Soured courgette u pećnici - kako kuhati za ukusan recept korak po korak s fotografijom

Ovo povrće je među najpristupačnijim, ukusnijim i korisnijim, a osim toga, postoji ogromna količina jela koja se mogu kuhati od tikvica. Posebno su popularni punjeni plodovi s raznim nadjevima - povrće, meso, riža, riba, sir.

Kako kuhati punjene tikvice

Proces punjenja povrća vrlo je jednostavan - samo trebate odlučiti o obliku u kojem možete dati tikvice i odabrati nadjev. Da, ako želite, bit će popunjenpovrće, meso, riža ili gljive, vepra, rezanje voća na pola i uklanjanje iz svakog komada pulpe. Osim toga, moguće je napraviti punjene tikvice u pećnici rezanjem povrća nekoliko centimetara. Ako izvadite iz svake jezgre, izaći će šalice, koje su također izvrsne za punjenje punjenja.

Koliko peći tikvice u pećnici

Trajanje kuhanja varira ovisno o veličini ploda, izboru punjenja (meso se mora kuhati duže od povrća), proizvodima za predobradu. Koliko vremena za pečenje tikvica u pećnici:

• Ako želite peći povrće ispunjeno sirovim mesom, potrebno je oko 45-50 minuta na 170 stupnjeva u pećnici.
• Brod s punjenjem od sira ili povrća treba peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
• Ako ćete mljeti već pripremljene tikvice, to će trajati 10 minuta na 200 stupnjeva.

Punjena tikvica u pećnici - foto recept

Ovo jelo ima mnogo prednosti, jedna od glavnih je njegova prednost, jer se pečenje smatra blagim načinom kuhanja povrća, koje čuva najviše vitamina i drugih vrijednih tvari. Recepti za pripremu punjenih tikvica sugeriraju uporabu različitih vrsta punila. Osim tradicionalnog punjenja mesa i riže, možete ih puniti s heljdom, sirom, piletinom, pire krumpirom, sirom, nusproizvodima, plodovima mora. U nastavku su navedene neke od najukusnijih opcija za kuhanje.

Recept punjenih tikvicapunjene pećnicom

U jesen, u sezoni povrća, češće se prepustite domaćim ukusnim i korisnim jelima. Skvoš punjen mljevenim mesom u pećnici može se kuhati na različite načine. Ispod je recept za dodavanje povrća i parmezana. Ako želite, možete dodati popis drugih proizvoda, omiljenih začina. Jelo poslužite posipanjem isjeckanim svježim biljem.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• patlidžana - 2 kom.
• pomicanje - 1/3 stoljeća;
• tikvice /tikvice - 2 kom.
• zrele rajčice - 4 kom.
• luk - 2 komada;
• sol, začini;
• parmezan - 70 g;
• suho crno vino - 200 ml;
• Bugarski višebojni papar - 4 kom.
• zubi češnjaka - 3 kom.
• Mljeveno meso svinjetine - 0,8 kg.

Način pripreme:

1. Rajčice, tikvice, oprati ih sinenima, izrezati na pola (zajedno). Izvadite povrće iz pulpe, ostavljajući zidove debljine nešto više od 0,5 cm.
2. Fino izrežite jezgru patlidžana i tikvica, a tanjurić odvojite.
3. Češnjak je prodan, luk isjeckati. Pržite proizvode u ulju 5 minuta.
4. Dodajte mljeveno meso povrću u posudu, odmah ga odgurnite vilicom kako biste izbjegli stvaranje grudica.
Pripremite, stalno miješajući, 7 minuta. Zatim dodajte isto isjeckanu biljnu pulpu, vino. Smanjite vatru na minimum, kuhajte obrok jedan sat (ne pokrivajte poklopac tave).
5. Mljeveno meso prenesite u volumetrijsku posudu, ostavite da se malo ohladi, dodajte sirčips, dobro promiješati.
6. Ovdje ubijte jaja, dodajte začine, dobro promiješajte.
7. Napunite masu pripremljenog povrća brodovima, dodajte ih u nauljeni list, pospite kruhom i pospite rafiniranim uljem.
8. Peći jelo pola sata na 180 stupnjeva.

Kišice punjene mesom

Slatko i ukusno jelo bit će izvrstan dodatak obiteljskoj večeri. Tikvice punjene mesom pečene u pećnici mogu se poslužiti i kao glavno jelo bez ukrasa. Korištenje sira čini delicije zanimljivijim, svečanim, ukusnim. Zob za punjenje povrća može se koristiti u govedini, svinjetini, janjetini, peradi ili mješovitoj.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• tikvice /tikvice - 3 kom.
• kuhana riža (po izboru) - 0,3 kg;
• maslac od kreme - 20 g;
• mrkve su velike;
• luk;
• zelje - 100 g;
• Nizozemski sir - 80 g;
• začini.

