štapići za pečenje u pećnici - recepti za kuhanje i vrijeme za pečenje

Tko ne voli tretirati ukusne domaće kotlete od ribe, povrća ili mesa (piletina, svinjetina, govedina, janjetina ili puretina)? Učiniti ih lakšim je jednostavno, ako se rukovode nekim savjetima i receptima. Možete kuhati ne samo u tavi - pećnica će se savršeno nositi sa zadatkom.

Kako kuhati kotleti

Prije pečenja kotleta morate doznati o fazama kuhanja. Prvo se odabire vrsta mesa, koje će morati raditi i odlučiti - to će biti sjeckano ili u obliku mljevenog mesa. Nakon toga potrebno je pripremiti dodatne sastojke za oblikovanje i ljuštenje (kruh, jaja, mlijeko, maslac, sol, itd.). Prije pripremanja ukusnih kotleta od mesa, ribe ili povrća (repe, krumpira), bit će potrebno odrediti temperaturu i vrijeme rada pećnice.

Kako napraviti mliječne kašice

Obrok od mljevenog mesa počeo se relativno kratko nazivati ​​kotletom, jer je ranije značio pulpu na kostima (iz francuskog). Bilo im je ugodno jesti u vrijeme kada pribor za jelo još nije bio potpuno integriran u svakodnevnu uporabu. S dolaskom mlinca u obitelj, proces pripreme mljevenog mesakotao je znatno olakšan i ubrzan. Da bi jelo bilo bolje sa svježe nasjeckanom piletinom, svinjetinom ili ribom (ne iz poluproizvoda).

Kako kuhati sjeckani kotlet

U nedostatku mlinca ili miješalice možete kuhati sjeckane komade. Meso je sitno sjeckano, a jajima, kiselim vrhnjima, začinima i luku dodaju se. Prije rezanja isjeckanog čipsa i stavljanja u pećnicu, stavite sve miješane sastojke na foliju ili pergament sa žlicom (poput palačinki ili palačinki od krumpira). Trebala bi izaći mala zobena kaša.

Kako peći kotlet u pećnici

Oni koji prije nisu voljeli kuhati postavljaju pitanja - koliko kuhati na vrijeme štapićima u pećnici? Pečenje jela odvija se samostalno - ne morate stajati i pržiti na tavi, stalno kontrolirati proces, pa čak i okretati meso. Optimalna temperatura kuhanja u pećnici - 180 stupnjeva, vrijeme varira od 30 do 40 minuta.

Recept ukusnih kotleta u pećnici

Ovisno o raznovrsnosti mesa, postoji mnogo ukusnih recepata za mesne okruglice koje može pripremiti svaka domaćica. Vi samo trebate slijediti određeni slijed radnji i prikupiti sve potrebne proizvode. Prema nekim receptima, možete miješati različite vrste mesa, na primjer, koristiti kombinaciju svinjetine i govedine mljevenog mesa. U ovom slučaju, jelo će biti vrlo sočno i nevjerojatno ukusno.

Štapići za jelo u pećnici

Piletina je najpopularnija vrsta mesa koje se koristi u pripremi svih vrsta jela,i štapići nisu iznimka, jer će iz njih izaći mekani, lagani i nježni. To je dijetetski proizvod, pa je pogodan za one koji pažljivo prate svoj oblik. Usput, njegova djeca su jako voljela i rado jesti. Pileći recept za mljeveno meso je vrlo lagan, ne zahtijeva puno truda, a antena će izgledati kao fotografija časopisa.

Sastojci:

  • pileća prsa - 200 g;
  • pšenični kruh - 50 g;
  • jaje - 1 kom.
  • sol, papar, luk, češnjak - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Odgurnite piletinu na mlin za meso sa srednjom rešetkom ili fino izrezati nožem.
  2. Namočite kruh u kipućoj vodi nekoliko minuta, rukujte se.
  3. Pomiješajte mljeveno meso i kruh, dodajte sitno sjeckani češnjak i luk, jaje.
  4. Sol, mljeveno meso popaprite.
  5. Napravite ovalne ravne kotlete.
  6. Stavite ih na foliju ili pergament i pecite 30-40 minuta (180 stupnjeva).
  7. Može se poslužiti stolu.

