Salata s puretinom - kako se kuhati s sirom, gljivama, krastavcima, graškom ili rajčicama

Ukusna salata s puretinskim mesom varijanta je izvornog, punog tijela i ukusnog predjela, vrijednog svečanog stola. Niska kalorijska, ali hranjiva puretina zasluženo se smatra jednim od najkorisnijih vrsta mesa. Ima jedinstveni okus, bogat izvor bjelančevina, sadrži kalcij, željezo, magnezij, kalij, kao i ostale elemente u tragovima. Pečena, kuhana ili pušena purica bit će izvrsna dodatak salati. Potrebno je samo pronaći odgovarajući recept, odabrati kvalitetne proizvode i zamisliti vrste punjenja gorivom.

Recepti salate s Turskom

U klasičnom receptu za kuhanje hladne ili tople salate s puretinom nema ništa teško, čak i za mladu neiskusnu ljubavnicu. Meso je kuhano, pečeno ili pečeno dok se ne spremaju, pušeni fileti se odmah rezaju na kriške. Pripremljeno meso se miješa sa svježim povrćem, grahom, sirom, gljivama i drugim sastojcima. Pomiješajte smjesu s kiselim vrhnjem, maslinovim uljem, majonezom, pikantnim domaćim umakom. Najvažnije je obratiti pažnju na kvalitetu rezanja, ispravno kombinirati proizvode i pridržavati se točno određenih razmjera.

S gljivama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 141 kcal /100 g.
  • Namjena: hladni zalogaj.
  • Složenost: prosjek.

Festivalska salata od puretina s gljivama pokazala se posebno sočan i nježna, zahvaljujući umaku od soje, koji privlači puretinu. uZačinjeni marinada dodati malo usitnjenog češnjaka ili vruće čilije. Možete koristiti sve konzervirane gljive - gljive, gljive, med, ladybirds, chanterelles. Svježe gljive pržite na maslacu. Domaća ili shop majoneza se primjenjuje ne u kontinuiranom sloju, već u obliku mrežice čipke kako ne bi previše masna gotova jela.

Sastojci:

  • puretina - 300 g;
  • konzervirane gljive - 300 g;
  • umak od soje 100 ml;
  • mrkve - 3 kom .;
  • sir - 150 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • majoneze - 100 g.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte mrkvu dok ne budete spremni.
  2. Kuhajte jajašca jaja.
  3. Izrežite filet s prugama. Izlijte umak od soje 30 minuta.
  4. Sipati luk, sjeckani u polu prstenove ili kocke, u ulju.
  5. Dodajte puretinu u tavu i pržite dok ne budete spremni.
  6. Izvući meso, izrezati u slamu.
    7. Stavite slojeve puretine, prženog luka, ribanog sira, odrezanih gljiva, ribanih mrkva i ribanih jaja.
  7. Podmažite svaki sloj majoneze salate.

s krastavcima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal na 100 g
  • Svrha: hladno snack.
  • Teškoća: prosjek.

Brza osvježavajuća salata s puretinom i krastavcima pomoći će gospodaru u situaciji gdje su gosti već na pragu, a vrijeme za kuhanje složenije hrane je katastrofalno nedostatno. Turska će biti još mirisnija iTo je ukusnije ako ga kuhate u lagano slanoj vodi s dodatkom raznih začina i začina, kao što su lovorovske listove, klinčiće i mirisne paprike. Po izboru, krastavci srednje veličine zamjenjuju se sitnim krastavcima, koji se zajedno s kožom izrezuju s velikim bruschochki ili krugovima.

Sastojci:

  • puretina - 500 g;
  • krastavci - 2 kom .;
  • jaja za prepelice - 2 kom .;
  • narezanu luka - 50 g;
  • majoneze - 100 g.

Postupak pripreme:

  1. Korkuriranje ključanje (traje oko 20 minuta). Veliki rez.
  2. Očistite krastavac iz kora, izrezati u kocke ili velike kocke.
  3. Sastojci za miješanje.
  4. Dodajte sitno nasjeckani luk.
  5. Kuhajte kuhane jajaš.
  6. Napunite salatu s majonezom.
  7. Od najviših pasmina stavi jaja, izrezati na polovice ili četvrtine.

