Pileća salata sa sirom i jajetom: Kako kuhati sastojke i ispuniti, fotografirati i video

Gospodar gospodara već je dugo otkrio tajnu kako kuhati nešto brzo, ukusno da nahrani goste, a da ne gleda fotografije u kulinarskim knjigama satima, tražeći odgovarajući recept. Zadovoljava zahtjeve gurmanskog obroka - to je salata od piletine i jaja u raznim varijacijama. Klasična kombinacija proizvoda stvorit će uobičajeni aftertaste, a dodavanjem bobičastog voća, plodovima će se dodati ukusan slatki okus.

Kako kuhati pileću salatu s sirom i jajetom

Salate s pilećim mesom toliko su popularne zbog izvrsne kombinacije piletine s voćem (jabuke, ananas, naranče), bobice, suho voće (suhe šljive, suhe marelice), povrće (krastavac, rajčica, celer, svježi i kuhani krumpir, mrkva) , Različite opcije omogućuju vam da kušate ukusno, korisno, brzo kuhanje, eksperimentiranje, uživanje u procesu, štedi vrijeme. U procesu stvaranja kulinarskog remek-djela neka pravila pomoći će:

  1. Kuvana pileća prsa - dijetalni proizvod, file neće biti svjež ako u vodu dodajete začine (bilo koje, po želji).
  2. Sol pri kuhanju je bolje ne koristiti,jer ako se pokaže da je majoneza slano, salata će biti soljena.
  3. Za recepte s dimljenom piletinom moguće je uzeti grudi i bedro.
  4. S takvom kombinacijom sastojaka, čvrsti sirevi savršeno će se uklopiti. Ne preporučuje se mekano, spojeno, ako nije navedeno u receptu, jer može utjecati na okus konačnog obroka.
  5. Salate salate se mogu kuhati pomoću tave za pečenje, postavljene na dno zdjele za salatu, slaganje slojeva izravno u nju.
  6. Majoneza kao nadopuna može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili ih kombinirati. Majoneza se uzima u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem.
  7. Za ukrašavanje gotovog jela dolaze zelenila, jaja, cherry rajčice, orašasti plodovi, zrna nara, grožđe.

Recepti za pileću salatu s sirom i jajetom

Ako imate pitanje o tome kako kuhati brzu, originalnu, srdačnu hranu, možete se okrenuti kulinarskim mjestima s uputama, fotografijama korak po korak, smanjiti vrijeme hostese oko ploče. Jedan od sljedećih recepata:

  • Vrijeme: 70 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2000 kcal.
  • Imenovanje: svakodnevno, svečano.
  • Poteškoća: prosječna.

Fina salata s ananasom, uz okusne kvalitete, koja ima korisna svojstva. Vitamini, minerali ananasa doprinose sagorijevanju masti, uklanjanju iz tijela šljake, umiranju od gladi. Pametno jelo može otopiti srca izvrsnih gurmana, zaraditi njihovu ljubav. Jednom testirana plemenita kombinacija okusa mesa s ananasom, to je nemogućezaboravi

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 komad;
  • tvrdi sir - 200 grama;
  • jaje - 3 komada;
  • šampinjoni - 300 grama;
  • konzervirani ananas - 300 grama;
  • luk - 1 komad;
  • češnjak - 3 zuba;
  • sol - na okus;
  • majoneza - 150 grama.

Metoda pripreme:

  1. Svježe gljive režu se na velike komade, peku se u tavi, pusti vodu.
  2. Kuhani pileći file, smrznut, izrezan na kockice.
  3. Sjeckana narezana kuhana jaja, sir. Sir se može slomiti na velikom rende.
  4. Postupno miješajući sastojke, dodajte ih sjeckanom konzerviranom ananasu bez soka.
  5. Napunite salatu mješavinom majoneze i zubi češnjaka, propuštenim kroz knedle češnjaka.
  6. Dodajte sol, ukrasite zelje.

