Salata od rajčice sa sirom - kako kuhati španjolski, talijanski, slovenski
Sadržaj
Kuhari su vrlo popularna kombinacija slatke rajčice, srdačna šunke i duhovit sir, koji nije samo prikladna za vruće sendviče. Salate koje se temelje na njoj nisu gore i nalaze se u većini nacionalnih kuhinja: španjolskom, talijanskom, slovenskom.
List
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 185 kcal.
- Namjena: za snack.
- Teškoća: jednostavno.
popularna među ruskim domaćice slojevita salata s rajčicom i šunkom posebno zanimljiv je prisutnost dodatnih dekora: bobica brusnica polovice prepelice jaja. Poslužuje se u prozirnom preljevu od staklenog salata.
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- rajčice - 300 g;
- slani krastavci - 200 g;
- luk ljubičasto - 1 kom .;
- jaja 1 mačka. - 3 kom .;
- majoneza - 4 žlice. l;
- sol;
- hrpa peršina.
Postupak pripreme:
- Ulijte hladnu vodu, nakon kuhanja ključati 8 minuta, stavljajući srednju vatru i pokrivajući ih s pomaknutim poklopcem.
- Izrežite sir na tanku slamku, pospite kipućom vodom.
- Kuhana jajaOstavite ga u čašicu s hladnom vodom da se ohladi i upaljač od ljuske. Očistite, izrezajte u kocke. Sir na grubo.
- Preostali proizvodi, odrezani poput jaja, nastoje zadržati istu veličinu. Rajčica mora definitivno oduzeti srce jezgre.
- Započnite s postavljanjem sastojaka u zdjelicu staklenih salata ili zasebnih kremaka sa slojevima, dodajući majoneze između njih: šunku, luk, jaja, krastavac, rajčicu, sir. Prije posluživanja pola sata, čuvajte u hladnjaku.
Slovenski s krastavcima
- Sat: 1 godina.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 107 kcal.
- Namjena: za snack.
- Teškoća: jednostavno.
U laganoj slovenskoj salati upotrijebite rustikalni kiselo vrhnje. Ako ga kupite u trgovini, pogledajte mogućnosti masnog sadržaja od 20-25%. Zelenilo za ukrašavanje koristite svaku tradicionalno stavljen kopar s peršinom.
Sastojci:
- šunka - 150 g;
- svježi krastavac - 1 kom;
- rajčice - 270 g;
- rotkvica - 150 g;
- polu-krutih sirovina - 70 g;
- lisnatog lišća - 5 kom .;
- luk - mala glava;
- kiselo vrhnje 25% - 2 žlice. l;
- sol, mljeveno crni papar - po štipaljkom;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- Sok od limuna - 1 tbsp. l. ;
- zelje za posluživanje.
Postupak pripreme:
- Očistite luk i krastavac, pršut i sir, izrezati u kocke.
- Operite rotkvice i rajčice, mljevene u tanke kriške.
- Ruke za razbijanje listova salate (pred-ispiranje), pomiješajte s pripremljenomproizvodi.
- Posipajte morskom soli i paprom (crna ili raznih vrsta).
- Za punjenje goriva, pomiješajte maslac s limunovim sokom, pomiješajte salatu.
- Pošaljite zdjelu u hladnjak na sat vremena da se ohladi. Prije uklanjanja na stol, ukrasite salatu s kiselim vrhnjem i biljem.
Talijanski s tjesteninom i povrćem
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 172 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Teškoća: jednostavno.
Brza salata za kuhanje s pršutom i rajčicama, nadopunjena slatkim paprike i pastama, ne može biti snack, već punopravna večera. Sir odabrati polukrute ili tvrde sorte, a rajčice su male, a ne vodu.
Sastojci:
- kratka pasta - 200 g;
- Ham - 200 g;
- svježe rajčice - 200 g;
- bugarski paprike - 300 g;
- polutvrdog sira - 100 g;
- maslinovog ulja b /k - 100 g;
- maslinasto ulje hladno prešano - 3 sata;
- soli - za tijesto;
- balsamic ocat - 2 sata;
- crni papar - prstohvat.
