Tartlets s rakovima i jajima - kako kuhati sa sirom, ribom
Sadržaj
Punjenje s salatom od košara od svježeg ili pijeska tijesta, koristi se kao lagani snack na švedskom stolu. Tartlets s jajima i štapićima od rakova vrlo je ukusan jelo za koje ne traje više od pola sata. Promjenom sastava sastojaka, kao rezultat, možete dobiti mnogo ukusnih varijacija.
Punjenje za tartlets od rakova i sira
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
- Svrha: svečani snack, za buffete.
- Teškoća: niska.
Dobivena masa je baza za pripremu mnogih drugih ispuna. Dodavanjem ovog sastava na nove sastojke (tvrdi sir, voće, itd.), Možete dobiti tartlets s rakovima i jaja u različitim varijantama. Zahvaljujući svojoj svestranosti, ova bogata salata može se koristiti kao nezavisno jelo.
Sastojci:
- rakove rakova - 1 pakiranje (200 g);
- tvrdi sir - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- majoneze - 2 žlice. l;
- krastavac - 1 kom;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Jaja se kuha naglo (7-8 minuta). Očišćeno iz ljuske. Jaja i sir su gumirani na rešetku. Štapovi su sitno izrezani. Krastavac se čisti iz kože i slomiti.
- Svi sastojci su pomiješani, ukusno dodani soli i začini, začinjeni majonezom.
Rak-salata u jajima i kukuruznim tartletima
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 235 kcal na 100 g.
- Svrha: snack na odmoru, na švedskom stolu.
- Teškoća: jednostavno.
Sastojci:
- tartlets - 1 komad (15 kom /250 g);
- rakove rakova - 1 paket;
- jaja - 3 kom .;
- slatkog kukuruza - 1/2 limenke (170 g);
- crne masline bez sjemenja - 15 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- kopra - 1/2 hrpa;
- majoneze - 2 žlice. l;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Jaja naglo kuhati, izrezati na male kocke. Slično, odrezati štapići i krastavac. U konzervi se odvaja od tekućine. Sve je pomiješano, dodano je sjeckano zelje (trebate ostaviti nekoliko stabljike), slane po okusu, napunjene majonezom.
- Dobivena salata od rakova nalazila se u tartletima. Da bi se čajne žličice iz tijesta ne bi natopile iz salate, stavite ih u punjenje ispred samog posluživanja na stolu.
- Kopar razumije grančice. Svatko je zaglavljen na vrhu u tartletu, ukras je nadopunjen maslinama.
S crvenom ribom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 152 kcal na 100 g.
- Svrha: svečanostsnack, za buffete.
- Teškoća: niska.
Sastojci:
- tartlets - 1 pakiranje;
- rakove rakova - 1 pakiranje;
- pastrve - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom;
- kiwi - 1/2 kom .;
- sol, začini - okus.
Zbog prisutnosti pastrve, količina ovdje napunjenih nadjeva svedena je na minimum kako bi se izbjeglo prekidanje okusa ribe. Ne postoji ni majoneza - tradicionalno odijevanje za salate za tartlets. Zbog toga je sadržaj kalorija u posudi manji, pa je pogodan za dijetalnu tablicu.
Postupak pripreme:
- Kuhana hrskava jaja su gumirana na rešetku. Komad crvene ribe uklanja kosti, fino izrezane. Slično slomljene paprike i štapići. Sve je pomiješano.
- Tartlets napuniti salatom, ako se ne poslužuju odmah na stolu, bolje je staviti posudu u hladnjak kako ne bi izgubila svježinu.
- Kiwi izrezati na kriške u 1/4 kruga, oni su korišteni za ukrašavanje jelo.
Tartlets s prženim sirom i biljem
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 203 kcal na 100 g.
- Svrha: snack za odmor, za švedski stol.
- Teškoća: jednostavno.
Punjenje tartleta s rakovicama često se vrši pomoću slatkog konzerviranog kukuruza, što čini jelo poput novogodišnjih salata. Postoji mnogo opcija za zamjenu tog sastojka - na primjer, pokušajte upotrijebiti sirevi sir.
Sastojci:
- tartlets - 1 paket;
- rakovaštapići - 1 paket;
- prženi sir - 100 g;
- jaje - 3 kom .;
- kopar - 1/2 hrpa;
- češnjak - 3 zuba;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l;
- rotkvica - 3 kom.
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Jaja se naglo kuhaju, a štapići se sitno rezaju. Sir se trlja na žbunju. Koprljanje odrezaka. Zubi od češnjaka prolaze kroz tisak. Sve pomiješajte, soli na okus, odjevenu kiselim vrhnjem.
- Gotovo punjenje se rasprostire u tartletima.
- Rotkvica je izrezana na polukružne kriške, svaki zalijepljen na vrhu mase salata.
Salata u tartletima riže s krastavcima i rakovima
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 218 kcal na 100 g.
- Svrha: svečani zalogaj, za buffete.
- Teškoća: jednostavno.
Punjenje za tartlets od rakova sastoji se od riže, koja je prokuhana mirisna. Da biste to učinili, odaberite dugogodišnje žitarice Basmati.
Sastojci:
- brašna - 1,5 šalice (225 g);
- maslac - 50 g;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
- rakovica - 1 paket;
- zrna rižinog zrna - 4 tbsp. l;
- jaje - 3 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- slatkog kukuruza - 4 žlice. l;
- majoneze - 2 žlice. l;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Ulje se izvadi iz hladnjaka kako bi se omekšalo. Brašno prosijati kroz sito. Rezati u nju 1 jaje, dodati kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte do homogenosti. dodatiomekšani maslac, sol po ukusu. Gotovo tijesto je umotano u film. Izvadite je u hladnjak 1 sat.
- Nakon sazrijevanja, tijesto se raspršuje u sloju debljine 3-4 mm, krugova izrezanih stakla, malo više kalupa promjera, u kojima će biti peć.
- Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Ispitni krugovi se stavljaju u kalupe. Potisak da se približe zidovima. Pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
- Riža je oprana, izlivena vruća voda i kuhana ne više od 8 minuta. Zatim za četvrt sata čuvaju se ispod zatvorenog poklopca.
- Jaja jesu kuhana jaja, protrljala na gratet. Krastavci su oguljeni i izrezani u male kocke. Slično tome, štapići su izrezani. Svi zdrobljeni sastojci se pomiješaju, dodaju rižu, majonezu.
- Pripremljeno punjenje napunjeno je tartletima, na vrhu svaki je ukrašen malim kukuruzom.
Ananas i škampi
- Vrijeme: 30 minuta.
- Sadržaj kalorija: 209 kcal na 100 g.
- Svrha: snack na odmoru, na švedskom stolu.
- Teškoća: niska.
Dodati originalni ukus u tartletima s rakovima i škampima punjenim konzerviranim ananasima.
Sastojci:
- tartlets - 1 pakiranje;
- rakovice - 1/2 pakiranja;
- ljušteno škampi - 100 g;
- konzerviranog ananasa - 3 prstena;
- jaja - 3 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneze - 2 žlice. l;
- lisnato bilje - 1kupus;
- sol, začini - okus.
Postupak priprave:
- Kuhajte jaja naglo, čistim.
- Škamp odmrzavanje, kuhati u kipućoj vodi za 2 minute, baci ga natrag na cjedilo.
- Izrežite jaja, štapiće i ananas u male kocke, rešite sir. Pomiješajte sve, dodajte sjeckani plodovi mora, napunite majonezom.
- Napunite tartlets s dobivenim punjenjem. Gotova jela na lišću lišća.