Tartlets s rakovima i jajima - kako kuhati sa sirom, ribom

Punjenje s salatom od košara od svježeg ili pijeska tijesta, koristi se kao lagani snack na švedskom stolu. Tartlets s jajima i štapićima od rakova vrlo je ukusan jelo za koje ne traje više od pola sata. Promjenom sastava sastojaka, kao rezultat, možete dobiti mnogo ukusnih varijacija.

Punjenje za tartlets od rakova i sira

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
  • Svrha: svečani snack, za buffete.
  • Teškoća: niska.

Dobivena masa je baza za pripremu mnogih drugih ispuna. Dodavanjem ovog sastava na nove sastojke (tvrdi sir, voće, itd.), Možete dobiti tartlets s rakovima i jaja u različitim varijantama. Zahvaljujući svojoj svestranosti, ova bogata salata može se koristiti kao nezavisno jelo.

Sastojci:

  • rakove rakova - 1 pakiranje (200 g);
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • krastavac - 1 kom;
  • sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Jaja se kuha naglo (7-8 minuta). Očišćeno iz ljuske. Jaja i sir su gumirani na rešetku. Štapovi su sitno izrezani. Krastavac se čisti iz kože i slomiti.
  2. Svi sastojci su pomiješani, ukusno dodani soli i začini, začinjeni majonezom.

Rak-salata u jajima i kukuruznim tartletima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 235 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack na odmoru, na švedskom stolu.
  • Teškoća: jednostavno.

Sastojci:

  • tartlets - 1 komad (15 kom /250 g);
  • rakove rakova - 1 paket;
  • jaja - 3 kom .;
  • slatkog kukuruza - 1/2 limenke (170 g);
  • crne masline bez sjemenja - 15 kom .;
  • krastavac - 1 kom;
  • kopra - 1/2 hrpa;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Jaja naglo kuhati, izrezati na male kocke. Slično, odrezati štapići i krastavac. U konzervi se odvaja od tekućine. Sve je pomiješano, dodano je sjeckano zelje (trebate ostaviti nekoliko stabljike), slane po okusu, napunjene majonezom.
  2. Dobivena salata od rakova nalazila se u tartletima. Da bi se čajne žličice iz tijesta ne bi natopile iz salate, stavite ih u punjenje ispred samog posluživanja na stolu.
  3. Kopar razumije grančice. Svatko je zaglavljen na vrhu u tartletu, ukras je nadopunjen maslinama.

S crvenom ribom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 152 kcal na 100 g.
  • Svrha: svečanostsnack, za buffete.
  • Teškoća: niska.

Sastojci:

  • tartlets - 1 pakiranje;
  • rakove rakova - 1 pakiranje;
  • pastrve - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • kiwi - 1/2 kom .;
  • sol, začini - okus.

Zbog prisutnosti pastrve, količina ovdje napunjenih nadjeva svedena je na minimum kako bi se izbjeglo prekidanje okusa ribe. Ne postoji ni majoneza - tradicionalno odijevanje za salate za tartlets. Zbog toga je sadržaj kalorija u posudi manji, pa je pogodan za dijetalnu tablicu.

Postupak pripreme:

  1. Kuhana hrskava jaja su gumirana na rešetku. Komad crvene ribe uklanja kosti, fino izrezane. Slično slomljene paprike i štapići. Sve je pomiješano.
  2. Tartlets napuniti salatom, ako se ne poslužuju odmah na stolu, bolje je staviti posudu u hladnjak kako ne bi izgubila svježinu.
  3. Kiwi izrezati na kriške u 1/4 kruga, oni su korišteni za ukrašavanje jelo.

Tartlets s prženim sirom i biljem

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 203 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack za odmor, za švedski stol.
  • Teškoća: jednostavno.

Punjenje tartleta s rakovicama često se vrši pomoću slatkog konzerviranog kukuruza, što čini jelo poput novogodišnjih salata. Postoji mnogo opcija za zamjenu tog sastojka - na primjer, pokušajte upotrijebiti sirevi sir.

Sastojci:

  • tartlets - 1 paket;
  • rakovaštapići - 1 paket;
  • prženi sir - 100 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • kopar - 1/2 hrpa;
  • češnjak - 3 zuba;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l;
  • rotkvica - 3 kom.
  • sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Jaja se naglo kuhaju, a štapići se sitno rezaju. Sir se trlja na žbunju. Koprljanje odrezaka. Zubi od češnjaka prolaze kroz tisak. Sve pomiješajte, soli na okus, odjevenu kiselim vrhnjem.
  2. Gotovo punjenje se rasprostire u tartletima.
  3. Rotkvica je izrezana na polukružne kriške, svaki zalijepljen na vrhu mase salata.

Salata u tartletima riže s krastavcima i rakovima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 218 kcal na 100 g.
  • Svrha: svečani zalogaj, za buffete.
  • Teškoća: jednostavno.

Punjenje za tartlets od rakova sastoji se od riže, koja je prokuhana mirisna. Da biste to učinili, odaberite dugogodišnje žitarice Basmati.

Sastojci:

  • brašna - 1,5 šalice (225 g);
  • maslac - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
  • rakovica - 1 paket;
  • zrna rižinog zrna - 4 tbsp. l;
  • jaje - 3 kom .;
  • krastavac - 1 kom;
  • slatkog kukuruza - 4 žlice. l;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Ulje se izvadi iz hladnjaka kako bi se omekšalo. Brašno prosijati kroz sito. Rezati u nju 1 jaje, dodati kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte do homogenosti. dodatiomekšani maslac, sol po ukusu. Gotovo tijesto je umotano u film. Izvadite je u hladnjak 1 sat.
  2. Nakon sazrijevanja, tijesto se raspršuje u sloju debljine 3-4 mm, krugova izrezanih stakla, malo više kalupa promjera, u kojima će biti peć.
  3. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Ispitni krugovi se stavljaju u kalupe. Potisak da se približe zidovima. Pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
  4. Riža je oprana, izlivena vruća voda i kuhana ne više od 8 minuta. Zatim za četvrt sata čuvaju se ispod zatvorenog poklopca.
  5. Jaja jesu kuhana jaja, protrljala na gratet. Krastavci su oguljeni i izrezani u male kocke. Slično tome, štapići su izrezani. Svi zdrobljeni sastojci se pomiješaju, dodaju rižu, majonezu.
  6. Pripremljeno punjenje napunjeno je tartletima, na vrhu svaki je ukrašen malim kukuruzom.

Ananas i škampi

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 209 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack na odmoru, na švedskom stolu.
  • Teškoća: niska.

Dodati originalni ukus u tartletima s rakovima i škampima punjenim konzerviranim ananasima.

Sastojci:

  • tartlets - 1 pakiranje;
  • rakovice - 1/2 pakiranja;
  • ljušteno škampi - 100 g;
  • konzerviranog ananasa - 3 prstena;
  • jaja - 3 kom .;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • majoneze - 2 žlice. l;
  • lisnato bilje - 1kupus;
  • sol, začini - okus.

Postupak priprave:

  1. Kuhajte jaja naglo, čistim.
  2. Škamp odmrzavanje, kuhati u kipućoj vodi za 2 minute, baci ga natrag na cjedilo.
  3. Izrežite jaja, štapiće i ananas u male kocke, rešite sir. Pomiješajte sve, dodajte sjeckani plodovi mora, napunite majonezom.
  4. Napunite tartlets s dobivenim punjenjem. Gotova jela na lišću lišća.

Videozapisi