Mesne okruglice "Ježevi" s rižom: ukusan korak po korak klasičan recept, jednostavan, od junetine, svinjsko-junećeg mesa, piletine, mljevenog mesa jetrica, s umakom, u kremastom, kiselom vrhnju, umaku od rajčice, kao u vrtić, u tavi u pećnici, tavi, mikrovalnoj

Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati mesne okruglice "Jež" od različitog mljevenog mesa i s različitim umacima.

Ćufte su nazvane "Ježevi" jer riža u ovim mesnim okruglicama izgleda kao iglice ovog ježa. Naučimo kuhati "Ježeve".

Mesne okruglice "Ježevi" s rižom: ukusan klasičan korak po korak, jednostavan recept

Tajna kuhanja "Ježevih" ćufti :

• Da biste dobili ne sasvim obične mesne okruglice, a nalikuju na ježeve s bodljama, trebate uzeti polukuhanu ili sirovu rižu.
• Da se polpete ne bi raspale tijekom prženja, potrebno je mljeveno meso dobro i dugo mijesiti (20 minuta) ili dodati jaje.
• "Ježiće" uvaljati u brašno, pohanje u ovom slučaju nije prikladno.
• Meso koje nije jako masno pogodno je za mesne okruglice, inače će se raspasti prilikom pirjanja.
​​​​

Kuhanje Ćufte "Jež" prema klasičnom receptu

Za ćufte je potrebno:

• 1 kg mljevene svinjetine prerezane na pola s govedinom
• 400 g riže (sirove)
• 2 glavice luka (velike)
• 1-2 mrkve
• Sol s mljevenim crnim paprom po ukusu
• 1-2 žlice. l. ulje (suncokretovo) za prženje

Za umak je potrebno:

• 200 ml kiselog vrhnja
• 3 čl. l. pasta od rajčice
• 2-2,5 šalice vode
• 1 lovorov list
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Rižu preliti vodom preko noći, nabubri. Ali ako nemate vremena dugo čekati, onda rižu zalijte vodom da je prekrije, stavite na laganu vatru i uz miješanje pustite da voda prokuha. Zatim dodajte rižu u mljeveno meso.
2. Popržite sitno nasjeckani luk, ulje i mrkvu te dodajte u mljeveno meso.
3. Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dobro izmiješamo, mokrim rukama razvaljamo orahe ili malo veće okruglice, stavimo ih u tepsiju deblje stijenke.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice, vruću vodu, sol i papar te prelijte umakom "Ježevi". Umak treba prekriti 2/3 polpeta, ako umak nije dovoljan dodati još kipuće vode.
5. Lovor dodajte mesnim okruglicama i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 35-40 minuta.

Ćufte "Ježići" s rižom i umakom, kao u vrtiću: recept za mesne okruglice i umak

Mnoga djeca vole kotlete, ćufte pripremljene u vrtiću. Koja je tajna njihove pripreme? I to vrlo jednostavno – u jednostavnosti pripreme.

Kuhamo Ćufte "Jež" u umaku od rajčice i vrhnja, kao u vrtiću

Za ćufte je potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa, svinjetinu možete prepoloviti s junetinom
• 0,5 šalice sirove riže
• 1 glavica luka
• 1 jaje
• Sol s mljevenim crnim paprom

Za umak je potrebno:

• 2 čl. l. kiselo vrhnje
• 1 žlica. l. brašno i pasta od rajčice
• 2-2,5 šalice vode
• 1 lovorov list
• 2-3 žlice. l. biljnog ulja za prženje mesnih okruglica

Počinjemo kuhati:

1. Pripremamo ćufte. Skuhajte rižu do pola, pustite da se malo ohladi i dodajte je u mljeveno meso.
2. Naribajte luk i dodajte ga u mljeveno meso.
3. Ovdje dodamo jaje, sol i papar i dobro izmiješamo mljeveno meso. Ako je mljeveno meso tekuće dodajte malo krušnih mrvica.
4. Namočite ruke u vodu i valjajte male okrugle loptice, malo spljoštene.
5. Ćufte uvaljati u brašno i pržiti u biljnom ulju, s jedne i s druge strane.
6. Stavite mesne okruglice u tavu.
7. Pripremamo umak. Pastu od rajčice razmutite u čaši vruće vode i ulijte u mesne okruglice.
8. U drugoj čaši pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, postupno ulijte toplu vodu dok se čaša ne napuni, promiješajte i ulijte u mesne okruglice.
9. U mesne okruglice dodajte list lovora, sol i papar po ukusu.
10. Stavimo mesne okruglice na vatru, pirjamo ispod poklopca na laganoj vatri 20 minuta.
11. Ćufte možete poslužiti uz pire krumpir, tjesteninu, heljdinu ili drugu kašu.

