Roll mljevenog mesa s jajetom u pećnici - kako kuhati po receptima fotografije
Sadržaj
- 1Kako kuhati rolu mljevenog mesa s jajetom
- 2Recepti za meso s mljevenim mesom s jajima
- 3Kobasice od mesa s jajetom u pećnici
- 4Pileći mlijeko u jajetu
- 5Napunite rolu jaja folijom
- 6Kolači od mesa s jajima prepelice
- 7Recepti za meso s jajima i sirom
- 8Punjena govedina s jajima i gljivama
- 9Svitak listova s mljevenim mesom i jajima
- 10Recepti za meso u testu jaja
- 11Punjenje punjenog jaja i luka
- 12Kako napraviti pecivo od mljevenog mesa u pećnici - savjet kuhara
- 13videozapisi: svitak mesa s jajašcem
Do danas postoji mnogo varijanti mesnih jela u obliku peciva. Primjerice, ukusno predjelo od mljevenog mesa s jajetom. Takve se delicije pripremaju uskoro, bez puno truda i kulinarskih vještina. Izgleda lijepo i originalno. Mirisno, kiselo predjelo pogodno je za obiteljski odmor ili svečanu gozbu.
Kako kuhati rolu mljevenog mesa s jajetom
Svatko tko se ne može pohvaliti kulinarskim iskustvom može u pećnici napraviti mesno jelo. Grickalice se mogu sastojati od bilo kojeg mljevenog materijala ili nekoliko vrsta (piletina, svinjetina, govedina, pureće meso i tako dalje). Priprema mesaZabranjeno je punjenje peciva fileta reptila za jačanje ukusnog snopa. Još jedna potreba za pilećim ili prepeličkim jajima, nadopunjena je raznim začinima, začinima, povrćem, sirom, gljivama i drugim sastojcima.
Recepti za meso s mljevenim mesom s jajima
Grickalica u pećnici ima mnogo zanimljivih načina kuhanja. Kod kuće radi s bilo kojim mesom, peče s folijom ili tijesto, koristi piletinu ili jaja prepelice. U receptu za pecivo od mesa s mljevenim mesom i jajima možete dodati sve sastojke koji će u velikoj mjeri naglasiti okus jela. U nastavku se nalaze najuspješniji i najpopularniji recepti za mesne obroke. Ako precizno slijedite tehnike kuhanja i slijedite savjete iskusnih kuhara, sigurno ćete dobiti ukusno jelo.
Mesna riba s jajima u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
- Broj doza: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 177 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Složenost: prosječna.
Ovo lagano, ali ukusno jelo izmišljeno je u prošlom stoljeću. Od tada je rola mljevenog mesa u pećnici postala još popularnija. Da biste kreirali jelo u kućnom okruženju, trebat će vam vrlo malo vremena i fizičkih resursa. Glavna stvar - samo slijedite formulaciju i slijedite upute korak po korak. Bolje je poslužiti mesni obrok sa svježom salatom od povrća ili bilo kojim prilogom.
Sastojci:
- svinjsko i goveđe mljeveno meso - 300 grama;
- Mlijeko - 60ml;
- jaja - 2 komada (+ 5 komada kuhanog);
- luk - 1 glava;
- mrkva - 1 kom.
- bijeli kruh - 3 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- svježe bilje;
- sol, papar.
Metoda pripreme:
- Kruh je razbijen na male komadiće, namočen u mlijeko tako da ih gotovo potpuno pokriva.
- Crni luk očistiti od ljuske, sjeckati ga mlincem za meso ili sitno sjeckati nožem.
- Šargarepa sa srednjom ribežom.
- Zgnječeni češnjak pod prešom, izrezati zelenilo.
- Kombinirajte meso, pulpu, mlijeko, češnjak, mrkvu i zelje u dubokoj zdjeli.
- Ubiti 2 jaja, sol, papar. Sve temeljito pomiješajte. Pet komada kuhati, čistiti.
- Ploču za pečenje za izradu folije, lagano podmazati uljem.
- Od vrha mljeveno meso ravnomjerno raspodijeliti s aditivima.
- Stavite kuhana jaja u sredinu kolača (kao na slici).
- Pažljivo omotajte rubove ukusnih valjaka s folijom na klizaču. Formirati izratak u obliku kutije s rukama.
- Meso peći 50 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
Pileći nadjev s jajima
-
Vrijeme kuhanja: 4 sata.
- Broj doza: 10 osoba.
- Sadržaj kalorija: 133 kcal.
- Svrha: ručak, večera.
- Poteškoća: prosječna.
