Salata od sirovih tikvica - korak po korak recepti za kuhanje sa svježim povrćem ili na korejskom jeziku

Kako bi proširili ljetni jelovnik, pokušajte kuhati korejsku salatu od sirovih tikvica, mrkve, krastavaca, kupusa ili drugog svježeg povrća. Ova jela nisu samo ukusna nego i korisna, jer sadrže mnogo vitamina, minerala i vlakana. Postoje čak i recepti (s fotografijom) u kojima se mlade tikvice savršeno spajaju s voćem, sirom i šunkom. Pokušajte svaku od njih i odlučite koju kombinaciju želite kušati.

Kako kuhati salatu od sirovog squasha

Većina kuhara kuha se od ovih palačinki od povrća ili peče, poslužuje se majonezom, ali nikada nisu napravili salate od sirovih tikvica. Ako ste u broju, onda svakako morate promijeniti situaciju i pokušati jednu od tih grickalica. Neposredno prije nego počnete kuhati, pogledajte neke od nijansi koje će pomoći da okus bude bolji:

  1. Bolje je izabrati mlade ljude za takvu poslasticupovrće malih veličina.
  2. Koža od mladih tikvica nije potrebna za čišćenje, jer neće pokvariti okus, već će od njih morati oprati i ukloniti peteljke.
  3. Ako su sjemenke unutar sirovih tikvica velike - uklonite ih.
  4. Tikvice od sira u salati mogu se zamijeniti na tikvicama.
  5. Za nadolijevanje goriva možete koristiti kiselo vrhnje i razna biljna ulja: suncokret, maslina, lana.
  6. Ako ne znate kuhati ukusnu ljetnu salatu od sirovih tikvica, za fotografiju koristite korak po korak.

Recepti salata od sirovih tikvica

Danas postoje različiti recepti za preljev za salatu i svaki je jedinstven na svoj način. Okus samoga povrća je mekan, neutralan i stoga se savršeno uklapa s mnogim namirnicama. Squash je niskokalorični proizvod, tako da vam jela s njima neće dati višak kilograma. Međutim, ne zaboravite da je kaloraz u receptima naveden u izračunu od 100 grama. Ako ne znate kako kuhati dijetu niske kalorijske salate s tikvicama, upotrijebite foto recepte.

Salata od tikvice i mrkve

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 88 kcal.
  • Svrha: za doručak, ručak, večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Kuhanje hrskave salate od svježeg mrkve mrkve najbolje je u proljeće i ljeto, kada je povrće mlado, sočno i puno vitamina. Koža na plodu je još uvijek tanka i nježna, pa je nije potrebno rezati. Odaberite svijetle, bogate boje za mrkvu, a zatim snack će ispasti svijetla, lijepa. Takav jesalata je pogodna za one koji se žele riješiti nekoliko dodatnih kilograma i popuniti nedostatak vitamina.

Sastojci:

  • tikvice svježe - 200 g;
  • mrkva - 200 g;
  • Limunov sok - 1 tbsp. l.
  • senf u zrnu - 1 tsp.
  • maslac od kikirikija - 3 žlice. l.
  • začini, začinsko bilje - po okusu;
  • sezam - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Očišćeno povrće izrezano na tanke ploče pomoću alata za rezanje povrća.
  2. Nakon miješanja preostalih dijelova, izvršite punjenje gorivom. Sipati povrće, miješati.
  3. Na vrhu krase zelenilo, pospite sezamom.

Od tikvica i rajčica

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 65 kcal.
  • Namjena: za užinu, prilog.
    • Teškoća: lako.

Još jedna mogućnost za laganu ljetnu salatu s grickalicama od tikvica i rajčica. Priprema se priprema vrlo brzo, njezin recept će biti prikladan prije iznenadnog dolaska gostiju. Jelo je vrlo važno u ljeto, kada glavne komponente rastu u vrtu i prodaju se po pristupačnoj cijeni. Za kuhanje odaberite najzrelije, sočne i slatke rajčice.

Sastojci:

  • sirovi squash - 1 kom.
  • rajčica - 3 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • maslinovo ulje - 5 žlica. l.
  • sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Rajčice se režu na male kriške, sirove tikvice.
    2. 101 Donesite češnjak, dodajte začine, ulje, promiješajte.

S češnjakom

    Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 49 kcal.
  • Namjena: za užinu.
    • Teškoća: lagana.
Sirove tikvice su savršeno skladne s češnjakom i različitim oblogama na bazi, pa će takvo jelo voljeti ljubitelje akutnog. Osim toga, snack je vrlo lagan, ukusan i ima zapanjujuću aromu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Slobodno ga skuhajte za svaki odmor kao ukras za mesna jela. Svi gosti i voljeni će biti oduševljeni.