Ćufte "Ježevi" s rižom, mljevenom junetinom: recept

Pripremimo "Ježići" s rižom, od mljevene junetine

Za ćufte je potrebno:

• 3 čl. l. riža (sirova)
• 1 luk
• 2 mrkve
• Mala stabljika celera
• 1 jaje
• Sol s mljevenim crnim paprom
• 1-2 žlice. l. maslac
• 1-2 šalice juhe, možete koristiti vodu

U umaku vam je potrebno:

• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 1,5-2 žlice. l. brašno
• 0,5-1 žličica. šećer
• 1 kišobran kopra
• zeleni peršin, bosiljak ili kopar
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 3 šalice vruće vode, po mogućnosti juhe

Počinjemo kuhati:

1. Kuhamo rižu, ali ne do vrenja, nego da bude još sirovo.
2. Na maslacu popržite sitno nasjeckani luk dok ne bude proziran, dodajte naribanu mrkvu, sitno nasjeckani celer i pržite 3-5 minuta.
3. Mljeveno meso pomiješamo s prženjem, rižom, jajetom, začinima i soli.
4. Vlažnim rukama oblikujemo "Ježiće", stavljamo ih u dublju posudu za pećnicu, prelijemo vrućom posoljenom juhom ili vodom do polovice ćufti, pokrijemo folijom i pirjamo u pećnici na 180ᵒC. oko 30-40 minuta.
5. Pripremite umak. U suhoj tavi popržite brašno dok ne porumeni, razrijedite ga vrućom juhom ili vodom.
6. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, začine, kišobran kopra (pa bacite na kraju pirjanja), pustite da prokuha.
7. Izvadite mesne okruglice iz pećnice, stavite ih u pleh, prelijte umakom i ostavite da odstoje 5 minuta.

Mesne okruglice "Ježevi" s rižom od mljevene svinjetine i junetine: recept

Pripremimo "Jež" ćufte od mljevene svinjetine i junetine

U ćufte potrebno:

• 0,5 kg mljevenog mesa (svinjetina na pola s junetinom)
• 1 šalica kuhane riže
• 1 veliki luk (pola luka za umak)
• 1 mrkva
• 1 jaje
• 3-4 češnja češnjaka
• Sol s mljevenim crnim paprom
• Suho začinsko bilje, po mogućnosti hmelj suneli

Umak od rajčice i vrhnja potrebno je:

• 4-5 st. l. kiselo vrhnje, može majoneza
• 2-3 žlice. l. pasta od rajčice
• 1-1,5 šalica vruće vode
• 1 list lovora
• Sol i papar po ukusu
• 2-3 sv. l. biljno ulje za prženje povrća
• Suho bilje, možete hop-suneli

Počinjemo kuhati:

)
1. Kuhanje mesnih okruglica. Luk sitno nasjeckajte, pola ide u mljeveno meso, a od druge polovine pripremite umak.
2. Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu.
3. Mljevenom mesu dodamo i pirjanu, ali ne potpuno gotovu rižu, jaje, sol sa začinima i suhim začinskim biljem, dobro umutimo masu.
4. Mokrim rukama razvaljajte male okrugle knedle, stavite ih u dublji pleh.
5. U drugoj posudi pripremamo umak. Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran, dodajte naribanu mrkvu i pržite nekoliko minuta.
6. U prženje dodajte tijesto od rajčice i kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom), prokuhanu vodu, sol, začine, suho bilje.
7. Prelijte umak preko mesnih okruglica u tavi i pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Ako je tijekom gašenja tekućina iz "Ježeva" iskuhala, dodajte još kipuće vode.