Ako želite goste iznenaditi izvornom snackom na svečanom stolu, onda će pileći rolnjak mljevenog jaja biti izvrsna opcija. Ova ukusna, slatka i mirisna jela ne oduzima mnogo vremena.Rezultat je jednostavan, dobar, ukusan. Za peciva u pećnici trebat će vam pileći file i mljeveno meso peradi, špinat i pomoćni proizvodi. Poslužite uz ukras (kaša, pire krumpir, makaroni) ili kao zasebnu posudu.
Sastojci:
- grudi - 1500 m (3 velika fileta i 4 manja);
- mljeveno meso - 1 kg;
- domaće mlijeko - 100 ml;
- luk - 1 kom.
- maslac - 2 žlice. žlice;
- bijeli kruh ili kruh (pulpa) - 3 kriške;
- kokošja jaja - 9 komada;
- svježi špinat - 1 hrpa;
- začin za piletinu;
- sol.
Način pripreme:
-
Prokuhati 8 jaja.
- Okrećite ispiranje, razbijte listove i ispustite ih u vruću vodu kako bi omekšali. Miješano meso miješajte s sitno sjeckanim lukom i kruhom namočenim u toplo mlijeko. Dodajte jaje, malo soli, pileći začin.
- Temeljito izmiješajte komponente.
- Filet je izrezan na male komadiće, odrezan pod filmom hrane, sol.
- Svako zavareno jaje je omotano listom špinata.
- Deco podmažite uljem, stavite ga unutar usitnjavanja (ostavite 3-4 komada).
- Dio mljevenog mesa stavljen na vrh, dobro poravnat.
- Staviti jaja, zatim ponovno mljeveno meso i kotlet.
- Kako bi se stvorila lijepa rola, podmažite je uljem.
- Jaje skuhajte s pećnicom oko 2 sata na 180 stupnjeva.
Punjenje punjenih jaja u foliji
-
Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Broj doza: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 250 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Poteškoća: prosječna.
Ukusna jela prikladna za bogatu večeru - punjenje u foliji. Snack od mesa različitih sorti je vrlo lako kuhati, ako slijedite sve preporuke recepta. Korištenje folije pruža prikladnu priliku da maksimizira svoju sočnost i učini ga mekšim. Izvorna "pita" je ukusna u vrućem i hladnom obliku, posebno sa svježim povrćem.
Sastojci:
- kombinirano mljeveno meso (govedina, svinjetina, piletina) - 450 g;
- kokošja jaja - 3 kom.
- luk -? glava;
- lovorov list - 3 kom.
- sol, začini.
Metoda pripreme:
- Sastojci predjela od mesa do soli, papra.
- Dodajte luk (oštar s oštrim nožem). Temeljito razrijedite.
- Jaja kuhaju, hladu i uklanjaju ljusku.
- Stavite foliju na dno posude za pečenje, stavite mljeveno meso na vrh.
- Stavite testise u sredinu, nekoliko letaka kućnog pištolja.
- Kako bi se oblikovao valjak, koristeći rubove folije. Twist u obliku "slatkiša" za gustoću.
- Peći 40 minuta u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.
Mesni ražnjić s prepelicama jaja
- Vrijeme pripreme: 1 sat 30 minuta.
- Broj doza: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 180 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Složenost: prosječna.
Još jedna mogućnost, kako kuhati neobičnu grickalicu - pecivo od mljevenog mesa s prepelicamajaja. Jela u pećnici ispadaju nježna, mirisna i hranjiva. Mogu ih hraniti čak i velika obitelj ili gosti. U receptu se koristi mljevena junetina (teletina) i ptičji file (piletina ili puretina). Mirisna predjela poslužuju se u vrućem ili hladnom obliku s umakom ili salatom od povrća.
Sastojci:
- mljevena govedina - 1 kg;
- pileći file - 2 kom. Mlijeko - 500 ml;
- jaja prepelica - 20 komada;
- kokošja jaja (protein) - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom;
- češnjak - 2 zuba;
- sirovi ribani krumpir - 100 g;
- peršin - 1 hrpa;
- pročišćeno suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
- sol, papar.
Metoda pripreme:
- Rezanje mesa pomoću mlinca za meso.
- Pomiješajte krumpir s mljevenim mesom.
- Vjeverice su oborene, stavljene u mljevenu govedinu.
- Jaja prepelice kuhati, čistiti. Zeleni su sitno sjeckani.
- Češnjak, mrkva i luk su zgnječeni na ribežu. Malo pržiti na biljnom ulju. Pomiješajte s mljevenim mesom.
- Dodajte peršin mesu. Filet je podijeljen na ploče. Stavite ih na rosu, podmazane uljem.
- U sredini ležati u obliku "trupaca", au njemu istisnuti jaja prepelica.
- Pokrijte posudu slobodnom grudi. Pokrijte folijom
- Pripremite užinu u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva. 10 minuta prije završetka kulinarskog postupka uklonite foliju tako da se meso zapeče.