Sastojci:

  • sirovi squash - 2 kom.
  • češnjak - 2-3 klinčića;
  • maslinovo ulje - ½ šalice;
  • limun - 0,5 kom.
  • metvica - nekoliko letaka;
  • sol, crvena paprika (papar) - po želji.

Način pripreme:

  1. Odrezati povrće tankom slamom, lagano pržiti. Pustite da se ohladi
  2. Oljuštite papar iz sjemena, sitno nasjeckajte, pomiješajte s ekstrudiranim češnjakom. Dodajte mješavinu povrća.
  3. Spread sok od limuna, sipati ga na masu povrća, baci zdrobljene metvice, zaliti ulje, sol. Dobro promiješajte.

Iz kivija

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal.
  • Svrha: za užinu.
    • Težina: lagana.

Vrlo neobično je kombinacija sirovih tikvica i voća, osobito kivija. Ovi proizvodi sadrže veliku količinu vitamina C, tako da se salata s njima s pravom može nazvati pravi vitamin "bomba". Vrlo je korisno dati takvu užinu djeci. I to vrijedinapomenuti da je još uvijek vrlo lijepa i vrlo mirisna. Vjerujte mi, nitko od kućanstava neće moći prošetati pored kuhinje.

Sastojci:

  • kivi - 4 kom.
  • sirove tikvice - 2 kom.
  • zeleni luk - 0,5 greda.

Napuniti gorivo:

  • kivi - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
    • Sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • med (tekući) - 1 hl;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

    Povrće i voće izrezati na tanke kriške, sitno isjeckan luk, sve zaliti u preljev za salatu.
  1. Kivi pretvorite u pire od krumpira, pomiješajte s drugim sastojcima, dobro izmiješajte.
  2. Smjesu narezati na voće i povrće, dobro promiješati.
(155-eu) -

Sa šunkom

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 114 kcal.
  • Imenovanje: za užinu.
    • Teškoća: lagana.

Ako niste ljubitelj vegetarijanskih grickalica, morat ćete voljeti salatu od sirovih tikvica i šunke. Nije moguće jesti takvo jelo, ali na druge dane možete ugoditi sebi i vašim najmilijima s ovom prekrasnom poslasticom. Za njega izabrati pouzdan, dokazan ili na drugi način proizvod sumnjive kvalitete, pokvariti sve dojmove tijekom degustacijskih poslastica.

Sastojci:

  • listovi zelene salate - 1 hrpa;
  • tikvica sir - 1 kom.
  • šunka - 200 g;
  • kopar, zeleni luk - 1 hrpa;
  • ulje ulja - 3 žlice. l.
  • senf u grahu - 1 tsp.
  • Limunov sok - 1 žličica;
  • papar, sol, šećer -na okus;
  • sezam - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Isperite lišće salate, osušite ga, zalijepite rukama u zdjelu za salatu.
  2. Odrezati luk koprom, poslati u salatu.
  3. Pripremite punjenje miješanjem maslaca, senfa, limunovog soka i začina.
  4. Prelijte ovaj umak od zelenja, promiješajte.
  5. Izrežite prstenove tikvica, pržite s obje strane, ohladite.
  6. Izrežite tikvicu od šunke.
  7. Ostatku mase dodajte, dobro promiješajte. Pospite vrhom susama.

S grejpfrutom

    Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 69 kcal.
  • Namjena: za užinu, prilog.
    • Teškoća: lako.
Takva će gurmanska salata cijeniti, jer okus grejpa svakome nije dobro poznat. Iako su delicije ukusne, mirisne i lijepe. Kombinacija svijetlozelenih tikvica s crvenim lanenim grejpom stvara starije raspoloženje. Odaberite najčišći, mekani, mekani plod, ima manje gorčine nakon što uklonite kožu i film iznutra. Zatim će se užina od grejpa-tikvica dobiti ukusnija.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • grejp - 1 kom;
  • rotkvice - 5 kom.
  • zelena salata, kopar, zeleni luk - na okus;
  • laneno ulje - 90 g;
  • senf - 1 žličica;
  • med - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Squash s mrkvom, rezan tankim pločama, rotkvice - s krugovima.
  2. Salate ostavljaju kositru na malim kriškama, luku iSvježe zeleno rezano malo.
  3. Pripremite gorivo: umiješajte maslac s senfom i medom, posolite.
  4. Pospite umakom od salate, posolite i promiješajte. Na vrhu, ukrasite komade grejpa.