Iz pušenog puretina

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal na 100 g
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Za pripremu korisne niskokalorične salate koristite dimljeni piletinu ili puretinu, svježe povrće i prirodni nezaslađeni jogurt, blagotvoran učinak na probavni sustav. Mirisna stabljika celera, koja je dio jela, prirodni je antioksidans, jača imunološki sustav. Sir sjemenke je najbolji izvor beta-karotena. Može se skuhati posebnim gratetom za mrkve na korejskom, kako bi osvježili slatkim i najbogatijim teksturama.

Sastojci:

  • dimljeni puretina - 300 g;
  • stabljika celera - 100 g;
  • rotkvica - 3 kom .;
  • lisnatog lišća - 150 g;
  • jogurt - 200 ml;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krastavci - 2 kom .;
  • kopra - po vašem ukusu.

Postupak pripreme:

  1. Celer odrezak s slamkama, rotkvicama, krastavcima - s krugovima debljine jednog inča.
  2. Operite mrkvu na velikom rešetku.
  3. Uhvatite ruke s lišćem.
  4. Dimljeni puretina izrezana na velike komadiće.
  5. Pomiješajte, popunite prirodnim jogurtom.
  6. Pospite salatu s drobilnom koparom.

Sa sirom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 143 kcal /100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Slatka salata od puretine s tvrdim sirom, kupusom i slanim krastavcima poželjna je za posluživanje u lijepoj zdjeli od staklenog salata ili velikom keramičkom posudom. Velike slane krastavce treba zamijeniti hrskavim mariniranim krastavcima. U snacku možete dodati bilo kakav mirisni začin, ali najbolje od svega mesa s mesom peradi kombinira glavno sjeme, svježi i granulirani češnjak, kurkuma, paprika, curry, origano i ružmarin.

Sastojci:

  • puretina - 300 g;
  • sira - 200 g;
  • Pekarski kupus - 250 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • ukiseljene krastavce - 4 kom .;
  • majoneza - 150 g;
  • zeleni luk - 100 g.

Postupak pripreme:

  1. Kuhanje tikvica.
    2. Slaganje mesa, slanih krastavaca i tvrdog sira u kocke (oni bi trebali bitivelika, otprilike iste veličine).
  2. Kuhajte pileća jaja hladna, sitno sjeckana.
  3. Peking je isjekao kupus.
  4. Sastojci za miješanje.
  5. Posuti zeleni luk, rezani prstenima.
  6. Napunite majonezom.

Cezar

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 191 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Poznata cara salata s puretinom, rajčicama i umakom od aromatičnog salata bit će veličanstven dodatak svečanom jelovniku. Sardoni se mogu zamijeniti s malo ili mirisnim umakom viskija, tako da punjenje dobiva karakteristične "riblje note". Poželjno je dodati krekere na snack samo ispred samog posluživanja, tako da oni ne čine i ostaju svjež. Za njihovu pikantnost, oni mogu biti pre-rešetana krpom od češnjaka i posut visokokvalitetnim maslinovim uljem.

Sastojci:

  • puretina - 400 g;
  • lisnatog lišća - 500 g;
  • rajčice - 10 kom .;
  • inćedenih inćuna - 20 g;
  • parmezan - 100 g;
  • kapara - 10 g;
  • maslinovog ulja - 10 žlica. l;
  • umak od soje - 60 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • krekeri od bijelog kruha - 300 g;
  • češnjak - 4 zuba.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte, pržite ili pečite puricu u foliji.
  2. Podijeliti meso u velika vlakna.
  3. Uhvatite ruke s lišćem.
  4. Uklonite pileća jaja iz vatre u minuti nakon kipuće vode. Potopite u hladnu vodu.
  5. Povezivanje s mrežomkapara kapljica za zdjelu, srdele, ljuštena jaja, soja, trećina parmezana, češnjaka i maslinovog ulja. Razbiti u homogeno stanje.
  6. Izmiješati u zdjelu lisnatog lišća, sjeckani na polovice ili četvrtine rajčice, postoji dio parmezane, refluks.
  7. Stavite na vrh dijelova puretine.
  8. Posipajte krekeri.