Recepti za meso s jajima i sirom
- SatPriprema: 1 sat i 20 minuta.
- Broj doza: 4-5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 257 kcal.
- Svrha: ručak, večera. Teškoća: prosjek.
Nevjerojatno ukusna troslojna posuda koja se jednostavno topi u ustima - kolač mljevenog mesa s jajima i sirom. Mirisni predjelo osvaja od prvog kriška, vrlo je sočan, hranjiv i izgleda originalno na stolu. Brdska željeznica može biti izvrsna alternativa sendvičima. Za recept se koristi goveđe i svinjsko sjeckano meso u istim omjerima, jajima i tvrdom siru.
Sastojci:
- svinjsko i goveđe mljeveno meso - polukružno;
- tvrdi sir - 130 g;
- kuhana kokošja jaja - 4 kom.
- suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.
- paprena metvica - 2 žlice. žlica.
Metoda pripreme:
- Krckajte sir s velikim riberom, kombinirajte s paprikom.
- Isjeckano meso rasprostire se na filmu o hrani, ovješeno mokrim rukama.
- Kuglice od mesa pospite sirom.
- Zatim su nanesena sitno sjeckana jaja.
- Pažljivo odmotajte svitak, otkidajući film nakon svakog okreta. Pecite obrok 40 minuta.
Valjci mljevenog mesa s jajima i gljivama
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 235 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Složenost: prosječna.
Mekana, mirisna rola mljevenog mesa s gljivama bit će "vrhunac" svake slavlja. Jelo izgleda šik, ukusno i nezaboravnookus. Pržene gljive dobro se kombiniraju s okusom svinjetine i govedine, dok topljeni sir nudi začinska predjela. Gosti mogu ukrasiti goste svježim rajčicama, krastavcima i začinskim biljem.
Sastojci:
- mljeveno meso svinjetina + govedina - 600 g;
- jaja - 3 kom. (2 kuhana i 1 sirova);
- mekani sir - 150 g;
- luk - 1 kom.
- pečene gljive - 200 g;
- masna kisela vrhnje - 2 žlice. žlica.
Način pripreme:
- U mljeveno meso dodajte jaje, sol, papar, dobro promiješajte sastojke. Kuhana jaja su fino rezana. Gljive nasjeckati i pržiti dok sok ne ispari, sipati sjeckani luk u njih.
- Blagi sir koji se obrađuje pomoću ribeža.
- Proširite foliju na stol, stavite stvari s vrha.
- Iz vrha - izrežite kocke jaja, zatim sir, gljivasti sloj.
- Spojite rubove ruleta, nježno ogulite i ugladite foliju. Posudu prenesite u posudu, kuhajte na 180 stupnjeva pola sata.
- Zatim uklonite foliju s vrha, podmažite maslac kiselim vrhnjem.
- Staviti u pećnicu još 20 minuta.
- Spreman za punjenje mesa s jajima.
Svitak lista s mljevenim mesom i jajima
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 278 kcal.
- Svrha: za ručak. Teškoća: prosjek.
Ukusna kombinacija hrskave korice tijesta i sočnog punjenja mesa - ovo je letak s mljevenim mesom i jajima. Predjelo u listuTijesto se samo priprema, ali ima bogate okuse i prekrasan estetski izgled. Možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa (imamo svinjetinu), glavno je da je svježe. Čak i za ovaj recept u pećnici trebat će vam sušeni rajčica, sir i začini.
Sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- jaja - 2 kom.
- - luk glave 1;
- češnjak - 2 zuba;
- tvrdi sir - 50 g;
- sušeni rajčice - 20 g;
- mrvice kruha - 50 g;
- lisnato tijesto - 400 g;
- paprika, osušeni bosiljak, susam - 1 kom. l.
Način pripreme:
- Ulijte rajčice toplom vodom.
- Sirevi i luk brusite ribe, ulijte mljeveno meso i promiješajte.
- Izrežite rajčice na komadiće, sitno nasjecite češnjak nožem. Ovi proizvodi se također dodaju mljevenom mesu.
- Sol, papar, sipajte krekere, začine, ubijte jaje. Promiješati.
- Tijesto za svitak. Na duljinu, stavite meso jednako kobasici.
- Rubovi pravokutnog lisnatog tijesta trebaju se podići, čvrsto umočiti. Na bokovima nemojte spajati tijesto.
- Pripremite preparat za pergament koji se preporučuje postaviti na dno peći.
- Od vrha na testu, napravite 4 plitka ukošena reza, podmažite pecivo tučenim jajetom.
- Pospite susam.
- Snack Pečena u pećnici 45 minuta.
Recepti za meso u testu za jaja
-
Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Broj osoba: 3-4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 263 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost: prosječna.