Ćufte "Ježevi" s rižom od mljevene piletine: recept

​​​​

Pripremamo ćufte "Ježići" od mljevene piletine

Za ćufte je potrebno:

• 0,5 kg pilećeg filea
• 250 g sirove riže
• 1 glavica luka
• 1 mrkva
• 1 jaje
• Par grančica peršina
• Sol s mljevenim crnim paprom
• 2-3 čl. l. biljno ulje za prženje i mesne okruglice

Za umak trebate:

• 1 žlica. l. kiselo vrhnje
• 1 žlica. l. pasta od rajčice
• 1-1,5 šalica vruće vode
• 1 list lovora
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Meso malo zamrznemo i narežemo na sitne komade.
2. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Povrtnu pečenku od luka i mrkve popržimo na ulju, pola pečenja odvojimo i dodamo u mljeveno meso, druga polovica pečenja će biti u umaku.
3. U mljeveno meso dodajte napola kuhanu rižu, jaje, sol, papar, nasjeckani peršin i dobro promiješajte.
4. Mokrim rukama zarolajte malo spljoštene okruglice, pržite ih u tavi na minimalno ulja.
5. Zatim ćufte stavimo u posudu s debelim stijenkama i dnom, dodamo lovorov list.
6. Posebno pomiješajte ostatak pečenja, kiselo vrhnje s pireom od rajčice, kipuću vodu, sol i začine, promiješajte i prelijte "Ježevima".
7. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta, ako tekućina proključa dodajte malo kipuće vode.

Ćufte "Ježevi" s rižom od mljevene jetrice: recept

Pripremimo polpete "Ježiće" od mesa i mljevenog mesa

Za ćufte je potrebno:

• 0,2 kg nemasnog mljevenog mesa
• 0,2 kg goveđe ili svinjske jetre
• 1 Umjetnost. l. sirova riža
• 1 luk
• 1 mrkva
• Sol s mljevenim crnim paprom
• Brašno za valjanje "Ježevi"
• 3-5 sv. l. biljno ulje za prženje mrkve i mesnih okruglica

U umaku vam je potrebno:

• 1 žlica. l.pasta od rajčice
• 1-1,5 šalica vruće juhe
• 1 lovorov list
• Sol i papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Moja jetra, izrezati filmove, izrezati na komade i pržiti u biljnom ulju.
2. Na ulju posebno popržite naribanu mrkvu.
3. Ohlađenu jetricu i mrkvu protisnite kroz stroj za mljevenje mesa i pomiješajte sa sirovim mljevenim mesom.
4. Luk sitno nasjeckajte ili naribajte i dodajte ga mljevenom mesu.
5. Dodajte djelomično kuhanu rižu, sol sa začinima, 2-3 žlice. l. juhu, dobro izmiješati.
6. Mokrim rukama uvaljati "Ježeve", uvaljati ih u brašno, pržiti s obje strane dok ne porumene, staviti u tavu.
7. Pomiješajte tijesto od rajčice s juhom, soli, začinima, prelijte mesne okruglice i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.

"Ježevi" od mljevenog mesa s rižom u umaku od vrhnja: recept

Kuhanje "Ježevi" s rižom u umaku od vrhnja

Ćufte zahtijevaju:

• 0,5 kg mljevenog mesa, po mogućnosti različitog (svinjetina, govedina)
• 0,5 šalice riže (sirove)
• 1 veća lukovica
• 1-2 žlice. l. griz
• 100 ml mlijeka
• 1 jaje
• Sol s mljevenim crnim paprom
• Začinsko bilje, po mogućnosti provansalski

Za umak je potrebno:

• 300 ml kiselog vrhnja
• Zeleni peršin, bosiljak ili kopar
• Sol s mljevenim crnim paprom po ukusu
• 300 ml tople vode

Krenimo kuhati:

1. Luk sitno nasjeckati ili propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i dodati u mljeveno meso.
2. Mljevenom mesu dodamo jaje, mlijeko, suhi griz, sirovu opranu rižu, sol, suhe trave i začine, dobro promiješamo.
3. Ostavite mljeveno meso da odstoji na hladnom mjestu 10-30 minuta da griz nabubri.
4. Mokrim rukama oblikujte pljosnate okruglice malo veće od oraha, raširite ih u dublji pleh.
5. Kiselo vrhnje razrijediti vodom, posoliti, popapriti, izliti u oblik ćufte, prekriti folijom i staviti da se gasi u pećnici na 180-220ᵒC, oko 40 minuta.
6. Izvadite "Ježeve", pospite nasjeckanim zelenilom i možete poslužiti.

