Recepti lijenih pilića u multivartovima: tajne kuhanja i odabira sastojaka

Popularnost lijenih jela je dobro utemeljena - oni štede dragocjeno vrijeme, dok su hranjivi i ukusni kao puna kuhinja.

Običan golub, iako vizualno lijep, ali ukusno različit od lijenog. Dakle, možete sigurno, bez trošenja puno vremena i truda, za izgradnju izvrsne lazuli golub u multivarts.

Lijen golubica u multivartovima - opći principi

Priprema bilo kojeg jela započinje pripremom proizvoda. Dio lijenih magaraca uključuje kupus, povrće, mljeveno meso, ponekad i griz.

Kupus se smatra bijelim repom, savojskim ili pekineškim. Nema potrebe za kuhanjem, ispiranjem, sušenjem i mljevenjem sa slamom ili kockama, a možete koristiti i poseban rende. Poželjno je blago posoliti i zdrobiti kupus kasnih sorti, tako da se izvlače sokovi i. \ Tizašao je natječaj.

Za meso jela uzimaju sve vrste mesa: govedinu, svinjetinu i pticu. Meso je izobličeno na mlincu za meso, usitniti sol i papar. Dopušteno je koristiti ribe.

Uz rastuću sklonost zelenilu, savršeno se kombinira s drugom hranom. Pre-kuhana je do polu-spremna.

Ostalo povrće: rajčica, luk, mrkva, paprike i druge također su zdrobljene i dodane u opću masu. Za zasićenje poželjno je pre-pržiti ih, dodajući maslac ili biljno ulje.

Ne manje važne sastavne posude prskaju se, kuhaju se prema vašem ukusu: od pirjanog povrća, paste od rajčice, kiselog vrhnja.

Gotov obrok u filingu pospite biljkama, pospite svim vrstama umaka.

1. Slavenski jelen u multivartovima u obliku lonca

Sastojci:

  • kupusov kupus;
  • mljevena govedina - pola kilograma;
  • na dvije žarulje i mrkvu;
  • riža dugog zrna - nepotpuno staklo;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • kečap - 50 g;
  • sol, začin - 10 g;
  • ulje za prženje - 50 ml

Metoda pripreme:

1. Operemo kupus, isjeckamo ga tankom slamom, na ranu izrežemo mrkvu, a luk izrežemo nožem.

2. Temeljito isperite.

3. Povrće se miješa s rižom, solju, doda se začina.

4. Dodajte mljeveno meso i ponovno promiješajte.

5. Kao multivar, ulijte ulje, stavite pripremljenu masu.

6. Za oranje u razrijeđenoj vodi stavite kečap od vrhnja,temeljito promiješati.

7. Prelijte umak u sadržaj multivarija, pokrijte ga poklopcem i pecite u načinu pečenja 60 minuta.

8. Posluživanje na tanjurima, rezanje lonca u porcijama, zatim stavljamo pialu s umakom od kiselog vrhnja i zelenila.

2. Ploče u multivartovima s paserovkojem

Sastojci:

  • običan kupus - pola čahura;
  • žitarice dugog zrna riže - 1 čaša bez brda;
  • mljeveno meso - mala čašica;
  • kiselo vrhnje - 1 čaša;
  • pire od rajčice - 50 g;
  • Maslac - mali komadić;
  • ulje za prženje - 1 čaša;
  • za dvije žarulje i mrkvu;
  • sol, začin - 10 g;
  • lovor - 2 lista;
  • peršin, kopar - 3 grane.

Način pripreme:

1. U posudu za višekratnu posudu prelijte ulje, zagrijte ga u načinu "pečenja", proširite luk s mrkvom.

2. Dodajte ispranu rižu, pomiješajte s povrćem.

3. Dodati vodu, prokuhati i kuhati nekoliko minuta u prethodno postavljenom modu.

4. Pripremite pripremljeno svinjsko mljeveno meso po cijeloj površini povrća s rižom.

5. Kupus izrežite tankim trakama, pospite solju, nazovite naše ruke i ravnomjerno ga raširite na tlo.

6. U drugoj jelo umiješajte kiselo vrhnje s pireom od rajčice, salamom, dodajte začine, stavite lovor i maslac, dobro promiješajte, ulijte sadržaj multivarta.