Voćna rolnica s mljevenim mesom i jajima u testu - to je šik recept za vlasnike koji nemaju priliku za dugačak nered u kuhinji. Jelo je bogato sočnim, mekanim, ukusnim okusom. To će biti korisno za kvasac dućan, tijesto, svinjetina, govedina mljeveno meso i jaja. Zahvaljujući receptu s foto snackom možete kuhati osobu s minimalnim kulinarskim vještinama.
Sastojci:- mljeveno meso - 500 g;
- lisnato tijesto - 250 g;
- jaja - 5 kom. (1 za meso);
- krem maslac - 50 g;
- brašno -? naočale;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, začini.
Način pripreme:
- Kuhati jaja, čistiti, rezati na kockice.
- Rezanje luka. Pržite do jasnog stanja.
- Sjeckajte kopar nožem.
- Kombinirajte promiješano meso s pečenim, koprom, sirovim jajetom. Svi sastojci su pomiješani.
- Tijesto umotajte u obliku pravokutnika.
- Stavite deko.
- Polovicu mesa sipati s vrha, zatim jaja, ponovno meso.
- Počevši s jedne strane, tijesto se reže na trake pod kutom. Zamotajte ih.
- Zatim izrežite radni komad s druge strane i omotajte traku na isti način.
- Sredinom ljeta izlaze dva trokuta, od njih također izrezuju trake, zatvaraju središnji dio buduće užine.
- Pobijedite jedno jaje, podmažite svitak.
- Pržite pola sata u pećnici (180 ° C).
Valjci mljevenog mesa s jajima i lukom
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Broj osoba: 5 osoba. Sadržaj kalorija: 201 kcal.
- Svrha: ručak, večera.
- Složenost: prosječna.
Udobna i zdrava večera za neočekivane goste - rolovanje mesa s lukom i jajima. Za recept je prikladna govedina ili svinjetina. Može se kupiti u trgovini ili kod kuće. U meso se dodaje malo kruha, luka, zelenila i svih drugih začina i začina. To će potrajati neko vrijeme za kuhanje, ali rezultat je "prsti".
Sastojci:- mljevena junetina - 700 g;
- bijeli kruh - 100 g; Mlijeko - 250 ml;
- jaje - 3 kom.
- krušne mrvice za paniranje - 100 g;
- maslac - 30 g;
- luk - 2 glave;
- svježe bilje;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Stavite kruh u mlijeko deset minuta, istisnite. Dodajte u mljeveno meso, sol, prelijte paprom.
- Izrežite luk, pržite na suncokretovom ulju.
- Prokuhati jaja, izrezati ih, pomiješati s lukom, povrćem i soli.
- Stavite meso na film hrane s ravnomjernim slojem.
- Rasporedite vrh s vrha, svitite rolu prema dolje, uklonite film. Ukrasite deko papir za pečenje.
- Na njega stavite prazno meso.
- Podmažite predjelo tučenim jajetom, pospite krušnim mrvicama za ispiranje.
- Kuhajte u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
Kako napraviti pecivo od mljevenog mesa u pećnici - savjet kuhara
Kuhati iznimno ukusnu, ukusnu rolnicu s jajima iZaboravite, trebali biste pročitati savjete iskusnih kuhara. Evo nekoliko savjeta za stvaranje hranjivog obroka:
- Bilo koje meso koje se koristi kao mljeveno meso. U njoj bi trebalo biti malo masnoće, jer će snack postati hranljiviji i ukusniji. Preporučljivo je koristiti mljeveno meso koje se priprema kod kuće, ali pogodna je i mogućnost kupnje.
- Da biste dobro ispekli i reosigurali sirove "kukce", trebali biste ga skuhati u foliji za hranu. Jelo će se nužno pokazati sočno, bit će uvelike pjenušano.
- Za dobivanje ukusne folije od rumenoga kora potrebno je ukloniti 10-15 minuta do kraja kulinarskog procesa.
- Na meso se dodaju pečeni krumpir, mana ili krušne mrvice. Potrebno je da se rola mljevenog mesa s jajetom u pećnici prije vremena ne podijeli na komade. Takve "nečistoće" imaju pozitivan učinak na mekoću i nježnost posude. Uz nadjeve od jaja možete koristiti i druge ne ukusne sastojke koji se dobro kombiniraju s mesom. Najpopularniji proizvodi su:
- sjeckana trava s mekim sirom;
- kuhane, pirjane gljive (bijele, gljive, lisičarke itd.);
- pržena slanina;
- domaća jetra pašteta;
- pirjane, pečene tikvice, patlidžan;
- kuhani krumpir;
- slatka bugarska paprika;
- Suhe, svježe ili konzervirane rajčice;
- suhe šljive, suhe marelice, datumi, grožđice.