva proplanak". Ako ne znate kako ga kuhati, onda ćete dobiti samo salatu od gljiva. I "čišćenje gljiva" mora biti prikupljeno tako da se pojavi gornji sloj zelenila i male gljive su položene, kao da "rastu na travi". Dobar primjer kako napraviti neobično jelo od uobičajenih proizvoda.

Sastojci:

  • marinirane gljive pečurke - 500 g;
  • luk - 1-2 kom.
  • kokošja jaja - 4-5 komada;
  • krumpir - 3 komada;
  • kiseli krastavci - 3-4 kom.
  • zelenilo - 50 g;
  • sir "estonski" - 200 g;
  • majoneza ili kiselo vrhnje - na okus;
  • Limunov sok - Art. l.

Metoda pripreme:

  1. Isperite krumpir, kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate. Hladna, čista, rešetka na velikom rende.
  2. Očistite luk, izrežite na male kockice, ulijte u duboku ploču, ulijte kipuću vodu 1-2 minute kako biste uklonili gorak okus.Pospite limunovim sokom.
  3. Kuhana jaja kuhati u slanoj vodi. Hladna, čista, utrljajte na srednji rende.
  4. Krastavci ukiseljeni narezani na male kocke. Smrvite zelenilo.
  5. Sir trljati na velikom rende.
  6. Pri dnu velike posude pripremite pripremljenu hranu u slojevima: krumpir, kiseli krastavci, jaja, luk, sir, zelje. Svaki sloj je podmazan majonezom.
  7. U posljednjem zaokretu, gljive su položene na nogu kako bi stvorile dojam da rastu.
  8. Spremni za stavljanje salate u hladnjak 2-3 sata kako bi se impregnirali.

S kupusom brokula

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 70 kcal na 100 g
    • Namjena: užina.
  • Poteškoća: lagana.

Salata od brokule je zdrava prehrana. Ovo povrće bogato je kalcijem, željezom, vitaminom C. Smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Kolin i metionin, koji su dio brokule, potječu iz tijela kolesterola. Redovita uporaba ovog kupusa u hrani pridonosi jačanju ljudskog cirkulacijskog sustava. Posude od brokule preporučuju se osobama koje pate od pretilosti, srca i krvnih žila, zglobova i kostiju, kao i prevenciji takvih bolesti.

Sastojci:

  • kupus od brokule - 350 g;
  • rajčica - 400 g;
  • jaja - 2-3 komada;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • bezmasni kiselo vrhnje - 30 g;
  • zelje - po okusu;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Prokuhajslana voda. Za zaspati brokule izrezati na cvatovima. Pijte 3-4 minute. Odbaci cjedilo, ohladi.
  2. Utrljajte rajčice i zeleni papar, uklonite peteljke, izrežite ih na male komadiće.
  3. Crush the green. Pločica je izrezana u veliku kocku.
  4. Napravite sve sastojke u zdjeli, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar. Sve je dobro izmiješano.
  5. Jedenje takvog jela bolje je nakon posluživanja, inače će rajčice dati sok, a salata brzo zaprljati.

Salata od jaja i sir s maslinama

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
    • Teškoća: lagana.

Salata sa sirom i jajima s maslinama - jedna od varijacija na temu mediteranske kuhinje. Svi sastojci se savršeno kombiniraju - zasjenjeni i nadopunjujući, što rezultira ukusnim, srdačnim, ukusnim jelom pogodnim za obiteljski ručak i svečanu večeru. Salata je korisna - sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, vitamine i elemente u tragovima. Kao iu prethodnom receptu, potrebno je odmah.

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • Feta ili mozzarella sir - 200 g;
  • masline bez sjemena - 100 g;
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • jaja piletine - 2-3 komada;
  • sol, crni papar - po okusu;
  • majoneza ili grčki jogurt - po vašem ukusu.

Način pripreme:

    Kuhati piletinu i testis zasebno. Ohladite, narežite na srednje kockicesir i marinirani krastavci.
  1. Rezati masline na pola.
  2. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom ili jogurtom, solju, paprom po želji.
  3. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Video