Metoda pripreme:

1. Iz tikvica, morate napraviti čamce, rezati ih pola vodoravno i izvaditi ih iz jezgre žlicom.
2. Zatim trebate rezati luk malim kockama i pržiti s mljevenim mesom i mrkvom mrkve dok ne budete spremni za kuhanje. Za to treba dodati začine.
3. Dobivenu masu treba pomiješati s rižom, zrncima i staviti u gredice.
4. Brodovi za punjenje se slažu na posudu, obrađenu s rastopljenim maslacem. Kako biste izbjegli paljenje vrhova, proizvod je prekriven folijom.
5. PećiDish bi trebao biti na 200 stupnjeva za 40 minuta. Nakon uklanjanja folije, čamci se posipaju krhotinama sira i šalju u pećnicu još 5 minuta.

Bačve punjene rižom u pećnici

Lagano, hranjivo i korisno predjelo napravljeno je od pristupačnih proizvoda, što je i njegova privlačnost. Skvoš punjen rižom je niskokalorični obrok, pa je prikladan za one koji slijede dijetu. Osim toga, jedenje pečenog povrća može biti vegetarijanac i osoba koja promatra post. Detalji ispod i fotografija opisuju kako kuhati punjene tikvice u pećnici.

Sastojci:

• mrkva - 2 kom.
• tikvice /tikvice - 2 kom.
• konzervirani grašak - 150 g;
• kuhana riža - 100 g;
• luk - 2 komada;
• biljno ulje;
• začini.

Način pripreme:

1. Podijelite tikvice na nekoliko segmenata visine do 5 cm. Izrežite jezgru iz svakog dijela kako biste izvadili cijevi.
2. Zatim ih treba peći na 180 stupnjeva 20 minuta.
3. Mljackati pulpu s lukom. Sok od mrkve.
4. Pržite povrće na srednjoj vrućini, namažite uljem u tavi.
5. Pomiješajte rižu s graškom, prokuhajte, posolite sastojke (po želji ovdje možete dodati začine).
6. Napunite dobivenu bačvu za punjenje, stavite je na posudu i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.

Punjene tikvice s griljama u pećnici

Predloženi recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno slobodnog vremena. unadjev može koristiti bilo koje meso, ali svjetliju i nježniju posudu s piletinom. Povrće koje se koristi ne bi trebalo biti preveliko, bolje je odabrati mlade plodove koji su mekane, sočne strukture. Kako kuhati tikvice, punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici?

Sastojci:

• rajčica;
• mlade tikvice /tikvice - 2 kom.
• pola žarulje;
• Pileći nadjev - 0,3 kg;
• majoneza - 1 tbsp. l.
• ruski sir - 100 g;
• začina.

Način pripreme:

1. Izrežite tikvice, na pola vodoravno isijecite voće. Žličicom za žličicu izvadite pulpu.
2. Ispunite čamce s pilećim mljevenim mesom, pomiješanim s naribanim lukom, začinima.
3. Odvojeno, treba kombinirati zdrobljene rajčice, sir, majonezu.
4. Deco pričvrstite folijom, odozgo rasporedite rolete za čamce, na kojima pažljivo stavite smjesu sira od rajčice.
5. Ulijte 1/3 čaše vode na dno čelične ploče i pošaljite spremnik u zagrijanu pećnicu pola sata. U tom slučaju, optimalni temperaturni mod je 190 stupnjeva.

Tikvice punjene povrćem

U idealnom slučaju, povrće treba jesti sirovo, jer vitamini i vlakna u njihovom sastavu ostaju netaknuti, ali ne i svi jednako ukusni plodovi bez toplinske obrade. Na primjer, krumpir, bundeve, patlidzane i tikvice ne jedu sirovo. Potonji se mogu kuhati na različite načine, ali se pečeni plodovi smatraju ukusnijim i korisnijim, dok je bolje odabratimladi i bez sjemena. Kako kuhati tikvice punjene povrćem pečenim u pećnici?

Sastojci:

• mrkva;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• velike tikvice;
• mesnata rajčica;
• bosiljak - 4 grane;
• luk;
• tvrdi sir - 50 g;
• zub češnjaka;
• začini.

Način pripreme:

1. Operite tikvice, izrežite ih u dvije polovice, odaberite sredinu žlicom /nožem.
2. Ostalo povrće čisto, melje za sitno punjene. U tom slučaju, rajčica mora prvo biti uklonjena iz kože, stavljajući ga u kipuću vodu.
3. Pečite kupus do prozirnosti na maslinovom ulju, zatim dodajte isti čips od mrkve, rajčice i tikvice, razbijenog češnjaka.
4. Sol, začinite začinima, sitno nasjeckanim bosiljkom. U tavu dodajte nekoliko žlica kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem, začinite sastojke 5 minuta.
5. Pripremite čamce za tanjure kako bi ih solili, ležali na nauljenom listu. Umetnite povrće u ulju.
6. Onda morate peći jelo na 200 stupnjeva. Kada je snack gotovo gotov, pospite ga naribanim sirom i držite ga u pećnici još 7 minuta.