"Ježići" od mljevenog mesa s rižom u kremastom umaku: recept

Nježni umak od vrhnja odlično nadopunjuje mesne okruglice. Kuhanje "Ježevi" s rižom u kremastom umaku

Za mesne okruglice potrebno je:

• 0,5 kg mljevenog mesa, po mogućnosti razne (svinjetina i govedina)
• 0,5 šalice riže (sirove)
• 1 luk
• 1 jaje
• Sol i mješavina mljevenih paprika
• 3-5 žlica. l. biljno ulje za prženje mesnih okruglica
• 2-3 žlice. l. brašno za motanje ćufti

Za umak je potrebno:

• 200 ml vrhnja ili vrhnja
• 30 g maslaca
• Pola žlice. l. brašno
• Zeleni peršin
• Sol i mješavina mljevenih paprika - po ukusu
• 250-300 ml juhe

Krenimo s kuhanjem:

1. Napola skuhanu rižu, jaje, sitno sjeckani luk, sol i začine pomiješajte s mljevenim mesom, pomiješajte dobro i istucite rukama.
2. Mokrim rukama valjajte pljosnate kuglice od oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite u ulju s obje strane.
3. Pripremite umak od vrhnja. Na maslacu lagano popržite brašno, razrijedite ga vrućom juhom, zalijte vrhnjem ili kiselim vrhnjem, posolite i popaprite, pustite da prokuha, pa u tavu izlijte mirisne polpete.
4. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 20 minuta.
5. Vruće polpete pospite sitno nasjeckanim peršinom.

"Ježići" od mljevenog mesa s rižom u umaku od rajčice: recept

Za ćufte "Ježići" u umaku od rajčice potrebno je:

• 0,5 kg raznog mljevenog mesa (svinjetina i junetina)
• 6 žlica. l. riža (sirova)
• 1 luk
• 1 jaje
• Sol s mljevenim crnim paprom

Za umak je potrebno:

• 3 srednje velike rajčice ili 1-2 žlice. l. pasta od rajčice
• 1 mrkva
• 1 luk
• 1 žlica. l. brašno
• 2-2,5 šalice vode
• 1 list lovora
• Sol, šećer i papar po ukusu
• 2-3 sv. l. biljnog ulja za prženje mesnih okruglica i povrća

Počinjemo kuhati:

1. Pripremamo ćufte. Dugu rižu oprati, zaliti vodom 0,5-1 cm iznad riže i kuhati 5-6 minuta dok voda ne prokuha.
2. U mljeveno meso dodajte rižu, nasjeckani luk, jaje, sol i papar, promiješajte.
3. Mokrim rukama razvaljajte mesne okruglice, spljoštite ih, pržite u biljnom ulju i stavite u tavu.
4. Pripremite umak. Pržite sitno sjeckani luk 2-3 minute, dodajte mrkvu naribanu na slamke, pržite još 2-3 minute, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni.
5. Dodajte pastu od rajčice ili nasjeckane kriške (bez kože) rajčice, pirjajte dok povrće ne omekša.
6. Ulijte kipuću vodu, začine, 1 žličicu. šećera, pustite da prokuha.
7. Umočite u umak "Ježevi", poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

Mesni umak "Ježevi", rajčica, kremasti, kiselo vrhnje, s majonezom: recept

Za meso " Ježevi" su pogodni za razne umake. Pripremamo umak od rajčice :

Za umak je potrebno:

• 2-3 žlice. l. pasta od rajčice ili 300 g svježih rajčica
• 1 čaša juhe
• 1 velika paprika babura
• 70 ml suhog crnog vina
• 2 čl. l. biljnog ulja
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• Bosiljak, origano, sol i šećer po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Očišćeni luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju dok ne omekša.
2. Dodajte sitno nasjeckanu slatku papriku bez sjemenki, poklopite i pirjajte 2-3 minute.
3. Rajčice opečene kipućom vodom skinite s kože, sitno nasjeckajte, dodajte povrću i pirjajte dok ne omekšaju. Ako koristite pastu od rajčice, razrijedite je juhom i dodajte povrću.
4. Ulijte vino, juhu, pospite 1 žličicu. šećera, soli, pustite da prokuha, umočite meso "Ježevi" u umak i pirjajte 15-20 minuta.
5. U umak dodajte sitno nasjeckani češnjak, bosiljak i origano, pustite da prokuha nekoliko sekundi i ugasite vatru.
6. Uz pire krumpir poslužite umak uz polpete "Jež".

Pripremite umak od vrhnja :

Za umak je potrebno:

• 400 ml mlijeka, može nemasno vrhnje
• 2 žlice. l. brašna
• 1-2 žlice. l. maslaca
• 0,5 žličice.kurkuma
• Sol, papar po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Pržiti brašno u maslacu dok lagano ne porumeni, cijelo vrijeme miješajući.
2. Ulijte mlijeko ili vrhnje i kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte začine i meso "Ježevi" i dinstajte dok polpete ne budu gotove (oko 20 minuta).

Kuhanje umak od vrhnja :

Za umak je potrebno:

• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 1,5-2 žlice. l. brašno
• 0,5-1 žličica. šećer
• 1 kišobran kopra
• Zeleni peršin, bosiljak, kopar
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 3 šalice tople vode ili juhe

1. Popržite brašno u suhoj tavi dok blago ne porumeni.
2. Postupno ulijevajte vruću vodu ili juhu i promiješajte grudice.
3. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, začine, kišobran kopra, pustite da prokuha, zatim bacite kopar, spustite mirisne ćufte i pirjajte ispod poklopca 20 minuta
4. Na kraju pospite nasjeckanim zelenilom i ugasite vatru.

Kuhanje umak s majonezom

Za umak je potrebno:

• 1 mrkva
• 1 srednja glavica luka
• 2 čl. l. biljno ulje
• 1 žlica. l. brašno
• 100 grama majoneze
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 1 čaša tople vode

Počinjemo kuhati:

1. Sitno nasjeckani luk popržiti na ulju dok ne omekša.
2. Dodajte naribanu mrkvu i pržite još 1-2 minute na laganoj vatri uz miješanje.
3. Dodajte brašno i pržite uz stalno miješanje dok brašno ne počne lagano mijenjati boju.
4. Majonezu pomiješajte s čašom tople prokuhane vode, ulijte u povrće, posolite i popaprite, pustite da prokuha, spustite mesne okruglice i kuhajte 20-30 minuta na laganoj vatri.

Značajke kuhanja mesnih okruglica " Ježevi" u tavi u pećnici, tavi, sporom kuhalu, na pari

u tavi sljedeći:

• Ispecite ćufte na ulju u dubokoj tavi
• U drugoj posudi pripremite umak.
• Prelijte umak preko mesnih okruglica izravno u tavi i pirjajte 20-30 minuta, a na kraju dodajte zelen i češnjak.

Dijetalne polpete "Ježevi", kuhane u pećnici :

• Mokrim rukama valjati polpete.
• Podmažite duboku posudu za pečenje biljnim uljem.
• Stavite sirove mesne okruglice u kalup.
• Prelijte umakom od kiselog vrhnja.
• Zagrijte pećnicu na 180ᵒC i pecite polpete oko 40 minuta.