Riblji kotleti u pećnici

Ništa manje ukusni, korisni i hranjivi neće biti ribe. Najbolje je koristiti velike predstavnike podvodne faune (smuđ, polak, bakalar), jer imaju najveću količinu čistog mesa. Riblji kotleti u pećnici, osim okusnih svojstava, sadrže veliku količinu korisnih tvari (vitamina, masnih kiselina, fosfora), te stoga trebaju činiti osnovu prehrane ne samo odrasle osobe, nego i djeteta.

Sastojci:

  • riblji file - 0,5 kg;
  • mlijeko - 50 g;
  • luk - 1 kom.
  • bijeli kruh - 50 g;
  • maslac od maslaca - 3 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • sol, papar - opcionalno.

Metoda pripreme:

  1. Preskočite riblji file kroz mlin za meso.
  2. Peći sapun s mlijekom, prethodno izrezati iz njega.
  3. Veliki rezani luk, mljeti ga kruhom na mlincu za meso.
  4. Pomiješajte ribu s ribom, lukom i kruhom, dodajte jaje, sol i papar.
  5. Napravite male kolače od masa, raširite ih na tavi, namašćene uljem.
  6. Pecite na 180 stupnjeva 20-30 minuta.
  7. Poslužite za stolom.

Turske štapiće sa tikvicama u pećnici

Sve ljubavnice znaju da je to dijetetsko meso indijansko, pa su kotleti od njega omiljene poslastice svih ljudi koji promatraju svoju figuru. Kuhanje jela je vrlo jednostavno, a ako dodate još jedan niskokalorični proizvod - tikvice, ručak će biti još ukusniji. Osim toga, kao punjenje možete koristiti mrkva, gljive ili kupus - jelo neće biti gore. Dijetetski štapići od puretine (squash) se kuhaju vrlo jednostavno.

Sastojci:

  • puretina (file) - 600 g;
  • Tikvice - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • začini - prema okusu;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 1 kom. l.
  • luk - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Narežena mrkva u malom ribaru, lagano pržiti u tavi.
  2. Pomoću mlinca za meso, sjeckani file, luk, tikvice (možete koristiti miješalicu).
  3. Dodajte u zemlju mrkve, jaja, brašno, začine.
  4. Pažljivo pomiješajte ruke, zapamtite, razmislite.
  5. Mljeveno meso napravite malim žlicama s žlicom.
  6. Proširite na pergamentni papir i pošaljite u pećnicu pola sata.

Svinjski kotleti u peći

Nevjerojatno ukusna će biti sjeckana svinjetina sa srednjim pečenjem. Ovo meso je vrlo sočno, stoga, kao prilog, tjestenina ili pire krumpir savršeno odgovaraju. Zahvaljujući kuhanju u pećnici, kotleti će postati manje masni i povoljniji za zdravlje od prženih u tavi. Čak i ovo jelo može se nazvati dijetalna, a posebna pikantnost hrane će dodati ukusnu hrskavu koru. Svinjski kotleti u pećnici vrlo su jednostavni za kuhanje, ali će izgledati kao na fotografiji u kulinarskim časopisima.

Sastojci:

  • svinjetina - 700 g;
  • luk - 1 kom.
  • bijeli kruh - pola kruha;
  • Mlijeko - 80 g;
  • sol - 1 hl;
  • papar - po želji;
  • kiselo vrhnje - nekoliko žlica;
  • suncokretovo ulje - 10 ml;
  • krekeri - 100 g.

Način pripreme:

  1. Izlijte svinjetinu, očistite je od pjene, izrežite je velikim kockama.
  2. Paralelno isperite luk rezan na polu-prstenove.

    3. Mljevenje i luk pomiješajte miješalicom s mljevenim mesom.
  3. Malo opečeni kruh, namočite mlijeko, pričekajte nekoliko minuta, rukujte se, dodajte na mljevenje.
  4. Sipati vrhnje u ukupnu težinu.
  5. Nakon dodavanja začina, promiješajte cijelu masu rukama.
  6. Sipajte mrvice kruha u ploču.
  7. Odvojiti od ukupnog dijela mase za maleKotleti, mrvice u krušnim mrvicama, prave male torte.
  8. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva tijekom 40 minuta.
  9. Poslužite na stolu.