S kuhanom piletinom i sirom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1700 kcal.
  • Svrha: svakodnevna, svečana.
  • Složenost: prosječna.

Jednostavnost recepta čini pileću salatu i sir dostupnim za pripremu dnevnog stola ili svečanog. Kombinacija proizvoda neobično prenosi okuse salate. Ako češnjak nije poželjan u posudi, dopušteno je iznutra trljati zdjelu salate s češnjakom. Tako će postojati osjećaj da je on prisutan - salata, koja curi, ispunjena je najdelikatnijim mirisom češnjaka.

Sastojci:

  • pileći file - 400 grama;
  • jaje - 6 komada;
  • tvrdi sir - 150 grama;
  • rajčice od višnje - 1/2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • češnjak - 1 glava;
  • jabučni ocat - 50 ml;
  • voda - 50 ml;
  • papar crno tlo, sol - na okus;
  • majoneza - 50 grama.

Način pripreme:

  1. Pripremite piletinu, pustite da se ohladi. Odrežite ga na kocke.
  2. Ohladite kuhana jaja, dodajte pilećim prsima, izrezati na kockice.
  3. Rezani luk na kockice s otopinom jabučnog octa pomiješanog s vodom. Luk treba marinirati najmanje pet minuta.
  4. Ekstrakt luk, dodajte ga kokošjim jajima.
  5. Tvrdi sir protrljajte na malom ribežu, pomiješajte ga s češnjakom, sjeckani u češnjak. Izmiješati ovu smjesu s mješavinom piletine s jajima i lukom, dobro promiješati.
  6. Dodajte sol, papar crno tlo, po želji majonezu. Sadržaj se promiješa do homogene mase.
  7. Salatu stavite u prekrasno jelo, ukrašeno zelenilom i pola višnje.

S dimljenom piletinom

  • Vrijeme: 200 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1900 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Teškoća: lako.

Ova salata sa sirom i piletinom postaje pikantna na račun kuhanog i dimljenog pilećeg mesa. U kuhanju je dopušteno koristiti bedra ili grudi, ovisno o tome želi li šef bijelog ili crvenog mesa. Uz kuhano povrće i filete unaprijed, vrijeme za proizvodnju bogatog, izvornog, osjetljivog jela može se značajno smanjiti. Zrna granata zamjenjuju se tijekom projektiranjagrožđe, rezati ga režnjevima.

Sastojci:

  • dimljena pileća bedra - 300 grama;
  • jaje - 1 komad;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • srednja žarulja - 1 komad;
  • krumpir - 2 komada;
  • mrkva - 1 komad;
  • peršin - 1 žlica. žlicu;
  • grašak zeleni - 5 žlice. žlice;
  • zrno granate - 2 žlice. žlice;
  • papar crno tlo - po želji;
  • majoneza - 250 grama.

Način pripreme:

  1. Stegani otpuštaju, razdvajajući kožu, isjeckati meso tankim prugama.
  2. Rezati kockice prethodno skuhanu i ohlađenu mrkvu, krumpir (u uniformama).
    3. Luk, isjeckan kockama, prelijte kipućom vodom, ocijedite nekoliko minuta, ohladite. S ovom metodom, luk se oslobađa gorčine.
  3. Smrviti jaja, pripremiti isjeckan sir na plitkoj strani rijetkog sira.
  4. U zdjeli pomiješajte proizvode od salate: piletinu, jaja, povrće, luk.
  5. Dodajte smjesi sir, 5 žlica zelenog konzerviranog graška, začinite majonezom, dodajte svježe nasjeckani peršin.
  6. Formirajte skladište u zdjeli za salatu, ukrasite zrncima granata, zelje.
  7. Ostavite ga na hladnoći sat i pol, što će okusiti njegov ukus.

S rajčicama

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1700 kcal.
  • Imenovanje: svakodnevno, svečano.
  • Poteškoća: visoka.