S krastavcem

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal.
  • Svrha: za ukras, snack.
    • Teškoća: lako.
Velika prednost takvih salata od povrća je u tome što pohranjuju maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari jer se sastojci ne tretiraju toplinski. Ne uzalud se salate od sirovih kupusih srži nazivaju "Vitamin". Povrće za njih je bolje odabrati najsvježiji, mladi, hrskavi. Osim toga, "zelene" grickalice su korisne onima koji se žele riješiti 2-3 kilograma viška.

Sastojci:

  • sirovi squash - 1 kom;
  • krastavac (veliki) - 1 kom.
  • sol, zelje - na okus;
  • sok od 1 limuna;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Tikvice su usitnjene na velikom rendeu, pijuckale, ostavile 10 minuta.
  2. U međuvremenu izrežite tanak slamnati krastavac.
    3. Napravite umak, miješajte maslac sa sokom i začinima.
  3. Ispustite tekućinu iz povrća. Pomiješajte ih s krastavcima, sitno nasjeckanim zelenilom kopra i umakom. Promiješati.

S sirom

    Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 95 kcal.
  • Sastanak: za užinu.
    • Teškoća: lagana.

Vrlo neobičnoispada okus zalogaja tikvica i sira. Recepti su jednostavni, dostupni, a proces kuhanja ne traje puno vremena. Ne odnosi se na vegetarijanska ili vitka jela, ali mogu jesti oni koji sjede na dijeti, jer u takvoj prehrani salata ima malo kilokalorija. Osim toga, sirove tikvice pomažu u čišćenju crijeva, što također doprinosi smanjenju težine.

Sastojci:

  • tikvice (sirove) - 300 g;
  • Adyghe sir - 100 g;
  • sjemenke bundeve - 40 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • maslac od kikirikija - 2 žlice. l.
  • luk - 2 kom.
  • lišće salate - 1 hrpa;
  • ocat - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Squash sa slamom, luk - pola prstena, pomiješajte ih s octom i ostavite da se marinira 20 minuta.
  2. Sjeme se čisti od kore.
    3. Dodati povrće, sjeckano povrće, ulje, sol i korov.
  3. Stavite grickalicu na jelo, stavite komade sira na vrh i pospite sjemenkama bundeve.

S medom

    Vrijeme: 2 sata i 35 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal.
  • Svrha: U užini.
    • Teškoća: lagana.

Squash salata može dobiti različite okuse ovisno o nadopunjavanju gorivom i dodatnim sastojcima, začinima. Da, limunov sok i med dodaju posebnu aromu poslastici i jedinstven okus svježine. Meso sirovog povrća vrlo je mekano i nježno te će se svidjeti čak i djeci koja mogu smanjiti količinu češnjaka u receptu.

Sastojci:

  • sirove tikvice - 2 kom.
  • limun - 1 kom.
  • med - 2 žlice. l.
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • sol - na okus;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Povrće se mora ribati na velikom ribežu, kako bi se istekla tekućina.
  2. Dodajte sok od limuna, med i češnjak istisnuli kroz tisak.
  3. Onda neka salata bude sol, ulje i promiješajte. Ostavite marinirano 2 sata u hladnjaku.

Salata od sirovih tikvica na korejskom jeziku

    Vrijeme: 6 sati.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal.
  • Sastanak: za užinu.
    • Teškoća: lako.

Ljubitelji korejske hrane svakako bi trebali pokušati kuhati salatu od sirovih tikvica u ovom stilu. Nije sramota donijeti užinu u svečani stol. Gosti će se sigurno iznenaditi ovakvom vrstom dobrodošlice i to će vam se svidjeti. Osim toga, ova originalna salata može se jesti čak i na dijeti, jer se ispostavlja da je nisko kalorična i uopće ne šteti vašoj figuri.

Sastojci:

  • tikvice (sirove) - 1 kg;
  • tlo korijandera - 2 dijela po litri;
  • papar crno tlo - 0,5 dijelova po litri;
  • paprika, gorka paprika - po okusu;
  • sol, šećer - 1 hl;
  • luk - 1 kom;
  • češnjak - 2 zuba;
  • ocat - 3 žlice. l.
  • maslac - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Tikvice su usitnjene na ribežima za korejsku mrkvu, sipajte vrelu vodu i ostavite 10 minuta.
  2. Odvojeno miješati korijander, crni,gorka paprika, paprika, sol i šećer. Ili zamijenite sve ove završne korejske začine.
  3. Ocijedite vodu iz glavne komponente, ulijte mješavinu začina i uklonite češnjak.
  4. Crni luk izrežite tankom slamom, pržite, dodajte glavnoj masi.
    5. Ulijte ocat, promiješajte i ostavite ga nekoliko sati u hladnjaku. Kada hranite, ukrasite zeleni kopar.

Video