Salata s kobasicama - korak po korak recepti za kuhanje popularnog jela s fotografijom

Kolačići su se pojavili prije mnogo godina u Škotskoj, gdje je jedan od tehnolista dodavao nultu sirovu soodu i maslac. Grijanje dobivene smjese u vodenoj kupelji, primio je novu vrstu dugotrajnog proizvoda. Ime je dobilo zbog svoje izvorne konzistencije, oblika i okusa, a danas se koristi za izradu sendviča, pizera i salata.

Kako kuhati salate s kobasicama

Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje ove posude. U nekim se sastojcima puni goriva i miješaju jedni s drugima, u drugima - leže balone, izmjenjujući se s majonezom. Za salatu s kobasicama, pokazalo se stvarno ukusno, naučite tehnologiju njihove pripreme:

  1. Glavna komponenta može se pomiješati s drugim sastojcima salate, djelovati kao jedan od slojeva i biti ornament.
  2. Sredina sira se trlja na rešetku ili rezati nožem, veličina kriške (čipova) određuje se receptom ili kuharovim sklonostima.
  3. Povrće se dodaju u salatu u sirovom ili kuhanom obliku, ovisno o recepturi.
  4. Kao gorivo, češće koristite majoneze, vrhnje, umak na temelju jednog od ovih proizvoda. Ponekad se doda ketchup. Dodatne komponente mogu bitizačini, začini, češnjak. Neki recepti salata začinjena s mješavinom ulja, octa, senfa.
  5. Ovisno o receptu, osim gore navedenih proizvoda u salatu može biti govedina, kupus (kupus, kineski), grašak, gljive (gljiva), repa, suhe šljive, pa čak i haringa.

Značajke odabira sira

U sovjetskim vremenima, dobiti vrsta kobasica proizvodi Nije bilo lako, morala je stajati u dugim redovima da ga kupi. U modernim trgovinama širok raspon proizvoda, tako da je važno da znaju kriterije za svoj izbor. To uključuje:

  1. Skladište. U kvalitetu proizvoda ne smije biti kemikalije, aditiva u hrani, biljno ulje, limunska kiselina i mnoge soli.
  2. Izgled. Školjka bi trebala biti svijetla - ili tamno smeđa s sjajnom površinom. Njezina čvrsto prianjanje na proizvod govori o kvaliteti proizvoda.
  3. Dosljednost. Svjež proizvod ima gustu, homogenu strukturu bez zračnih sinusa.
  4. Miris, boja. Visokokvalitetni proizvod ima lagani miris dima bez stranih nečistoća, koji ima jedinstvenu boju mlijeka s dimnom korom ispod ljuske.

Recept kobasica salata sira

Stvaranje obroka ne traži mnogo vremena. Ako pripremate proizvode unaprijed (kuhajte, pržite, čistite), tada ćete morati samljeti, pržiti i miješati ili položiti slojeve, čarobnjaka s majonezom (kiselo vrhnje). Ovisno o receptu, dodatne komponente salate od kobasica mogu biti svježeili kuhano povrće, mahunarke, zelje i zelene luk, ali najukusnije su salate s kobasicama, mesom i ribom. Takva hrana je visoka kalorija, stoga nemojte zlostavljati, ako slijedite lik.

C kobasicni sir i mrkva

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj posluživanja: 7-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 223 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Kobasica s kobasicama i mrkvom je lagana, ali kisela. Za brušenje mrkve bolje je koristiti poseban alat za rezanje povrća četkama. Ako ne, upotrijebite koreansku gratet. Da biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, možete upotrijebiti kiselo vrhnje s niskim postotkom masti, umjesto deklariranog umaka od majoneze.

Sastojci:

  • mrkve (kuhano) - 2 kom .;
  • sir (kobasica), luk (zelena), majoneza - 200 g;
  • jaja (kuhati) - 1 kom;
  • kukuruz (konzervirano) - 5 tbsp. l.