Sa žičanom graškom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 78 kcal na 100 g.
  • Svrha: toplo predjelo.
  • Složenost: prosjek.

Izvorna salata puretine dlake, graha i sočan bugarski papar nije preporučljivo kuhati unaprijed, jer svi sastojci moraju ostati topli. Predjelo se može zagrijati malo prije posluživanja na roštilju ili u tavi, ali to može utjecati na okus i prednosti gotovog obroka. Povučeni grah sadrži esencijalna vlakna za tijelo, bogata je željezo, kalijem i folnom kiselinom. Umjesto svježih grah možete koristiti zamrznute grah.

Sastojci:

  • puretina - 300 g;
  • zeleni grah - 450 g;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • 100 ml soja umakom;
  • češnjak - 3 zuba;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte grah, to bi trebalo ostati malo čvrsto.
  2. Skuhajte puretinu s trakama, pržite na ulju.
  3. Izvadite pripremljeno meso iz tava.
  4. Pržiti u ulju,grah, sjeckani luk i paprike, rezanih. Povrće bi trebalo biti mekano.
  5. Vratite puretinu natrag u tavu, dodajte rešetkani češnjak.
  6. Izlijte umak od soje.
  7. Umiješajte, zagrijte nekoliko minuta.
  8. Poslužite toplu salatu.

Uz rajčicu

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 154 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

sočan salata s dimljenim puretine i povrća je dobra, kao što je na slici, ako ih je u čašu i ukrasite dio kremanki shnit, luk i peršin. Orahe mogu biti pržene u vruću pečenu posudu, a zatim sjeckane oštrim nožem ili razbijene u mješalici. Treba osjetiti kriške orašastih orašastih listova, stoga ih nije nužno pretvoriti u homogenu konzistenciju paste. Ako želite, nemasnog kiselog vrhnja zamjena nezašederenu jogurt ili majoneza, no potonji je više kalorija snack.

Sastojci:

  • dimljeni puretina - 400 g;
  • rajčica - 4 kom .;
  • Grčki orašasti plodovi - 150 g;
  • krastavci - 2 kom .;
  • sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 1 cent;
  • lisnatog lišća - 150 g;
  • zelje - 2 paketa.

Metoda priprave:

  1. Slice rajčice s kriške.
  2. Krastavci i pažljivo oprani lišća salata izrezani su u slamu.
  3. Zeleni su fino sjeckani.
    4. Dimljeni puretina izrezati u slamu ili rastaviti u vlakna.
  4. Povezivanjesastojci.
  5. Dodajte ribani sir, slomiti orasi.
  6. Dodajte kiselo vrhnje.

Topla salata

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal na 100 g.
  • Svrha: toplo predjelo.
  • Složenost: prosjek.

Topla topla salata s puretinom, rižom i suhim voćem bogata je, malo slatkog okusa i prekrasnog voćnog mirisa zahvaljujući sočnim kruškama, sušenim marelicama i grožđicama. Kao gorivo, preporuča se korištenje nezaselenog prirodnog jogurta koji je skladno u kombinaciji s voćem i mesom. Za najučinkovitiju prezentaciju i zanimljivu teksturu gotovog jelo u salati možete dodati 100 grama obične bijele i divlje riže. Pileća jaja mogu se zamijeniti s prepelicama.

Sastojci:

  • puretina - 300 g;
  • kruška - 1 kom .;
  • jogurt - 200 ml;
  • sušene marelice - 12 kom .;
  • riža - 250 g;
  • grožđice - 2 tbsp. l;
  • jaja - 4 kom.

Postupak pripreme:

  1. Dodajte suhe marelice i grožđice u tavu, stavite kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta.
  2. Ispustite vodu, osušite voće za mljevenje.
  3. Kuhajte puretinu, iscijedite je.
  4. Kuhajte rižu, ispustite vodu.
  5. Kuhajte jajašca jaja. Izrežite kocke.
  6. Očistite kruška od kože i izrezujte plod velike kocke.
  7. Pomiješaj, napunite jogurtom.
  8. Poslužite toplu salatu.

Videozapisi