Cezar s piletinom samo će zauzeti svoje mjesto na blagdanskom stolu za blagovanje. Dobra kombinacijaSastojci: sočno pileće meso, umak, gusti u izradi, čini okus jela jedinstvenim, atraktivnim, nezaboravnim. Takva će salata ponovno htjeti kuhati. Ako je punjenje gusto, treba mu dodati žlicu ulja. Po želji, jelo je ukrašeno jajetom prepelice, rezano po četvrtina, polovice.

Sastojci:

  • pileća prsa - 200 g;
  • bijeli kruh - 10 g;
  • jaje - 2 komada;
  • rajčica - 1,5 komada;
  • Pekinski kupus - 200 g;
  • tvrdi sir (parmezan) - 50 grama;
  • maslinovo ulje - 4,5 žlice. žlice;
  • suhi začini - 3/4 čajne žličice žlice;
  • češnjak - 1 klaster;
  • kurkuma - 0,5 grama;
  • maslinovo ulje - 80 ml;
  • senf - 1 kom. žlice;
  • Limunov sok - 1,5 žlice. žlice;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Pileći file oprati, ukloniti film, osušiti. Meso operite začinima (bez soli), namažite maslinovim uljem, stavite na suhu kuhanu tavu, pržite s cijelim zalogajem u dvije minute na svakoj strani. Prženu piletinu stavite na papirni ručnik, ohladite, posolite. Nakon toga, rez po volji - slama, kocke, kriške.
  2. Stavite bijeli kruh u kocke, pomiješajte sa začinima i žlicom maslinovog ulja. Pržite u vrućoj posudi 5 minuta, miješajući. Možete koristiti gotove krutone od salate.
    3. Kuhajte, ohladite jaja, očistite ih, razdvojite protein žumanjaka.
  3. Pripremite preljev od češnjaka, pomiješajte 3 žlice. žlice maslinovog ulja, senfa, usitnjenočešnjak češnjak, sok od limuna s žumanjcima.
  4. Ručno omatanje listova salate, stavljanje na jelo - ovo je prvi sloj salate. Od vrha, utrljajte parmezan, prelijte umakom.
  5. Ravnomjerno, ali ne čvrsto, položili su krutone i pileće meso na površinu lišća.
  6. Rezanje rajčica po četvrtini, raspadati ih u krug. Dodajte malo umaka na vrh.

S gljivama

    Vrijeme: 120 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2000 kcal.
  • Svrha: za blagdanski stol.
  • Poteškoća: prosječna.
Ova salata može biti zadovoljna, nakon što je ukusno nahranila domaćinstvo, da iznenadi goste. Priprema za minimalno vrijeme, ako ne uzeti u obzir kuhanje jaja i mesa. Kada se na kulinarskom mjestu nalazi fotografija konzerviranih gljiva na popisu sastojaka, morate shvatiti da se dodaju u salatu, isušuju slanici i sitno seku takve gljive. Svježe također treba pržiti s lukom, kao u predviđenom receptu.

Sastojci:

  • grudi piletine - 400 g;
  • jaje - 2 komada;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • svježi krastavci - 1 komad;
  • gljive gljive - 400 g;
  • peršin - 2 žlice. žlice;
  • zelena luk - 25 g;
  • luk - 1 komad;
  • orasi - ½ šalice;
  • sol - na okus;
  • biljno ulje za prženje - 3 žlice. žlice;
  • majoneza - 180 grama.