7. Uključite jedinicu u "rižin" način i pecite lijen golub za nešto manje od pola sata.

8. Na kraju ovogaprekidač za višestruko uključivanje u način rada "grijanje".

9. Stavite posudu na tanjure, pospite ljekovitim biljem, pospite tiganjom u kojem se peku.

3. Ubijanje goluba u multivarijantnoj formi biča

Sastojci:

  • mali kupus običnog kupusa;
  • Krasnodarska riža - 125 g;
  • svinjsko goveđe mljeveno meso - pola kilograma;
  • par glava luka;
  • 3 jaja;
  • paprika u prahu, sol - 20 g.

Za umak:

  • luk, mrkva - 2 kom.
  • 6 rajčica;
  • kiselo vrhnje - 1 nepotpuno staklo;
  • lovorov list;
  • prstohvat soli;
  • ulje za prženje - 30 ml

Način pripreme:

1. Sječemo žarulje nožem, mrkvom - na ribež, širimo sve u obliku multivarijanta, ulijemo malo ulja i pečemo na ružičastu boju u načinu "pečenja".

2. Riža se pere, kuha na tanjuru u odvojenom dubokom kapacitetu do polu-spremnog.

3. Pomiješajte u maloj zdjeli kuhano povrće i rižu.

4. Za umak od mrkve na rešetki s malim zubima, pomiješite luk nožem, pržite u obliku multivartova do prozirnosti luka u "pečenom" načinu. Dodajte preskočene rajčice kroz sito, raširite kiselo vrhnje, sol i gulaš nekoliko minuta.

5. U zdjelu riže i povrća ulijte mljeveno meso, kupus, sitne mrvice, dodajte jaja, sol, papar, dobro promiješajte.

6. Iz pripremljenog mljevenog mesa oblikujemo metle promjera 5 cm, raširimo ih u zdjelu s umakom, dodamoLavrushka.

7. Uključujemo način "gašenja", kuhamo malo manje od sat vremena.

8. Služi se lijeni golubtsi, sipajući umak u kojem se pari, ukrasite lišće peršina.

4. Lijen golubka u multivartima

Sastojci:

  • mljeveno meso od pilećeg mesa - mala čašica;
  • Kruśni krumpir u Krasnodaru - 1 staklo bez brda;
  • sol, mješavina crne i crvene paprike - za mali prstohvat;
  • kupus - mali obućar;
  • nekoliko žarulja i mrkve;
  • peršin - hrpa;
  • 1 korijen celera.

Način pripreme:

1. Izrađujemo trake od kupusa, sitno sjeckani luk, mrkvu na malom rende.

2. Kao multivar, ulijte ulje, raširite kupus, luk, mrkvu, ispečenu rižu, sol, papar.

3. Na kupus s povrćem i rižom stavimo mljevenu piletinu, na nju sitno sjeckani korijen celera i peršina.

4. Instaliramo multivarke na način "pečenje" i pržimo sve sastojke nekoliko minuta uz stalno miješanje (u slučaju isparavanja tekućine možete zaliti malo vode).

