Ružmarin s biserima i krastavcima - recepti s fotografijama

Pikantna juha s neobičnim okusom nije jako popularna i nije među prvim jelima koje treba naučiti kuhati za svaku ljubavnicu. Međutim, oni koji su već ovladali osnovnim receptima, vrijedno je znati kako napraviti slanicu s biserima u klasičnom obliku i modificirati je za sebe.

Kako kuhati ražolnik s kikirikijem i krastavcima

Koji je vrhunac takvog jela? Profesionalci su sigurni: u okusu, gdje je izražena kiselost. Povećajte obvezujuće u bilo kojem receptu slanih krastavaca, zelje. Neka gospoda za više pikantnosti uvode se u recept s bisernim špinatom i krilatim dimljenim pilećim krilima ili kriškama slanine ili prženom svinjetinom. Ne možete nazvati gotova jela kuhana ili dijetalna, ali za neizrecivi okus i miris ova "mana" mogu biti oproštena.

Ispravan špinat kao fotografija u kulinarskom blogu ima nekoliko nijansi:

Cjelokupna zrna ne stavljajte suha. Morate ga skuhati do polu-gotovog prije ulijevanja u posudu, inače će juha poprimiti plavu nijansu.
Ako trebate juhu, trebate uzeti svinjetinu i meso mora biti na kosti.
Bolje je zamijeniti nakon kuhanja, kada postane jasno kako je okus krastavaca utjecao.

Klasična receptura za kisele rajčice na mesnoj juhi

Tradicionalna verzija ovog jela, koja se preporučuje za "datiranje". Ako ovladate ovim receptom, sve promjene na juhi ovise o vama. Sadržaj kalorija jeoko 59 kcal na 100 g, ovisi uglavnom o vrsti mesa. Približno radno vrijeme je 2 sata, a brzina pripreme juhe ovisi o dobi mesa. Sastojci za 4 obroka:

svinjska rebra - 300 g;
krumpir - 3 komada;
luk;
mrkva;
biser - šaka;
kiseli krastavci - 4-5 komada;
pasta od rajčice - 2 žlice;
lovorov list;
biljno ulje;
začini.

Tradicionalna juha s kikirikijem kuha se vrlo brzo:

Nekoliko puta se posipajte, ostavite 10 sati pod hladnom vodom.
Meso se koristi za kuhanje juhe - za ovu količinu svinjetine potrebno je 2 litre. Nakon kuhanja rebra, premjestite ga na drugo. pirjajte lonac, prelijte ga čistom vodom, bacite lovorov list. Kuhajte pola sata.
Kuhajte nekoliko minuta kako bi ostala gusta.
Očistite luk, samljeti. Operite mrkvu i protrljajte je u velikim količinama. Krastavci izrezati na kockice.
Brzo pržite i kuhajte dok ne omekša; slaba vatra
Ulijte umakom od rajčice, dodajte pola čaše vode, posolite ili upotrijebite rasol iz krastavaca.
Uzmite svinjetinu iz juhe, izvadite meso, pošaljite ga natrag. Promiješajte kuhani biser, kuhajte pola sata.
Ulijte šunku u rajčicu, kuhajte još nekoliko minuta.

Juha od rabarbare s kikirikijem i slanim krastavcima - recept bez mesa

Mršava inačica nije lošija od klasične, ali se tijelo mnogo lakše prenosi. Za izradu juhe možete koristiti sušene gljive, ako želiteSlatko jelo Stručnjaci savjetuju nužno miris takve vegetarijanske juhe od zelenja i svježeg zdrobljenog češnjaka za aromu. Recept za začinjene rajčice s kikirikijem i krastavcima izgleda ovako:

sušene gljive - 9 komada;
krumpir - 2 kom.
slani krastavci - 4 kom.
zrno bisera - 40 g;
korijen celera;
brašno - žlica s vrhom;
biljno ulje;
sol, zelje.

Načelo rada:

Isperite gljive, ulijte nekoliko čaša kipuće vode. Nakon nekoliko sati, kada se voda ohladi, prokuhajte.
Ocijedite, dodajte svježu vodu kako biste dobili 2 litre tekućine. Kuhajte juhu.
Krumpir narežite na kockice. Biser namočite pola sata.
Pola korijena od celera usitniti, pržiti u brašnu i ulju. Zajedno s krumpirom, sipajte u juhu.
Rezane gljive dodaju se u isto vrijeme kao i griz.
Ostavite istu slani slani krastavac na nekoliko minuta dok ne bude spremna.
Juhu poslužite uz svježe bilje. Ako jelo nije mršavo, možete staviti vrhnje.

Kako kuhati juhu s izliječenim krastavcima i pepermintom u multivartovima

Jedini način pripreme špinata, koji ne zahtijeva odvojenu pripremu svakog sastojka. Ukupno vrijeme provedeno na jelima - oko dva sata, od toga u kuhinji nećete potrošiti više od pola sata. Obavezno spremite u kulinarsku knjigu recept za špinat s kikirikijem i krastavcima - uštedjet će vam mnogo puta. Skladište je jednostavno:

govedina na kosti - 300 g;
kiseli krastavci - 2 kom.
luk;
mljeveni papar - prstohvat;
zrna bisera - 2 žlice s toboganom;
mrkva;
krumpir.

Načelo rada za većinu višenamjenskih kotača:

Sve povrće se nakon čišćenja reže u približno istim komadićima.
Mrvice i meso za ispiranje.
Sve sastojke stavite u lonac, ulijte 2 litre hladne vode.
Ako ne želite previše mekano povrće, prvo donesite meso spremnosti.
Osnovni način rada - "juha", timer - 2 sata Poklopac je nužno zatvoren.

Korak-po-korak recept za pripremu grožđice za zimu u limenkama

Takva juha može biti kuhana zalihe - dugotrajno skladištenje pridonijet će krastavcima. Za posluživanje na stolu zagrijava se u tavi ili tavi, dodajući mesnu juhu. Jedina nijansa: to je recept za kisele krastavce i kikiriki i marinirane krastavce, pa se njegova uporaba ne preporučuje za probleme s sluznicom želuca.

Sastojci:

konzervirani crveni grah - 70 g;
biserni griz - žlica s klizačem;
svježi krastavci su mali - 5 kom.
mrkva;
biljno ulje;
paste od rajčice - 3 žlice;
luk;
ocat 6% - 2 žličice.

Voćna salata s mariniranim krastavcima i kikirikijem priprema se kako slijedi:

Isperite raž, izlijte je vodom. Nakon pola sata ponovite ovaj postupak. Zatim kuhajte bez soli u stanje kada jezgra ostaje gusta.
Oprati krastavce narezane na slamu. Prelijte šećerom solju, dodajte ocat. Marinirajte pola sata.
Mrkva je zgnječena na ribežu.Pomiješajte s isjeckanim lukom, pržite.
Dodati marinirane krastavce, grah, rajčicu. Promiješati četvrt sata.
Stavite sastojke u lonac za pirjanje, dodajte vodu. Nakon ponovnog prokuhavanja, raširite preko limenki, svitite.

Video tutorijali: kako kuhati razolnik s kikirikijem i krastavcima

Gledajući videozapise iz ovog bloka, naučit ćete kako kuhati takvu juhu na bijelom kupusu ili laganu pileću juhu, kako koristiti svježe krastavce za grožđice, i što je trik u radu s bisernim ječmom. Profesionalci kulinarstva otkrit će vaše tajne kako bi uštedjeli vrijeme i sve tajne uspješnog kućnog uzgajivača.