Squash punjena gljivama pečenim u pećnici

Budući da je sadržaj kalorija u povrću samo 20 kcal, klasificira se kao prehrambeni. Zahvaljujući lakoći i prednostima tikvica /tikvica često su uključeni u vašu prehranu osoba koje gube težinu. Budući da povrće ima neutralan okus i kombinirano je s većinom drugih proizvoda, jestKoristi se za pripremu raznih jela - složenaca, slastica, palačinki, gulaša, kavijara, suflea i sl. Jedna od najuspješnijih i niskokaloričnih zalogaja je tikvice punjene gljivama.

Sastojci:

• luk;
• mlade tikvice /tikvice - 3 kom.
• parmezan - 30 g;
• gljive - 0,2 kg;
• špinat - 3 kom.
• krema 20% ili mlijeko domaće masti - 200 ml;
• mrvice kruha -? st.;
• bijelo suho vino -? st.;
• maslinovo ulje - 5 žlica. l.
• začini;
• limunov sok -? čl l.

Metoda pripreme:

1. Gljive odrežite na tanke kriške, očistite luk, izrežite polu-prstenove, tost od sira. Izmiješajte posljednji s krekerima.
2. Pecite luk s gljivama, dodajte vino, sastojke zapecite još 3 minute.
Nakon utiskivanja kreme u tavu stavite hranu još 5 minuta, često miješajući.
3. Očišćene tikvice podijeljene u 2 uzdužna dijela. Slobodna polovica pulpe.
4. Izrežite špinat, dodajte gotovom pirjanom punjenju s lukom i gljivama.
5. Uzmite masu, stisnite čamce za squash, pospite ih limunovim sokom, stavite u uljasti oblik, pospite krekere i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Tikvice punjene mesom i rižom

Kako bi proširili svoju prehranu, vrijedi dodati u uobičajeni popis jela punjenih tikvica u pećnici. Postoji mnogo recepata za kuhanje ovog užina, što sugerira uporabu kao punila povrća, morskih plodova, gljiva, sira. ispodOpisana je tradicionalnija verzija kuhanja s mljevenim mesom i rižinim kašama. Po želji, možete dodati i poplune u obliku šatlova ili kade. Kako kuhati tikvice s mesom i rižom u pećnici?

Sastojci:

• mljeveno meso ne 0,3 kg;
• tvrdi sir - 100 g;
• ulje za prženje;
• riža - 1 st .;
• tikvice /tikvice - 2 kom.
• mrkve;
• luk;
• začina.

Način pripreme:

1. Riu unaprijed skuhajte, kad se ohladi, pomiješajte proizvod s mljevenim mesom.
2. Pečeni sjeckani luk i ulje mrkve.
3. Napunite pripremljeno povrće drugim sastojcima, dobro promiješajte, dodajte začine.
4. Formirajte tikvice /čaše od tikvica, napunite ih gotovom smjesom.
5. Pecite posudu na 190 stupnjeva oko 40 minuta, a zatim pospite krumpiriće od sira i držite u pećnici još 4 minute.

Skvoš punjen gljivama i rižom

Niskokalorično povrće u kombinaciji s gljivama i rižom može trajati dugo vremena, ne ostavljajući osjećaj težine u trbuhu. Ovo jelo je izvrsno za ljetne večere i večere, jer je vrlo lagano i svježe. Zbog nedostatka mesa tikvice, punjene gljivama i rižom, prikladne su za muške post ili gubitak ljudi. U nastavku, detaljno i na fotografiji, opisujemo kako kuhati tikvice punjene rižom u pećnici.

Sastojci:

• luk - 2 kom.
• rajčica - 3 kom.
• srednja squash;
• gljive - 0,4 kg;
• parmezan - 100g;
• mrkve su velike;
• riža - 100 g;
• začini;
• zelje;
• ulje za prženje.

Način pripreme:

1. Pečurke pecite s lukom, sitno isjeckajte proizvode. Ovdje dodajte čips od mrkve.
2. Ražu kuhajte u lagano slanoj vodi, a zatim pomiješajte s fritezom.
3. Utrljajte tikvice /tikvice iz kože, izrezati na sektore visine 4-5 cm i ukloniti ih iz sredine ostavljajući neoštećene zidove i dno. Solirajte proizvod.
4. Podmažite list čelika uljem i stavite na vrh šalice za squash punjene gotovim punjenjem. Ulijte malo vode na dno posude kako biste izbjegli isušivanje.
5. Pecite na 200 stupnjeva pola sata, zatim izlijte svaku čašu naribanog sira i kuhajte jelo još 10 minuta.

Punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici s krugovima

Prilikom odabira velikih, zrelih plodova, oni se prvo moraju osloboditi s kože i pažljivo ukloniti sva sjemena, jer će i nakon pečenja ostati vrlo kruti. Nije potrebno čistiti mlado povrće, a pulpa se može koristiti za fino usitnjavanje. Squash squashes su vrlo ukusni i ne zahtijevaju unaprijed pripremljeno povrće. Budući da se sredina ne može ukloniti u ovom slučaju, prikladni su samo mladi plodovi.

Sastojci:

• luk;
• srednje velika tikvica;
• rajčica;
• mljeveno meso piletina /svinjetina - 0,3 kg;
• majoneza;
• Nizozemski sir - 80 g;
• začini.

Način pripreme:

1. Tikvice izrežite krugovima širine 1 cm, solite solju.
2. Mljevenom mesu dodajte začine, naribani luk.
3. Na nauljenom listu najprije stavite biljne novčiće, svaki od njih žlicom napunjen mljevenim mesom, namažite vrh majoneze.
4. Na svaki krug stavite prsten od rajčice, posudu pospite naribanim sirom.
5. Pecite tikvicu pola sata na 220 stupnjeva.

Bačve punjene mljevenim mesom i rižom

Možete puniti povrće različitim punjenjem: gljive, žitarice, kupus, krumpir, rajčice, ostalo povrće, ali najhranjivije su punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom. Mlada jela s delikatnom pulpom i oguljenom su prikladnija za kuhanje. Oni ne zahtijevaju ozbiljan pred-trening, tako da se minimalno vrijeme troši na pečenje.

Sastojci:

• riža - 2/3 stoljeća;
• nemasna svinjetina - 0,3 kg;
• mlade tikvice /tikvice - 2 kom.
• luk;
• svinjski nadjev - 0,3 kg;
• zelje;
• rajčica ili umak od rajčice - 200 g;
• srednje mrkve;
• začini;
• biljno ulje.

Metoda pripreme:

1. Kuhajte rižu, a zatim isperite vodom.
2. Rezati luk kocke, pržiti u ulju.
3. Dodajte ovdje mrkvu od mrkve i rajčice zamrljane miješalicom.
4. Nakon nekoliko minuta na tavu dodajte rižu, posolite i začinite proizvode. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
5. Podijelite tikvicuna 2 dijela, izrezati po duljini. Izvadite pulpu žlicom. Spustite pripremljene čamce u kipućoj vodi 3 minute.
6. Na pola puta udaljena tikvica može se isjeckati i pržiti u ulju, a zatim dodati umakom od povrća zajedno s mljevenim mesom.
7. Napunite rolete gotovim punjenjem, stavite ih na posudu.
8. Sipati posudu s vrhnjem i paradajzovom pastom /kečapom.
9. Pošaljite peku za predjelo na 170 stupnjeva peći. Trajat će oko pola sata.

Bučke punjene povrćem i rižom

Ovaj izvorni snack savršeno će nadopuniti svaku gozbu. Jelo je lako kuhati, ispada ukusno i lijepo. U ovom slučaju, tikvice, punjene rižom i povrćem u pećnici, imaju nizak kalorijski sadržaj i prikladne su za prehranu (ako ne koristite mljeveno meso). Slijedi korak-po-korak priprema ovog korisnog, vitkog i hranjivog jela.

Sastojci:

• luk - 2 kom.
• tikvice /tikvice - 2 kom.
• konzervirani grašak - 150 g;
• začini;
• mrkva.

Metoda pripreme:

1. Tikvice izrezati na 4 segmenta visine, svaka čista od sredine.
2. Bačve stavite u pećnicu 20 minuta na 180 stupnjeva.
3. Zgnjecite finu pulpu s lukom. Uzgajajte mrkvu. Sve proizvode je potrebno pržiti u ulju, nakon miješanja s kuhanom rižom.
4. Nakon soljenja punjenja, napunite ga bačvom i ponovno ih pošaljite na pečenje 20 minuta na 170 stupnjeva.

Kakopunjenje tikvica - savjeti kuhara

Postoje neki trikovi za izradu ovog jednostavnog jela. Što uzeti u obzir:

• koristiti najbolje mlade plodove male veličine - oni postaju nježni, mekani i sočni;
• , prva polovica ugriza tikvica može se obložiti folijom kako bi se zaštitila od paljenja i omogućilo da se meso kuha zajedno u isto vrijeme
• Punjenje za tikvice u pećnici pogodno je za bilo koju, ali dolazi do sočnog punjenja pilećim mesom;
• Svakako dodajte začine jelu, jer tikvice imaju neutralan okus koji treba posvijetliti.

Video: punjene tikvice u pećnicama