"Ježevih" ćuftica, kuhana u tepsiji

Za ćufte je potrebno:

• 1 kg mljevenog mesa, možete koristiti dvije vrste mljevenog mesa
• 1 srednja glavica luka
• 5 žlica. l. riže
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu

Za umak je potrebno:

• 3 čl. l. vrhnja
• 400 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 2-3 češnja češnjaka
• 2 žumanjka

Počinjemo kuhati:

1. U mljeveno meso dodajte naribani luk, sirovu dugu rižu, sol i papar, dobro promiješajte.
2. Mokrim rukama valjajte polpete.
3. U kotlu zagrijte polovicu maslaca, spustite sirove "Ježeve", prelijte kipućom vodom do polovice mesnih okruglica, posolite, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20- 30 minuta, često okrećući.
4. Zagrijte ulje u tavi, dodajte nasjeckani češnjak, pržite oko 10 sekundi, zalijte vrhnjem i mlijekom, kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
5. Umiješajte žumanjke, dodajte ih mliječnoj smjesi, pirjajte nekoliko minuta bez da proključa, posolite i popaprite.
6. Mliječnu smjesu ulijte u "Ježeve", maknite s vatre i ostavite da odstoji oko pola sata.

Mogu se pripremiti i "Ježići" u multicooker :

• Uključite multicooker na način "Pečenje" i pržite nasjeckani luk i mrkvu.
• Dodajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje razrijeđeno vodom.
• Umočite sirove mesne okruglice u umak da pokriju "Ježeve", prebacite na način "Gašenje" i ostavite 1 sat.

Meso "Ježevi", kuhani za par :

Za meso "Ježevi" potrebno je:

• 0,5 kg dijetalnog mljevenog mesa, dvije vrste kombinirano
• 1 srednji luk
• 0,5 šalice riže
• 1 jaje
• 1-2 kriške bijeli kruh
• 150 ml mlijeka
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• Nekoliko grančica zelenog peršina, možete kopra

Počinjemo kuhati:

1. Mješamo mljeveno meso dijetalnih vrsta mesa (piletina, puretina, zečji file), sa malo prokuhanom rižom, dodati kruh namočen u mlijeko, jaje, nasjeckani luk i zelen, sol, papar, sve dobro izmiješati.
2. Mokrim rukama razvaljajte male mesne okruglice, stavite u posudu za kuhanje na pari i kuhajte na pari 30 minuta. "Ježeve" poslužimo vruće s posebno pripremljenim kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.

Mesne "Ježevi" » sa krumpir ispod sira: recept

Za ) meso „Ježiće“ s krumpirom i sirom potrebno je:

• 0,4 kg mljevene svinjetine ili polovice pomiješane s puretinom, piletinom ili junetinom
• 200 g riže
• 1 jaje
• 1 glavica luka
• 2-3 žlice. l. majoneze
• 10 krumpira
• 80 g tvrdog sira
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 1 češanj češnjaka, sol i papar.
• Vlažnim rukama valjajte kuglice od oraha i stavljajte ih u veliku formu na udaljenosti jednu od druge.
• Oguljene krumpire operite, narežite na krugove debljine 1 cm, posolite, popaprite i rasporedite u međuprostore između okruglica.
• Stavite kalup u pećnicu na oko 200ᵒC 15-20 minuta.
• Izvadite iz pećnice, namažite majonezom, pospite naribanim sirom i nastavite peći još 20-30 minuta.
• Izvadite jelo iz pećnice i poslužite ga odmah vruće, dok se ukusni sir otopi.

Što se može poslužiti uz mljeveno meso "Ježevi"?



Ćufte " Ježeve" možete poslužiti sa sljedećim prilozima:

• Pire krumpir
• Kuhani krumpir u komadima
• Kuhana riža
• Rahla heljdina kaša
• Tjestenina
• Kaša od graška ili graha
• Povrće pečeno u peći bez maslaca (krumpir, tikvice, patlidžan, slatka paprika)

Pripremamo pire krumpir

Za pire krumpira potrebno:

• 7 krumpira
• 200 g kiselog vrhnja
• 50 ml mlijeka
• 2 kriške kruha

.

• Ocijedite vodu, istucite, dodajte kiselo vrhnje i toplo mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
• Kriške kruha izrežu se na kvadrate, poslažu na lim i suše u pećnici dok ne porumene.
• Poslužite na sljedeći način: na tanjur stavite pire krumpir, "Jež" polpete, a odozgo pospite krušnim mrvicama i zelenilom. Možeš jesti.

Dakle, naučili smo kuhati ukusne i zdrave mesne okruglice "Jež".

Video: Ježevi u umaku od rajčice i vrhnja. Brza i ukusna večera za cijelu obitelj. Recept

.