5. Prebacite se na način "gašenja", pripremite lijenu golubicu u multivartovima još 30 minuta.

6. Prilikom posluživanja pospite svježi peršin.

5. Ubojica golubice u multivarnoj meti

Sastojci:

  • Pollock - 3 prosječne ribe;
  • kupus - mali dio koke;
  • glavu luka;
  • različiti rižin kruh - 1 čaša;
  • 50 ml mlijeka;
  • 2 jaja;
  • nekoliko mrkvi;
  • 1 čaša bilo koje juhe;
  • pregršt brašna;
  • rajčica - 50 g;
  • ulje za prženje - 30 ml;
  • papar, sol - 20 godina

Metoda pripreme:

1. Riba je grlena, odvajamo greben od pulpe. Pulpa se melje u mlin za meso dodavanjem male žarulje.

2. Tri kupusa na malom grateru, salimo, namaminayem ruke.

3. U zdjelu nasjeckane ribe i luka dodajte kuhani kruh, kupus, začine, mlijeko, jaja, dobro promiješajte.

4. Iz vilice formiramo malo izduženih kotleta, širimo ih u obliku multivarijanta u zagrijanom ulju, pržimo u "pečenom" načinu na obje strane.

5. Pripremite umak: sjeckani luk mrkvom, pržite u odvojenoj tavi s maslacem, stavite pire od rajčice, 2 minute kuhajte, razrijedite čašu bilo koje juhe ili običnu vodu, prelijte brašnom. Umak kuhajte 5 minuta i izvadite iz vatre.

6. Pržiti ulijte pržene knedle i kuhajte u režimu "gašenja" tijekom 25 minuta.

7. Poslužujemo na tanjurima, a zatim stavljamo kiselo vrhnje.

6. Slavenski jelen u multivarnoj proizvodnji s gljivama bez mljevenja

Sastojci:

  • malo kupusa;
  • 4 svježe gljive;
  • na dvije žarulje i mrkvu;
  • riža - 200 g;
  • žlica rajčice;
  • na komad soli i crni papar u prahu;
  • 20 g pijeska šećera;
    • Ulje za prženje - 20 ml;
  • 2 lišća lavre.

Način pripreme:​​

1. Kupus izrežite malim kockama.

2. Gljive čiste,peremo, rezamo ploče, kuhamo nakon 5 minuta kipuće vode.

3. Mrkva se reže slamom, luk se reže nožem.

4. U obliku multivarnog grijanog ulja, gljive raspršite, pržite nekoliko minuta u načinu "pečenja" uz često miješanje.

5. Stavite povrće na gljive, pržite još nekoliko minuta.

6. U zasebnu šalicu stavite paradajznu pastu, razrijedite s vodom, solite, popaprite, prelijte šećer, dodajte lovor.

7. Šampinjonima i povrću širimo rižu, kupus, sipamo sav umak, promiješamo i kuhamo u načinu "gašenja" pola sata.

8. Poslužite na tanjurima, pospite zelenilom.

Lazy Golubtsi u multivartovima - trikovi i korisni savjeti

Ploče su se ukusno zabavile ako koristite mljeveno meso iz zelenih i masnih naslaga, veliki broj povrća. Ako vidite da kupus koji ste rezali nije baš sočan, posolite ga i stisnite rukama. Također, sok će dodati pre-posluživanje ogrozda i mrkve. Ako se ispostavi da je ukupna težina za lijene golubite nepraktična, u nju dodajte malo brašna ili mrvice kruha.

Ako kuhate lijenu golubicu u obliku kotleta, komadiće, prije nego što ih ugasite, brzo ih pržite na dobro zagrijano ulje do kore.

Isto tako, lijen lišće golubice je nježno i sočno, ako se pri formiranju kotleta u sredini svake stavi mali komad maslaca.

Ako ste pripremili umak od viskija ili izašli u maloj količini, samo dodajte u proces gašenja malo kipuće vode.

UbojiceGolbiti, kao i standard, mogu se zamrznuti. Nakon što se mogu kuhati, čak i bez odmrzavanja. Stavite smrznute poluproizvode u zagrijanoj šalici multivar ulja, stojite u "gašenju" modu nekoliko minuta, nakon prženja u načinu "pečenja" i kuhajte u uobičajenom programu.

Ukusna lijena golubka kuhana u umaku. Za odrezak koristite standardnu ​​kiselo vrhnje, paradajznu pastu, povrće. Ili eksperimentirajte i dodajte kremu, pire od gljiva, zelje. Dobar apetit