Postupak pripreme:

  1. Mrkva izrezati na tanke trake, luk fino smanjiti, i druge komponente, pored kukuruza, utrljati na grubo većoj.
  2. Sve izmiješajte, stavite u salatu, ukrasite svježi peršin.

s štapićima od rakova

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluženih: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

kobasica salata sa sirom i rakovima štapovima ima sladak, blag okus i prekrasan miris pušenja. Ako vam se ne sviđa oštar okus i miris luka,pre-oženi u octu s vodom i šećerom. Umjesto rakova rakova, možete koristiti meso od rakova, oba ova proizvoda, u kombinaciji s čipovima od sira, stvarat će osjećaj da jedete dimljenu ribu.

Sastojci:

  • sira - 0,35 kg;
  • jaja - 3 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • štapića rakova - 10 kom .;
  • zelena kopra - 1 hrpa;
  • sol, vrhnje - okus.

Postupak pripreme:

  1. Jaja su hladna, izrezali su ih i držeći rakove, otklonili film, tanku slamku.
  2. Glavni sastojak je uzgojen na korejskom reznom, izrezati polukrug krumpira.
  3. Sve pomiješajte s solju, vrhnjem. Ukrasite salatu s koprivačom.

Kobasice s češnjakom i majonezom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova salata od kobasica s češnjakom ima izvorni ukus, jer se kuha iz velikog broja sastojaka. Miris glavne komponente dodaje se mirisu dimljene kobasice, a slani krastavci savršeno su u skladu s slatkom paprom i kukuruzom. Punjenje salate također je specifično - od octa, senfa i začina.

Sastojci:

  • sir (kobasica) - 0,34 kg;
  • servelat - 0,2 kg;
  • paprike (bugarski), žarulje - 2 kom .;
  • maslac (kiselo), ocat (vino) - 0,1 l;
  • češnja češnjaka, krastavci (slani) - 3 kom .;
  • masline (masline bez sjemenja) - 0,13 kg;
  • kukuruza(konzervirano) - 1 b.
  • senfa - 1 tbsp. l;
  • sol, crni papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Paprike su odvojene od pedikula, sjemenke, izrezane u kockice. Na isti način, sije si, kobasice.
  2. Sjeckanje maslina s prstenima, lukom - polu-prstenovi, krastavci - s tankim prugama.
  3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslac s ocem, senfom, nasjeckanim češnjakom, solom i paprom.
  4. Kombinirajte sve sastojke, dodajte umak, pomiješajte.

piletina

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj posluženih jela: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 313 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata od piletine može se kuhati na dva načina. U prvom receptu koriste se kuhani orasi, češnjak i orasi. U drugom - zamijenite češnjak s 1 mrvljenim lukom, kuhani meso - pušite, ne stavljajte matice, ali dodajte 4 kuhana krumpira i jaja, 1 svježi krastavac. Osim skupa sastojaka, salate se razlikuju u načinu formiranja: u prvom slučaju, sve su komponente pomiješane, u slojevima drugog sloja.

Sastojci:

  • sir (kobasica) - 0,2 kg;
  • piletina (kuhana) - 0,3 kg;
  • orasi (oguljeni) - 1 šaku;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • sol, majoneza.

Postupak pripreme:

  1. Finirano oguljene matice s nožem, upotrijebite neke za ukrašavanje, češnjak prelazi kroz tisak. Izrežite ostale dijelove u male komadiće. Sve izmiješajte s punjenjem goriva.
  2. AkoKuhajte na drugi način, širite komponente slijedećim redom: meso, luk, krumpir, krastavci, jaja, kockice sira.

s rajčicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj serviranja: 3-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 109 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Takva salata s krušnim sirom ispostavlja se vrlo lagano, sočno. Nakon rezanja, stavite rajčice daleko za neko vrijeme na stranu, tako da oni pustiti sok na dolje, a zatim ga iscijediti, inače će jelo biti vrlo vodene. Svakako dodajte svježe svježe zelje na salatu kako biste je učinili mirisnima i korisnijima. Kako bi se smanjio unos kalorija, kiselo se vrh najbolje uzima s niskim postotkom masti.

Sastojci:

  • rajčice - 4 kom .;
  • kriške češnjaka - 3 kom .;
  • sir (kobasica) - 0,2 kg;
  • sol, vrhnje.

Postupak pripreme:

  1. Glavni sastojak se temelji na velikom rešetku, rezati rajčice u proizvoljne komade, i proliti češnjak kroz tisak.
  2. Pomiješajte sve sastojke solom, vrhnjem.