štapići za jelo u pećnici sa sirom

Aditivi u čipsu omiljeni su od strane ljubavnica - to su rajčice i sir, koji daju prekrasne kombinacije okusa. Za tako jednostavno jelo, bolje je pomiješati mljeveno meso (na primjer, svinjetina /govedina). Meki i sočni kotleti savršeno će se kombinirati s krumpirom ili rižom, ili čak pogodni kao glavni sastojak hrane za suvremenu mladež - hamburgeri. Recept nasjeckane rajčice i sir u pećnici zove se "Swallow's Nest".

Sastojci:

  • svinjetina /govedina mljeveno meso - 500 g;
  • češnjak - 1 klaster;
  • jaje - 1 kom.
  • rajčica - 1-2 kom.
  • palica - 150 g;
    • Mlijeko - 150 ml;
  • sir - 50-70 g;
  • luk - 1 kom.
  • sol, papar - za 5 g.

Metoda pripreme:

  1. Napuni kruh u mlijeku, uzmi ga.
  2. U posudi pomiješajte mljeveno meso s jajetom, hljeb od češnjaka, narezani luk.
  3. Prođite kroz stroj za mljevenje mesa.
  4. Sol, papar, pomiješajte rukama.
  5. Pržite deko s pergamentom, podmažite uljem ili mašću.
  6. Rezati rajčice krugovima, kvadratne komadiće sira.
  7. Prvo stavite krumpir na palubu i stavite rajčice i sir na vrh.
  8. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva, kuhajte jelo pola sata dok se ne stvori nježna hrskava kora.

Goveđi kolači u pećnici

Pecite skorištenje pećnice mnogo je korisnije od prženja - to je poznato svakoj ljubavnici. Ovaj proces će uštedjeti vrijeme, živce, suncokretovo ulje. Goveđi kotleti u pećnici - mnoge obitelji imaju omiljeno jelo koje se kuha vrlo jednostavno. Prekrasna dekoracija svečanog stola neće se pokazati lošijom od fotografije kulinarskih blogera. Ako želite, možete napraviti štapiće od govedine, ali iz jetre.

Sastojci:

  • mljevena govedina - 300 g;
  • jaje - 1 kom.
  • luk - 1 kom;
  • maslac - mali komadić;
  • kruh - 2 kriške;
  • mlijeko - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Prekrijte Meso sjeckanog govedine i sjeckani luk.
  2. Namočite kruh u isto vrijeme i zgnječite ga u pulpu.
  3. Dodajte jaje, sol, pomiješajte sve sastojke.
  4. Podmažite deko uljem i stavite male kotlete.
  5. Po želji, prelijte vrhnjem.
  6. Pecite 30-40 minuta prije koričenja.
  7. Poslužite na stolu s prilogom.

Kotleti u pećnici s postoljem

Što navijači najviše vole? Roštilj, koji velikodušno sipa meso, prilog! Takvo jelo će biti ugodno svakoj osobi koja voli jesti bogatu. Kotlete koje se peku u peći za juhu su ukusne, sočne i recept je vrlo lagan - mnogi sastojci neće biti potrebni. Takva hrana se ne stidi služiti na svečanom stolu i ugoditi rodbini, rođacima, gostima.

Sastojci:

  • meso mljevenog mesa - 0,5 kg;
  • bijeli ustajali kruh - 50 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • pasta od rajčice -2 stavke l.
    • Voda - 1 čaša;
  • luk - 1 kom.
  • sol, papar, začini - prema okusu;
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Tijesto umotajte u mlijeko, umijesite ga.
  2. Pomiješajte maslac, kruh, jaje i luk, pomičite se na mlincu za meso.
  3. Pečeni kotleti u suncokretovom ulju.
  4. Brašno podijelite s vodom, dodajte paste od rajčice.
  5. Prije kuhanja kuhajte, dodajte začine.
  6. Prelijte umakom od rajčice i pecite na sat.

Kuhanje kovčega u pećnici - vrhovi kuhara

Nekoliko korisnih savjeta za kuhanje kolača od kuhara:

    Kruh je bolje zaliti mlijekom, a ne vodom.
  1. Obavezno dodajte luk u mljeveno meso, jer će njegov okus dodati jelo pikantnosti.
  2. Mljeveno meso mora stajati u hladnjaku najmanje jedan sat prije kuhanja (najmanje 15 minuta).
  3. Kako ispeći kotlete kako bi ih učinili nekaloričnim? Umjesto kruha koristite bjelance.
Naučite kako kuhati svinjska rebra u pećnici.

Video: Biljni kotleti pečeni u pećnici