Način pripreme:

  1. Pileći file kuha se u bočatoj vodi, ohladi, izreže na male kockice.
  2. Čišćenje,fino narezane svježe gljive, pržite ih na ulju sa sjeckanim lukom, položite na papirnati ručnik, upije se višak ulja.
  3. Čisti krastavac od kože, izrezan na kockice.
  4. Matice od mrvica (možete rezati nožem).
    5. Kuhana jaja su ohlađena, smrvljena.
  5. Na plitkoj strani ribe izlijte cijeli sir.
  6. Pomiješajte sve sastojke salate: pileće meso, krastavac, orasi, sir, gljive s lukom, jaja. Dobro promiješati, dodati u smjesu sitno isjeckan peršin, zeleni luk, pržiti.
  7. Dobro promiješajte, raširite u posudi.

S češnjakom

    Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
  • Sastanak: svakodnevno, ručak, večera.
  • Složenost: jednostavna.

Salata je pogodna za ljubitelje okusa, okusa češnjaka. Zbog korisnih svojstava ovog proizvoda, imunitet se povećava, apetit se povećava, stimulira probavni proces, pomaže u suzbijanju prehlade i gripe te snižava krvni tlak. Iznenađujuće, zadovoljiti kućanstva ne iznenađuje: uzmite takvu začinsku salatu za naoružanje kao hladnu užinu ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

  • grudi piletine - 1 komad;
  • jaje - 2 komada;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • rajčica - 1 komad;
  • češnjak - 2 glave;
  • strelice češnjaka - 2 grančice;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • majoneza - 50 g;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Oštećenoslama ohlađena kuhana pileća prsa.
  2. U obliku slamke s naoštrenim nožem za rezanje rajčice.
  3. Šarena i ohlađena jaja se izrežu više.
  4. Češnjak češnjaka trljajte na velikom ribežu, a lišće češnjaka - za mljevenje.
  5. Pripremite umak, miješajući majonezu s kiselim vrhnjem.
  6. Nakon miješanja sastojaka u duboku zdjelu, dodajte crni mljeveni papar, preljev s umakom.
  7. Ostavite salatu na hladnoći pola sata.

Lišće

    Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2800 kcal.
  • Imenovanje: svakodnevni, svečani ručak.
    • Teškoća: prosjek.

Brzo u proizvodnji, jedinstveni salatni kolač na dobar način zadivljuje gosta, domaćinstvo prisutnim na odmoru. Idealno za formiranje slojeva pomoći će podijeljeni oblik pečenja, čak i jednostavan film hrane. Nanošenje slojeva filmom morat će se obrnuti, počevši od vrha, na kraju, omotati formiranu salatu filmom, pustiti da procuri. Poslužite na stolu, pretvarajući naš "kolač" u tanjur s ravnim dnom, skidajući film. Dozvoljeno je pripremanje salatnih preljeva, dodavanje ananasa, jabuke, konzervirane tikvice.

Sastojci:

  • pileći file - 400 grama;
  • jaje - 4 komada;
  • sir tvrd - 150 grama;
  • gljive - 300 grama;
  • luk - 2 komada;
  • sol - na okus;
  • orasi - 100 grama;
  • kopar - 1 greda;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • majoneza - 150g.

Metoda pripreme:

  1. Pileći file kuhan u bočatoj vodi se reže na kockice.
  2. samljeti zavarena jaja.
  3. Očistite gljive, dobro ih meljete, stavite na pečenu tavu s povrćem, isperite kako bi se omekšala.
  4. Za pečenje gljiva, ponovno napunite sjeckani sjeckani luk, prstohvat soli, promiješajte i zapalite tri minute.
  5. .
  6. Sir trljati na malom rende.
  7. Bacanje sastojaka poželjno je u zdjeli za salatu, posuda sa širokim donjim slojem preko sloja. Da biste izračunali potrebno je uzastopno: stavite pola rezano meso na tanjur, posolite, dodajte majonezu; novi sloj - ½ dijelova nasjeckanih oraha i pola jaja, prekrivenih svim majonezom; zatim ½ dijela gljive s lukom, trećina sira, namaže se majonezom. Udvostručite slojeve.
  8. Gotovu salatu pospite preostalim sirom, ukrašenim biljem, orasima ili gljivama.

Video