Postupak pripreme:
- Kuhajte vodu, dodajte sol (po izboru), bacajte tijesto. Kuhajte bez poklopca na visokoj vatri, kako je naznačeno uputama na pakiranju: za kratke vrste često je 9-10 minuta.
- Peppers operi, uklanja stabljiku sa sjemenjem, izrezati na tanke kriške, šunke - slamu.
- U rajčici uklonite jezgru i ostatak odrežite na kriške.
- Gotova tjestenina (to bi trebala biti vrlo gusta) da biste uhvatili tjesteninu. Da biste spriječili lijepljenjeumočite kapljicu maslinovog ulja, temeljito promiješajte.
- Dodajte ostatak pripremljenih sastojaka salate.
- Premazati sir, posipati jelo. Ukrasite polovicama maslina, pomiješajte s balzamovim ocatom maslacem i crnim paprom.
španjolska salata
- Vrijeme: 10 minuta.
- Broj obroka: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 111 kcal.
- Imenovanje: za snack.
- Teškoća: jednostavno.
Preporučljivo je da se takva svijetla salata poslužuje u raspršenim kremama. Gljive, koje su njezin vrhunac, najbolje su ukiseljene. Ako su svježi, pržite na biljnom ulju s čipkom crnog papra i čepom akutne crvene boje.
Sastojci:
- rajčica - 2 kom .;
- šunka - 100 g;
- Bugarski paprike (po mogućnosti različite boje) - 2 kom .;
- Švicarski sir - 100 g;
- ukiseljeni šampinjoni - 130 g;
- pernati zeleni luk - 3 kom .;
- soja umak - 1 tbsp. l;
- biljno ulje - 2 žlice. l;
- češnjaka češnjaka;
- limun - 1/4 kom .;
- soli.
Postupak pripreme:
- Obrišite češnjak kroz tiskaru ili rešetajte malo fino.
- Kombinirajte s uljem, sojinskim umakom, sokom od četvrtine limuna i čimcem soli. Ostavite spremno gorivo.
- Izrezati kocke pršut, sir, paprike.
- Ukloni rajčicu iz srca, izrezati na kriške. Marinirani šampinjoni - četvrtina. Perle pera su slomljene.
- Učinite sve u tijestu salate, miješajte je i promiješajte.Odstraniti na servisiranje kremama.
S krekama i češnjaka
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 187 kcal.
- Imenovanje: za snack.
- Teškoća: jednostavno.
Za takav predjel, možete uzeti krekere za pohranu, ali bolje pripremite ovu komponentu od bilo kojeg kruha dostupnog u kući. Važno: dodajte mrvice na salatu prije stavljanja na stol tako da se ne zamrzava gorivom.
Sastojci:
- Ham - 200 g;
- crveno zrno (konzervirano) - 200 g;
- rajčice - 250 g;
- češljeve od češnjaka - 3 kom .;
- raženi kruh - 50 g;
- sira - 100 g;
- maslinovog ulja - 1 tbsp. l;
- snop kopra;
- majoneze - 2 žlice. l.
Metoda priprave:
- Podijelite češanj češnjaka nožem na 4 dijela, mljevene komade kruha, a zatim ih odrežite kockama. Pospite uljem, smeđe u pećnici 20 minuta na 170 stupnjeva, povremeno okrećući. Alternativno: kuhajte mrvice na posudi od lijevanog željeza 10 minuta, redovito miješajte kako biste izbjegli paljenje.
- Izrežite male kocke osim graha.
- Dodajte grah (uhvatite zrno šećera da biste ostavili tekućinu u posudi).
- Dodajte fino mljeveni češnjak, prelijte ga majonezom.
- Stavite drugu na tanjur krutona, zdrobljenu kopra.