Kod krekera

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 226 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova salata postaje hranjivija i kalorija u usporedbi s prethodnim inačicama jela. Sadrži dvije vrste sira, mesa, slanine i povrća. Kolačići (s različitim okusima) mogu se kupiti u trgovini, ali će kućni proizvod biti puno koristan. samoSipati komade bijelog (raženog) kruha na suhom tava, posuti mirisnim biljem i solju.

Sastojci:

  • dojke piletine (kuhane), rajčice - 0,2 kg;
  • sir (kobasica), krekeri - 0,1 kg;
  • slanina (šunka) - 50 g;
  • krem ​​sir, majoneza - 100 g;
  • salata.

Postupak pripreme:

  1. Pomiješajte krem ​​sir s majonezom.
  2. Meso je podijeljeno na vlakna, slanina je izrezana na tanke trake.
  3. Operite rajčice i izrežite ih i glavni sastojak u male kocke.
  4. Dodajte sve ove sastojke u smjesu sira i majoneze, pomiješajte.
  5. Poslužite ga u obrocima, širite na zelenu salatu i pospite krekeri.

Uz grah

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 248 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

U ovoj salati također postoje češnjak i krekeri, ali grah umjesto mesa. Grah je bolje koristiti konvencionalno, prethodno kuhano, ali ako nema vremena za dugotrajnu toplinsku obradu, uzmite konzervirano. Samo nemojte zaboraviti sipati višak tekućine. Kolačići, kao u prethodnom korak po korak recept, bolje je staviti kod kuće, bez pojačivača okusa i prehrambenih dodataka.

Sastojci:

  • grah - 1 cent;
  • sir (kobasica) - 0,2 kg;
  • kruh - 150 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • majoneze - 3 žlice. l.

Metoda priprave:

  1. Napravite mrvice od krušaka, zgusnite glavni sastojakvelika riba
  2. Sve pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, čašom kuhane grah i majoneze.

List sa spratovima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj dijelova: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 243 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Konzervirana riba, au ovom slučaju spratovi, savršeno se kombinira s dimljenom hranom. Osim ove komponente u salati od kobasica sira su kuhani krumpir i mrkve, prženi luk, pa se ispostavlja vrlo bogata. Možete ukrasiti jelo s isjeckanim koparom ili zelenim lukom. Prije posluživanja, neka salata bude kuhana u hladnjaku najmanje dva sata.

Sastojci:

  • spratovi - 1 b.
  • sir (kobasica) - 0,23 kg;
  • krumpir (kuhano) - 2 kom .;
  • luk, mrkva (kuhana) - 1 kom;
  • jaje (zavareno svježe) - 3 kom .;
  • maslinovog ulja - 1 tbsp. l;
  • majoneze

Metoda priprave:

  1. Oštro odrezati luk, pržiti na zlatnu boju.
  2. Posipajte špagom vilicom na homogenu konzistenciju.
  3. Glavni sastojak je miješati mrkve na grater odvojeno jedan od drugoga.
  4. Očistite krumpir iz kože, jaja - od ljuske, također, da biste odvojeni.
  5. Formirajte salatu širenjem hrane u slojevima: krumpir, umak od majoneze, klice, luk, mrkva, sastav majoneze. Pospite čašom jaja na vrhu.

Tajne kuhanja i posluživanja salate - kuharovi savjeti

Ako odabereteglavni sastojak dobre kvalitete i strogo pridržavati recept, a zatim pripremiti salatu s kobasicama sirom neće biti teško. Slijedeći savjeti iskusnih kuharica olakšat će vam postupak:

  1. Za salatu je bolje koristiti sireve s gustom konzistencijom.
  2. Održavajte glavnu komponentu neko vrijeme u zamrzivaču kako biste olakšali proces brušenja. Ako je još uvijek loše izrezano (utrljano), zalijepite površinu noža (grater) s biljnim uljem.
  3. Za punjenje goriva, odaberite majoneze, kiselo vrhnje s tekućom konzistencijom. Oni su lakše raspodijeliti između slojeva, a oni bolje potopiti sastojke.

Videozapisi