Zimska salata s majonezom, češnjakom, mrkvom, paprom

Za pripremu salate od tikvica za zimu nije teško kod kuće. Važno je obratiti posebnu pozornost na svježinu povrća, kako ne bi pokvarila okus cijelog snacka. Za billets za zimu odaberite mast majoneze provensal. Ovaj proizvod savršeno zamjenjuje biljno ulje u konzervama i daje karakterističan okus.

Kako kuhati tikvice za zimu s majonezom

Kako bi zimska salata s majonezom dobro podnosila tijekom određenog razdoblja, slijedite ove preporuke za pripremu i očuvanje očuvanja:

  • Za pripremu salate je bolje odabrati tikvice, u tom slučaju mogu se kuhati u potpunosti. Stare tikvice moraju biti očišćene od kore i sjemena, inače će one biti nepristojne.
  • Mnogi recepti ne zahtijevaju sterilizaciju, jer majoneza je dobar konzervans.
  • Salatu držite na hladnom mjestu ili na hladnjaku pod hermetičkim poklopcem.
  • Ne preporuča se pohranjivanje ove vrste obradaka za više od jedne kalendarske godine.

Jednostavan recept za salatu

  • Vrijeme: 10 sati 45 minuta.
  • Količina obroka: 3 litre.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal (100 grama).
  • Svrha: očuvanje zimi.
  • Teškoća: jednostavno.

Temelj ovog saladnog receptura je isključivo tikvice. Ponekad ih zamjenjuju tikvice. Oštrinu zalogaja čine crni papar i češnjak, a njihova se količina može mijenjati ovisno o vašoj želji. Posebna aromatična aromatsa salate dolazi od svježeg zelenog kopra.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • paprena crna tla - 5 g;
  • kopar - 40 g;
  • šećer - 20 g;
  • češnjaka - 10 zuba;
  • sol - 50 g;
  • majoneza - 200 g;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • ocat 9% - 55 ml

Postupak pripreme:

  1. Izrežite tikvice u kocke, dodajte nasjeckani češnjak, sitno sjeckani kopar, pomiješajte.
  2. Za marinadu, umiješajte ocat, sol, šećer, papar i ulje.
  3. Dodajte pripremljenu marinadu na povrće, pomiješajte.
  4. Na vrhu, postavite prešanje, uklonite u ovom obliku 10 sati na hladnom mjestu.
  5. Dodaj u mješavinu majoneze od povrća.
  6. Napunite posudu salatom, a zatim marinadu.
  7. Bez zatvaranja poklopaca stavite staklenke na sterilizaciju.
  8. Nakon 15 minuta hermetički zatvorite salatu, uklonite ga za pohranu.

Salata od tikvice s majonezom i mrkvom

  • Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
  • Broj posluživanja: 5 litara izlaz.
  • Sadržaj kalorija: 99 kcal (100 grama).
  • Svrha: očuvanje zimi.
  • Teškoća: jednostavno.

Zimska salata od tikvica, mrkve i luka od majoneze vrlo je jednostavnakuhanje, a sastojci savršeno odgovaraju ukusu. Za dodavanje pikantne arome receptu za ovo očuvanje, možete dodati svježe rezano zelje.

Sastojci:

  • crni mljeveni papar - 2 g;
  • tikvice - 4 kg;
  • luk - 500 g;
  • soli - 80 g;
  • mrkve - 500 g;
  • šećer - 140 g;
  • majoneze - 250 g;
  • biljno ulje - 250 ml;
  • Ocat 9% - 250 ml

Postupak pripreme:

  1. Operite tikvice izrezane u male kocke.
  2. Očistite mrkvu, izrezati na male komadiće.
  3. Očistite, fino usitnite luk.
  4. Pomiješajte sve sastojke u duboki jelo.
  5. Dijelite smjesu u polu-litre limenke.
  6. Sterilizirajte salatu 40 minuta nakon namatanja poklopca.

Začinjeno, s češnjakom i pikantnim paprom

  • Vrijeme: 3 sata.
  • Broj posluživanja: izlaz od 2 litre.
  • Kalorični sadržaj jela: 75 kcal (100 grama).
  • Svrha: očuvanje zimi.
  • Poteškoća: jednostavno.

Squash kavijar od mladih tikvica s češnjaka i pikantnog papra ispada vrlo nježan na teksturu, s pikantnim, izoštriti. Predjelo ima bogat okus zbog činjenice da su svi sastojci mutni u multivarts. Ako nemate ovaj stroj za kuhanje, možete kuhati jaja u pravilnom tavanu na štednjaku.

Sastojci:

  • mlade tikvice - 5 kom .;
  • zelje (peršin, kopar, cilantro) - 40 g;
  • luk - 1 kom;
  • maslac - 20 g;
  • mrkve - 3 kom .;
  • vruće crvene paprike- 2 mahuna (ili više);
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • paprena crna tla - 2 g;
  • soli - 25 g;
  • paprika - 5 g;
  • šećer - 5 g;
  • majoneza - 75 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • češnjak - 3 zuba;
  • tijesto od rajčice - 40 g.

Postupak pripreme:

  1. Rezan luk, a mrkvu se nanosi na rešetku.
  2. Zamjena multyvartsi mod „Prženje” staviti ulje, saute luk početak.
  3. Dodajte mrkvu, pržite povrće oko 8 minuta.
  4. usitniti tikvice, a koža može učiniti pomoću mlinca ili pomoću Korejski rende.
  5. Izrežite bugarski papar u kocke.
  6. Ulijte povrće i bugarski papar u tavu.
  7. Podesite "Deep" način rada, vrijeme kuhanja je 2 sata.
  8. Nakon nekog vremena dodajte sol, papar i crni papar.
  9. Zatim pošaljite zdjelu i tijesto od rajčice i majoneze.
  10. kako bi kavijar nije bio previše rijetka, trebali biste dobili osloboditi od viška vlage, za to instalirati „Multypovar”, „riža” ili „pilav” u pola sata, važno je da se režim temperatura nije viša od 100 ° C
  11. 15 minuta prije kraja kuhanja, dodati maslac, sjeckani peršin, protisnuti češnjak.
  12. poslije signala otvoriti Multicookings, prevesti povrća smjesu u dubokoj posudi umutiti miješalica za ublažavanje.
  13. Organizirati squash tijesto u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima.

tikve kavijara majoneze zimi

  • Vrijeme: 3 sata i 40 minuta.
  • Broj posluživanja: 6 litara izlaz.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal (100 grama).
  • Svrha: očuvanje zime.
  • Teškoća: jednostavno.

Ukusni kavijar od tikvica za zimu s majonezom i rajčicama ne zahtijeva odvojenu prženje glavnih sastojaka. Za razliku od ostalih recepata, povrće u sirovom obliku sjeckano je za pire krumpir, a onda je pirjana. Često se dodaju različiti korijeni u ovaj snack, kao što je parnamen ili celer, kako bi se poboljšalo okus kavijara.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kg (masa bez sjemenja i kore);
  • mrkve - 1,5 kg;
  • rajčice - 1 kg;
  • luk - 500 g;
  • majoneza - 200 g;
  • sol - 25 g;
  • šećer - 50 g;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • octene suštine - 5 ml.

Postupak pripreme:

  1. Isperite povrće u tekućoj vodi, suhom.
  2. Očistite tikvice iz kože, izvadite iz sjemena, izrezati u male komadiće.
  3. Mrkve i luk također se čiste, izrezani u velikim količinama.
  4. Preskoči sve povrće kroz meso mlinu.
  5. Prijelaz na zdjelu otporna na toplinu, pošaljite u peć na pečenje.
  6. Izrežite rajčice s velikim režnjama, protrljajte celulozu velikom rešetkom, ostavljajući kožu u vašim rukama.
  7. Slanje sok od rajčice u kantu od povrća pire krumpira.
  8. Stavite jaja u kuhanje, smanjite toplinu, pecite oko 2,5 sata, redovito miješajte.
  9. Dodajte majoneze, sol, šećer i ocat u kavijar, dobro izmiješajte i grickajte pola sata.
  10. Napadajte lijevu listu, na kraju kuhanja, pažljivo uklonite, više neće biti potrebno.
  11. Proširite vrući kavijar od majoneze u steriliziranu posudu, omotajte ih poklopcima.
  12. Namotati punjenu posudu, obložiti ga dekom, pričekati da se posve ohladi, a zatim ga ukloniti u skladište za zimu.

Videozapisi